牛車水係新加坡著名嘅唐人街，亦係新加坡著名旅遊景點之一，MRT設有牛車水站（NE4），一出就係牛車水，所以，嚟依度非常方便。

「牛車水」名字嘅由來，係由於早期當地居民每日都用牛車來運載用水，久而久之依處就取名為「牛車水」。由1821年開始，已開始有華人晌度聚居，足足近兩百年歷史，保留咗豐富嘅華人歷史同文化，從小巷中，可以搵到各式各樣傳統嘅手工藝品，如書法、雕刻、木偶……等，當然向香港長大嘅我哋，對依啲嘢就唔會有太大好奇；別以為牛車水只係老套古舊嘅地方，其實近10年都有唔少新式型格小店進駐，為該地注入創意同活力，正正係度結集咗新舊文化。

牛車水內，仲有條史密斯街（Smith Street），係一條露天美食街，街道兩旁建築全都改為餐館，再加上十多檔路邊攤，美食應有盡有，讓人可以晌處品嚐美味嘅本地小食。可惜，我中午去到，只有少許餐館有營業，而路邊攤就一檔都未開，所以，「不時不食」嚟唔啱時間就未有得食。

此外，出名嘅星洲牛肉乾鋪「李志源」、「美珍香」，晌牛車水都有分店，可以買啲當手信！