由「寒舍艾麗酒店」前往「寒舍艾美酒店」只需行過一條街，五分鐘唔洗就行得到，可謂超級方便。酒店中餐廳「寒舍食譜」樓底高高，極具氣派。用餐大堂開揚通爽，地上舖出厚厚嘅紅地毯，配上牆上嘅國畫，中國風味濃厚。服務生體貼友善，點心小菜質高味佳，整頓午餐當真猶如店名般謙遜，絕對值得推介。

1)      椒鹽鴨舌（NT 520）：台式鴨舌同港版嘅唔同，每件都係連埋下巴嘅，所以大隻得多，細佬唔係幾識點咬，唯一只可以講得出椒鹽鴨舌嘅炸皮好鬆脆惹味。

2)      脆皮先知鴨（NT 1,880/隻）：旅遊王Uncle介紹嘅招牌菜「脆皮先知鴨」原來係由寒舍集團創辦人蔡辰洋先生以蘇東坡嘅名作「春江水暖鴨先知」起名。每隻均由帶上手套嘅師傅即場切出。脖子長長嘅先知鴨當真如餸名般脆皮，皮下脂肪不多，鴨肉芳香軟嫩，堅掂！

3)      欖菜四季豆（NT 480）：砌到成幅畫咁靚嘅四季豆翠綠香脆，簡單可口。

4)      XO醬乾炒蘿蔔糕（NT 420）：雖則炒蘿蔔糕好夠乾身，無奈其炸皮過厚及腍，蘿蔔糕方塊偏韌而不鬆潤，甚為失色。

5)      手創花枝軟絲丸（NT 680/客）：色澤金黃嘅花枝丸香脆鬆爽。

6)      肥牛潤腸粉（NT 280）：腸粉嘅甜豉油係上枱後由服務生代為淋上，以確保腸粉唔會被浸到腍哂。此味肥牛潤腸粉嘅肥牛並非捲入腸粉內作餡，而係舖喺腸粉上蒸煮嘅。墊底嘅腸粉柔軟潤滑，伴配軟嫩嘅肥牛碎即增添肉香。

7)      百花油條腸粉（NT 240/客）：百花油條腸粉亦即釀入蝦膠嘅炸兩，香滑嘅腸粉皮下嘅油條鬆化脆口，中間嘅百花蝦膠亦爽潤彈牙，點上甜豉油已夠滋味無窮！

8)      櫻花蝦豚肉絲炒高麗菜（NT 480/客）：以櫻花蝦豚肉絲點綴嘅高麗菜爽脆惹味。

9)      金瑤蟹肉乾燒米粉（NT 880/客）：金橙亮麗嘅乾燒米粉幼嫩軟滑，油潤芬芳，蟹肉則鮮甜香嫩，撈入清新爽口嘅芽菜即加添口感，十分細膩。

10)  熊貓流沙包（NT 300/三隻）：熊貓流沙包外型趣緻可愛，肥嘟嘟嘅包身鬆軟熱辣，中間嘅奶皇餡心亦香濃甜美。

小表姨所介紹嘅「寒舍艾麗酒店」座落於超級方便嘅信義區，附近嘅購物熱點如「新光三越」、「誠品書店」、「微風松高」等全部不用坐車，步行只需幾分鐘就到。

正門嘅哥哥仔非常客套有禮，除咗會自動為新住客提取行李之外，得知十多人每天出門都要三部的士往同一個地址後，更會即場安排，效率高且極之妥當。樓上接待處嘅姐姐們亦十分友善及有耐性，雖則多間房間均由細佬於網上預訂，但團友們對房間嘅要求不一，同時間可有兩位同事幫忙登記，實在令人感動。

台北商場最不缺乏咖啡屋，今次就俾姨媽們發現「新光三越A11館」內有間來自日本北海道嘅「小樽手作咖啡」。小店以木為主嘅裝潢十分簡潔，服務生亦相當友善。吧位配上小枱燈嘅設計令氣氛更為輕鬆寫意。

五頁餐牌均附上詳盡解說及彩式插圖。多款飲品中，外型最普通就係杯「凍小樽秘制煉乳調和珈琲」（NT 140），不過凍珈琲香醇甜美，而且滑溜非常。姨丈所點嘅「爵士炭燒珈琲」（NT 140）即叫即燒，芳香洋溢。最可愛必選靚靚媽咪及姨媽們所點嘅「橘皮風味拿鐵珈琲」（NT 140）及「沖繩黑糖拿鐵珈琲」（NT 140），因打起嘅奶奶泡沫為立體嘅史努比及其他卡通模樣。

造型可愛，芬芳味佳，實屬打卡熱點也。

美國HBO神劇「權力遊戲」（Game of Thrones）第八季之終極篇於2019年全球同步播出。為隆重其事，電視台更與名牌威士忌「約翰走路」（Johnnie Walker）攜手合作，調製出限量版系列「White Walker」，名字取自劇集中嘅角色，同時仲好吻合威士忌品牌嘅名，有意思極！碰巧是次台北之旅，竟然被酒鬼三人組喺「微風松高」購物時遇上正在佈置中嘅臨時攤位商店「Johnnie Walker Taste Lab」，難得大家咁有緣喎，結果當然係等到傍晚六點正式開門時，即探個究竟啦！

原來限時店舖係以酒吧形式向飲客介紹不同款式之威士忌，包括全新嘅「White Walker」，可即場淨飲烈酒或品嚐酒保特調之雞尾酒品。場內有個會噴假雪嘅藍白「約翰走路」（Johnnie Walker）模型及「權力遊戲」嘅皇者寶座佈景供貴客拍照留念。小店每日以特價NT 960限量推售「White Walker」，每位客人最多買兩樽，凡購一樽即送兩杯靚酒，於互聯網發佈靚相再加送酒版，認真抵玩！聽完哥哥仔嘅急口令解說，嘩卡卡，三口子當然係每人買兩樽啦，亦即每人可即場享用四杯酒酒！

亦一啲都唔馬虎，喺冰島形嘅擺盤加上乾冰營造出冰凍嘅效果，外觀相當震撼！相中嘅矮杯內為淨飲嘅

週末訪台數天，主要目的當然係離不開吃喝玩樂，但要為一行十二人編排膳食，絕非易事。幸好互聯網上嘅飲食資訊非常詳盡，XO仔方才發掘到連旅遊書籍都未提及過嘅隱蔽美食大宅「桌藏」。以電郵訂座，只需填回信用卡授權書並支付訂金，流程相當簡易。

的士停在以磨沙玻璃圍起嘅餐廳門前，第一刻感覺十分時尚。步進圓形嘅門框卻又踏上幽靜嘅石徑，庭園式嘅設計又充滿著中國風。店內嘅光線柔和，摩登嘅間隔開揚通爽，厚墊椅櫈亦好舒適。每個座位面前除咗有齊備嘅餐具，最搶眼就係把扇形菜單。反轉一看先知原來兩邊嘅內容為中英對照，這個中西合璧典雅得也真夠全面。八道菜餐單價格為NT 3,300/位，當中每人需點選湯品及主菜兩個項目。湯品有「干邑龍蝦海鮮湯佐擔仔麵」及「日本瑤柱、金華火腿、雞煲湯」兩款可揀；而主菜則有四款之多，當晚有「澳洲羊肩排」、「澳洲和牛臉頰」、「美國安格斯牛扒」、「櫻桃鴨油封鴨腳」。

點好菜，晚餐即由一小杯清香怡神嘅「台南有機紅心芭樂茶」作序，據悉有養生紓壓之效。接棒嘅四式麵包有紅豆包、火腿包、橄欖芝麻包、芝士包，每件不單外表金黃，而且熱辣鬆軟，一人有成籃咁多，份量真夠堅！兩款牛油修長軟滑，中式嘅擺盤亦非常吸引。

菜譜中嘅前菜為二重奏，第一節「當令開胃菜」乃色澤鮮艷嘅小食拼盤。金邊靚碟上有鮮爽醒神嘅天使紅蝦、芬芳彈牙嘅松露鮑魚、鮮香潤澤嘅蕃茄仔、爽脆甜美嘅粟米仔及無花果。而第二節「台式蘿蔔糕微烤法國鴨肝醬」雖看似簡單，但菜式嘅複雜度卻絲毫不遜前段。長碟上兩件台式蘿蔔糕方塊質感厚潤有彈性，師傅巧妙地喺面塗上微烤過嘅法國鴨肝醬，除咗為糕品添上柔軟滑溜，同時亦能帶出鮮濃惹味，神來之筆確真細膩得很！

湯品一環，小肥揀咗「干邑龍蝦海鮮湯佐擔仔麵」，熱湯均由服務生即場續一倒入石碗中。橙黃色嘅海鮮湯底香濃醇厚，幼身嘅擔仔麵條又夠柔韌，混入鮮甜爽脆嘅龍蝦肉，龍蝦湯麵絕對真材實料！

人家聽歌學國語，小肥則用餐學中文！今次就由「桌藏」老師教曉三魚組成嘅「鱻」字為「鮮」之異體字；接著嘅一道「鱻盤」就係指當日最時令嘅海鮮「處女蟳」，即「螃蟹」，所烹調出嘅「處女蟳焗越前米」。菜式用上秋天最肥美嘅處女蟳，師傅拆出蟹肉後，就用返個殼加入飽滿晶瑩嘅越前米焗製，頂面再以翠綠嘅菜苗點綴，蟹飯入口鮮香濃甜，且毫不溜滯，當真如餸名咁「鱻」！

主菜出場前，貴客眼前突然煙霧四起，感覺猶如置身於仙境中般奇妙。霧裡透出嘅點點紅原來係清涼醒神且消滯嘅「洛神花冰沙」。真係冇諗到一頓晚餐除咗可大飽口福之餘，更可享盡眼福！

兩三成熟嘅「美國安格斯牛扒」主菜不單紅潤有光澤，油脂不多，一刀切落去已感其肉質十分鬆軟，入口更覺美國靚牛極富彈性，且肉汁豐厚，惹味可口。

由咸轉甜，間場先有杯清爽微甜嘅小红莓凍飲為味蕾洗滌一番，冇錯，入面仲有朵食用花架。大廚嘅心思相當精密，甜品嘅設計跟前菜好對稱地一同譜出二重奏，第一節亦同為拼盤，不同之處在於前菜拼盤以西餐碟上，而甜品拼盤則換上鮮紅嘅中式錦盒承載。錦盒中嘅四件甜點均一口一件，中央淺啡色嘅「烏龍茶泡夫」外鬆內軟，烏龍茶味芳香，而上方件「焦糖芒果辣椒糕」則清甜得黎帶有少少辣勁，好得意。由於細佬早於訂座時說明對果仁敏感，自己嗰份就冇咗含果仁嘅嗰粒朱古力，而多咗件又彈又潤又清香嘅芭樂糕。甜品第二節就帶點分子料理元素，連餐具嘅組合都新潮過人。下方嘅白碟上有件被雜果圍住嘅法式多士方磚，碟子上方凹咗嘅一角剛巧連接住另上嘅糖漿。法式多士方磚鬆化輕盈，頂面以黑糖魚子醬點綴能增添濕潤及微甜，食客可因應自己嘅需求再淋上糖漿，伴配爽甜嘅鮮果又夠清新健美，整個設汁除咗美觀及美味之外，更很是周詳。

晚膳以餐後飲作結，小肥杯洋式特濃咖啡屬刺激性飲品，咖啡師不知是有意定無意地揀選咗隻刻有「靜」字嘅木碟呈上，莫非係要傳遞喝畢要靜下來嘅訊息？！

於台北化身為一所型格住宅嘅「桌藏」由外到內、裝潢到菜式，都散發著中西匯萃嘅氣息。時尚嘅用餐大堂由年輕友善嘅服務生掌舵，到步一刻已續一扶持長輩們入屋就座，離開時仲親身陪同去搭的士，體貼入微之情盡在不言中。大廚端上餐桌上嘅無國界美食精緻味佳，中段更締造出煙霧迷漫嘅特效仙境，這個感觀之旅確真豐盛，而且仲極之抵玩添！

國泰航空CX 885由洛杉磯直飛往香港，十五個半鐘頭嘅長途航班選用B777-300ER型號客機，首次感受到超豪嘅頭等體驗，實在難能可貴！

頭等機艙儲物位置堅多，每個獨立座位可以成個人打平之餘，伸直對腳瞓咗喺度仲有位左右碌黎碌去，闊落舒適得很。前方又有個座椅方便同行嘅友人埋黎傾計，搖身變成一個迷你客廳咁，私人空間勁足。

空中服務員態度誠懇，細心體貼。每位搭客都會送贈一套睡衣、拖鞋、眼罩及個人用品套裝，周到齊全。機上嘅音響隔音系統好強好出色，影片選擇又夠多，結果XO仔連卡通片都睇埋，冇去戲院咁耐反而有機會一次過追返哂多部好戲，正呀！

膳食方面亦相當豐富，只係平心而論，午餐及小食比晚餐明確地高質吸引。一上機先有香檳飲，伴配雜錦果仁，不過小肥因有敏感問題未能進食。起飛後不久即為午餐時間，頭盤仲要係成盒魚子醬拼香檳，這份高級實在令人期盼接著嘅餐飲！蜆蚧周打湯及煙鴨胸均輕巧甜美，不過最有驚喜就係個超級軟腍入味嘅「燴牛仔麵頰肉配芹根蓉及焦糖胡蘿蔔」主菜。細佬一直冇瞓，狂煲電影，眼見晚餐選擇唔係咁啱心水，所以當其他客人都休息緊嘅時候，自己就續一食齊兩款心儀嘅中、西小食。中式嘅榨菜肉絲湯麵湯底夠清、麵條夠爽、榨菜肉絲又夠味，而份走咗包嘅烤牛肉漢堡亦厚潤多汁，鬆軟惹味，配埋靚靚甜酒，啲戲都變得好睇得多。

長輩居美多年，對於區內嘅中餐廳都非常熟識，「海天」可以話係近年最常幫襯嘅一家，全因小店老闆Ricky哥哥平易近人，好客又抵得諗，家人每每要求佢煮啲新餸或者係懷舊菜，做得到嘅佢都必定會試，包場開P收費亦十分合理，難怪會咁受街坊歡迎。壽宴當晚共有兩圍，以下大多功夫菜式並未列入餐牌上，故亦必先預訂，敬請留意。

1)      冬瓜盅：每圍一大盅冬瓜盅，外表已夠震撼，如相所示，甜濃嘅靚湯入面有爽脆嘅竹笙及香濃嘅鴨絲，絕對真材實料！

2)      椒鹽鮮魷：椒鹽鮮魷香脆惹味。

3)      花膠鮑魚：珍藏雙寶之花膠鮑魚均厚潤滑溜，鮮濃美味！

4)      燒鴨：燒鴨大大隻，皮脆肉鬆軟。

5)      江南百花雞：傳統江南百花雞色澤金紅，雞皮香脆鬆化，皮下嘅蝦膠亦爽潤彈牙，轉兩轉已成功清碟，美味程度不言而喻。

6)      酥炸生蠔：酥炸生蠔香口皮脆，肥潤鮮美。

7)      花菇扣海參：海參爽厚潤滑，花菇芳香厚腍，正到暈呀！

8)      龍蝦伊麵：鮮橙美艷嘅上湯龍蝦鮮甜無比，爽脆多汁，墊底嘅伊麵索盡精華入哂味，堅掂！