同我一樣係拉斯維加斯fans既婆婆,生前最愛Picasso餐廳,每次去親賭城都必定要去幫襯!為左令嘴刁既細佬有個難忘既生日,哥哥一早安排左喺依間全城最啱XO仔口味既法國餐廳到慶祝。XO可以一邊飲香檳,一邊欣賞Bellagio酒店既「水舞池」表演,一邊影相寫食評,真係high爆!所以借此機會想再一次多謝哂咁錫我既屋企人!
環境:
樓面夠高,所以餐廳面積雖然唔係好大,但係感覺好寬敞。柔和既燈光,牆上既油畫,加上周圍擺放既新鮮花朵,好有氣氛。坐近窗邊既朋友更可欣賞酒店馳名既「水舞池」噴水表演。
服務:
負責我地張枱既係一位比較年長既叔叔。佢非常之有耐性地等我地慢慢諗食乜,完全冇催促過;叫酒既時候亦好專業地提供客觀既意見。見我不停地影餐桌上不同既擺設同餐具時,友善既叔叔更解釋話佢地D碟共有四個唔同設計,重好客氣地幫我收集哂過黎
,然後足一擺放喺我面前比我拍攝添,真係感激!
味道:
當晚既餐牌係好簡單既Prix Fixe,最適合我地依D大party;每人四個course,價錢都係USD 113,如果比佢配埋酒既就加USD 53。
Poached Oysters, Garnished with Osetra Caviar, Sauce Vermouth:確認左係XO仔愛好之既Kumamoto,所以冇辦法唔叫。
非常甜美既Kumamoto,配上魚子醬,同廚師既秘汁,意外地一D都唔咸,味道好香醇濃郁,非筆墨能形容既完美傑作!
食得唔好嘥,環保既XO用麵包點埋剩低既秘汁,mmm…一流!講真四隻真係唔係幾夠口,不過少吃多滋味,多吃可能會好滯。秘汁推介一!
Foie Gras au Torchon, Pineapple and Port Reduction:因為淨食鵝肝會好溜,所以法國餐多數都會用生果伴碟。今次既驚喜不在鵝肝,而係主配菜既菠蘿!
媽咪話因為經糖烹調過,過程好似叫Caramelization,所以三角形既菠蘿可以咁甜脆無比,拼埋鵝肝依個組合,既新穎又精彩
,大家一定要試!精彩推介二!
Roasted Milk-Fed Veal Chop, Rosemary Potatoes and Au Jus:煮既時間掌握得好好,完全冇過熟,切開真係粉紅色,所以肉質冇老或變嚡,咬落重有肉汁滲出,一D都唔會乾,掂呀!主菜推介三!
Warm Chocolate Fondant:原本係配Raspberry Ice-cream既,不過佢好好人,聽倒我話怕酸就幫我換左個Vanilla Ice-cream。嘩,連個甜品既外觀都咁有藝術味道,唔怪得知餐廳要用名畫家個名啦,有意思!
心太軟果真係流心既,而且夠暖,味道唔會過甜,份量適中,parfait!甜品推介四!
生日版Les Petits Fours:得知小弟生日,餐廳特別安排左份生日版既甜脆美點,真係非常感動!
每位女士走既時候都有份紀念品:原來係餐廳自製既蝴蝶餅。我攞左媽咪嗰盒一邊拉機一邊食
;雖然厚左少少,不過都好脆,而且唔會太甜。
今年既生日願望係希望出年生日再返黎慶祝!