Handsome XO
我是Handsome XO。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽主要地標, 住宿通常會揀4星酒店。
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(旅程日期: 2016-09-09 至 2016-09-11 ,  旅程性質: 飲食購物)
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發表日期: 2017-09-20

2016910日(

肥肥家族近年出入日本次數都幾頻吓,經驗已教曉靚靚媽咪同姨媽們主力去邊度濕平,而男士們亦會襯機四周搜索零食、手信、及抵飲嘅清酒。今次三日兩夜東京遊親友早已定好主角為美食,故大家亦作好心理準備購物只為間場。

我地喺東京嘅第二日,九點左右女士們喺酒店食完個自助早餐後,即熟練地乘搭酒店嘅穿梭巴士,去新宿車站旁朝早十點開門嘅「小田急百貨」,快速選購日本限定版嘅心頭好,十一點再趕回酒店會合隊友,一齊坐的士前往銀座,喺小肥一位日藉女友嘅夢想法國餐廳「L’Osier」度享用咗頓令眾人都感到畢生難忘嘅法國盛宴作午餐

聽就聽過唔少人介紹話日本人對法國餐好有要求,許多廚師店主嘅情操更高尚到情願不摘下米芝蓮星星添。位於銀座嘅「L’Osier」為日本名化妝品牌「Shiseido資生堂」於1973年所開設,法文店名嘅意思正正就係標誌著銀座嘅「柳樹」。曾連續多年獲得米芝蓮三星榮譽嘅頂級法國餐廳原來啱啱喺2013年大廈重建後換上新裝,並轉由年輕一代嘅法籍大廚Olivier Chaignon先生重新創作菜單。餐廳重開至今已連續兩年獲取米芝蓮兩星嘅佳績,結果亦當真冇令人失望!

L’Osier華麗嘅法國午餐要花上三個多小時才能完整由頭食到落尾。肚滿腸肥嘅團友們飯後就各有各行街街,散散步,等到天黑先再次集合一同晚膳。由於XO仔近年愛上咗阿根廷探戈,當晚就刻意為自己安排咗段小插曲,首次約會當地嘅舞友食完壽司後去參加舞會,跳到盡興先返回酒店。
L’Osier 門面及裝潢
L’Osier 門面及裝潢
餐牌「Menu Dejeuner」(10,000円)
餐牌「Menu Dejeuner」(10,000円)
Thin Sliced Akagai, Mirugai, Hokkigai with Sea Scallop Mousse Topped with Seaweed Jelly “Barbajuan” Fried Squid Ink Small Ravioli
Thin Sliced Akagai, Mirugai, Hokkigai with Sea Scallop Mousse Topped with Seaweed Jelly “Barbajuan” Fried Squid Ink Small Ravioli
Onagadai-Fish – Vegetables, Tomato-Confit, Black Olive and Basil Soup, Lettuce Balls Zucchini, Lemon, Shiso Flower
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Akaushi Beef from Kumamoto – Roasted, Girolles Mushrooms & Green Asparagus-Fricassee, Summer Truffle, “Violine” Red Wine Sauce
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Different Texture of Raspberry/Lychee, Rose Ice-Cream
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Sweet Delicacy Trolley
Sweet Delicacy Trolley
Les Belles Gourmandes(14,000円)
Les Belles Gourmandes(14,000円)

的士叔叔依抵達餐店門前嘩,大家真係冇諗過L’Osier個門面居然會如酒店般咁壯麗有氣派,大門仲要係由身穿制服嘅靚仔哥哥開關,唔怪得知店主要設下服裝限制,穿著牛仔褲短褲或波鞋者均不得內進,當中男士更必需穿上西裝

步進大堂即見中央大大嘅吊燈掛於半空跨往下層,圓形嘅候座區簡單擺出鮮花及藝術品,大方典雅極!通往下層可選搭升降機,或行落螺旋梯。樓底高高嘅用餐層光線較為充裕,間隔開揚得黎每枱仍有好大嘅私人空間,厚墊梳化椅櫈寬闊舒適,閃爍耀眼嘅擺設唔會過多,令裝潢顯得更富麗堂皇,就連洗手間都可用金碧輝煌黎形容

務生衣觀整齊,有禮好客,每個動都能反出對用餐禮儀嘅及尊。十三人被安排入座三張圓枱,雖然一早已訂好餐單,但經理哥哥依然喺送上每道餸菜時詳盡講解菜式嘅食材及烹調方法,而且有問必答,態度極之誠懇。最令人印象心刻都應該係每當貴客離座前往洗手間時,服務生都會第一時間換上全新餐巾,衛生分爆哂燈呀!

電話訂座時XO仔好大擔地為男士點咗九道菜嘅Les Belles Gourmandes14,000及為女士揀咗八道菜嘅Menu Dejeuner10,000。兩款套餐都包有麵包開胃前菜粟米湯海鮮頭盤紅肉主菜甜品咖啡或茶,分別只在於前者多咗味魚及頭盤主菜所選用嘅食材。

Amuse-Bouche:三件的骰嘅開胃前菜均由又薄又脆嘅外層包住,香脆得黎味道清香淡薄,輕盈健康,極易入口。

Corn Soup with Fresh Cornbread:未有列入餐牌上嘅粟米湯不單呈金黃色,師傅仲巧妙地加插咗不少蔬果湯品繪添色彩,造成一幅美食圖咁,實令眼前一亮粟米湯幼滑香甜,襯上同樣帶甜而又暖手嘅粟米麵包食用可謂完美!

Thin Sliced Akagai, Mirugai, Hokkigai w/ Sea Scallop Mousse Topped w/ Seaweed Jelly “Barbajuan” Fried Squid Ink Small Ravioli海鮮頭盤用上幾款貝類刺身混入海藻啫喱帶子慕絲組合而成,口感軟潤爽嫩,清新鮮甜應經理哥哥介紹喺另上黑墨墨熱烘烘嘅墨魚汁雲吞塗上刺身啫喱雲吞頓變得腍潤帶脆,鮮美可口,確真一絕!

Onagadai-Fish – Vegetables, Tomato-Confit, Black Olive and Basil Soup, Lettuce Balls Zucchini, Lemon, Shiso Flower廚師選以大大件尾長鯛作第一道熱食,鮮色嘅外觀已吸睛,食落嚐到魚皮嘅香脆、魚肉嘅嫩滑、及汁液酸甜中散發出陣陣紫蘇香,清爽得很是醒胃。

Akaushi Beef from Kumamoto – Roasted, Girolles Mushrooms & Green Asparagus-Fricassee, Summer Truffle, “Violine” Red Wine Sauce:經理哥哥唔講真係唔知,原來此道赤牛和牛乃熊本縣名產,因牛隻毛色呈啡紅而被名為「赤牛」。如相所示,碟上嘅赤牛鮮紅潤澤,毫無半點雪花油脂!可以話俾大家聽,三成熟嘅赤牛入口鬆軟柔滑,而且肉味香濃,吃畢亦不感到絲毫溜滯,係整頓午宴嘅亮點,美味程度實難以用筆墨形容,一定要親嚐方才領略得到。

Pre Dessert柚子雪葩伴上柑肉墊底,視上明亮得好似個發緊光嘅太陽咁則倍感清爽甜美。

Different Texture of Raspberry/Lychee, Rose Ice-Cream:據,此道火紅色嘅紅莓荔枝玫瑰雪糕甜品係師資生堂」化妝品系列中極人氣及有名嘅紅色唇膏取得靈所創製而成,望落又真係幾似個抽象嘅紅唇喎甜品o紅莓荔枝味濃甜但不過火,中間夾入清涼芳香嘅玫瑰雪糕,加埋底層嘅朱古力就更添脆口質感同味道豐富得好和諧。

Petit Fours由於甜點應用手直接食用拼盤旁亦早已放一碗清水給賓客於食用甜點之作洗手之用,周到得很

Sweet Delicacy Trolley:大家嘆緊咖,型男哥哥從側旁再推出甜點小車仔車上擺放有琳瑯滿目嘅糖果餅乾朱古力,雖則話係任食,但經過八道餸後,XO仔都只能小試四件,睇黎下次再黎一定要玩空肚食法國餐

家中大肥爸爸其實最怕食西餐,原本聽到細佬安排咗L’Osier依頓法國餐作其中一日嘅午膳後,仲話如果有人倍佢就情願留喺酒店附近食日本菜結果當係冇人附佢啦!真係勢估唔到大肥係全團人中最欣賞此頓午宴嘅一個除咗當場邊食邊讚之外返港後更不斷介紹俾經遊嘅親友,滿意程度明顯係超哂級嗰隻啦
推介菜式: Les Belles Gourmandes(14,000円),Menu Dejeuner(10,000円),Corn Soup with Fresh Cornbread,Onagadai-Fish ,Akaushi Beef from Kumamoto
每人消費: 約18700日圓 (晚餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
壽司吧
壽司吧
餐牌
餐牌
デカトロざんまい(1,280円)
デカトロざんまい(1,280円)
本鮪五貫にぎり(1,280円)
本鮪五貫にぎり(1,280円)
うるおい set (1,980円)
うるおい set (1,980円)
まぐろざんまいset (3,000円)
まぐろざんまいset (3,000円)
抵食二十四小時壽司
抵食二十四小時壽司
壽司店老闆
壽司店老闆

為咗要喺舞前快速充飢,旁晚時份日籍舞友就帶咗XO仔及團友們去酒店附一家人氣連鎖「すしざんまいSushi Zanmai食壽司作晚飯

二十四小時營業兼全年無休嘅壽司屋佔用面積全層,晚飯時段壽司吧內嘅師傅門都忙得團團轉,門外企滿食客輪座,幸好我地一早已訂定位,方才免去等候嘅時間。食店其實有少少半快餐店形式經營,除咗壽司吧位外,散座全為合併式,餐具亦全為自助式,上菜速碌嘅服務生態度都尚算良好友

由於飯後諗住會狂跳熱舞,小肥就同哥哥及舞友分咗幾個壽司拼盤,佢地唔夠就各自點咗啲熱食及湯品:

うるおい set 1,980):只售二千円嘅雜錦拼盤有成十幾件壽司卷物,多款壽司雖未為頂級貨色,但魚材絕對新鮮味佳,單睇價錢已覺抵食。

まぐろざんまいset 3,000):雜錦拼盤一千円嘅吞拿魚壽司拼盤同樣有成十幾件之多當中用上吞拿魚不同部位中卜口大卜口極之豐,其中亦有兩件火炙壽司質高肥美全桌人都大讚價廉物美

皆因拼盤嘅多件吞拿魚壽司實在可口,故三口子最終決定再追加多三件嘅デカトロざんまい1,280及五件嘅本鮪五貫にぎり1,280兩款吞拿魚壽司拼盤作結
推介菜式: うるおい set (1,980円),まぐろざんまいset (3,000円),本鮪五貫にぎり(1,280円),デカトロざんまい(1,280円
每人消費: 約2300日圓 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生4   抵食5
Tokyo Saturday Milonga @ Buenos Aires by Cristian y Nao
Tokyo Saturday Milonga @ Buenos Aires by Cristian y Nao
Tokyo Saturday Milonga @ Buenos Aires by Cristian y Nao
Tokyo Saturday Milonga @ Buenos Aires by Cristian y Nao
感激日籍舞友帶路,小肥得以初次參加東京區內其中一個週六晚探戈舞會Tokyo Saturday Milonga @ Buenos Aires by Cristian y Nao。位於南青山區嘅樓上跳舞室用上紫藍色嘅燈光,氣極佳舞池雖唔算好大,但場內嘅舞者均為經富嘅跳得之人,得知細佬遠從香港赴日都要於臨行前一晚出派對,閒談間本地舞客都好容XO仔唔咸唔淡嘅日文,當真待小弟如賓,真要再道一聲どうもありがとうございます
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人2500日圓
評分: 值得去4  
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