是生床訓唔慣定係我們心情太興奮. 之前一日雖然是非常的疲倦, 但我們仍然可以一早6am起床. 兩個人你眼望我眼, 訓唔番. 咁就一於提早行動. 去 Shopping.

一大清早有什麼俾你shop呀. 別忘記美國有間全球最大的零售商, 沃爾瑪. 而美國的Walmart, 大多數都24小時服務. 所以我們一大清早去. 沒有問題.

檀香山的Walmart, 位置方便, 因為就在Ala Moana Center旁邊. 從Waikiki坐巴士來, 一下車, 穿過Ala Moana Center, 再沿馬路行出另一邊既街道. Walmart, 就在眼前.

不過, 始終是市中心的Walmart, 比起建於市郊的Walmart, 一定細好多. 但係佔地一層應該有成萬呎的超市, 真的只有外國同國內才能有咁既空間, 黎做一間巨型超市.

行超市, 其實沒什麼好寫的. 去到外國, 當你要買手信時, 如果係遊客區, 酒店區, 一定要俾番一個"遊客價". 若是找到這些大型超市, 同本地人一齊買野, 可以看到更地道的食品, 品牌之外, 而且, 價錢都比較大眾化.

再者, 我們行行下, 竟然行到10點幾. 哇!!!係Supermarket, 行了4個鐘....Crazy....

一早到達Walmart, 我們二人係Walmart Building 內, 睇哂所有食肆, 決定你有你買, 我有我買時, 我是日的選擇是呢間 Hawaiian BBQ. 一心想試下"地道"食品.

說是地道, 當然有些似係夏威夷特色既食物啦. 不過, 早餐時段既選擇有限. 看了一看早餐Menu, 除了一個叫做Dry Sausage之外, 其他都只是一些烤肉之類的食物. 問問下, Dry Sausage是什麼, 店員說, 就是Chinese Dry Sausage.......臘腸...........!!!!

哈哈, 之前看過午餐肉飯團 (貌似日式), 呢個 Dry Sausage, 就是貌似中式的夏威夷特色菜吧. 可想而知, 夏威夷受中國同日本影響好深.

臘腸飯加蛋, 味道竟然不太中式. 雖是這樣簡單的一個早餐飯, 感覺非常之特別. 也許這就是臘腸既西式食法.....煎蛋加了香草, 飯半熱的, 感覺中式, 但味道西式....也許這就是夏威夷特色吧.....

上日遊唐人街, 發現了商間齋鋪. 於是是日, 直情唔駛諗啦, 環島遊回來, 就直指法華齋廚, 我們今天食素.

7點多來到, 原來齋鋪除Party包場之外, 晚市不做的. 我們多口問了一問當地的老華僑. 原來對面麗晶, 亦是齋鋪既老闆. 要食齋, 可以過去麗晶食. 齋妹開心地, 帶頭行入去麗晶海鮮酒家.

翻查了少少關於法華齋廚的資料, 原來是孝順的麗晶老闆, 特地為了信了佛, 清了口的母親大人, 方便她傳揚佛教同招待朋友而開. 我亦看了門口的介紹, 這裡於午市, 特製了精美的素食點心, 成篇野寫日文的, 相信都深受倭人歡喜.

入到去麗晶, 問侍應小姐有沒有素食Menu, 果然, 隨手找出一本完整, 封面寫著法華齋廚的一個素食菜牌. 齋妹開心地, 自己看. 而我, 因為已經不在素食店用餐. 就叫返肉食. 我們兩個, 都覺得炒粉麵簡單快捷, 不食小菜了, 一人炒一碟, 一人食一碟. 法華齋廚出品, 是素星州炒米, 麗晶海鮮酒家出品, 豉椒牛河. 我們既選擇, 非常非常之港式, 亦非常非常之唐人街, 因為, 呢兩味, 就是留學時, 出唐人街飲茶食飯, 周不時到會點的炒粉麵食.

素星州炒米, 比起我一碟牛河遲了好多才來, 是否因為素食料要解凍, 或是要開鎖過隔離擺貨同要分鑊煮呢, 老闆的老媽是素食人士, 應該會非常之細心. 想不到的, 是素星米的料, 是我們係香港齋鋪食開的齋肉, 齋火腿, 等等齋料. 可想而知, 若我們早知是做lunch only, 可以食到既素, 是非常的鄉式. 而且份量大, 味道, 當然有水準.

而我的炒牛河, 味道也不差, 河粉似是當地華人自設工場自製, 而且是傳統的粗條河粉, 新鮮粉, 有煙韌口感夠彈牙. 豉汁味道, 加上外國唐餐style見慣既槳粉, 味道淡淡地, 夠味. 而且一樣是大大碟. 非常之滿足. 呢一餐, 直情令大家回想起當年的大學生活.

滿足, 思鄉, 懷念....就是唐人街給于當地華僑, 於交流上, 生活上 同 飲食上, 一個仿似家鄉的感覺.