「香港航空」HX 609班機準下午3時55分起飛，由東京飛回香港只需五個多小時。客機商務機艙嘅獨立座位寬敞闊落，私人空間足，個人娛樂系統播放嘅節目又夠新，唯一親友都覺得機上嘅冷氣唔係好夠，就連一向怕凍嘅長輩都熱到出哂汗，仲罕有地要叫杯凍水黎降一降溫。

其實之前坐過「香港航空」好幾次都已經覺得機上嘅飛機餐好唔錯，尤其係早餐提供嘅法式西多士，確真令人一試難忘！真係估唔到今次坐下午機回港，居然有幸一嚐限量供應嘅「日式牛肉壽喜燒」作晚餐，美食配上航空公司嘅招牌雞尾酒「Bauhinia Blossom」，成功為旅途添上繽紛嘅色彩。

蒜蓉包及紫菜包：熱辣辣嘅蒜蓉包香脆惹味，同樣暖手嘅紫菜包則鬆軟甜美，各具特色。

頭盤之醃製三文魚及青瓜伴薄餅及柑桔鮮忌廉：頭盤三文魚有三塊之多，並以軟腍嘅薄餅墊底及爽脆嘅青瓜隔開，喺面塗上柑桔鮮忌廉，食落效果非常清新。

主菜之日式牛肉壽喜燒配黑芝麻飯卷及日式雜菜：日式牛肉壽喜燒香濃甜美，牛肉薄片軟潤唔嚡口，伴上白飯及芋絲可索盡靚汁，超好味！

機會，可謂雙贏。