來東涌水鄉之前，導遊已說過這景點很細，而且只是仿古的一條小街，但街內有一檔美食是大家不容錯過的，是一家馳名做薑撞奶的小店，名字叫《肥婆甜品店》。

這《肥婆甜品店》出名的原因，最主要都是因為有明星效應，最主要都是因為有廣東電視臺同亞洲電視來做旅遊節目時介紹過，所以籍此做吸引遊客的生招牌。

小店的地方，因應了景區的設計的營造出中式茶檔的感覺，感覺很簡單，而最重要，當然是令人覺得他衛生啦。

奶，在大煲內不斷的以慢火煲著，行近廚房，會立即感受到熱牛奶香味撲鼻的味道。

我們二人，一個薑汁撞奶，一個雙皮奶，而這兩個，可以說是南、番、順一帶的特產美食，每一次來南沙、番禺、順德，尤其是大良一帶，牛奶產品，基本上是不試不可。

姜汁撞奶，薑味很濃郁，但入口時又不覺其辣，而且是很完美的半膏狀，既香又甜，冬天來一電熱辣辣的薑汁撞奶，的確是駒寒良物。

另一個是奶味濃郁而且帶芳香的雙皮奶，不過，我只可以說這是燉奶，因為這奶沒有另外結出一層皮，若不追求這一層小皮，這奶味濃郁而香甜的雙皮奶，十分之滋潤，十分甜美。

是日凍，吃了這兩碗美味的甜品，頓時令自己的身體和暖起來，感覺非常是窩心同開心。

旅程的第二站，我們到達了番禺的市區，而目的，就是享用我們的中午飯。旅遊車帶我們來到番禺汽車旁的一家酒店，用餐的地點就是該酒店的中菜廳，名字叫《彙泰豐海鮮酒家》。

第一餐，通常都會比較豪華，貴氣一點，所以安排了我們坐入了樓上的包箱房，延席兩圍。(因為我們的旅行團共有19人。)

在旅行社給我們的行程單中，說這一餐是《番禺風味宴》，所以這一餐應該是以南番順一帶的河鮮為主題的宴席。

首先，來了一個很素的炒三絲，當中有茄子、豆角 同 涼瓜，以豉油醬爆的三絲，入口很香很惹味，雖然沒有肉，但該味道已經令大家吃不停口。

之後是順德的名菜，炸鮮奶。炸鮮奶，是一個比較考功夫的食物，但對於南番順一帶的餐廳來說，這不是什麼難做的菜式。而這餐廳炸出來的鮮奶，達到了外面酥脆酥香，內心是輕綿綿，呈膏狀的香滑牛奶，非常之可口。

燒鴨半隻，頓時令食肉獸的大家把筷子舞動起來，肉厚油香，皮雖然不是太脆，但鴨味正，味道濃，再者其肉感豐富，也是夠水準的一隻燒鴨。

豆腐，很簡單的蒸好再放豉油，再加少少蔥花，入口感覺到滑嫩有豆香，是簡簡單單的美味道。

金針雲耳蒸雞，我覺得好的原因就是金針的味道沒有太濃，也許只是我個人的口味，因為我知道金針雲耳蒸雞，著重的其是就是金針的味道。另外，雞肉皮滑肉嫩，做得不差。

此午餐被稱為番禺風味宴，河鮮就是這餐的主角，應該是一魚兩味的，首先有蒸魚，淡水魚，肉質的爽甜是甜帶清新的，入口的味道很好，惟是多細骨。

另一味就是魚羹，這羹是今餐的主角，而且一看就知道，這是一個很有水準的魚羹，入口時，味道鮮香，多魚肉，多配料，此羹絕對是老少鹹宜。

安排得不錯的一餐午飯，而我們也太耐沒有參加廣東的短線團，好多朋友說短線團的食用不錯，這一餐，我感覺對了。

聖誕假期，就是一家大細出遊的好日子，而我們就由暑假講到聖誕，說要陪小孩去《長隆》一遊，結果，我們在冬至前的一個週末實現了。旅行團簡介說一次過玩晒番禺三大樂園，而首先到的，就是此行的主角，《長隆野生動物世界》(又名《香江野生動物世界》)。

當我們的旅遊巴駛到園區的最深處，來到了售票處，而這就是我們是次旅程的主要目的地的大門口了。

導遊把門票弄好給我們，就立即是園內的自由活動時間，而第一時間，當然是進入他們的野生動物園區。而要入該處，就一定要乘坐園內的小火車，或若有國內朋友駕車來，自己開車入園更不受時間的限制。由於國內的真人 show 電視節目《爸爸去那兒》的拍攝取景地點就是《長隆》，所以他們就充份地利用他們，令到園內的處處，都充滿了他們的海布，強制性宣傳。

列車一轉彎，就有好多動物看了，每到一個有動物觀賞的地點，列車就會停留長一點的時間，整個車程大概45分鍾，不用行，不用跑，就能夠觀賞到世界各地的珍禽異獸。整個小火車的旅程是最開心的，我們一共坐了兩次，在第一個園區，我們看見孔雀，而當我們在第二之入園時，孔雀開屏來迎接我們了。

熊出沒注意，看了兩次，原本牠一見有車來，便會企直向遊客表示歡迎，而在牠的角度下，是人出沒注意，一有人出現，就會企定定係度。另外，我們好想落車，詳細地檢查一下，這熊會否是人扮......

猛獸，有凶猛的老虎，而動物園的保護遊客措施做得好好，老虎的棲息地同行車的馬路是隔有一段小距離的，再者，每一系列動物的園區，都有一度閘間開，以放老虎、獅子、狐狸、狼、豹等山凶猛的野獸去襲擊遊客及其他動物。

下一個園區，是非洲的大草原區，我們看見班馬.... 羚羊.... 仲有長頸鹿.....仲有好多好多，不過篇幅所限，我冇理內放成百幾張相於文中，所以自說到這兒。

另外，沒有入鏡的，就是位於這非洲的大草原區的五間小屋，原來是拍畢《爸爸在那兒》之後，保留作為景的的。更可愛的是，五間小屋的門前，均有主人父子倆的一比一紙板人像來化表進住過這屋。

遊畢野生動物園，我們就去步行參觀的景區，那時候，兒子問，這兒有沒有 Dinosaur 的，我們笑說，而家冇 Dinosaur 架啦，有的話只可以見到佢地既骨頭。不過，真的如小朋友所願，他真的可以見到 Dinosaur...因為園內有這一個《青龍山侏羅紀森林》。經過一段煙霧彌漫的通道，再穿越一個叫做時光隧道的山洞，我們就回到了 "侏羅紀"....

首先，迎接我們的，是一台機器人，這機械人很細心，說園內的恐龍會嚇人，有心臟病，同太年幼的小朋友要小心一點。大人就知道，這園區的東西全部是假，不過非常迫真地，園內所有的恐龍全都會動，並會發出叫聲....

有勇猛的角龍....這一個把我的四歲小兒子嚇到了，他拉著我說......爸爸我好驚呀，我要走呀.....我回說他們不會咬人，也不會食左你落肚，之後他才戰戰兢兢地跟我們走.....後來他意識到是安全的，恐龍是假的才安心地一齊行。之後的有一個不知什麼龍，就真真正正地嚇到人了。若大家記得《侏羅紀公園》那一套電影，這就是一口嘛出毒液，麻痺了那件肥佬之後把其吃掉的那一隻恐龍。這兒的一隻，就會不定時，向經過它的遊人，嘖水.....

我們花了太多時間在恐龍館了，所以我們並沒有遊畢整個園區，而我們慢慢地步行，慢慢地細賞不同的動物，而猴子，永遠是動物員的主角，而途中有一個小型劇場，就是以小猴子為主，表演各式各樣的東西，非常之精靈。

園內另有一個長頸鹿區，是圈養的長頸鹿，牠們特別的溫馴，也特別的親切。另外，可以給大家喂鹿，不過人民幣15元一支樹枝，《長隆》直頭是 profit maximisation!!!!!

因為要在外用餐同等待我們下一個環節《長隆大馬戲》，五點多便要出園了，實在是未玩夠，不過，玩了也有5小時了，是絕等的累，出園上車休息同食晚飯，是必須的，況且，在園內飲食，是很很貴的....

很充實的半天，孩子開心，大人開心，老人也開心，我們一團，三個家庭，合共19人當中有7個小朋友，可是開心。

游畢長隆野生動物園之後，通常團隊為了慳成本、慳時間，當日的晚餐都會叫團友在園內自理。但此團不同，我們5點多集合之後，導遊帶我們回到番禺市區，食晚飯，而晚飯的地點就叫《南崗漁港》。品味的，就是天麻燉鱘龍宴。

這一餐就沒有包箱房招待了，我們就坐在大廳，但一入門口，一個盆滿水溢的擺設，看得出這是風水陣，也知道此店的老闆很著重好兆頭這家野。

這一餐，是鱘龍宴，主角就是造天麻燉鱘龍湯。藥味不重，但有一種很濃的味道，味道鮮甜可口。

群蓮百合腰果丁，這一味小菜，在廣東式的飯宴也可以見到，夠鑊氣，炒得很香，味道又落得足，雖是全蔬，但很是惹味。

脆皮燜鱘龍球，鱘龍魚的肉嫩滑，骨亦不多，魚肉走過油之後再用醬炒，味道香口，魚肉爽脆，而且又不需要像其他淡水魚般要留意細骨，很好。

紅蔥頭走地雞，在廣東食雞，不會不好食，這雞用上了濃濃的醬去蒸煮，豉油同蔥的香味，早已滲入了雞的每一個角落，味道一流。

農家燜飛天鴨，最惹味的部份，不得不說是那一個濃濃香香的醬汁了，單是個醬，已經可以令你增添多幾碗的白米飯，鴨肉也是夠香的，而且肉夠厚，眾人都很欣賞這道菜式。

特式小炒王，小炒，是我們廣州以南一帶的漁村風味特式，把魚幹、蝦幹等爆香再炒菜，就是鮮味十足的小炒王，夠鑊氣去炒，不會不好食，而且是一個又經濟又美味香口的菜式。

荷葉蒸西江魽魚，這魚，食落同鱔魚非常之相似，肉既厚又嫩，再者用荷葉包著去蒸，魚肉多了幾分的荷香，再與豉油作出一個完美的配合，嫩滑鮮香，無得彈。

最後是一個農家大包，包子的確是夠大，但餡很細，不過細得黎，又十分次鮮美，而且包子鬆軟帶甜，這一團多小朋友，所有家長，包括我們，都塞個大包給小孩，塞飽佢。

跟廣東遊的團餐的確是不錯，是日兩餐，均有水準，均有特色，非常之滿足。

在 Tripadvisor 上，原來《長隆國際大馬戲》的評價比起《長隆長隆野生動物世界》更高，說是廣州市排名最高，最多人讚好的景點。當我們遊完動物園之後，晚飯後的《長隆國際大馬戲》表演，我們也是充滿了期待的。

飯後，回到《長隆》這一個樂園，而馬戲的場地沒有動物員般那麼深入，一過了《長隆歡樂世界》的大門口，下一個門口路口，就是馬戲大劇院的位置。

這一個《長隆國際大馬戲》，每隔一段時間就會換一換表演的主題，而是次的主題叫做《魔幻傳奇II》，說起來是會有夢幻感覺的一場表演，而且時近聖誕，這一場表演，也當場會加插一些聖誕的原素啦。

布景，是一流的，隨著時代的變遷，科技的日新月異，馬戲園的佈景、場景，已經可以媲 West End 的音樂劇。而在開場前，LED 銀幕不斷地為是晚的表演者作出介紹，而我發現，這一個《國際大馬戲》的演員陣容，的確是很國際。

場地，是半露天的，我們在冬天來，的確是要包住件大褸，而且表演的台夠大，令我們相信，這將會是一個精彩的表演。始了，所有表演人員盛裝繞場一周，像一個嘉年華會似的，員工向觀眾揮手及拋出小禮物，可是我們沒有加錢坐 VIP 區，要有禮物，等運到吧....

表演真正地開始，慣例就是由小醜們負責開場，而當中也因為聖誕而增添了一個很可愛，而且又很搞笑的聖誕老人，不過派禮物同互動....肯買貴飛咪有囉....

這些表演，配合了燈光同特殊效果，說真，的確是有West End 舞台的感覺，有煙火，有水，當中有一些有煙火效果的表演，沒有嚇到我小兒，但這一場 show 實在令他驚訝萬分。

馬戲，當然有馬術的表演，演員在馬鞍上做出了多種高難度的動作，令全場指爛手掌。其實是有故事連串的，不過我們的 focus 都著重在表演多於故事，不過，檯上的兩隻大獅子也挺舒服的，坐定定係度、乜都唔駛做，直至個馬術表演完畢。

馬戲團，有動物表演之餘，當然有空中飛人啦，這是最最最傳統的馬戲表演，完全沒有半秒鐘的冷場。換幕換得很快，表演台在換裝置，一下子就讓觀眾的眼光轉到空中或者是台邊，這一個空中跳舞的表演，換來了不少的掌聲。在空中的表演，既高難度又危險度很高，而且因為要自由地舞動身體，我看不到他們有使用任何安全措施。

做過場，梗有小醜同小動物的出現，的確是令半秘鐘都不會悶下來。小醜同小動物走了之後，就有傳統的大象表演，動作雖然很簡單，但也是令人拍掌叫好的。棕熊表演，都是簡單地叫他們推下車，拉下車，及用兩隻腳直立跑，表演簡單而帶點搞笑，令觀眾的笑聱不絕。

又是間場的時間，聖誕老人來了，在台邊，坐在車上，不停地向觀眾拋禮物，所以全場人都站起來，攞到隻公仔也是開心的。伴隨的，是聖誕嘉年華，所有團員的盛裝，比起之前開場的那一次巡遊，更盛裝，更華麗。

雜技，跳躍，依然是馬戲團的主力，之後是一段配合了水幕的空中舞表演。再之段，有雜技跳水，但當時的我看得太緊張了，沒有為跳水同電單車的表演拍照。不過，當中我最欣賞的，是這一個摩天輪的表演，表演者的平衡力一定要好好，當中位於最下面的隊長，搞笑地做出了非常多令人驚心動魄的高難度動作，嚇了一嚇大家之後，就是一連串的掌聲。

兩個多小時的表演，始終都要終結，很快，也到了謝幕的時間了，全體的表演人員向觀眾道謝後，大家也興盡而歸了。

Tripadvisor 評此為廣州最受歡迎的旅遊景點，的確是實至名歸的，我太太本來很抗拒看馬戲的，因為通常都有好多動物的臭味，同只是一些簡單的嘉年華音樂，加上動物跳火圈而已。

現今的馬戲，尤其是《長隆》的這一個馬戲，從舞台、燈光、音樂、表演的多元化等等，令大家對小時候看馬戲團表演的童年感覺，是大大的不同。是晚，大人小朋友都盡興而回...

看完長隆的大馬戲，我們到了廣州市區下榻酒店，改天的早上，我們就在酒店的西餐廳享用早餐。我們跟著餐券的指示，來到了酒店M層的《皇室西餐廳》，來一個自助式的早餐。

聖誕將至，國內雖然沒有相對應的假期，但一到達招待遊客的地方，佈置是一定有的，畢竟，這的確是一個普天同慶的節日，已經不是什麼單純的宗教活動了。

自助早餐，有中式，也有西式的，更特別，連日式的壽司也出現在早餐的選擇內，我不知怎去形容。

另外就是熱食，有培根，有咖喱角，作為西式的全日早餐配搭，培根烤得夠幹，咖喱角雖是中式，但入口夠香脆，在早上增添香口的熱量，算是很不錯的。

看見了日式，原來仲有韓式，有一個辣辣的韓式泡菜炒年糕，的確是可以滿足不同國籍旅客的飲食所需。

烤香腸，烤土豆，炒飯，炒麵，蔬菜，熱食的選擇實在是十分之多，總之，這一個自助早餐，絕不會把酒店的客人待薄。

我第一個選擇，是廣式的湯麵，我們在自助吧選好了麵條，加上雲吞、魚皮餃、魚蛋及牛丸，之後交給師父，轉過頭，他就會為你煮好一個靚靚的廣東面。

不過，由於用的是很普通的生面，麵條就欠了煙韌的入口感覺，不過，細細粒的雲吞算得上是味道鮮，而魚皮餃的味道更甚，魚蛋同牛丸都是迷你版，但入口均是味道十足。我把先前所說的牛腩淋上湯麵之上，腩汁興麵湯混合了，很香口，挽回了麵條不夠好的負分數。

中食，我要了一隻糯米雞，煎蛋，黃、紫蕃薯，同中式的包子，咁多樣食品之中，除糯米雞的質素令我覺得不歡之外，其它的一切也好食。

西食，就選了雞肉扒，培根，香腸，咖喱角同茄汁豆，這又是一些簡單到沒可能不好食的東西，培根烤得十分之幹，味道亦濃烈，咖喱角也十分之香口，我吃了三大份東西之後，不得不說很飽。

很豐富的酒店早餐，令我們是次旅程的感覺，大大地加分。

十九涌，是廣州市內有名的漁鄉，我們來食之餘，當然也看看當地新鮮的水產同農產啦，看完就是食我時間。而食，團隊訂的餐廳叫做《天成漁村》，而按行程表說的，這一餐是《一品葵花雞風味宴》。

今餐，說是以雞為主角，但因為十九涌是一個不折示扣的漁港，所以海鮮河鮮是樣樣齊的，而我們一坐低，一準備好，店方就端來一大窩湯，是一個鮮味十足的魚湯。

魚湯用的魚，當然是丁屎咁大條的小魚，但的確是要用這些小魚，才能夠煲出魚湯獨特的鮮味出來，再煮，魚仔的肉應該是香煎過才放湯，所以魚肉不會太散，而且，煎出了魚油，直接地令湯更加之鮮美。

之後，就是白切雞一隻，亦即是此店特色之一的《一品葵花雞》。此雞有什麼特別? 原來就是飼養的過程，雞隻吃葵花籽，絕不會吃其它的雜糧，所以造出了獨特的雞味道，而食落這雞，雞油的香確是不同，雞油香而不膩，肉嫩皮香，好雞。

白飯魚煎蛋，是一個很簡單的小菜，但這兒的白飯魚煎蛋，是我食過之中最出色的，原因就是白飯魚夠新鮮，入口時，因為魚同蛋已經融為一體，入口感覺不到魚但吃得出是魚，要細心看才找得出白飯魚的所在地。

我第一次見單以鹹魚就做出了一個菜式，這不是醃到硬硬硬的鹹魚，是那些依然帶軟而帶鹹香的鹹魚，薄薄片的，感覺香口同甜，第一次咁食，大家都覺得很特別。

南沙這一帶，是盛產蓮藕的，席中有一個南乳蓮藕炆豬肉，很有客家風味，很香口，令我們食指同筷子面大動。再者，蓮藕粉口，又香又腍又充滿南乳的香味，很家鄉風格，在城市，未必可以食到這一個水準。

蒸魚，一看這絕對是當地魚獲所得，是什麼魚我沒有研究了，但吃入口，就知道這是那些在鹹淡水交界生活的魚。入口的肉質是鮮嫩的，但魚肉的味道較淡。食河魚，夠新鮮已可。

咕嚕肉，甜酸度適中，肉又帶半肥，甜酸的惹味感吸引到全團成人都不捨得吃，全讓小朋友食了。

最後有一個上湯魚皮餃，餡料鮮香，皮帶煙韌，細細粒的，內餡結實，比起香港食到的大大只魚皮餃更加之鮮香惹味，而整個湯餃之中，配料冇人吃，人人只吃魚皮餃。

這一餐，的確是真真正正的南沙漁港的地道風味菜，食材，完完全全是地道的，做法同口味，也是當地人慣常的口味，去旅行食餐，能食到當地人的風味，才是真真正正的體驗。

來到南番順一帶，食燉奶是必然的飯前式飯後活動，我們整個旅程的第一餐，吃了雙皮奶，到旅程的最後一餐，我們又找到雙皮奶，於是，我們在十九涌又食多一次雙皮奶。

是次食的，是一家沒有任何裝修裝潢的小小店，簡單地注明出處，叫做《沙灣牛奶》。

門面的另一邊，說到明這是番禺沙灣的薑汁撞奶店，招牌十分明顯，在十九湧行街飲食，根本沒有可能不會留意到此店。

店子，是絕等的簡陋，而往往就是這一種簡陋的小小食店，你我他都會找到不可思議的好味道。

熱的雙皮奶，入口十分之香滑，奶味濃，香，而且入口比較甜，香香地吃入口，非常滋潤，是很美妙的一碗小小甜品。

香滑惹味滋潤，燉奶這一個南番順特產，永遠都是令人開心的。