台灣總統府於一九一九年完竣工後就一直是台灣的最高權力中心所在
此建築也是中華民國內政部所指定的國定古蹟
大門面對凱達格蘭大道

大家要記得帶護照供工作人員登記方能進入
而且每組參觀者都會由一位義工帶著
他們大都是長者，當日一位熱心的老伯伯就為我們以英語講解(因除了我倆，還有一對比利時情侶)
詳細地講解台灣的歷史和近期熱爆的塞德克之歷史

是日不可在府內拍照，只好在門口拍下留念
出口前是紀念品店，大家可在此蓋上紀念印章

他們說如果好彩，會遇見靚佬總統馬英九
可惜我們沒有那種褔氣呢

杏子對為食的我也是陌生的
一問之下，原來此店極受當地人歡迎

其實我們也很早來到，但由於太實在太多，又要趕行程，最後決定買外賣帶到附近的Foodcourt享用
難得來到，當然要點最高級的厚切里肌黑豚肉
雖是外帶，但一如日本認真的服務態度，一絲不苛，單看包裝，還以為你買了什麼名牌衫褲

黑豚肉外皮香脆，皮與肉之間沒有多餘的脂肪
肉質更是鬆軟無比，肉味甚為香濃
敢說一句，比香港的銀座梅林和勝博殿更勝一籌

香港吹起拉麵風，在台灣雖沒那麼熾熱，但有好吃的，也有不少捧場客
是日就來到位於東急百貨的花月嵐

剛吃完吉列豬扒，人龍已排得長長，幸好拉麵等待時間較短
吃了推介的大蒜拳骨拉麵，分別選了原湯口味和白鹽口味
特製秘傳湯頭與天然鹽的融合

因天然鹽會因產地的氣候因素，製造方法或有不同，風味也各異
此店就嚴選日本全國各地的天然鹽，與濃郁的秘傳湯頭配合
讓白色的湯頭有清爽的口感，愛吃拉麵的，絕對不能錯過這新玩意

湯底味道有點像香港八千代的鹽味
不過湯底更濃，價錢也更平，只售約港幣四十多元
麵呈粗曲狀，掛湯力強，入口彈性十足
沒有了糖心蛋，只有熟蛋，略失興致
但义燒質素不錯，肉質軟稔有咬口，肥瘦比例適中

九份的獨特舊式建築以及風情，透過電影"悲情城市"盡顯觀眾眼前，也吸引不少遊客特意前來

沿途美食不絕，不得不試的當然是馳名的魚丸
還有搬了往對面馬路的李儀，是必買的手信!

建議大家選擇在平日出發，因為星期六日太多人，會行得不舒服
另外，走時也可選擇到基隆車站搭捷運
途經基隆夜市，吃一頓豐富的海鮮餐

因此店魚丸的體型比乒乓球還要大而著名
提供三款丸類，分別是福州丸,三絲丸和花枝丸
今次試了花枝丸，肉味濃郁
配上清香的魚湯，味道就更突出
再試魯肉飯，也頗具水準

地方也坐得舒服，大家行得累不妨過來吃碗魚丸湯

位於台北市信義區的101摩天大樓，樓高約五百一十公尺
總樓層共地上101層、地下5層

最頂有觀景台
我們是晚乘觀景台專用電梯，以時速約六十公里直達觀景台
雖然入埸費不便宜，但展廳既能見到醉人合北夜景，又介紹了台灣的歷史，也是值回票價的

是家有三十年歷史的餃子店
由一對夫婦經營，位處台北車站附近，不太難找

點了一籠蒸餃，只需四十元台幣，十分超值!
皮薄餡靚，而且油份少，非常健康

淡水老街是必到熱點之一
公明街和中正街有很多食肆和精品店
到處也有特色美食，阿給,鐵蛋,蝦捲,酸梅湯,魚酥,魚丸湯等各種美味小吃應有盡有
特別推介許義魚酥和魚丸湯

接近傍晚還可以優閒的觀看夕陽
有興趣的，更可搭船出海觀賞醉人日落
到淡水其實是頗方便，捷運可以直達
建議選擇在平日去，遊人會較少
許義魚酥很早就會售罄，大家留意!

始創於一九四六年的美觀園樓高三層，是一間歷史悠久的日式料理店
其食物賣相只是一般，勝在取價公道，價錢合理

特別推介三文魚壽司
三文魚肉質新鮮，油脂豐腴
鰻魚亦相當不錯，入口肥美，燒得很香口

食物份量頗多，大家一定會覺得低吃
位於西門町鬧市，交通方便，大家不妨一試

不少人選擇在這裡拍結婚照
建議大家在黃昏時上摩天輪
夕陽西下的景色比夜景可能更動人
而且有接駁巴士到士林夜市，看完美景，又可再大吃大喝一番

附近的商場亦有多家食肆
不過大家要到士林吃的話就要忍忍口

士林夜市是台北必去的夜市
我就推介市場內的鐵板燒，價錢平宜而且質素很不錯
除此以外，較著目的還有豪大大雞排，這是總店，有一定的水準

已有四十多年歷史的士林夜市，經過多次迫遷
2002年搬到捷運劍潭站對面的臨時市場
剛在去年年底，這"臨時"市場也完成其十年的歷史任務，搬到附近的室內市場
風味當然大減，但換來的是較乾淨的環境和增添了空調設施，算是一個安慰

每次來到士林夜市都不可錯過
是該夜市的第一家鐵板燒店，品質有保證
無論用料或是廚功都很到家
我們點了個海陸空套餐
只約港幣六十元，兩人也可吃得飽
先來一碗清湯潤潤喉
炒菜很惹味，入口爽脆
燒銀鱈魚加入牛油，魚香加上牛油香，一加一竟然等如三
不過魚肉就來得較乾身

老公最欣賞的是燒雞
入口雞味濃郁，肉質嫩滑，加入胡椒，惹味非常

提到台北酒店，朋友建議Just Sleep
於是決定轉一晚酒店試試

位置
地點近昨日的新驛旅館
大堂只是一般，酒店不是全幢的，還有其他公司在這開設
所以無可避免會有非酒店職員或住客進出，感覺較複雜

衛生
房間較細小，但鋪置整齊，尚算乾淨

服務
只是一般，服務員人數不夠
而且他們只會簡單回答，似乎不太誠懇

設施
設計新穎，備有無線免費上網服務

早餐
款式甚少，水準也十分一般
建議留肚去品嚐街外美食

黑面?見到名字很惹笑
就吸引了我們買杯黑面蔡楊桃汁

原來楊桃功效多多
具利尿作用，對降血壓、驅暑降火有顯著的效果

以黑面蔡楊桃汁秘方與果汁混合
有濃厚的果香，味道帶酸
飲完感到很潤喉，特別適合吃完煎炸食物的朋友

另外，有喉糖賣
也買了盒給同事

在西門町吃過老天祿的鹵水食品應會有點口乾
此時，一杯地道的苦瓜汁必是首選

在台灣喝過不少苦瓜汁，最好的就是這間
有別於其他台式飲料店，這家店就是專賣苦瓜汁
一家三口，每天熱情有禮地賣著最出色的苦瓜汁
老實說，我們在香港就是從不接觸苦瓜，因它真是很苦的
但心知，最優質的苦瓜其實是苦中帶甘的
這店賣的就是這種貨色
入口帶回甘，建議大家落半糖
既能清熱，又能達到解喝的效果

坦白說，因逗留在酒店時間不多，多高級多精緻也無用武之地
所以我們選酒店只求位置方便，乾淨舒服便可
因聽住過新驛的朋友都對其讚不絕口
今次就來試試

★位置
方便就腳，就在西門町，是大家吃喝玩樂的好地方
捷運站出口行三分鐘就到

★衛生
由於開業不久，非常乾淨

★服務
服務員細心，有耐性解答客人每個問題

★設施
有無線上網服務
樓下有不同種類飲品選擇，都是免費的

★早餐
我們買的套票不包括在內，但由於台北美食多的是
不吃酒店早餐反而是個明智之舉

說來話長，猶記得從七月底開始，便一直想吃鰻魚飯。沒要求過甚麼現殺鰻魚，或是日本空運直送到港的鰻魚，只求吃一口甘美豐腴的鰻魚飯。想來想去，竟然一家店也想不到，才發現鰻魚飯在香港幾乎銷聲匿跡一樣，想吃也不容易。在FB上向食友求救，才零零落落的浮現出幾家店的名字。

幸好，八月底的台北之行，早就準備了造訪以現殺鰻魚為賣點的濱松屋。聽說在台北中，這家賣鰻魚飯的店走高品質路線，比香港人熟識的肥前屋和劍持屋，貴上兩三成。這樣更好，終於可以一解對鰻魚飯的相思之愁。

出發前早就做好準備，濱松屋離飯店還不到五分鐘的路程。步出酒店門口，拐個彎，便到了林森北路119巷。(題外話：香港朋友到台北旅行，大多愛住西門町或台北車站，個人則較喜愛中山站，不單靜中帶旺，走路去幾家有名食店也只是五到十分鐘的事，像富霸王、杏子、蘑菇、阜杭等。)在巷中走了幾步，便懷疑是不是走錯路，怎麼看不到濱松屋的招牌。按着地址，一個號碼一個號的查察，忽爾，濱松屋就在跟前。

不甚起眼的門口，幽幽的附着一個小玄關，短短的石卵路，幾株翠竹，還未進門已感受到濃厚的日本風情。進內，店員便細問有沒有訂位。沒想過吃口鰻魚飯也要訂位，直接說：「沒有。」店員帶點不好意思的問：「坐在板前位置可以嗎？」立時欣然答允！心想，有得吃，坐到廚房也可以。看一下餐牌，幾乎不用想便點了日式鰻魚飯和日式鰻魚三吃。

鰻魚飯先送上來，打開漆木飯盒，一尾肥美的鰻魚立時呈現在眼前。忍不住立時挾一小段鰻魚美入口，烤過的鰻肉，微焦富油香，再配上香甜卻不過膩的醬汁，非常可口。魚肉甘美豐腴，魚油在口中細細散發開來，完全是活魚的鮮美，跟香港吃到那種在大陸加工，冷卻再送達香港的醬汁鰻魚，是兩碼子的事。若要細問當中分別，實在難以用言語說清，大家有機會吃一次就知道。再舀一口飯吃，沾上醬汁和吸滿魚油的珍珠米，香甜可口，幾下上落，整客鰻魚飯便沒了一半。如斯美味，真不捨得這麼快就吃完。

這時，鰻魚三吃也同時送上來，所謂三吃，是在基本鰻魚飯上再配上海苔、蔥花、高湯等配料，變化出幾種不同滋味。第一吃是基本鰻魚飯，跟剛剛的味道不相上下。第二吃混合海苔絲、蔥花芝麻等拌着吃。鰻魚加上海苔絲和蔥花，不單質感更有層次，油香配上蔥花的清香，兩者並行不悖，相得益彰。第三吃加入高湯，鰻魚飯搖身一變成為茶泡飯。吸滿湯汁的米飯變得更軟糯香甜，高湯的鮮美更豐富了整體味道，大口大口吞下去，非常美味。三吃完了，剩下的四分一就隨食客意願作為尾聲。看到附送的溫泉蛋，就把它傾瀉到最後的鰻魚飯之上，快拌幾下，半濕的米飯，散發出幽幽的蛋香，美味無窮。

總計：NT$ ~1400

看着面前的兩個空盤子，暗說，吃完了，怎麼一瞬間就吃完了。吞下整客鰻魚飯，肚腹當然是飽足，但口舌還是貪婪的想再繼續品嘗現殺鰻魚之味。最可惜是，當踏出這個門口，過幾天跟台北說再見，又要等上一年半載才能再次回味這客鰻魚飯。

不知會不會有一天，心癮沒法制止，連吉野家的鰻魚飯也不放過。

過了第一天的吃和睡的行程後，第二天還是吃吃吃。這次換一下風景，變成久未造訪的西門町。

西門町，幾乎成為台北的代名詞。偶爾和朋輩同事間偶爾閒聊到台北的旅行佚事，隨口問道：「在台北去了甚麼地方？」每人總會提到西門町這名字。如果說西門町有如香港的太平山和天壇大佛，是必到景點，我認為地位有過之而無不及。香港朋友去台北玩，不論是第一次，還是第十次，還是會到西門町走走逛逛，留下幾條腳毛才安心。

早陣子，跟女友談起她之前兩次的台北之旅，問她逛過甚麼地方？第一句答案就是：「西門町！」再細問：「沒有逛誠品嗎？」「有，西門町的誠品。」非常可愛的答案。

這次特意為女友安排的台北之旅，出發前便問了她有甚麼景點或餐廳必去？她每次都笑着回答：「香港的路我也不熟，更何況台北，都交給你決定吧！」直至某天，她突然大叫：「有家餐廳我想去，之前吃過，很想回味。」

我心中已經狐疑：「哪家餐廳這麼有水準？」答案竟是：「西門町的蛋蛋屋。」

就這樣，在第二天在阜杭吃過早午餐後便從善導寺站直向西門町站進發！

從西門町捷運站6號出口走到地面，抬頭望了幾眼，看到蛋蛋就在不遠處。走到店面，報上人數便給引領到二樓的用餐區。坐好，第一個感覺好像香港風月堂或ucc，除了也是主打和洋風食物，就連裝潢也是高雅中滲出一點懶洋洋的感覺，特別適合幾個女生聊天用餐。

點菜的責任當然留給女友，翻著餐牌的她一直不住碎碎念，哪個才是當年吃過的美味。我笑著心想，究竟當年是甚麼原因驅使她走進這家蛋包飯專門店舖？是旅遊書裏像分類廣告的一小格介紹嗎？還是像碰運氣的，走累了，隨便挑一家店？這時妳終於找回當年的美味，挑好菜，我提議配上套餐和多加一份雞翼，妳欣然說好。

先送了沙律和粟米湯上來，沙律的蔬菜有點零碎，就連鋪在頂層的蟹柳也疏疏落落，賣相絕不能稱得上吸引。入醬汁帶酸，整體感覺也尚算清新，不過，吃了兩口也忍不住放棄了。粟米湯也不見有特色，就是那種stereotype的味道。
 
再來的雞翼，忘了名子，但已被我與女友戲稱為「怪味雞翼」。炸香的雞翼雖還算皮香肉滑，但味道真的怪到透徹，不鹹，不甜，微辣，又隱隱滲出一點酸味，難道雞翼也要五味紛陳嗎？
 
主菜終於要來了，吉列豬排蛋包飯，豬排質素當然不能跟吉列豬排專門店相比，但作為和洋食餐廳，這塊還不致皮肉分離的炸豬排，已算合格有餘。咬下去，面衣薄脆酥香，豬排細嚼間還帶點肉汁。另一邊廂，蛋包飯賣相不錯，微皺的蛋皮嫩滑可口，帶點不熟的感覺更突出蛋香。蛋皮包的是茄汁飯，充滿日式風味。茄汁飯用上珍珠米，軟糯帶彈性，只嫌茄汁味有點進退失據，濃郁一點的話，定必更可口。
 
看笑咪咪的妳一口接一口地吃蛋包飯，心中又泛起一串迷思。我想，難道就是這道說不上精彩的蛋包飯讓妳一直魂牽夢縈，隔了兩年再訪台北，也要重拾這種味道。再細想，或許，這個味道牽扯的不止舌頭，還牢牢的綁住當時的回憶。

相信，那是一段單純的美好時光。不用出發前幾天，像交帶身後事一樣，把處理中的工作分給同事。背上背包，跳上飛機，轉個身便在西門町遊走。白天，在大街小巷中亂闖亂逛，忽爾，衝進路旁的小商店，訕笑那些似真非真的布偶和玩具。不然餓了，捧著熱呼呼的阿宗麵線就在路邊解決，一嘗台北的地道口味。夜幕低垂，西門町卻越夜越旺。路邊的小攤檔紛紛搶佔最有利位置，走過一檔又一檔，妳用圓碌碌的眼珠看着每個攤檔的美食，心中在躊躇吃哪種才好，記得你說過：「在台北掃街，是最美好的回憶。」吃過逛夠，便窩在西門町誠品搜羅心儀的讀物。種種，都是妳私有的回憶。

蛋包飯沒有吃完，不知是之前的阜杭讓妳有點飽，還是蛋蛋屋有點退步。或許，回憶的味道才是最美好。

就算是再訪，也無損它的吸引力，Somebody就是這樣的一家咖啡館。

在西門町吃過午餐後，便陪女友在西打町街角小巷亂走亂逛。在我而言，西門町就像旺角的女人街，滿街盡是十來歲的年青人，不然，就是湊熱鬧的外來客。當然，在女友眼中，西門町恍愡就是從前她眼中的台北全貌，幾個街角，每條巷弄，都充滿回憶。

走過幾條街，腳步停在馬路旁簷蓬下。我笑着說：「我們的下一個目的地到了。」

Somebody就隱身在西門町後街馬路旁的二樓和三樓角落裏。彎着腰走到二樓，眼前豁然開朗。推門就見到像粉飾過的童話天地，主要售賣紀念品。不過，二樓還不是目的地，我催促着先走到三樓，回來才慢逛二樓的賣紀念品攤檔。再彎身走到三樓，影入眼簾是個白茫茫的小天地。

長方形的閣樓，放置了不過七八張白木桌。今天運氣好，人不算多，還可佔到沙發位置。倚在沙發上看，這個有着白牆壁、白窗框、白窗簾和白木桌的小天地，實在讓人寫意無比。時值下午，午後陽光透入，陰影打在沒客人的白木桌，宛如一抹印記，叫人記得這是放假時節，特別懶洋洋。除此之外，小角落也放置了不少Somebody自家設計的裝飾物，就連沙發，也散發着人文和設計的力量。你看，台北就有讓這種小店生存的自由土壤。

懶，還需要來杯飲料。女友好像點了冰mocha，我則來一點冰焦糖瑪其朵。你問我味道嗎，老實說，在記憶盒子中真的遍尋不獲，不過，起碼是沒有負面評價。又想深一層，在這樣的環境，就算來一罐全球通行的可樂，也會覺得特別甘之如飴吧。

坦白說，初訪和再訪，最初也沒打算拍照，但看着女友興奮的走來走去，在咖啡館的一隅駐足，再舉機細拍，心中的癮又泛起來。最後，才成就出這輯照片。

我相信，下次再到台北，可能又會不自覺的走到Somebody。

Somebody，就是一個會讓人不自覺一來再來的咖啡館。

回想初訪杏子，轉眼是兩年多前的事。記得那是個乍暖還寒的春天，三月初，還穿毛衣在台北街頭遊走。吃了個不甚了了的乾麵作為早餐，又在公園轉了一圈，便跟達人朋友一起造訪杏子。訂位，點菜通通交給她，而我，只負責吃，還有不住大喊：「怎麼會有這麼好吃的炸豬排！」

回來香港後，幾乎有半年不想吃炸豬排，只怪連香港炸豬排老大哥Tonkichi也被杏子從根本地擊倒。說是根本，是從豬排質素上丁點也追不上。

幾年間，杏子的名聲終於衝出台北，一點一點地飄到香港。不時，在部落格或面書，便看到有人寫杏子「只是Tonkichi 一半價錢，卻能嘗到幾倍的滋味。」

若說，回憶的味道總是美好；那麼，這次台北四天短遊，正好帶女友一嘗杏子炸豬排，還可讓自己溫故知新，感受杏子幾年間的變化。

上次造訪的是科技大樓附近的分店，這次也請達人朋友訂了同一家店。殊不知在酒店的不遠處也有家分店，當然不能不提最新在統一阪急地庫，門外永遠塞滿人的第三家分店。是夜訂了七點半，早了一個小時到達，還以為早點更能避開人潮。想不到六點半到達門外，報上名字，店員一臉不好意思說：「現在真的沒有空桌，還是到七點半再來吧！」名店果然是名店！

到七點半，順利入座，認真看一下餐牌，餐牌中列滿了琳琅滿目的炸物，除了一般配白飯套餐，還有五穀米和茶漬飯餐，單是種類，香港的一眾吉列店就輸了。拿著餐牌，翻呀翻，終於找到以台灣本土黑豚入饌的幾款菜式，不用再多想，就點上次吃過，卻驚豔不已的TORO里肌肉套餐回味一下，再多點一份黑豚棒腰內豬排套餐。

點菜之先，店員已送了一大碗蘿蔔乾絲上來，像香港的劉森記一樣，愛吃多少，隨食客喜歡。個人一般都不太愛這種醃菜，就連在香港吃劉森記，人人捧為聖物的醃蘿蔔，也是碰也不碰。可是面前這碗蘿蔔乾絲，卻真的是美味。小小一口蘿蔔絲便散發著濃濃的甜醬油香，不過鹹卻芬芳馥郁，滿嘴都是醬油的鮮美，不論是作為前菜，還是白飯的配菜，也是個好搭檔。

繼蘿蔔乾絲後，再送來可以無限續吃的菜絲沙律。在香港，這個也不是甚麼新鮮事。不過細心看一下，除了一般切成細絲的沙律，還有小片狀的蔬菜。連沙律也準備兩款，還有甚麼好說呢？灑一抹柚子醋，清新自然的酸香，讓人胃口大開；怕酸嗎？換上店家特製的紫蘇醬吧！像奶油一樣的紫蘇醬濃稠幼滑，緊緊的包裹在蔬菜上，味道濃郁卻不過膩，跟蔬菜也是個絕配！

自己的黑豚棒腰內豬排套餐先送上來，先說炸功，薄薄的麵衣緊緊包裹着豬排，不像香港的某些名店，上桌時經常出現「離罩」情況。再說回棒腰內豬排這名字，着實也不太清楚是甚麼部位的豬排。隨意撥弄一下，看到幾乎是全瘦的肉，心中真的涼了半截。還是大口咬下去，沒有讓人罪疚的油脂，肉質確實不是走軟滑甘香一路，反之，豬排甚具彈性，纖維幼細不磨磳，暗想這塊腰肉豬排應該是我們所稱的豬柳。同是豬柳，杏子用上台灣本土黑豚，肉質細滑不在話下，細嚼間，徐徐釋放到舌頭上的肉汁，甘甜無比。再套用初訪時的評價：「這真的是豬肉嗎？豬肉有這麼甘甜嗎？」

吃着自己的套餐時，女友的TORO里肌肉套餐也送上來了。不情不願的放下飯碗先拍照，從照相機小小的觀景器就可確認，幾年間，杏子一點也沒有退步！這份TORO里肌肉套餐，質素還是一如三年前的卓絕。咬下去，果真豬排如其名，彷彿在吃TORO般，油份從每吋豬排肌膚拼發到口腔，豐腴甘香，久久不散。纖維比剛剛的棒腰內肉粗一點，配上澎湃的油香，吃起來更感覺更豪邁！問女友這個套餐好吃嗎？她半含着豬排和飯的說：「超級好吃！」

除了豬排，作為配角的米飯也應記一功。用上台灣本土越光米，米粒香甜軟糯，單吃已是美味。吸收炸豬排的油香後，甜味更顯突出，大口大口的吃，突然，好想用這碗來做個茶漬飯，吸滿湯汁的米飯，一定好吃到不行。

吃過主菜後，別忘記要加NT$60配上甜點。平常很怕吃套餐的甜點，一般餐廳都是敷衍了事。杏子的套餐甜點，可真的是整晚的完滿句號。自己點了岩鹽雪糕，香甜中泛起一絲微鹹，不單沒有衝突，更把雪糕奶香更牽引出來。也替女友點了一份黑蜜豆乳布丁，用湯匙舀一口，不住抖動的布丁，質感有如凝脂一樣。送入口，布丁在舌頭上不着痕跡的溶化，流瀉成一攤濃郁可口的豆香，香甜的黑蜜也起了點綴作用，總體來說，這兩道甜點絕對比香港所謂甜點專門店的出品更出色。

總計：NT$1045

好像有朋友說過，日本的吉列豬排更好吃，台灣的也只能算是贋品。不過，在我而言，如果能每一年半載，放下香港的工作和勞累，出走台北，鑽進巷弄間回味這塊吃到滿嘴油光的炸豬排，相信，那種滋味早已是食物味道之外的享受了。

吃到第三天，換換口味，來點地道風情。

在香港，有時候想吃得簡單一點，不想吃又分頭盤主菜的西餐，也不想吃複雜的中菜，那一刻，真想來一碗台式滷肉飯。想起在白亮亮的米飯之上，像隨意又像巧手一般灑一抹肉燥，送到跟前，飛快的用筷子拌好，替每顆飯粒沾上一件醬油和豬油外衣，把肉末和米飯一同送入口，享受着油脂的甘美，濃郁的醬油香和米飯的香甜，除了滿足外，真的想不到其他形容詞。

可惜，在香港找到一碗好吃的滷肉飯真的不容易，特別是肥滋滋的滷肉飯，在台北，也只鍾情富霸王一家。

最初打算早點到富霸王，來碗滷肉飯作為早餐。一大早爬起來，到網絡上查看，才發現富霸王11:30才開店。又倒頭大睡一陣子，終於為到這碗肥美甘香的滷肉飯出發！記得上次也是住在中山區，想也沒想過怎麼過去富霸王，跳上的士，不到十分鐘便直達四平街。這次做多一點功課，才發現富霸王就在酒店不遠處。大家要去富霸王也不難，在忠孝新生站轉乘新開的蘆洲線，到松江南京站，從7號出口走到地面，轉兩個街角就到了富霸王。

走到四平街商圈，彷彿到了香港的菜市場一樣，狹窄的街道兩旁滿佈小商店，叫賣聲不絕，剛好碰上快到午飯時間，趕着吃午飯的上班族也不絕，整個畫面充滿活力。還沒走到富霸王，遠遠已看到一條長人龍，心中暗叫：「沒這麼誇張吧！」懷著好奇的心從龍尾走到店面，瞄一下店內還有空位，詢問一下，才知道那條是外帶人龍。立時走到店裏，在門口位置填好點菜紙便找個位子坐好等吃。

也沒多久，店員便一口氣把所有食物全送上來。兩個人只想當成早餐吃，不敢點太多。一碗滷肉飯、一份腿扣、一份腿節和一隻滷蛋，通通二人分來吃，算是很豐足的早餐了。

滷肉飯 NT$20

白亮亮的米飯，米粒圓圓胖胖，台灣米有點像日本米，黏性特別高，吃起來也特別香甜。配上濃郁富油脂的醬汁，沒有配料，己是妙品。再看一下面層的滷肉，有別肉一般肉燥，富霸王的肉燥幾乎全都是豬皮肥油碎，經過幾小時的燜煮後，豬皮有如果凍一樣，拌著米飯送入口，在舌頭上溶化成一抹油香，豐盈了米飯，更添上一份滿足。若說心目中的最佳滷肉飯，這碗飯可算具備了所有條件，沒任何挑剔之處。再多說一句，才NT$20，縱然港元疲弱，但還是超值到沒話說的美味！

滷蛋 NT$10

看一下價錢，好像沒甚麼，但想深一層，值得上半碗滷肉飯的一隻蛋，應該也不會讓失望吧。用筷子掰成兩半，送入口，哇…好燙！沒想過滷蛋也是熱騰騰的送上來。滷過的雞蛋質感有點像鐵蛋般，蛋白有點硬，卻實實在在的吃滿了滷汁味道，配上蛋黃的甘香，這顆值上半碗飯的滷蛋，真想多來一隻。

腿扣NT$80，腿節NT$60

富霸王的滷豬腳分成三個部位出售，腿扣、腿節和腿蹄，三者同出於豬腳，卻各自演繹不同的美味。腿扣是最熱門的部位，讀過不少網上食評，都說吃腿扣雖花多一點氣力，也要靠一點運氣，一般來說，還不到一點，便會售罄。不知是不是觀光客特別有食運，兩次到富霸王都吃到腿扣。腿扣是豬腳中最多肉的部位，縱然豬皮都滷得入口即化，腿扣的肉還是保持彈性，細嚼中慢慢滲出豬肉的甜味。

換一種感覺，腿節也是美味之選。腿扣是肉多的部位，腿節則是膠質最重的關節部位。在香港吃豬腳，一般都要費九牛二虎之力才可咬開關節部位，食相更是不堪入目。富霸王的腿節燜煮後不單骨肉分離，差一點不費吹灰之力便把皮肉咬下來，而且豬皮和軟骨通通燉得軟滑甘香，滷汁味透徹每吋肌膚，幾乎連骨頭啜出味道。若要對比，個人更愛腿節的膠質，細味間，更嘗到巧手。

總計：NT$170

只因為要刻意為肚子留一點空間，也因為只當成早餐吃，不敢太放肆，不然，一定會點一碗蘿蔔湯，再來一份潤白豆腐解饞。

知道很多香港朋友到台灣也愛吃一碗最地道的滷肉飯，若然在街角小店隨便點一碗來吃，甚或在不是滷肉飯專家的店，點一碗吃就當成到此一遊，個人真的向大家推薦富霸王的滷肉飯，是讓你一輩子也不會忘記的美味！

不過，回來香港後，吃不到這種美味，可不要怪我！

早聞欣葉台菜的大名，不論在網絡上，在報紙，還是從知名食評人口中，不時聽到欣葉台菜，足可堪稱台菜的代表。不少旅居海外的台灣人，偶爾路經台北，抑或假期短聚，無不要到欣葉一趟，重拾台灣菜的「古早味」。

或許有人會認為正統台灣菜不該是在街角找，或是往巷弄裏尋嗎？這答案不好說。若然，要找遍四個街角才能嘗遍幾道巧手小菜，那倒不如安坐於華麗的大廳中，看看欣葉如何把台灣菜，「粗」菜「細」做。像菜甫蛋、地瓜粥、煎豬肝等，統統不過是尋常家常菜，是你我他家裏也能做的菜，但欣葉就有其能耐，有其巧手，讓家庭菜搖身而登上大雅之堂，最重要是，讓你我他也願意乖乖成為座上客。

幾年間，去了台灣四五次，跑過基隆、台中、宜蘭和花蓮，吃過夜市、小吃、日本菜、烤肉、麻辣鍋等，就偏偏沒有好好坐下來品味一頓只有台灣才吃到的地道台灣菜。

欣葉從雙城街只有十一桌的小店，發展到今天成為台菜的「龍頭」，實力絕對不容置疑。這次台北溫故知新之旅，早就跟達人朋友約好，要她帶我吃一頓地道台灣菜。她二話不說，就要帶我去欣葉。欣葉台菜在台北不下四五家分店，為了遷就我的行程，挑了位於新光三越A9館的分店。

是夜，點菜的責任當然交給達人朋友。她問我有甚麼想吃，我說：「就點最地道最家常的口味就好，所有大菜，甚麼海鮮，甚麼鮑魚，統統不要。」我一直認為，美味，不該只往山珍海錯裏尋。

朋友好知我心，第一道上來就是我朝思暮想了幾年的醃蜆仔。幾年前去台北，達人朋友就託我買么鳳話梅過去，給她朋友用來做醃蜆仔。從那時起就不時想像醃蜆仔是怎樣的滋味。可恨，幾年間都一直跟這道菜擦身而過。醃蜆仔用上台灣本土小蜆，在沸水中汆燙幾十秒，只讓蜆仔燙個半開口，撈起瀝乾，然後加入米酒、糖、醬油、醋、蒜等醬料，置到冰箱，把蜆仔醃上三朝五天，一道傳統小菜就做起了。

吃醃蜆仔就該用手，用力把半開口的蜆仔掰開，用嘴唇使勁一啜，連汁帶肉的一併送入口，鹹鮮之味頓時在口腔蔓延開來，半熟的蜆仔，鮮味得以完美保存，再配上米酒醬油辣椒等醬料，其中的鮮美進一步昇華。中國有醉雞、醉蟹等小菜，台菜單一道醃蜆仔就足以分庭抗禮。

蔡瀾曾說過台灣人喜吃內臟，猶勝於肉。我沒他的權威，但能把豬肝這種下價食材，把煎豬肝這味尋常家庭菜，弄至能登大雅之堂，確實是巧手中的巧手。煎豬肝這道菜絕不易做，豬肝易熟又易老，若火候控制不宜，少一分則血淋淋，多一分則又乾又硬；要達至外酥內軟，粉嫰豐腴，靠的就是經驗。欣葉這一味當然做得好，豬肝保持八九分熟，入口滿滿醬油膏的香甜，中間滲出一點點粉紅，軟嫰可口。記住，這道菜送上來就要快吃，不然，豬肝靠着餘溫慢慢變老，吃起來就會又乾又膩。

跟着送來蛋餅一塊，賣相是平凡到不能再平凡。原來是另一道家常菜，菜甫蛋。還記得母親大人在家也弄過類似的菜式，當然是東施效顰之類。像分蛋糕般切了點菜甫蛋來吃，一吃就知是道平凡中見心思的菜。微脹的蛋餅充滿空氣，咬開，蛋餅鬆軟細緻，藏在蛋餅中的菜甫、肉碎、蝦皮等材料，散發出多變又調和的味道。吃過不禁暗嘆：「原來菜甫蛋可以如此美味。」

再來兩道菜，豉汁青蚵和韭菜松花炒。豉汁青蚵簡單用上豆豉和蔥花，大火爆炒青蚵就可以上碟。青蚵體積雖不算大，卻鮮嫰肥美，配上濃郁的豆豉香和爽脆的蔥花，實在是道可口小菜。韭菜松花炒更簡單，就把韭菜和皮蛋統統切成小粒，快炒便成。說不上甚麼巧手，但簡單小菜最適合用來拌飯同吃。

說到米飯，才記起是夜沒有點米飯，換上了地瓜粥。幾天台北之旅，不停的吃吃喝喝，烤肉、炸豬排、鰻魚飯，全都是油膩之物，這頓台菜來碗清淡地瓜粥，實在窩心。這裏的地瓜粥是按人算的，免費續吃。地瓜熬煮得軟爛甘香，粥水微微滲出地瓜的甘甜，這口粥，真讓腸胃舒緩一下。

總結：

如果你懷疑欣葉是否的如此地道，成為集團式經營後，還能保持風味嗎？作為香港人，要說甚麼才是台灣地道口味，實在有點夏蟲語冰。不過，跟大家分享一段小插曲，這頓飯吃到一半，一個身穿一襲紅長裙女生施然走進大廳，，大廳中人人無不低聲譁然。這個是誰？是生於台灣嘉義，長年旅居海外的大美人林青霞是也。

她應該比我更會挑台菜餐廳吧。

這趟台北之旅的最後一餐，大家沒有看錯，是吃意大利菜。

或許有朋友會問：「去台北不是該吃像小籠包、滷肉飯、担仔麵等一眾小吃嗎？吃意大利菜，會不會有點本末倒置？」不敢說是台北通，但經過三年間遊歷了台北七八次，可以大膽說一句：台北的西餐，往往比香港來得更有驚喜。

不相信？慢慢細閱這篇食記吧！

四天中，跑過誠品，吃過台菜和小吃，第三天晚上打電話給台北朋友，問她有沒有西餐廳推薦。她說有一家意大利菜，風評很不錯！名字也還沒細問，就邀約她明天一起造訪。

Osteria by Angie位於台北國父記念館站2號出口附近，走路也不用5分鐘，店子附近還有幾家甚具名氣的食店，包括老乾杯、老四川、麻膳堂等等。Osteria在意大利文中就是「家庭式的小酒館」的意思，走進Osteria by Angie，從落地窗映入的自然光，半開放式的廚房，還有全店統一的木製家具風格，每小處都看出店家為客人營造的輕鬆氣氛。

侍應送上餐牌後便細問要喝礦泉水還是氣泡水，在香港西餐廳點水是每瓶算錢，這裏，卻是每人NT$60，隨你喝多少。細讀餐牌，菜式分成前菜、沙律、意大利麵、燉飯、主菜和甜點。早於前一個晚上，便讀遍了網絡上的食評，也不用怎樣再細讀餐牌便點好了菜。

點好菜便送來餐前麵包，麵包熱呼呼，質感外脆內軟，掰開成小塊時，脆到碎片散落一地。蘸點橄欖油和黑醋，簡單可口的味道，十分舒服。隨後緊接送上來的是酥炸鮮魷配意式大蒜醬，原本沒有打算點這道開胃菜，剛好多了一位朋友一起吃午餐，可以多點幾道菜也不會過飽。酥炸鮮魷不油不膩，薄薄的麵衣裹住肉嫰味美的鮮魷，滋味無窮。跟我們廣東式的炸海鮮有點不同，這種做法麵衣更薄更酥脆，若有若無。蘸一點大蒜醬，濃濃的蒜味真夠嗆喉，個人還是喜歡撲實無華的味道。

再來是海鮮沙拉配馬鈴薯橄欖烤蕃茄，小小的長形盤子中盛滿了蝦肉、蜆、章魚、蔬菜和馬鈴薯等，色彩繽紛，單是看就教人心矌神怡。舀一點來吃，想不到是熱的沙拉，蔬菜清爽可口，海鮮味道簡單不造作，最好吃是章魚，厚實卻不過老，彈牙鮮美，偶爾咬到烤過的蕃茄，清新的酸香教人立時胃口大開。整體味道十分簡單，連黑醋也沒下，像極意式家庭的家常菜。

兩道前菜後，來了一道蕃茄芝士馬鈴薯麵團。Gnocchi這種意大利麵真的可算是燙手山芋，賣相普通之餘也不易做得好吃，一不小心，質感過硬的話，就成了餐桌上的香口膠。在香港要吃到Gnocchi不容易，也好像不怎麼愛香港人歡迎，起碼在公開飲食網站也沒怎麼見過Gnochhi的食評。在餐牌上看到這個馬鈴薯麵團，沒想甚麼就押下去，賭這店的出品應該不太差吧。

滾燙的Gnocchi連平底鍋一起送上來，急不及待的挖一口來吃。好吃！十分好吃！Gnocchi質感細滑，在口中軟嚼幾下便化身成一縷馬鈴薯香，真的可說是軟滑甘香。濃濃蕃茄醬的靠着芝士，緊緊裹住每顆Gnocchi，酸香清新自然，配上馬鈴薯軟滑，壓根兒就是絕配。這道Gnocchi真的讓人愛不釋手。

Gnocchi後再來一道磨菇紅酒牛頰肉意大利燉飯。早在網絡上看食評時就看上這道燉飯，磨菇跟燉飯天生下來就是美炒的配搭，想到小小的一口飯中，散發中滿滿的菌香，就已經口水直留。送上來，立時舀一點來吃，湯底充滿牛肉和磨菇香，意大利米飯又吃盡了湯底的味道，濃郁可口，真是好吃到停不下來。一口接一口的吃，像在吃濃郁的湯飯般；難得的是芝士下得不多，一點也沒有膩的感覺，這道意大利飯燉飯真的精彩，不禁在想，香港可以找到如此精彩的意大利燉飯嗎？ 

吃意大利菜怎能沒有pizza，就來了一道簡單的蕃茄芝士Parma Ham Pizza。看賣相真的是簡單，薄薄的pizza隨意鋪上芝士和parma ham，不造作最討人歡心。切一片送入口，pizza充滿麵粉香，質感鬆軟中保持彈性，蕃茄醬清新可口，最精彩還是面頭的parma ham，肉質細嫰幼滑，小小一口便讓整個口腔都充滿鹹香，豐富了這個pizza的味道層次。

最後要再來一道主菜，烤極黑豬排配青蕃茄醬汁，配菜選了炒磨菇。原片豬排切好置於木盤上，炒磨菇則放到紅色的Staub鍋中，活跳脫就是家庭式的風味。翻一下，豬排中間部份還帶著微微的粉紅色，實在滿心歡喜。先嘗一口，豬排只用上鹽巴來調味，像牛排一樣，一丁點鹹味便足以帶出豬肉的鮮美。再多撒一點岩鹽，黑豚的鮮美更突出。吃黑豚，保持一點粉紅才是最佳的生熟度，還記得在公開網站看過食客投訴在高級餐應吃到還沒有全熟的黑豚……這種事真的是貽笑大方。

作為配菜的磨菇也十分出色，只用上橄欖油快炒的磨菇，每口都散發着滿滿的菇菌香，雖說是配菜，光芒一點也不輸黑豚豬排，真想問侍應這個磨菇可以單點一大盤嗎？

最後再來一份甜點拼盤，說是二人份，我們四個人分來吃也足夠。Tiramisu質感細滑如絲，淡淡酒香醉人，小小一口就已是滋味。兩款雪糕中，想一到其中一款是香糕，清淡的味道香蕉香特別配搭，個人特別喜歡這個雪糕。焦糖布丁配上台灣芒果，在盛夏時的芒果香甜無比，為布丁多添一份甜味。還有molten chocolate中的朱古力也是香濃可口，一點也不輸酒店的出品。四款甜品各有特色，每款都可以獨當一面，以這個拼盤作結，絕對是大滿足。

總計：NT$4400

算下來每人N$1100，作為午餐好像有點奢侈，但當天是以單點形式點菜，若換成晚上來吃，一點也不算貴。再細想一下，換成港幣，才不到HK$300一個人，可以吃到感動又稱心滿意的意大利菜，在香港真的不知往哪裏找。還記得上次在The One的某西餐廳，吃了個想殺人的西餐，也要HK$2XX一位。

真心的想跟大家說，若能放下心中的成見，在台北，你可以找到更多意想不到的美味。

中正紀念堂入口上巨型橫牌匾『大中至正』高高在上，內有數間展覽廳、藝廊和蔣公紀念室。今次終於看到衛兵交接儀式。

最後的一天早餐後又購物，到市內走走，台北市雖很多街道正在施行地鐵工程，橫過馬路要小心，行人都很守法，不會亂走。在鬧市中心（世貿中心對面）發現有塊菜地，種了不同品種的瓜菜。時間不多，吃些少食物便去機場回港。

由台中去台北車程45分鐘，車廂寛濶，團體票價每位NT$650，敬老價NT$350，最好避開上下班時間。台北車站在北平路，是地下型式，台鐵捷運亦同在站內，可以說任何時間都繁忙。

飯後到台北101，導遊提議我們不必上觀光層，因當天大霧，甚麼也看不清楚。最後我們前往Page One書店看書和到地下層的supermarket走走。

晚上飯前到深坑區，導遊說深坑區出名豆腐，有各式各樣豆腐，但到達時發覺他還在改建中，剛剛下完雨，道路又凹凸不平，大部份店舖不開或趕工裝修，似乎要在農曆新年前完工，到時會有另一全新的熱鬧景象。在區內99號有一間即磨黑芝麻醬，售價NT$390一樽（1斤），我們買3樽可減至NT$900。在對面間舖又買了一袋黑糖紅棗薑母茶。

今晚入住1999年成立的桃園市住都大飯店，由3座建築物組成，內有大型餐區、宴會廰、酒吧和俱樂部。早餐用中西式，品種適中，雖然我吃的都是炒蛋多士、菜加豆漿和茶（日日如是）。

標準單人房NT$4,600 至套房NT$38,000加床費NT$600