「探索廚房」正門牆身一半為雲石造，另一半有條頗兇猛o既魚隻裝飾o既則為木造，襯托埋吊喺天花上o既抽象藝術品，感覺都幾新潮。用餐大堂樓底都幾高吓，間隔開揚通爽，厚墊o既座椅都好舒適。

埋位後，服務生隨即上前問及各食客選飲咖啡或茶品，並給予小牌作標記。XO仔習慣咗每日最少飲三杯咖啡，越濃越愛，酒店杯咖啡香濃得黎一啲酸味都冇，好啱細佬口味！

多種理由下，肥肥家族出門都絕少食生果，最多都係食早餐時飲番幾杯鮮榨果汁就算。雪櫃內o既果汁選擇除咗有大路啲o既橙汁、菠蘿汁同西瓜汁之外，其中最特別應該係綠色o既「芭樂綜合汁」，微酸帶甜，清新清爽，極之討好。

食物方面，就同其他自助餐冇乜大分別，都係分穀物片區、煎蛋奄列區、沙律區、麵包區等，當中亦有煙三文魚、壽司、凍肉、三文治等供應。個人因有食物敏感問題，所以就主攻鬆軟甜美o既「巧克力可頌」。

XO仔始終係喺香港土生土長，飲食習慣都偏愛食中菜，早餐都唔例外，每日點都要有啲粥米飯麵落肚，腸胃先會滿足。餐廳o既粥唔係差，亦有多款配料，但只屬中規中矩，未能令人嘩然。粥品白飯全為自助式，湯麵則即叫即滾，配菜全為自選。湯米粉清就夠清，可惜清到連味道都唔係幾夠，細佬結果就以濃味o既滷肉碎黎自加調味。

XO仔讀書唔叻，唯有將勤補拙，記得大學時代為咗要學講普通話，經常都會厚著臉皮四周結識黎自台灣及大陸o既外地生，好等自己可以有更多練習o既機會，細佬就係咁遇上咗台灣女朋友。畢業多年後，小肥終於有機會去台北玩，所以第一時間就相約台灣女友午聚，地點就揀喺一家多位親友都推薦o既「三井」日本料理。

餐廳黑漆o既大門及深色o既落地玻璃側門極富神秘感，不過當真並不起眼，一啲都唔易搵。大廳樓底極高，開揚通爽，室內光線雖偏暗，不過紅色o既天花配上摩登o既吊燈，潮氣洋溢。餐桌上o既小蠟燭擺設，襯托埋布造餐墊、鶴形筷子座及小鐵酒杯，新潮得黎仍不失高雅。

可能一行十人中只有幾個可以用國語溝通，又有大有細，嚇親樓面位姐姐仔，令佢驚慌失措到要搵同事幫忙落單；為免增添混亂，我地最終都係決定各自挑選一客午市套餐。大家主攻嗰三款套餐分別為「歇雲套餐」（NT 1,200）、「淺雨套餐」（NT 1,500）及「薄月套餐」（NT 2,800）；嘻嘻，小肥身為全枱人最擦得嗰個，當然係試勻哂啦！由於餐牌上冇列明各套餐所包o既菜式詳情，我地都係要等食物上枱時先知有咩食。原來三款價錢不同o既午餐除咗菜式數目有所不同之外，就連內容都好大分別，不過當中亦有一模一樣o既飯後生果及餐茶或咖啡。

如相所示，三個套餐都有刺身拼盤一客，價錢越貴，款式及件數越多。每盤最基本有兩件清香甜美o既金目鯛。而所選取o既吞拿魚部位及生蝦o既級數則同套餐o既價格成正比；「淺雨套餐」o既中拖羅及「薄月套餐」o既大拖羅肥美香嫩，入口即溶，確實齒頰留香；「薄月套餐」o既牡丹蝦爽滑甜美，亦是一絕。此外，「淺雨套餐」碟刺身拼盤上多咗一隻飽魚，「薄月套餐」則多咗鮮嫩o既帶子同軟潤o既鮟鱇魚肝，另外仲有兩隻分開上o既飽魚，派頭十足。

除咗魚生，每份餐都包有沙律或前菜、蝦或蟹、燒魚菜式、湯品及甜品。「歇雲套餐」可算為最清o既一款；前菜「秋葵三文魚籽」清新濕潤、炸物「油切車蝦」乾身爽脆、煮物「銀鱈大根カマ」口感豐富，香脆惹味、形似魚蛋o既「毛蟹の真薯椀」則軟腍中帶點煙韌，清湯微甜討好。

「淺雨套餐」整體味道更為濃郁；前菜「馬糞海膽葵泥」香濃潤澤、大大隻「0.20kg 活車海老塩燒」爽厚彈牙、「旗魚腹串燒」香口而不油膩、「北寄貝吸」亦軟脆清甜。除咗四款升級海鮮菜式，套餐仲包有如薯片般脆薄o既「餅揚出げし」、「馬鈴薯牛肉釡燒」及甘醇o既「綠茶朱古力餅」。

「薄月套餐」o既項目數量雖然同「淺雨套餐」差唔多，但係其實份量同食材明顯更為豐盛；刺身拼盤多咗魚生同鮑魚、沙律入面加咗幾片大鮑、蝦o既菜式變成幼嫩無比o既「活鱈場蟹烤」、燒魚亦升呢為鮮嫩香滑o既「0.32kg油串（吞拿魚）下巴燒き」、湯品更換上包有原隻蟹鉗o既「味噌醇蟹」。套餐額外仲有兩串皮脆心嫩o既「生蠔カリカリ揚げ」（炸蠔）、鬆軟而肉汁豐厚o既「沙朗牛ステーキ」（西冷牛扒）及望落都矜貴過人o既「金箔綠茶朱古力餅」。

XO仔係五月天o既小粉絲，得知所入住o既「台北寒舍艾美酒店」旁o既「新光三越A11館」內就有樂隊主音阿信所開設o既「StayReal」商店，當然係要逛個夠本啦！

信義區內可以話係商場臨位，離「新光三越A11館」唔遠o既「ATT 4 FUN」合共有十層高，要買到野真係話都冇咁易！「ATT 4 FUN」一樣有即場退稅服務，櫃台位於四樓 o既「甜品王國」旁，要穿越過愛麗絲夢遊仙境方才到達，感覺極之夢幻。

全場最具代表性都應該非七月新開幕o既龍貓世界「どんぐり共和国」莫屬。精品店內除咗有售大小主角o既公仔、精美文具及飾物之外，整間店舖仲裝修成卡通片內o既樹林佈景咁，當中更不乏巨大o既龍貓及其好友龍貓巴士；行近啲望入玻璃窗就會發現原來龍貓喺大樹中心度瞓緊覺，非常搞鬼。

步出「StayReal」時已接近黃昏，由於手持多袋戰利品，為一解咖啡癮，小肥就同靚靚媽咪同姨媽索性喺商店隔壁，連旅遊書都有介紹o既「米朗琪咖啡」度歇一歇腳，飲個下午茶。

咖啡屋門面光鮮潔亮，間隔亦開揚通爽，衛生企理，中央簡單以蒸餾咖啡器裝飾，貼切又到題。

入座後，溫婉有禮o既姐姐仔先放低清水同餐牌，等大家慢慢參閱。靚靚媽咪同姨媽可謂姊妹情深，異口同聲地每人點咗杯「拿鐵咖啡」（Café Latte，NT 130/杯）。小肥就為食啲，要咗杯「義式濃縮咖啡」（NT 110/double），另加「法式捲餅」一客。

法式捲餅（NT 90）：甜品實物跟餐牌上o既彩圖冇十成都有九成九相似。奶黃色o既捲餅皮層軟薄，內裡o既吉士餡心則柔滑香濃，點上忌廉同煉奶後，再連同橙黃色o既水蜜桃食，更覺清新甜潤，美味可口，實屬超值之選。

「亞都麗緻大飯店」每個角落都有鮮美o既靚花，華麗悅目。酒店中菜廳「天香樓」正門有小橋流水，襯托埋四周木造o既橫樑，裝潢雅致得黎極富傳統中國色彩，氣派十足。

舅公認真客氣，除咗點選咗晚宴套餐之外，仲額外叫多咗幾味前菜、鮑魚、蟹粉同東坡肉，更一人附送一本中、英文版任揀o既「杭州菜的故事」添。

1)      蕃茄前菜（價錢不詳）：此味蕃茄前菜喺餐牌上搵唔到，亦要由舅父仔同舅公示範，先知原來係要用匙羮連汁「筆」黎食。蕃茄粒好爽滑，姨媽同舅公就覺得醒胃，不過小肥就覺得好似聽到嫲嫲叫咁，好「孫」（酸）！

2)      拌萬年青（NT 250）：薄薄o既蓮藕片同幼幼o既荀絲清香脆口，輕盈健康。

3)      龍井白蝦仁（NT 780/例牌）：細閱「杭州菜的故事」後，方才知道龍井被乾隆皇o既皇太后封為「貢品」。故事講述一位杭州廚師從蘇東坡o既一句「休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。」領悟出龍井最鮮嫩o既時候正正就係河蝦最肥美o既季節，兩者雙合即創出杭州名菜「龍井蝦仁」。可能十一月並非河蝦o既季節，「天香樓」o既蝦仁質感雖然好爽脆，但就好似差咗陣鮮，加上炒製時落多咗粉，蝦仁就變得過黏，幸好龍井o既茶香清麗脫俗，為菜式挽回不少分數。

4)      宋嫂鮮魚羮（NT 300/位）：顧名思義，「宋嫂魚羮」乃宋（五）嫂所創出。宋嫂其實係一名逃難老婦，與其叔仔喺杭州落腳後就單靠捕魚為生。機緣巧合下，一次為照顧病重o既叔仔時，就善用賣剩咗o既鮮魚，混入令人開胃o既薑、醋、酒、椒等刺激食慾o既調味，煲煮出一碗魚羮；叔仔食後，胃口大開，並迅速痊癒。故仔傳到去南宋淳熙帝耳邊，為求一嚐魚羮即召見宋嫂，親証過「宋嫂魚羮」如何鮮美後當然係重重有賞啦，宋嫂就順應各方要求，開設小店，為名菜發揚光大。「天香樓」o既宋嫂鮮魚羮以瓦煲及名火滾住上，夠哂新鮮滾熱辣，魚羮鮮濃嫩滑，其薑、醋、酒味當真極其醒胃！

5)      牛扒鮑魚（價錢不詳）：正當大家都沉醉於幾款傳統杭州菜o既典故時，面前突然出現一碟中西合璧o既海陸組合，牛扒配鮑魚。中餐食鮑魚已經夠矜貴，但係用牛扒墊底都係第一次見，似乎大廚係要証明俾大家睇佢都有藝術細飽同創作天份。牛扒係XO仔最愛o既三成熟，軟身得黎好夠肉汁，不過個人略嫌唔夠咸；鮑魚亦好腍滑。一口牛扒、一口鮑魚，口中o既肉香剛好吊出鮑魚o既鮮甜，配搭好有特色。席上幾位美女廚神卻因兩種食材有啲微微硬碰硬o既口感評咗兩句，更提出師傅可考慮將鮑魚換上一梳魚翅，相信會為視覺及味覺帶黎更豐沛o既享受。

6)      左宗棠雞球（單點價不詳）：微辣帶甜o既左宗棠雞球偏乾同嚡，可算為整頓晚餐中最為遜色o既一道。

7)      蟹粉豆苗嫩白玉（單點價不詳）：適逢蟹季，舅公亦刻意加插咗一味蟹粉菜。金黃色o既蟹粉鮮甜無比，配角o既兩、三條豆苗亦翠綠嫩口。碗中o既兩球「白玉」其實係豆腐丸，其外表白滑，質感柔潤，塗上蟹粉食則更覺鮮美。

8)      花雕東坡肉（NT 320/位）：唔經唔覺已經食咗五款大菜，女士們都已經開始叫飽，估唔到壓軸每人仲有一小盅東坡肉送白飯！半肥瘦o既東坡肉軟腍滑溜，花雕味醇厚香濃，半溶於口中可以話係食豬肉最高o既境界！四大才子之一蘇東坡不但詩詞書畫樣樣精，電視劇都有提到其廚藝其實一樣咁耍家，其中「東坡肉」明顯亦取自其名。據書中記載，蘇東坡上任後即為西湖修提，為其重展容貌，好官形象深入民心，老百姓為表答謝都紛紛於春節送上其最愛食o既豬肉。由於豬肉實在過多，蘇東坡就命人切成小小方塊，再以其獨門秘方燒煮，並「連酒一起送」，派俾每家每戶o既人民，怎料此句卻被誤聽成「連酒一起燒」，紅燒肉o既調味料中就加入咗酒，效果變得比普通紅燒肉更為甘香醇美；從此以後，此菜就被稱為「東坡肉」。

9)      桔香酒釀甜湯丸（NT 160/位）：酒釀湯丸煙韌輕巧，桂花甘香撲鼻，酒味清秀淳樸，湯中鮮橙色o既柑肉更甜而不溜，飯後一小碗確令腸胃舒暢不少。

酒店餐廳「天香樓」環境雅致衛生，服務稱心又貼身，用餐時更可從小冊子學到多款杭州名菜背後o既一段故及烹調秘訣，極有意思。師傅除咗懂得烹煮傳統杭菜，亦有顯示出自己o既新派作品，菜餚大多美味精彩，但都有需要改進o既地方，XO仔o既總評其實係OK與笑臉之間，希望最終決定給予笑臉可被視為小小鼓勵。