中午了，大家未算是餓但也要找點東西吃才能夠有體力繼續行。我一早已經有目標食店，但茹素的太太又怎麼辦呢。行酊長街的某一處，我們看見一個牌寫著豆腐處三個字。那就簡單了，豆腐食店，一家可以整到啱太太食的素食食品。

我們取出一早準備了的貓紙，可以詳細地向店方說明素食者的要求。店員嬸嬸非常友善而且一點就明，豆腐不加肉，不加木魚水，就簡單的清淡豆製品供我們享用。

我們叫的是豆腐盛，一其有五種不同的豆腐。在香港，那有咁多不同製法及不同口味的豆腐選擇。亦可以見得出，日本人對豆腐的執著，日本人對豆腐的研究，是比起中國人強烈的。

各種豆腐的豆味都十分之濃郁，不同的豆腐，有相同的豆香卻有著截然不同的口感。店方嬸嬸建議我們加少少七味粉再享之，七味粉果然是一個 catalyst ，豆腐的味道因此而更濃更甜。其中的黑芝麻豆腐更是特別。

第一次食日本的豆腐餐，真的是一個好體驗。

店子簡簡單單，人不多，感覺也舒服。而牆上有一張簽名的東西....會是什麼名人的提字嗎??