陳真
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我是陳真。 我是一名Accountant。 我最喜愛到日本，台灣，美國，英國旅遊 ， 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡，主要地標，城市風貌，民俗風情， 住宿通常會揀3星酒店，民宿。
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La Fourchette (京都)
京都市中京区押小路通両替町西入金吹町460住岡ビル1F
+81 75-213-3693
西式 、 素食
http://www.la-fourchette.jp/
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京城野菜西式輕食 笑臉2015-08-27
在京都的飲食 list 上，我是找到有一家既細小，又隱蔽的，又近景點的素小店。最後的一整日在京都，我們行完京都御苑之後，便來到烏丸御池的後街，尋找到我要找的《La Fourchette》 。名字全稱叫《bistro la Fourchette》，是一家法式的素食小食肆。

從整棟 Building 看來，這《La Fourchette》是一間非常細小的餐廳，難怪，他們說，夜市一定要 booking 才做，不做散客。未入去，我大概也知道，這店應該是因為容立不到太多人才有此措施的。而另一個原因，應該是好讓客人感受一下高級的西日野菜料理吧。因為，晚市的價錢是很貴的。

中午，當然不會那麼貴啦，而且可以 walk in，我們看見了1000円一份午餐，於是便推門進入這一個細小的空間。

中午，只有一個人在主理小店，在入店之前，我們都以為是一個女生主理的店，但出來招待我們的，是一個不折不扣的料理男，我們用文字溝通好之後，說明了中午只有一個餐之後，他就回廚房，準備他的料理去。

說過，店子非常之細，我轉一個角回影餐室門口，就是這樣的全吧檯座位，說真，若是 full house 九個人，也許會令你不舒服。不過，這店帶出了一個悠閒的感覺，若是人多了，來者都是友善的素食朋友，沒有財色酒氣，應該會比較好。

此《La Fourchette》，是一間可愛的小店，而他們的其中一個吸引到我的可愛之處，就是他們的小擺設。細細心地看，所有擺設都是以酒塞及酒蓋造成，既有心思，又十分之環保，單是欣賞他們的小樂團，已經很滿足。

中午是沒選擇的，一切是由店主所安排的是日午餐，一匙羹，一隻叉，一張印有店名的紙巾，令我們覺得，店方除了健康環保之外，他們也帶有少少童話式的古雅感覺。

意粉，美山野菜と全粒粉のパスタ，我不去理解日文是什麼意思了，直接看來，就是簡單健康的野菜意大利粉，這一個簡單的意大利粉，材料就是不同的菜同一舊味道可愛的乳酪，整碟意粉，沒加汁，沒有加色，味道是純天然的。

意粉同菜，有微微咸的鹽味，有感覺清涼的乳酪，能茹素者，絕不會覺得這味道太清太淡，這完全自然的咸香味，單純用鹽，巧妙地用鹽，就是最能夠帶出蔬果瓜果原味的最好調味料，亦令到整個意大利粉感覺清新，同充滿了蔬香。

自家製天然酵母パン，就是他們自製的粗麥麵包，這是南歐式的麵包，感覺十分之粗同結實，而這一種粗麵包也是份外健康有益的，不需要牛油，也不該用牛油，輕輕地沾一沾橄欖油，已經是非常之美味，不過，若是加埋醋，味道的效果會是更佳。

午市的套餐沒有飲品，但有一份甜品，而是日的甜品是香蕉蛋糕。這是一個熱食的蛋糕，入口的甜味適中而且感覺非常之順喉順滑，是純香蕉的甜味，而且熱熱的蛋糕，也份外的散發出蛋糕的麵粉香味，味感同口感都是實在的，以溫暖的輕甜點來為這一個寫意午餐作一個總結，我覺得非常之好。

很美的一頓素食餐，很健康的一個午餐，味道原始，輕輕食但絕對是一個足夠份量的飽，腸胃感覺到有食物落肚的溫飽，胃子亦感受到清淡味道帶來的易消化感受，很是舒服。茹素的朋友，喜歡健康飲食的朋友，來京都玩，亦要尋求健康素食的話，這《La Fourchette》會是一個很好的選擇。

http://www.tripadvisor.com.tw/ShowUserReviews-g298564-d7289498-r258487073-La_fourchette-Kyoto_Kyoto_Prefecture_Kinki.html#

每人消費: 約1000日圓 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
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