Crystal Serenity郵輪清晨六點十五分停泊喺天保山郵輪碼頭，小肥同哥哥六點前已經步出露台，一邊感受海風，一邊拍下靚景，更不禁地唱起「晨早起牀，清新開朗」，感覺舒暢寫意！

既景色，極受本地人及遊客歡迎。好可惜，我地去得唔合時，摩天輪因進行維修工程而暫停運作，故此我地未能登上。

Crystal所安排o既免費旅遊巴士由天保山碼頭開出，來往大阪市中心最有名o既購物地區心斎橋區（Shinsaibashi），車程大約四十分鐘。一落車大家已經可以清楚見到「Crysta地下街」（日文為「Crysta长堀」，讀音為Crysta Nagahori ）o既指示牌，導遊先生介紹話此乃全日本最大o既地下商店街，連接住三個地鐡站，只要沿住「Crysta长堀」一直走，於心斎橋駅上地面就會到達心齋橋筋地面商店街，地面同地底不但有商店，而且有多間食肆，絕對適合不同性別、年齡、階層o既人士。

除咗購買衣褲鞋襪之外，我地就連藥房都唔放過，買咗多盒凝固膠布膏及防靜電噴霧，真係幾誇張！單憑我地十個人都買到停唔到手就已經知道

心齋橋筋商店街中原來都有大型o既百貨公司，其中一間就係曾經出現過喺香港o既大丸，見到都令人幾懷念。大丸百貨公司內雖然並無大肥所穿著o既加加加大碼睡衣，不過就有幾間auntie們及媽咪極喜愛o既日本名牌服裝店。售貨員真係好識做，見女士們嫌款式唔夠多，仲好心到將其中一間離大丸不遠o既旗艦店地址同地圖印出，好讓佢地可以盡情慢慢挑選！為咗要善用僅餘o既時間濕平，姨媽們決定留喺大丸頂層覓食，好隨便地揀咗間有湯麵食o既「饂飩の四國」就行咗入去，而鱔王二姨丈同大肥爸爸就走咗去食燒鱔套餐。

「饂飩の四國」同一般百貨公司內o既日本料理一樣，門面有不同菜式o既陳列，地方簡潔企理。服務生雖然英語水平有限，但餐牌有英文譯本及插圖，加上小肥又略懂日文，溝通都冇乜大問題。

Crystal Cove位於Crystal Dining Room及郵輪大堂之側旁，屬酒吧區域，好多時有駐郵輪o既鋼琴家John Mentis先生演奏，亦有The Astoria Strings弦樂四重奏樂團表演。坐上舒適o既梳化椅上，襯上柔和o既燈光，感覺極之羅曼蒂克，同時亦覺輕鬆優閒！Crystal Cove 開放時間為早上十時至凌晨十二時半，全天供應各式飲品，為保持有新鮮感，廚房每天更推出不同款式o既小食，好有心思！當日所炮製o既蜜瓜蝦串無論係味道，定亦或係外表，都同是日特飲之Midori Sour非常匹配。

蜜瓜蝦串：大蝦爽脆野味，蜜瓜香甜清爽。

Today’s Drink Special之Midori Sour – Midori Liquer and Fresh Lemon Sour：雞尾酒甜中帶酸，檸檬味又唔會過火，醒神又醒胃。雞尾酒就好比女士們身上穿上o既Issey Miyake新衫般精彩，味道則猶如我地欣賞佢地o既眼光。

正當大家好寫意地嘆酒時，突然有多位日藉工作人員忙碌地於Crystal Cove內之水池旁布置，擺放大木酒桶、木錘仔及木製o既日式清酒杯盒。搞咗大約十五分鐘，我地位Cruise Director，Rick叔叔就解釋話大阪市為歡迎Crystal搭客光臨而準備咗一個簡單而隆重o既開酒儀式，更特意邀請市內一隊acappella組合上船為大家獻唱。三女一男組成o既組合，歌聲動聽之餘，亦懂得搞氣氛，令在場人士都驚喜萬分，亦贏取觀眾熱烈o既掌聲！

為配合郵輪停泊於日本海域，Crystal個廚房專登加插咗幾款日式食品於餐牌內，以供搭客品嚐。

廚師推介之Shrimp Gyoza – Pan Fried Japanese Dumplings with Pomegranate-Ponzu Dipping Sauce：如相所示，橫睇掂睇，所謂「日式煎蝦雲吞」，其實係我地中國人o既蒸蝦餃！Hmmm… 真係唔知原來蝦餃係日菜黎bor？！哈哈，西人誤將中國人o既食品作為日本料理，大家都只能一笑置之。平心而論，蝦餃做得幾唔錯，因外皮唔會過厚，個蝦餡又夠爽脆幼嫩，小肥最欣賞係伴碟o既甜酸汁，果味香濃得黎好醒胃，配搭好獨特。

Wagyu Beef Salad – Mixed Lettuce, Creamy Peppercorn Dressing, Grilled Vegetables & Fried Onion Rings：雖然菜牌例明此乃和牛沙律，但碟中o既和牛塊一啲都唔肥，食落質感鬆軟，好健康。

大肥爸爸對意大利粉頗為抗拒，唯獨愛吃以蒜片及橄欖油煮成o既Spaghetti Aglio e Olio。由於喺郵輪上食咗咁多餐都未有見到餐牌上提供此款意粉，大肥就同Giuseppe叔叔粗略提及自己對意粉o既特別癖好，點知Giuseppe叔叔二話不說就攞齊架生，即場為大肥烹調美食，逗得佢笑不攏嘴！

Giuseppe Special Pasta – Spaghetti Aglio e Olio：Giuseppe叔叔簡單地以蒜片、橄欖油及蔥花炒製意粉，手勢純熟，更因應食客對辣味不同之喜好調校椒絲份量及味道。Giuseppe特製意粉水準絕不比Crystal Dining Room廚房所煮製o既意粉遜色，新鮮熱辣o既Spaghetti Aglio e Olio除咗毫不油膩，麵條好夠al dente，香濃o既蒜味加上微辣o既調味恰到好處，簡直就係完美呀！

廚師推介之Chef Franz’s Wiener Schnitzel – Breaded and Deep Veal Cutlet, Traditional Garnish, and a Warm Fingerling Potato Salad： Wiener Schnitzel好夠薄，以麵包糠酥炸o既外層香脆，內層o既牛仔肉好夠肉汁，又唔會因過熟而變得韌，唔錯。

Braised Beef Short Ribs – Cabernet Sauvignon Sauce, Horseradish-Mashed Potatoes, Sautéed Spinach：西式紅燒牛仔骨肉質鬆軟，面層塗上質感粗嚡o既香草粉末不但令口感更加豐富，同時亦為味蕾增添陣陣清香，複雜得幾得意。

Giuseppe Special之Crêpe Suzette：到咗甜品時間大家先知原來Giuseppe叔叔一早預備咗要整甜品Crêpe Suzette。雖然取消哂所有火焰鏡頭，但Crêpe Suzette上枱時仍不失醇濃o既酒香，果真香味撲鼻！軟薄o既班戟喺口中散發出橙香，甜味停留喺口腔之際，酒香及橙香直達鼻腔，感覺極為清新，爽呀！

講真大家都估唔到Giuseppe叔叔一把年紀，居然可以煮得一手好餸，意粉、甜品樣樣精，令人嘆為觀止！閒談中佢更透露自己係家中o既大廚，最怕太太喺佢個廚房度搗亂，搞笑非常！

當日晚餐以Giuseppe叔叔所烹調o既兩款美食最令團友們心醉，主婦們更贈咗句「盡顯簡單美」以作形容，XO仔亦唔執輸，學咗句 “Voro Dobro”，黎讚賞食物有多麼「美味」！

在名鐵岐阜站旁邊的這間咖啡連鎖店, 這是一間比較陽光氣色的café 但這裏有部份是”Bar”所以這裡分別有café time & bar time, 始終這裡非大城, 晚上蒲”啡店”的客人不多, 反而飲些酒精飲料的會比較多啩!

而我來的時間是早上08:00 所以全部是啡友/ 茶客, Morning set有三款由YEN390 -450 , YEN390(HKD$32連稅)的有兩款, (a) toast egg salad set 有兩片多士,一隻蛋, 一小碟沙律再加一杯咖啡, (b) latte + croissant YEN490(HKD$40.50連稅) 的只一款 (c) latte + ham egg muffin

我要了latte + croissant set 個牛角飽比較細, 未致到迷你牛角, 但就比一般的牛角細1/3左右, latte 也是全自動化產物, 奶過熱是一定的了, 奶泡的細緻度一般都唔會合格, 但有趣地我這杯latte的奶泡被自動機拉成一個太極圖案! 味道方面亦是一般地奶味蓋過啡味, 但這店用的紙杯才是這篇食評的重點, 紙杯上的圖案是一個藍天白雲嘅都市早晨風景畫, 它令我想起我們金鐘平台上的一間咖啡店, 同樣用上有flower pattern paper cup 從環保角度看- 的確不環保! 但就飲這杯咖啡的客人來說則是就算杯啡麻麻地, 相對一個淺啡淨色的紙杯睇住呢個印有美麗圖案的紙杯心情都會舒暢一點嘛! 由於杯latte比較普通,飲罷再柯打一杯他們店的經典咖啡, 今次呢杯似樣好多嘅咖啡用瓷杯裝出來, 感覺同味道跟那杯LATTE相差很遠呢, 咖啡面的一層中琥珀色creama漂亮之餘亦見証到部自動機其實並不太差, 以YEN220(HKD$17連稅)付出17蚊買杯熱啡同我們香港比較,他們可以坐在舒適的店內,嘆住早報, 沒有店員會俾臉色你看, 倘大光潔明亮的店也只是十多二十個客人使用, 在香港自己比較少去咖啡專門店幫襯的原因可能是付出的太多同時得到的太少有關, 非必要很少入去, 尤其是一些空間狹小的咖啡店, 除非那天她客人疏落, 

走在名古屋車站內地下通道找Coin Locker時, 無意中發現此店, 入口有幾級樓梯級, 而入口有個類似香港易拉架用的早餐海報, Morning set YEN530 飲品則限低於YEN420的飲料,這餐兩年前還是賣YEN500的,看來現在這裡也開始面對通漲帶來影響了, 店內部分開吸煙區/ 非吸煙區, 在日本還有部份食肆是可以吸煙的, 由於有約一半座位是非吸煙的, 所以店內煙不是那麼強列, 再這他們一般只會一根飯後煙就不會繼續抽, 同國內同胞那種一根接一根的狠抽的不一樣, 當然亦有些日本人是有一根接一根的狠抽類型, 但為数不多, 而這種店多数是一些80年代遺留下來嘅產物, 瓦磚牆中啡色的木枱高背梳化櫈, 同現在的日本Starbucks 相差很遠, 這裡還會有今月咖啡 – 通常都是單品荳的咖啡, 雖是單品但價格也只是比一般的熱咖啡貴50yen左右, 不會因為是單而自抬身價!

530yen的早晨全餐包一小鉢士多啤梨味酸乳酪, 一小球薯茸沙律下去, 一份夾得非常漂亮嘅青瓜火腿芝士三文治, 這是非常之經典的日本啡廳三文治set, 而且間間啡廳做呢個青瓜火腿芝士三文治都係呢個樣,同樣的整齊, 白方飽去皮永遠去得那麼清, 簿簿的火腿永遠都在三文治邊見到, 唔會有一邊見唔到! 他們追求完美的態度並不會因為那件貨的價值而有所改變, 我們則會因應價值而令貨的質素有所參差, 試想像我們早上在茶餐廳吃到的”腿芝治”, 有火腿同芝士咪就係腿芝治囉! 這裡的蒸餾咖啡都是比較淡口那種, 不過早上來一杯這樣的黑啡就同我們中國人的茶一樣, 如果能有件蛋糕就會更完美了,

由於賞櫻賞到無乜時間, 比較慌忙地走到公園旁邊的AEON 商場求其搵間食套餐解決個肚, 這裡做緊挪威三文魚promotion menu, 用挪威三文魚配海鮮刺身, 又或者做一些熟的三文魚Mix & Match, 重點係配日本米, 價位由925yen開始至1,280yen ,
橫豎都是這次旅程的上機前一餐, 就叫個貴價餐囉,
“サーモン三昧おひつごはん膳”
前菜是小野菜沙律/ 蛋壽司兩件/ 熱葷有牛油醬油煮帶子,三文魚/ 一個比較普通的味噌湯, 主菜係一個小木桶裝住嘅魚生飯, 看似魚生飯但其實是可以有些變化去享用它, 因為隨餐附送一個白色嘅高湯, 這是給客人做一個類似茶漬飯的食法, 因為木桶內除咗有魚生之外, 還有一種塩麴漬-醃咗嘅熟三文魚, 這種醃咗味嘅熟三文魚塊就係配白高湯的材料, 還有三小碟用來送飯用的醃菜, 其中一款是無乜味道炸過嘅圓珠珠, 應該是用來增加口感而已, 如果中國廚師的話這可會是炸花生米, 甜品則是紅荳沙湯圓, 她們做的湯圓一般是沒有餡料的, 整個套餐看似很多食物但每樣份量都不多, 但食完後又會感覺飽了, 挪威三文魚魚生當然保持得到新鮮度, 三文魚籽稍稍調咗味亦是非常珍貴的食材所以份量很少, 半片帶子同三文魚片應該是放了在紙上用牛油醬油煮熟的,所以見紙的旁邊那些啡色是燒過的痕漬, 帶子被牛油煮過鮮味配上牛油的香但半片實在太少耶, 白高湯的存在純粹是為了塩麴漬熟三文魚而設, 湯頭很淡從而突出塩麴漬熟三文魚的咸香, 由於是平日的下午餐廳大多是來商場購物嘅太太們/ 小朋友等, 唔知道其他餐廳是否都是屬於 – AEON group的,但這間就是屬於這集團的!

「物茂土林」又稱「虎跳灘土林」，位於元謀縣物茂鄉羅興村，是元謀土林旅遊景區開發最早也是範圍最廣的土林群落，距縣城約30多公里，車程約40分鐘。

沿途所見除了靠旅遊業吃飯，也有些開山挖土的產業(有礦產吧？)，農業主要是洋蔥田和葡萄培植場，據司機說葡萄是出口商品，投資者多是日商，成品鮮有流出市面，有的少說也是賣幾十元一磅。路旁亦不難見到縣政府決心「打造」物茂為「葡萄之鄉」的雄心。

說回土林，兩個土林景區有100元的聯票發售，單售則要60；學生票40元，但沒有聯票。陽光實在猛烈，加上今早起床後就頭痛，狀能欠佳，安全起見還是在服務處買頂闊邊大草帽才進場。

景區內主要由一條主路徑(中後段再分了內環和外環)和30多條小徑組成，分為4個區域，大景點9個，小景點127個。

介紹上說：「千奇百怪的土柱造型、深遠寧靜的幽谷地縫、高懸半空的洞穴天門、原始粗獷的沙溝荒漠、怪模怪樣的五彩奇石和種類繁多的遠古植物化石，組成了景區內豐富的景觀。」

的而且確是造型千奇百怪，是非常好的拍攝場地，但配上的名字就不敢恭維了，或許真的是純天然，但套上名字就覺得…OVER了，硬是堆砌而成似的。

我們由10時開始遊覽，一路到12時才走到算是中間的休息亭，天氣酷熱極需補充水份。

休息過後繼續走，經過了一座被稱為影城的土堡，標明了是某影片/劇集的取景場地，人去樓空，只得零星三兩張檯，進去瞄一瞄就算了。

其後走到了一個岔口，主徑分成繼續平走的內環線，和要上山的外環線。外環線標榜著景色壯麗、震憾，猜想該是形容從高處看下來的景色吧？

念及近看的景色有點膩，換個角度看會有新感覺，雖懷疑是誇大了，但也決定上山。也不是上得太高，只是上幾段梯級，再爬上一條環迴鐵梯就到山頂，才10分鐘路程左右。

看見壯麗的景色，不禁倒抽一口涼氣，這個題為「刺破天」的場景，是取名副其實的命名，其實單單看這裡也覺得值回票價。

一輪瘋狂拍照下山已過了1時，時候不早，接著都只走主路徑，幾條小路都沒有看了，至少錯過了某個名為「外星人」的小景點。

走回入口已是1時45分，在入面差不多4小時，5公里左右的路程共喝了近2公升水…

時近二時，請司機開車到市集，吃過午飯才繼續行程。

這家飯店一如之前都是農家菜，或許剛才走路消耗體力後特別肚餓，又或離開建水後吃的東西實在太恐怖，總覺這店很值得回味。

吃飽得小休一會，約3時就上路，到下一站「新華土林」需約1小時車程。

「新華土林」又稱「浪巴鋪土林」(當地人較多稱呼這名字)，位處元謀、大姚、牟定3縣交界，雖與今早物茂土林一樣都是離元謀縣城約30多公里，但不同方向，而且在經過兩地中間的平田鄉後的都是小路，路況較差。

午飯時和司機混熟了，知道一般司機開的士的成本，每天100元車租，今天縣城走兩個土林車程油費連路費約150元，故此開價400元包車賺的才是100元多點，和在市區不斷靠併車兜客收入差不多，但客人進了景區就可以休息，輕鬆得多，他能收360是有自身優勢的，雖沒有說明，從他在公路可選出示證件後不用付費的閘口，不難估計他是那8千萬人的其中一員。

一路閒談下轉眼就到了，甫進驗票口，就有職員來問會否住宿，我們回答是開車來的仍鍥而不捨，說逛完就天黑，走夜路不安全…

見我們反應不大就轉而推銷開電動車載我們到遊覽路徑入口，說是離所在地有15分鐘步程，來回接送每位收費20元，由於已近4時，也擔心時間不足，就應允了，但其實入口處只是拐兩個彎就到，無法計較了。

景區主步徑分5個區域，長約5公里，先下山再上山，沿路都鋪設去梯級，不太難走的。

物茂土林的分別在於這裡看的是較遠的風景，土山土柱的構造較為龐大，也沒有煞有介事的為土柱群題個哭笑不得的名稱，整體上較為原始，要形容的話，就像西部牛仔電影中的沙漠場景，只差幾棵仙人掌和沒有牛仔策馬奔馳。

進度緩慢，走了近2小時才到第3個區域，稍為加快腳步走到上山看日落的位置已過了6時半了。

走至山上的觀景亭，天空才開始泛黃，還有足夠時間拍一堆造型照才等得咸蛋黃出現。

拍完後趁天黑走趕至約定的候車處，幾次用手機致電職員手機竟不接聽，焦急之際看到不遠處是景區的旅館(位處山頂似乎很不錯)，前去要求職員代為通知入口處來接送，一撥就肯接電話了，上車後稍為抱怨一下，他竟說他是不會接聽陌生電話的…

總括兩個景區，旅遊配套方面，早上的物茂土林較完善，起碼有公車可達，園內小賣部也有營業；雖然較喜歡浪巴鋪的風景，但不包車真的很難前往，職員亦較恨錢。

步出景區已是7時半，沿路很少街燈，駕駛得較為緩慢，值得一讚的是司機駕駛技術非常穩定，而且某些關鍵位置都預知會有狀況似的，收慢了速度，避過了危險。

回到縣城已近9時，和司機道別後吃過晚餐，補充零食就回去休息了。

第二天早上才知，團友房間的洗手間瘀塞，老闆娘一直與之搏鬥而至近深晚才勉強修妥，大家也有情緒，我們抱怨為何不直接換房間；老闆娘就生氣伙計不聽話，要勞動她親自動手…

我好喜歡吃青口，所以來到澳洲一直對澳洲出產的青口充滿期望！
但期望總令人失望。

空姐朋友特意來柏斯找我，只有一天時間的相聚，我們就相約到FREMANTLE了。
我們乘火車到FREMANTLE線的尾站，一直走五分鐘左右就到海港那邊，
那邊有好多餐廳，看見一間外形醒目的西餐廳，落地玻璃設計，相當有格調。
而且以The Mussel Bar Restaurant命名喎！MUSSEL一定是它們的招牌菜吧！

我們點了一份MUSSEL - Moules Mariniere
（White Wine, Fresh Herbs, Braised Onions & Confit Garlic ）
點菜後不夠10分鐘，侍應就上菜了，也太快了吧！
我們的感覺就是很「快餐」，不是ORDER後即煮！
青口的SAUCES還好，最令人失望的是青口肉有點縮水，
我之前在法國工幹的時候嚐過法國一間好普通的青口快餐店LEO'S，
那間的青口肉是跟青口外殼同樣大的，沒有縮水，怎料這間以MUSSEL打正旗號的西餐廳，
竟然不及法國的連鎖快餐店，真令人跌眼鏡啊，可能是青口產地的問題吧。
另外ADDITIONAL配上的薯條也是M記式的幼薯條，而不是粗薯條！

到澳洲還是吃生蠔比較有保證。



 

喺Crystal郵輪上食早餐共有五個選擇，分別為5樓o既Crystal Dining Room，6樓o既The Bistro，12樓o既Lido Café，12樓o既Tastes，以及自己房間o既Room Service。其實五個地點所食到o既食物都差唔多，只係形式、環境、及開放時間不同；我地早一日去過o既Lido Café為自助餐，而第三日去o既Crystal Dining Room就全程有服務生侍候，食物全為即叫即煮，就連果汁都係即叫即渣，係五個地方當中最豪華，食物亦最為新鮮熱辣o既早餐選擇。

睡眠充足o既XO仔胃口特別好，所以就叫咗兩款心頭好，waffle同pancake：

Waffles, Crisp Classic Belgium Waffle with Fresh Fruit, Whipped Cream & Real Maple Syrup：嘩，圓形o既waffle面積不但大過小肥個頭，而且仲好厚身，長輩們都不禁大叫誇張！巨型o既waffle外脆內軟，而且好夠熱，配上忌廉、楓糖漿及鮮甜爽脆o既生果，簡直係完美呀！

Pancakes, Buttermilk Pancakes with Banana：班戟未上枱已經聞到香噴噴o既香蕉味，食落更覺熱辣辣o既班戟質感鬆軟，塗上忌廉、牛油、蜜糖、果醬加以調味，整體香甜軟滑，十分美味！

喺Crystal郵輪上食午餐比起食早餐有更多o既選擇，食物種類亦較多元化。除咗Crystal Dining Room提供o既高級西餐及The Bistro提供o既自助餐之外，十二樓有四間互通o既室內餐飲部，包括自助式o既Lido Café，雪糕吧Scoops Ice Cream Bar，同埋即叫即煮o既Tastes及Trident Bar & Grill。

我地當日坐喺Tastes與Lido Café交界，食盡四區o既菜餚。Tastes內o既座位全為有瓦遮頭，一半為玻璃窗頂，好日就陽光普照，陰天亦可睇到烏雲，聽到雨水滴滴答答聲，襯上藤式枱櫈好有沙灘feel，感覺分外輕鬆寫意。

服務生並無因舒適o既環境而變得懶散，當中令我地印象最深刻就係同時主守喺Tastes同Trident Grill & Bars區域o既Alvin哥哥。菲律賓藉o既Alvin不但態度和藹友善，儘管我地只係路過，每次見面都必定會同我地打招呼問好，做事更加係勤奮盡責，而且毫不計較，見到客人有任何需要，就算唔係其工作範圍內之瑣碎事，佢都會自動自覺地幫忙輔助，細心體貼得很！

Tastes只有兩頁o既餐牌，菜式包括沙律、三文治、pizza、意粉、炒麵及鍋貼，用油不多，亦較為健康，全部即叫即煮，保證新鮮衛生。飲品方面就同船上其他餐廳一樣，要乜有乜，酒品汽水全包！

Potstickers：Potstickers其實係煎製o既鍋貼，不過唔知點解會用蒸籠上，估計係外籍廚員不懂蒸籠之實際用途，只係覺得個籠好有中國色彩因而選用為承載之器皿。鍋貼唔係好油，層皮又唔會話太厚，肉餡軟嫩唔肥膩，豉油同醋另上，尚算有文化。離開咗香港差不多一個禮拜終於可以食得到中式食品其實都已經好開心，要求自然唔高，小肥一口氣仲食咗三籠添！

Fried Chicken Noodle：如相所示，外國人炒麵煮出黎o既效果同佢地煮意粉極為相似，麵條咬落質感亦同樣為al dente。喺用料方面，佢地加插咗較大塊o既雞柳、較粗o既菜絲，以及灑上芝麻粒，A貨炒麵絕不比正貨差，只係感覺西化咗，而且冇咁油膩，更可稱得上為健康美味。

Trident Bar & Grill就喺Tastes隔離，兩區之枱櫈無異，只係服務生同食物不同。Trident有個開放式廚房，入面嗰位菲律賓藉大廚Andres哥哥負責煮製漢堡包、熱狗、薯條等美式食品。大多食客都會直接於烤爐前排隊點取食物，自加配料，但食客其實亦可向服務生落單。Andres哥哥雖然身兼數職，又要煮、又要接單，正式忙得氹氹轉，但佢每日都會笑臉迎人，間中仲同食客講吓笑，而且記性超強，居然可以記得哂我地十個人不同o既喜好！

Hot Dog：烘過o既麵包外脆內軟，腸仔彈牙野味，加上鮮甜多汁o既生洋蔥粒同蕃茄醬，整體變得更加爽脆醒胃，新鮮熱辣煮出黎o既熱狗當真特別好食！

French Fries：幼長o既薯條香脆軟嫩，炸得好夠乾身，食落一啲都唔覺油膩，可以話係小肥食過最美味o既薯條！

喺郵輪上有兩晚為formal night，賓客必需穿著較隆重o既服飾進膳，Crystal Dining Room係絕不招待穿牛仔褲及波鞋者。第一晚formal名為Gala Welcome Dinner，客人好多都會順理成章地盛裝出席船長為歡迎搭客o既雞尾酒會，女士們打扮得花枝招展，男士們亦唔弱，出動西裝禮服，衣香鬓影，非常熱鬧！

當晚我地兩圍枱o既女士們都好有驚喜，因為負責我地枱嗰位英藉肥哥哥Lloyd好有紳士風度地護送幾位進場入座，感覺猶如貴賓般，佢地都有少少受寵若驚。當老師Zdravko用英語向我地問好時，好學o既XO仔就順勢問佢Croatian點講，佢就教咗以下兩句新句：“Kakusi”（你好嗎？）及 “Dobro”（好好）。

Crystal對客人出席晚宴有衣著規限，相對地，佢地於formal night所提供o既佳餚美酒質量亦有所提升：

Blackened Yellow Fin Tuna Carpaccio – White Truffle Oil & Lemon-Caper Aioli：以松露油點綴o既Aioli醬蒜味香濃，陣陣檸檬香又醒胃提神，塗上吞拿魚薄片感覺既清新又野味，真係一絕！

Cream of Wild Mushroom Soup – Brioche Croutons：蘑菇湯香滑且唔溜，灑喺面半腍半脆o既croutons令口感更為豐富，簡單可口。

Rigatoni Pasta – Plum Tomatoes, King Crab Meat, Roasted Squash, Garlic Confit & Fresh Basil, Drizzled with Lemon Oil：每晚喺Crystal Dining Room食晚餐，小肥都好期待大廚所煮製o既意粉，當晚Gala Welcome Dinner師傅專登選用新鮮皇帝蟹肉為主材，當然係冇令細佬失望啦！煙韌o既麵條，配上鮮甜o既蟹肉及野味醒神o既醬汁，果真無懈可擊！

Tempura Shrimp Salad – Mixed Lettuce, Yuzu-Anchovy Dressing, Parmesan Shavings, Baby Tomatoes, Mandarins & Marinated Cucumber：Crystal煮日式豬扒雖然唔係好得，不過炸天婦羅卻又唔錯bor，件蝦天婦羅層外皮又薄又脆，而且毫不油膩，蝦身又夠爽口彈牙，XO仔都覺得有少少驚喜。

Broiled Fresh Maine Lobster – Sauce Hollandaise, Cauliflower-Chive Risotto & Snow Peas：意外地，龍蝦肉一啲都唔嚡，質感爽中帶嫩，味道鮮甜香口，無得彈！

廚師推介之Apple Crumble Tart with Vanilla Ice Cream – Red Wine Lentils & Crisp Shallots：記得細細個嗰陣時，靚靚媽咪最愛於家中焗製apple crumble，不過可能功夫多啦，佢都好耐冇整lu，所以見到餐牌上此道甜品例明為廚師推介時，未到叫甜品小肥已經同Zoran老師預留定一份，希望懷緬一番。Crystal個apple crumble又熱又鬆脆，蘋果味清甜，加埋雲尼拿雪糕一齊食增添軟滑感，同媽咪以前整嗰啲真係有得fight！

Giuseppe Special之Banana Foster with Vanilla Ice Cream：Gala Welcome Dinner屬特別日子，Giuseppe叔叔又有新搞作，就係即場烹調banana foster，但礙於郵輪上有新管制，佢只能喺廚房內點火，再不能於餐廳內表演火焰效果，嘻嘻，不過佢都好搞鬼地擺咗個舖士比我影咗幅相。Banana foster酒味撲鼻，香醇甜美，輕輕以朱古力醉點綴，配上雲尼拿雪糕，依味甜品簡真係超級美味！