Angelina in Paris is of Austrian origins but nevertheless is one of the must visit institutions much like the lauded Laduree.   I haven’t been back here for too many years and last time I walked by I was preparing to have a big meal at Le Meurice next door,  so this time around I came back to take some pictures.    According to almost every guide book, their 2 most famous items to must order are the Hot Chocolate L’Africain and the Mont Blanc cake,  and the former still definitely holds true to this day,  but those in the know have probably been previously disappointed by their slightly too hyped up Mont Blanc chestnut cake!   The must order item here is probably their more unique Vanilla Crumbled Eclairs.   Since I’ve eaten both before,  this time around I just concentrated on my croissant and the hot chocolate this time!

- Croissant -
The Viennoiseries here are great as always.  
The laminated dough looked superbly layered,  with a crispy crust but was probably a too soft inside and could do with more butteriness.  On it’s own,  this is already a good croissant.  But I have had a few which were even better,  including Le Grenier a Pain,  Sadaharu Aoki,  Pierre Herme, etc.   ~  7/10

-

Hot Chocolate L’Africain -
The one I compare this to directly is the La Maison du Chocolat version.  This is also very viscous thick but probably less intense in bitterness,  although at the same time also less fruitier.  This is very well balanced…  Probably less challenging or hardcore,  but as an everyday drink this would be my more preferred choice over the VERO or La Maison du Chocolat version.  It’s good,  if only the shop provides any air conditioning!   ~  8/10

.Mont Blanc & Vanilla Crumbled Eclairs -
All the guide books will tell customers to must order the Mont Blanc cake,  but to me it was never that great and I will even avoid it.  On the other hand, their unique Crumbled Eclairs have been more special with it’s special choux pastry texture.. which a similar éclair can also be found in Melbourne at Chez Dre.   

Angelina in Paris is of Austrian origins but nevertheless is one of the must visit institutions much like the lauded Laduree.   I haven’t been back here for too many years and last time I walked by I was preparing to have a big meal at Le Meurice next door,  so this time around I came back to take some pictures.    According to almost every guide book, their 2 most famous items to must order are the Hot Chocolate L’Africain and the Mont Blanc cake,  and the former still definitely holds true to this day,  but those in the know have probably been previously disappointed by their slightly too hyped up Mont Blanc chestnut cake!   The must order item here is probably their more unique Vanilla Crumbled Eclairs.   Since I’ve eaten both before,  this time around I just concentrated on my croissant and the hot chocolate this time!

- Croissant -
The Viennoiseries here are great as always.  
The laminated dough looked superbly layered,  with a crispy crust but was probably a too soft inside and could do with more butteriness.  On it’s own,  this is already a good croissant.  But I have had a few which were even better,  including Le Grenier a Pain,  Sadaharu Aoki,  Pierre Herme, etc.   ~  7/10

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Hot Chocolate L’Africain -
The one I compare this to directly is the La Maison du Chocolat version.  This is also very viscous thick but probably less intense in bitterness,  although at the same time also less fruitier.  This is very well balanced…  Probably less challenging or hardcore,  but as an everyday drink this would be my more preferred choice over the VERO or La Maison du Chocolat version.  It’s good,  if only the shop provides any air conditioning!   ~  8/10

.Mont Blanc & Vanilla Crumbled Eclairs -
All the guide books will tell customers to must order the Mont Blanc cake,  but to me it was never that great and I will even avoid it.  On the other hand, their unique Crumbled Eclairs have been more special with it’s special choux pastry texture.. which a similar éclair can also be found in Melbourne at Chez Dre.   

沙特爾是一個兩萬人的小鎮，沒有萬家燈火，更加沒有人通宵OT，所以漆黑晚上是一遍星空。萬天繁星，感覺非常浪漫。

不過，如果要看星，就要等到子夜了。因為，沙特爾的舊城區，每晚也幻彩表演 - Lights of Chartres，我為它改了中文名 – 幻彩詠沙鎮。不過，人家沙特爾的幻彩表演就高好多班。

每晚沙鎮的不同角落的古建築物上，都有幻彩投影。每個建築物有不同的主題︰如沙特爾大教堂就是把最出名的 ”The Blue Virgin Window” 打到教堂的外牆上；16世紀的街道上則投射了中世紀的人影；舊教堂變身玩具店。而且不是定格影像，而是有主題的動畫，令它們變得與白天完全兩樣的感覺 – 本來深沉的舊建築，就像被賦予了生命一樣，活潑起來。古老和新科技好像是風馬牛，但只要用藝術來連繫，就會有奇異美妙的效果。

可惜的是，沙特爾實在太豐富，白天只顧看教堂和反思，忽略研究了晚上幻彩投影主題和建築物本身的關係。而且，七晚也只是看了一半而已，也可算是旅程的一個小小的美中不足。

第一天由巴黎坐大巴到沙特爾。當大巴走在通往沙鎮的大道時，我們就看到沙堂的兩個高塔的尖頂。知道真正的旅程終於開始，心情是暢快。

在酒店settle down後，已經是旁晚6時。已經沒什麼氣力，於是便登上沙特爾的導遊小火車，遊賞沙特爾鎮的舊城區 - 沙特爾大教堂座落地方。

沙特爾鎮距巴黎96公里，已經有1200多年的歷史。所以，古蹟處處。街角的一間小屋，隨時也有幾百年的歷史。歐洲人一向熱心保護古蹟，因此，無論是大如教堂， 小如一條小徑，也保留了中世紀以來的建築特色和風格。

雖然只是20分鐘的小火車的旅程，但透過導遊流利的英文解說，令我很快認識小鎮的街道、古橋、舊建築和古老的教堂。對於剛到步的遊人，這是一個極好的overview。有一個大概的印象，之後，就可以自己漫遊了。

小火車可以在大教堂正門外的遊客中心購票。不過，一如法國人的性格，時間觀念是會比較「隨意」的......

如無意外，香港人2012年的「朝聖熱點」，必然是政府總部。九月天氣依然炎熱，但大家無懼「被熱暈」的危險，穿上黑衣，每晚走到政總，為的就是希望達成一個心願  -  政府撤回國民教育科、支持DBC、守護龍尾灘。

回想第一天，當大巴走在通往沙鎮的大道時，看到沙堂的兩個高塔的尖頂。捱過了十多個小時的飛機，真正的旅程終於開始了，心情是暢快。可以想像中世紀時，各地的朝聖者日以繼夜、夜以繼日的一步步走到沙鎮的邊際，在身心疲憊的時候看到沙堂的北塔和南塔的尖頂的興奮和感恩 – 中世紀的治安是非常差的，經常有朝聖者在路上被謀財害命。就算幸運的沒被人害，疾病的來襲也可以使朝聖之旅泡湯 ﹝這個我身歷其境，下面再談﹞。所以，對中世紀的人來說, 能夠完成朝聖，是依靠天主無比的恩寵。因著這個恩寵，朝聖之旅亦是洗滌心靈之旅和祈求恩典之旅。

3D效果，並不是阿凡達才有的。中世紀的沙特爾大教堂都有3D效果。而且，不用「肉赤」的付出十二大元買那副「鏡不稱眼」的3D眼鏡才可能看，只要用你的眼和腳便好。

沙特爾大教堂的外牆和內裡的唱經台全是雕像，教堂走廊就是一幅幅的瑰麗的彩色玻璃窗。繁多的雕像和七彩寶石般的彩色玻璃窗就是哥德式教堂給人的印象。好多人也認為那些雕像和彩色玻璃窗只是為了裝飾教堂，但其實它們是有非常實際的功能 – 講道。

中世紀的人絕大部份也是文盲。當時的主教為了讓一般的民眾認識聖經，於是就命工匠們把舊約和新約聖經重要的故事，以及聖人事跡用石頭雕塑出來和用來作玻璃窗的主題。教堂建成，雕像和玻璃窗安放好後，世世代代的修士們便利用這些遍佈教堂的雕像和彩色玻璃窗，向民眾訴說著洪水罰世 、亞伯拉罕獻子的故事、耶穌基督降生、行奇蹟、受難、復活、升天的贖世史、耶穌基督在世的講道 – 如好心的撒馬利亞人、聖母的生平 – 由她的出生到耶穌光榮她。而其中最有名的彩色玻璃窗便是 ”The Blue Virgin Window”。

整個沙特爾的教堂就是一部「立體聖經」。如教堂內的唱經台上的就是一部「濃縮版」的新約聖經 – 由聖母的雙親 –聖若亞敬及聖亞納的相遇、聖母出生、聖母領報、耶穌降生、十二齡講道、三年公開講道到最後死在十字架上、受難升天，也一一透過栩栩如生的雕像呈現出來。

雖然雕像隨著歲月的洗禮而失去了原本的色彩，甚至鋪上了一層層的灰。但它們依然栩栩如生 - 是以真人來當模特兒雕成的人像，衣袍的皺摺線條精緻優美如真衣服。沒有眼睛的雕像不會給人可怕的感覺，反而看著它們低眉的神態讓感到安詳寧靜 – 世間一切繁華權貴也是浮光掠影，心眼注視和期待永恆天國才是快樂自在所在。

不過教堂現進行修復，雕像中世紀時的色彩會或會重現。到時又會有另一番的體會﹗

歐洲的所有教堂也是「坐西向東」的 – 歐洲的東面是耶路撒冷。所以祭台在東面，在西面的大門就是正門。大部份的正門的上方的雕像的主題，也是「最後審判」，每次人走進教堂，必定看到。作用是警示世人天主的威能，使人在生時不要作惡 ，要多行善，否則在最後審判時，便會打入地獄永火。但同時也安撫大眾，給人信心 - 中世紀的西歐一點也不平靜，有蠻族入侵，疾病肆虐。而且中世紀的歐洲百之九十五也是農民。農民的生活淒苦，經常三餐不繼，農奴更經常被領主虐待。如果遇到戰爭，農民甚至會被領主徵召入伍，隨同領主出戰。而一般的在城鎮做貿易的商人也會被領主徵稅。一般的平民百姓也是敢怒不敢言，唯有盼望耶穌基督的再來最後審判，到時把平日作惡多端的富人亦會掉進地獄，而受壓迫但心性善良的會上天堂。

除了聖經故事外，為了引起民眾的共鳴，雕像和彩色玻璃窗也會包含一些當時生活的題材，甚至是哲學先賢，如在南門的玻璃窗的十二星座代表十二個月份和它們相應的民間生活，例如九月天秤座時，就是收割的季節；七月巨蟹庭，就是耕作的時節；在正門的畢達哥拉斯、亞里士多德的雕像、羅馬七藝的石雕 ﹝正門﹞等。這樣，那就不只是一部「石刻聖經」，它也可以說是一部「石刻歷史日誌」，讓後世的人可以了解當時的人的生活。

法國是美食之都是不爭的事實。基本上走入任何餐廳也會嚐到可口的。這間位於蛇路 (Rue Serpente) 的蛇竇 (Le Serpente) 就是一個好選擇。

食物美味不在話下，價錢算相宜。重點是，它就在沙特爾大教堂的南門前。黃昏時掌心托著酒杯，看著太陽的金光慢慢掃遍整個教堂， 只願時間永遠凝結在此刻。

在旅程的尾聲，我們在大教堂的「明陣」過一個上午。

「明陣」其實是在大教堂近正門地上的一個迷陣。不過，由於這個「迷陣」一點也不迷，在走完後頭腦 (應該) 是會變得明澄，所以便稱為「明陣」。

因為日夜溫差大，所以不幸的惹了大感冒，連續數天一句也說不了。同行有團友打趣說︰「你走明陣時記著誠心祈禱，說不定會即時痊癒。」結果，奇蹟沒有發生，我依然是「講不出聲」，頭更是有點暈。不過，這樣其實也像人生 – 在明陣上一步步的走著，滿以為快到圓心(終點) 時，偏偏那條路就是把你帶回最外圍的圈；以為還要兜多幾個圈，但又突然一條直路到終點。

人生就是這樣 – 以為一切運籌帷幄，偏偏棋差一著；以為「衰到底」，有可能是「低處未算低」，但更多的時候是「柳暗花明」。既然未來是不可知的，可不輕鬆自在享受掌握手中的當下時光?! 

來到法國，吃甜品是指定動作。經過La Chocolaterie，被它的門口的Macaron吸引，便坐下了。

由巴黎乘「歐洲之星」火車經英法隧道往倫敦。

長輩們真係有先見之明，我地八個人如果四點正先出現，有位都肯定要分開坐，因為個試酒活動好受歡迎！

我地個Cruise Director, Gary先生略作介紹後，就轉交代表日本「北雪」酒廠o既Fumio先生以日文講解Sake釀製過程，再由一位日藉美女翻譯。如果冇聽錯，Fumio先生提及到釀酒時每粒米被割o既百分比就係用黎斷定製出黎o既酒有幾高級。XO仔諗住日本人釀清酒應該同法國人製紅酒差唔多啦，點知原來好唔同。其中最大分別就係法國人收割葡萄後係唔會煮熟啲葡萄果實，而釀製清酒卻必先煮熟收割後o既米粒！

個人認為，「北雪」四款不同o既清酒都唔及得上佢地最後比我地試嗰杯梅酒！梅酒幽香撲鼻，味道清甜，涷飲簡直係透心涼！當問到此梅酒有否出口時，Fumio先生話此梅酒乃為Nobu先生及其餐廳特製，所以街係冇得賣，一定要去Nobu先生o既餐廳先有得飲。

早幾日喺Silk Road食得咁開心，啱啱又參加完Sake試酒會，食日本菜o既心情可以話係意猶未盡！肥肥一族歐遊最擔心就係冇亞洲菜落肚，而家仲要係講緊食魚生wor，我地大伙人仲唔襯機加料Happy Hour去壽司吧？！

嘩，好彩我地試酒會完左冇走，原來啲人一早就黎Sushi Bar排隊等食壽司！雖然壽司吧提供o既食物喺Silk Road都可以食得到，始終兩個地方氣氛唔同，最重要就係我地六點去完壽司吧，八點半又可以落去Main Dining Room正式食晚餐。

XO仔愛食油甘魚，所以喺Sushi Bar都係主攻同油甘魚有關o既菜式：

1) Yellow Tail Tartar with Caviar：配搭新穎，油甘魚同魚子醬味道好夾好鮮。

2) 油甘魚刺身：喺船上都可以食倒咁新鮮o既魚生，配埋sake真係好享受！

3) Yellow Tail with Jalapeño：少辣o既油甘魚薄切好野味。

4) Grilled Wagyu Beef Steak：半生熟o既和牛軟腍香口，正！

XO仔一家每日都好期待去Main Dining Room度食晚餐，因為廚房都會有新搞作。話明係Neptune Dinner，主題好明顯係「海皇」，我地八個人當然係叫海鮮黎食啦！Crystal真係好有心思，連餐牌同餐碟都襯托埋個海洋theme，成功謀殺小肥唔少菲林。

1) 大廚推介之“Gravlax” – Home-Cured Fresh Salmon, Served with Honey-Mustard Sauce, a Warm Dill French Toast, Quail Egg & Caviar Crème Fraîche：此道頭盤材料多，有層次得黎口感亦好多元化，味道有咸有甜好得意，小弟最欣賞隻超級滑溜太陽鵪鶉蛋！

2) Seared Sea Scallops with Roasted Pear & Warm Mushroom Salad：Crystal冇限客人食幾多野，所以小肥就叫左兩款頭盤。第二道o既帶子比較清，但同樣美味。

3) Pan-Fried Lump Crab Cake on Dijon Mustard Rémoulade with Summer Vegetable Slaw：XO所選o既蟹餅主菜非常鮮甜香嫩，加上炸物同沙律一齊食，整體好爽脆。

除左餐牌上各色各樣o既甜品，Domagoj通知我地當晚有項「同場加影」，就係佢個經理負責即場炮製Bananas Flambé。無懼增肥o既大中小肥每人叫左份。唔知係咪心理作用呢，新鮮熱辣煮出黎個效果永遠都係特別好味！

我地成圍都好滿意個Neptune Dinner，更覺個特備甜品為海鮮餐劃上完美o既句號！

法國人非常尊重國家週末休息o既習慣，所以週末絕大部份o既商店舖頭都唔會開，而且每個星期日朝早條街更加係寂靜無聲（如圖所示，條街真係人影都冇隻）。

XO印象最深刻係地面上o既Streetcars，因為佢好似香港o既地鐡同電車o既混合體。外表勁似卡通片內常見而又好有時空feel o既交通工具，車頂係冇任何電纜，美觀得黎好清爽，最重要就係架車非常靜，行過都唔係好覺。

當我地經過波爾多大劇院（Grand Théâtre de Bordeaux）時，Sybil指出，此聖殿形建築物之頂部有12尊雕像：9個繆斯女神（the 9 Muses）及神話中其中三位女神Juno, Venus & Minerva。

離遠已經睇倒條圓柱The Girondist Column，柱頂係代表自由精神的雕像。Sybil帶我地行近睇，先留意到圓柱旁有塊大空地，即「梅花廣場」。廣場內之樹木全以quincunxes形（所謂梅花形）種植，所以廣場名為「梅花廣場」（La Place des Quinconces）。

圓柱The Girondist Column底有個水池。水池中全部都係好有歷史o既雕像，包括法國象徵之「高盧雄雞」，吉倫特派紀念碑，等等。

自己冇親身黎過真係唔會知道Bordeaux市內原來咁多廣場，而且個個都有佢自己獨特o既歷史故事。比起梅花廣場，依個議會廣場就細好多，不過都有個噴水池仔，水池仲有個牌叫啲人唔好飲用水池中o既水添，真係搞笑。

議會廣場已被列為歷史古跡。大家請留意一下相片中圍住水池同廣場o既建築物，四邊o既建築物都係一色一樣架。個廣場改過好多次名，有一段時期叫過做「Place du Marché Royal」，跟住法國大革命時又轉左做「Place de la Liberté）」，後來先改為「Place du Parlement」。

由細街走出黎，第一眼見到個噴水池，大家都估倒我地又黎到一個廣場。噴水池名叫「三女神噴泉」（Fontaine des Trois Grâces），興建前原本有個路易十五o既騎馬雕像。

同議會廣場一樣，依個交易所廣場喺歷史唔同時期中有唔同名，其中以拿破崙一世統治期間所用之「Place Impériale」及復辟後之「Place Royale」最容易記。

多年前，交易所廣場就係Bordeaux內之金融中心，舊交易所而家就做左波爾多工商會（Chamber of Commerce and Industry）。佢個開揚式設計好有來頭，因為廣場o既建造過程中要先拆除Bordeaux城牆，話係用黎代表繁榮wor。

交易所廣場對出係2006年建成o既「鏡池」（Le Miroir d'eau），平靜時會反映交易所廣場之倒影（如圖所示），而噴水時則反映出廣場之瀰漫版倒影。依個水池喺夏天特別受當地人歡迎，當日仲有個冇著衫o既小朋友喺入面玩。

「水鏡」旁有個「光之花園」（Le Jardin des Lumières），大家可以玩完水走過去一邊賞花，一邊吸收新鮮空氣。對冇乜藝術細胞o既XO仔黎講，第一眼望向個花園度，其實覺得幾單調下，所以就喺度諗，唔知個花園名係咪暗示夜晚會有特別燈光效果黎襯托返旁邊個迷幻鏡池呢？！
（當日，老豆坐左喺其中一張櫈度中左招，一褲都係雀仔排泄物。）

離開左Bordeaux市中心，我地就向北前往Médoc區。黎到Margaux鎮，Sybil先喺車內指出不同酒莊，小肥就將爸爸所認識嗰啲影抵左，等佢返香港後可以睇返啲相黎回味一下。不過，XO仔居然都認得出幾間，包括Château Lascombes同Château Palmer，因為依兩間都係屋企人常飲o既紅酒。

嗰朝最high莫過於Sybil停泊架車喺Château Margaux度，比大家同依間名酒莊黎個超近距離接觸！除左我地之外，現場已經有好多其他遊客喺度影緊相。

雖然酒莊冇開，我地亦冇緣同酒莊負責人交談，不過我地竟然可以喺佢門口任意拍攝，更可以伸手觸摸土壤，石塊，及葡萄園中細小o既葡萄果實！

上船之前，黎過Bordeaux o既Uncle H已經極力推介Restaurant Le Savoie比我地，所以嗰朝早第一件事就係同Sybil講叫佢訂定位去嗰度食lunch。

法國人真係好享受大自然，每間餐廳都一定設有露天位置，怕熱o既肥肥一族當然要求坐陰位啦！除左周圍都有靚花，枱上必定有隻酒杯同水杯。Restaurant Le Savoie嗰隻水杯好得意架，相未必睇得清楚，不過佢好似比薩斜塔咁側左一邊。

餐廳提供法文版同英文版餐牌，所以唔識法文唔洗驚。除左散叫，大家可以選擇午市套餐「Le Savoie」（Euro 31）或「Saveur」（Euro 50）。兩款都包頭盤，主菜，甜品，咖啡／茶；細食o既客人可以單叫主菜，或以主菜配頭盤／甜品，唔同配搭收費不同。我地未點好餸，姐姐仔先送上免費贈送o既Amuse Bouche，涼拌蝦及青口加半隻蛋，每人一小碟，開胃美味。

我地九個人試左好多不同菜式，大家都認同餐廳所選用o既食材高質，廚藝有水準，如果有機會返黎Bordeaux都一定會再幫襯。是次推介：

1)      Fraîcheur de Truffe noire sur Raviole de Truffe blanche et ses Médaillons de Homard (Google Translation: Fresh Black Truffle Ravioli on White Truffle & Lobster Medallions)

2)      散叫生蠔

3)      Cassolette d’Œufs de Caille et de Foie Gras sur Crème de Morille (Google Translation: Casserole of Quail Eggs & Foie Gras on Morel Cream)：香滑野味，第一次食，感覺好獨特。

4)      Duo de Gambas décortiquées et de Saint Jacques Plancha au Caramel d’Orange (Google Translation: Duo of Prawns Peeled & de Saint Jacques Plancha Orange Caramel)：大蝦爽甜，帶子嫩滑。

5)      Carpaccio de Homard rôti et parfumé aux Fruits des Iles (Google Translation: Roasted Lobster Carpaccio Flavored with Fruits & Islands)：龍蝦肉鮮甜香脆，一啲都唔嚡，牛油果亦好香滑。

6)      Porcelet confit et rôti au Thym (Google Translation: Square of Roast Suckling Pig Confit & Thyme)

7)      Saint Jacques Plancha glacée au Safran (Pan-Seared Scallops & Pumpkin Ice-Cream) ：帶子嫩滑。

8)      Pigeonneau Rossini désossé au Port (Rossini Boneless Squab at Port)：鴿肉香嫩。

9)      Côtelettes d’Agneau en Crépine de Cèpes et Foie gras (Google Translation: Lamb Chops with Porcini Strainer & Foie Gras)

10)    Goblet of Smooth Milk Mousse on a Strawberry & Rasberry Soup：唔怕酸o既Sybil話好似未攪勻o既啤利奶昔咁wor。

食左差唔多成兩個鐘頭，我地埋單嗰陣時姐姐仔再免費贈送細杯啫喱同canelés，小肥嘆左句，「早知慳啲，個套餐唔要甜品啦！」

食飽飯，Sybil一邊開車前往Château Pontet-Canet，一邊繼續介紹及指出名酒莊。黎到Saint-Julien區，小肥覺得自己見識真係唔夠廣，因為除左未聽過啲酒莊，就連個區名都未聽過。姨丈見狀，就講左個爛gag：「遊客黎到Bordeaux，開口埋口都喺ABC，知唔知點解？ABC其實等於Another Bloody Château。」（哈哈！）

去到Pauillac區，終於又聽返啲名牌酒莊啦，當中包括Château Latour，Château Pichon-Longueville，以及家中舅公最愛o既Château Lynch-Bages。

其實每間酒莊o既製酒過程都大同小異，Château Pontet-Canet獨特之處就係佢地o既biodynamic釀酒過程，百分百天然，絕對唔用化學品如殺蟲劑。所謂biodynamic，即係話製酒過程完全係以生物自然生態黎控制，而且佢地係用月亮黎作出種植決定（即我地農／陰曆啦），非常科學。此外，Château Pontet-Canet係用馬車黎收割葡萄果，以減輕收割其間重型車同機器對泥土及葡萄樹之傷害。

落到去地下室，姐姐仔指出地層除左儲存一桶桶o既新酒外，入面仲有個上左鎖o既鐡籠，入面全部都係酒莊之寶，即歷屆舊酒。有好多因為太舊，要定期換酒塞添。

Château Pontet-Canet其中一個鄰居就係名酒莊Château Mouton Rothschild（香港及中國又稱「武當」）。據說，相中所示之星形石柱為Rothschild家族擁有，以標籤其家族所擁有之區域，所以Château Lafite Rothschild範圍亦有相同o既星形石柱。

當日睇完Médoc區內o既酒莊，終於明白點解啲法國酒莊全部都叫左Château（法文可譯作「城堡」），因為間間都好似古堡咁大！

郵輪向葡萄牙進發，海面尚算平靜。觀光左成日，睇完「Where’s-your-house-key」先生o既精彩鋼琴表演，又去埋單身人仕雞尾酒會，返到黎空調充足，座位寬闊o既Main Dining Room，真係好爽！

心情好就特別想食甜野，咁啱是日精選靚湯又係帶甜o既粟米忌廉湯，嘻嘻，正合我心意！主菜小肥就揀左個鹿肉，嘩，香嫩鬆軟，個汁又靚，無得頂呀！甜品就食夠兩款：蘋果布丁香滑，心太軟亦成功溶喺我個口，精彩出色！ 

第八日, 我地要向摩納哥進發. 搭巴士要去到一個泊滿豪華遊艇, 叫Le Port的碼頭邊, 搭100號線. 由於摩納哥實在太吸引了, 架架巴士爆曬棚, 等咗好耐先等到架無咁滿既塞到我地四個入去. 車程大約40分鐘, 車費每人只需1€, 同尼斯市內一樣. 全程無查證件無關卡咩都無, 唔講你唔會知自己已經去咗第個國家. 落車要0係Casino站, 因為摩納哥唔係總站, 架巴士要繼續去0架.

著名既賭場Casino Monte Carlo位於半山腰, 由我地落車的巴士站行上去好快就到. 賭場及其周邊建築典雅有格調, 給人的感覺十分有氣派.

0係摩納哥, 賭場唔係隨便入的, 先要貢獻每人10€入場費. 齋賺門票都賺到笑, 話之你入去後賭唔賭. 呢10€只供閣下於某幾個廳流連, 如果想入另一d賭廳又或想出露臺坐下, 磅多10€吖唔該. 賭場內唔准影相, 裝修係典型的賭場式華貴, 面積唔大. 講靚講豪講地方大都及唔上澳門d賭場. 所以如果唔係真係想玩番兩手既話, 0係門外影張相就得喇, 無謂浪費10€. 我地用咗40€來感受何謂the legend of casino, 感受完, 其實係覺得有少少搵笨的.

由賭場出來就嚟咗呢間Café de Paris食晏. 呢間餐廳名氣甚響, 因為佢位於賭場及著名酒店Hotel de Paris旁邊, 正正是摩納哥的心臟地帶, 地點一流. 由於我地旁邊台食客不停眼望望, 搞到我地唔多好意思影相, so無相睇.

呢度既menu走大包圍路線, 由法式到意式甚至印度咖哩雞都有得食. 我叫咗個beef stew, 係用茄汁燜的牛肉粒. 牛肉肉質好鞋下, 調味則不錯, 燜得幾香, 鹹淡適度. 比較特別係會跟一碟通心粉, 俾客人自己加入煲中. 索咗汁的通粉比牛肉更好吃.

當麵癡家母搵唔到中式或日式麵的時候, 意式麵一樣照殺可也. 佢叫咗份香草番茄意粉, 聽佢講意粉味道尚可, 佢鍾意個汁帶點點胡椒的香辣. 只係意粉煮得過腍無咩嚼頭. 而且可能呢味係餐牌上的廉價食物(大約10幾€), 配料少得可憐. 阿媽話除咗一粒番茄外, 深海尋寶咁由面摷到底都摷唔到d咩了. 

家父同細佬就點咗份香草燒雞. 雞肉腍得來無味又唔香口, 好似燒好攤凍再叮返熱咁. 埋單150€左右, 唔算平, 雖知我地無點前菜及海鮮類貴價食物. 最重要係貴得嚟無咩好食. 地點就夠曬正, 室內裝修也相當優雅. 如果純粹只係想飲杯咖啡, to see and to be seen, 都不妨一到的. 想品嚐美食既話搵過第間好過.

食完飯後我地行番落山搭巴士去王宮. 王宮坐落於山上, 外觀似座城堡, 佔地唔大, 但望落幾有氣勢的. 可惜當日有王室成員在內, 所以唔允許參觀, 令我地超級失望.

我地0係王宮外流連時聽見旁邊幾個內地同胞話有個水族館, 王宮無得入咪入水族館打發時間囉, 一於跟埋去. 門票盛惠每人14€, 肉赤. 家父最愛動物, 平時0係屋企成日睇動物紀錄片, 自然睇得興致勃勃, 不過我地覺得呢度似乎無咩珍貴品種. 唯一較特別既係第3張相中條鰻魚, 0係60年代已經被人發現--咁佢咪起碼過咗50大壽?

水族館下層睇生魚, 上層就睇死魚, 展示咗唔少海洋生物的化石及標本. 再上一層係餐廳及露臺, 由此可以影到整個摩納哥的全景.

大多數人來摩納哥都會抱住一種獵奇心態, 想來見識下呢個小國的富貴. 摩納哥的碼頭泊滿私家遊艇, 高尚住宅林立, 可以睇得出係個富裕的地方. 但僅此而已, 唔會好似杜拜咁有令人嘩然的炫富事物. 而遊客只會去遊客區, 撞口撞面都係見番遊客, 亦唔會睇得到摩納哥本國人的生活係點. 而我認為即使唔係打算來開眼界, 摩納哥都值得一遊的, 畢竟此處市容整潔, 綠化充足, 環境是十分舒適的. 前提是唔好期望可以睇到d咩超特別的景點囉.

第九日, 我地既目的地係康城, Cannes. 康城離尼斯其實唔遠, 但我地搭既200號線巴士係左兜右兜型, 結果兜咗2個鐘先到. 車費每人1€, 都幾抵的.

去康城, 人人第一時間梗係去睇康城影展的大本營喇. 該建築正式名稱為Palais des Festivals et des Congres. 老老實實, 呢棟大樓外表上睇嚟超普通, 只係一間規模較大的電影院. 遊人唔准入內(唓!), 外面樓梯有條應該一排無清潔的紅地毯, 以及幾個扮明星的街頭藝人, 專同遊客合照的. 戲院旁邊的展館有展覽, 但唔0岩睇, 所以我地無入去. 講完. 所有野唔使三分鐘睇曬.

電影院對面是名牌街, 街後是一條promenade, 聽講呢條promenade係抄尼斯我地日日行過的果條呢. 再後就係海灘. 康城既沙灘的確係"沙"灘, 真係沙來的, 雖然沙質麻麻地同香港差唔多. 海水望落似乎比尼斯更清澈. 想游水, 二揀一既話呢度睇落好過尼斯.

之後我地沿著海岸邊行, 漸漸行到去舊城區. 地理位置相近, 所以無論尼斯, 康城定摩納哥的建築風格與自然風光都差唔多. 0係一個小山坡上我地遇到個英國旅行團, 個導遊指住山下的房屋講邊座邊個名人住過, 我地0係旁邊又聽埋一份.

呢間亦係我於網上搵到的知名甜點店. 買咗兩件cakes, 左邊係檸檬mousse cake, 外面包裹著一層紅莓醬, 粉紅色嬌艷非常. 右邊係菠蘿mousse cake. 蛋糕鬆軟, 紅莓檸檬味加埋原來幾夾的, 連我呢d絕不愛任何類型berries的人都覺得好吃. 而菠蘿味則夠天然, 酸甜合度. 兩款蛋糕都很清新討好, 連上面裝飾的朱古力片都香濃美味. 將來如果我會重遊康城的話, Jean Luc Pelé就係唯一的理由.

食完後我地就搭巴士離開, 整個康城之旅只係用咗約3, 4個鐘左右. 因為我地又唔係咩影癡, 而且當見過尼斯同摩納哥後就會覺得康城與呢兩個城市十分雷同.

到咗第二朝, 亦即是旅程的第十日, 起身後大家就執野check out, 搭飛機去巴黎再轉機返香港. 雖然我地去既城市如巴黎尼斯等, 都係浪漫逍遙適合兩口子度假的, 但同屋企人嚟一樣可以玩得好開心. 雖然呢, 有d景點我真係覺得幾把鬼下. 好, 我會努力賺錢, 爭取出年繼續同家人去旅行!

第六日, 朝早起身後去酒店餐廳食早餐. 內容都係最基本的麵包, 果醬, 生果, cereal之類. 選擇唔多, 味道普普通通無驚喜無驚嚇咁囉. Service你就靠自己喇, 侍應手腳非常慢的.

食飽飽後去海灘散步, 老土d叫踏浪. 藍天白雲, 尼斯有; 椰林樹影, 尼斯有(棕櫚樹都算椰樹啩?); 水清沙幼, sorry無噃. 呢度海水水質一般, 唔算清澈, 講到沙幼? 有鬼沙咩, 全部係石仔, 有d直情拳頭咁大, 行上去"銀"腳既. 好彩我地亦唔志在游水, 所以都無所謂的.

沿住岸邊的promenade直行就行到去舊城區. 尼斯舊城區其實唔係幾靚. 街道尚算乾淨, 但唔少房屋墻上都有污漬就有d令人反胃. 況且整體既建築亦無咩特色.

跟住我地行到一個叫Cours Saleya既市集. 呢度賣鮮花為主, 另外亦有蔬果, 香料等. 阿媽買咗樽rose jam帶返香港. 呢個市集十分熱鬧, 而且滿有歐洲風情, 可以一來. 

中午我地去咗Chez Freddy食野. 呢間餐廳網上好多人推薦, 名氣不小的. 地點就0係Cours Saleya市集旁.

生蠔: 有6隻, 我地大家分食. 海水味非常濃, 但可能當時未係季節, 所以蠔身偏瘦, 而且無咩鮮味.

海鮮鍋: 有青口, 蜆, 魚, 蝦, 薯仔, 一鑊熟. 個容器好得意, 下面係用來放空殼的. 食材新鮮, 味道自然唔差得去邊, 入面既薯仔索咗海鮮汁十分美味. 可惜貝類唔夠之前食過的咁肥美. 份量唔少, 再加埋薯條, 女仔來講一個人真係食唔曬.

阿爸唔跟我地點海鮮鍋, 要咗個燒鱸魚. 試咗少少, 皮脆魚香但肉唔夠嫩, 鞋咗d.

Overall來講呢間店都吃得過的, 雖然無前一日唔記得名果間咁好.

食完飯後我地返酒店休息, 跟住就出來上山頂. 尼斯面積唔大, 所有地方行都行到去. 山上有個人工瀑布, 風涼水冷係個欣賞夜景既好去處. 講燈火璀燦就梗及唔上我地山頂喇. 始終呢度唔係咩國際大都會, 無得比較既. 一家人0係上面吹風兼吹水, 都好耐無試過咁溫馨了.

上山前買咗Lac Chocolatier既蛋糕0係山頂食. 兩件分別係咖啡千層蛋糕及檸檬慕絲蛋糕. 前者咖啡味香濃, 蛋糕本身就實淨咗少少, 唔夠鬆軟; 後者既mousse就好滑. 兩件餅味道比較甜, 論味道係今次旅程中最遜色的, 不過仍算好味的.

4條友由日落睇到華燈初上, 餵完蚊後終於落山, 去Café de Turin食晚飯. 呢間餐廳我地之後會重臨, 食評請留意後面.

第七日我地去Phoenix Park. 呢個係一個有植物有動物既大公園, 兼有個好小兒科既音樂噴泉. 入場費係以旅遊區來講平到你唔信既2€! 嚟呢度你唔好期望有咩睇, 入來relax下, 訓下草地餵下鴨仔就得. 其實好多人來尼斯都係想咁樣放鬆下0者, 公園環境係十分清靜舒服的. 如果係第d月份嚟, 天氣無咁熱既話會更好. 我地當時係日日陽光普照的35度或以上.

印象最難忘的係果隻白色貓頭鷹, 你行去邊佢就擰個頭啤你啤到邊, 你都咪話, 個心真係有少少怯0架. 班鴨仔就好可愛, 完全唔怕人, 一入去就圍住你等你餵, 畢竟0係香港都好少同呢d非寵物類動物接觸, 幾好玩的.

0係巴黎我地行街食野為主, 嚟到尼斯就想放鬆下. 所以每日都係周圍行下坐下, 去海灘曬下太陽吹下海風, 話咁易又過一日.

中午我地又去返尋日去過的Café de Turin食飯.  呢間餐廳都是幾十年老字號了, 我地尋日來吃晚餐時覺得佢既海鮮盤除咗鹹咗少少外, 味道都唔錯. 所以今日打算來個翻兜. 兩位老人家一排無食中菜, 周身唔聚財, 走咗去搵中餐廳打救. 呢餐變咗得我同細佬兩個人食.

我又叫番上次食過的海鮮盤, 但今次一擺上嚟令我超失望. 首先隻蟹, 大家睇相都見到隻蟹係瘀黑色的, 唔係前一晚的紅潤鮮艷. Lunch價錢較平所以差D? No, 我兩次都係點同一味, 俾既價錢一樣, 約30€左右. 所有lunch的食物質素都咁差? 又唔係, 隔籬枱個海鮮盤的海鮮色澤光潤, 比我的新鮮得多. 味道方面亦較第一餐失色, 蟹肉超鹹, 雖然上次都偏鹹, 但至少入得到口, 今次則簡直鹹到吞唔落. 蝦既顏色亦比上次更暗啞, 又鹹, 同隻蟹一樣都好似用鹽水烚過咁. 海螺雖然唔鹹, 不過咬落好腥, 完全唔係新鮮貨.

細佬就點咗生蠔. 生蠔分normal or special, 兩款都有3個size可供選擇. 細佬揀咗special中最大的一款, 20,90€6隻. 我地一家少食生蠔, 所以都唔知係咩品種. 生蠔看上去都足夠新鮮的, 味道據細佬講蠔身肥美, 但同樣地極鹹.

而細佬食過生蠔後返到酒店開始覺得唔舒服, 嘔咗一陣. 好在嘔完後無事. 係咪同Café de Turin的食物有關我唔知, 但為免掃興, 我都係唔建議各位來呢度食.