海南雞飯是吉隆坡和新加玻的地道美食,誰先發明重要嗎? 個人認為,兩國的海南雞飯都是很一般的味道,在香港隨處可吃到那般水準。雞種不佳,背負著文化遺產不覺沈重嗎?  但個人的美食經驗,吉隆坡較新加玻略勝一籌。

菜園雞(一隻)(RM 72):來到吉隆坡,自覺怎也要一試新馬為文化遺產美食爭崩頭的海南雞飯,南香是當地的老字號,成立於1938年,在吉隆坡以有六間分店。飯店使用「菜園雞」烹製,聽聞黎明每次來當地,海南雞飯是他必點的菜式,飯店的雞略有一點雞味,比新加玻多間知名的海南雞飯店的雞種好吃。但始終個人認為國內的雞種最有雞味。聞說南香飯店的雞賣清後便關門,但個人並沒有親眼證實。為隱振起建,最好早上來吃海南雞飯。

芋頭扣肉(RM 11):肥肉比例重,而芋頭較為稔身入味

花生雞腳湯(RM 5.8):看餐牌時圖片影得不錯,實際當喝一口時味道極淡，連雞腳也無甚味道

唐茶(RM 0.8): 在大馬這幾天吃很多辛辣的食物,熱氣時喝唐茶,清熱效果最佳

早餐時份,想走入餐廳,誰知安排了餐廳旁邊的宴會廳,不能拍攝裡面了....

宴會廳也屬於餐廳的一部分,只是搬了宴會廳供多些住客享用,尤其是旅行團那麼多人,

裡面的食物質素不錯,有雞蛋,腸仔,陳村粉,粟米,炒麵,煙肉,魚蛋,火腿,粥,各式麵包等等...

果汁好味道...雖然不是鮮榨,但好過喝盤龍峽裡面用糖水炮製的果汁

又有廚師親身為客人煎蛋,淥粉麵等等....正

食完好奇問個服務生,食呢餐豐富既自助早餐,要多少錢一位,佢回覆我是82元人民幣 .

食完早餐,是自由活動時間,在這段時間,同Shirley四圍拍攝,我介紹了Shirley去泳池旁的地方,因為這兒風景不錯呀.

拍攝完,返房換泳衣,Shirley不能游,唯有自己一個再去游泳.

我鍾意影漂亮的景物,怎可以錯過剩餘的時間,所以在酒店四周拍攝

乘車差不多2個小時,終於來到這間名叫做金稻香吃飯啦,呢餐是自費.

這餐不包,因為預了團友在長隆玩,在裡頭吃飯,但導遊跟團友說 ,長隆裡頭的食物又貴,份量又少,問團友跟不跟他外出,另找酒樓吃飯,每人50元,(餐裡頭有雞,有鵝,有蝦,....總共8菜一湯),其實算是化算的,不過之前我同Shirley 個plan不同了,所以導遊沒有預我們吃這餐.

後來問導遊,我們跟著去酒樓可以嘛,其他團友說當然可以,沒有理由不載我們去.我們同他們去了同一間酒樓,不過他們坐樓下,我們坐樓上,樓上環境沒那麼好,還沒冷氣,不過,不要緊,隨便吃一餐,就是了.

但這餐都算豐富,Shirley點了生撈南昆山腐竹,生焗北江河鯇,而我點了好味陳皮骨,2個人夠吃了,還吃的很飽.很美味.

不過這間酒樓最好換過坐椅,因為坐我們隔鄰的其中一個男子,因為膠椅斷了一枝腳,整個人跌在地上,我也給他嚇了一跳,膠椅的碎片幸運地沒弄傷我,不然不知道找誰賠償.

吃完飯,返長隆既酒店,我還沒來過,這次也是第一次,感覺好grand....

酒店的中央,養了白老虎,不用去動物園也有老虎看,厲害...不同酒店範圍有不同的動物,包括有鶴,鸚鵡.

我同Shirley沒有買門票去玩其它地方,只在長隆酒店四圍遊,個幾鐘頭好快用完,又要回程啦..

有機會留待日後再去長隆玩.

來到長隆,當然要去找他們餐廳,這間餐廳名叫做彩碟谷,裡頭又好漂亮,每個各落拍攝都很美.

但我們沒光顧,但參觀一下也是好.

由集合到酒樓吃飯,差不多用了五個半小時,大家都肚子餓了,我們吃第一餐是有名堂,名叫做水席國宴.


水席國宴菜式 包括 :

帶子上朝 : 牡丹燕菜 (高湯蘿蔔絲);
                  唐皇玉卷(生菜包肉胶);
                  翠怡鹿絲(土豆絲炒肉絲);
                  銀彩四品(冬菇竹笙鷄爪豬手湯);
                  醋溜裏脊(青瓜炒肉片);
                  御賜貴妃(招牌咸香鷄);
                  水煮桂鱸;
                  紅袍加身(金錢肚扒西蘭花);
                  福祿長壽(炸豬大腸)

四壓菜   :  御晋肘花(佛山扎蹄);
                  貢燒魚翠(炸加州鱸);
                  碧綠時蔬;
                  自家靚湯

二道菜   :  黃金粟餅(粟米盞);
                  肉鬆花卷

一甜品   :  馬碲豆爽

嶺南佳果

水席國宴源於唐代武則天稱帝年間,水席,有兩層含義,一是以湯水見長;二是吃一道換一道,象流水一般,古名水席.

水席宴出自民間,唐代武則天時期將水席進宮,加上山珍海味制成唐官水席宴,水席宴由24道菜組成,簡稱三八席.其上菜特色為:每上一個大件,緊跟上兩道中件,美名說:帶子上朝,吃完一道上一道.水席宴有三大優點:一是有葷有素,有冷有熱;二是有湯有水,味鮮自然;三是上菜順序規格嚴謹,搭配合理,選料認真,火老工細,連菜後的攤煎餅也令大家一搶而空.

1999年,由於水席宴之絶妙,先後被編入中國名食百科,中國名菜指引等書.

未到佛山前,跟同事談佛山,同事說:去佛山就會去祖廟,我說行程沒有行祖廟,只去葉問堂同黃飛鴻獅藝館.

後來才知祖廟入面,已經包括葉問堂同黃飛鴻獅藝館.

這樣划算哦,一張門票看三個景點.

自從甄子丹飾演了葉問這個角色,很多人都知道葉問是李小龍師傅,...原本給人遺忘了的一代宗師,現在又紅了.

在葉問館裡,原來是不准拍攝,我是拍攝完才知,但館裡面有很多人跟葉問個銅象拍攝,我也拍了一份兒.

在黃飛鴻紀念館發現黃飛鴻的老婆並不是十三姨,但聽團友說,黃飛鴻一共有六個老婆,嘩...
還有,黃飛鴻只有69歲壽命,在廣州病逝.不是學武的人應該會長壽一點嗎.

去完祖廟,我們跟著去金威啤酒文化館參觀,參觀後還有免費啤酒喝,我亦不客氣,飲了2大杯.

這頓晚餐同樣豐富,同樣味道好,有些團友說:下午的餐精美,而這餐就味道好.

餐單包括有 :

特產黑皮冬瓜煲魚頭湯;佛山柱候鵝
燒酒煀山坑鯇魚;陳皮普洱浸肥牛
韮菜釀魚滑;霸王豆腐
豉蒜咸桔蒸肉排;秀珍菇干煸土魷
冰鎮大頂苦瓜刺身;雞湯雞紅浸節瓜絲
甘筍椰皇炒飯;雜錦海味包
時令佳果;金廚糖水

去到財神酒店,嘩...也不錯哦,還以為是一般貨色的酒店.論包裝都是五星級酒店了.

房間設備完善,電視雖然不是LCD,算是這樣吧.

廁所還有2支細瓶屈臣氏蒸溜水給客人享用,酒吧櫃上亦有立頓紅茶,..不錯呀.

回到酒店,沒事好做,自行找節目,我朋友Shirley要看電視,而我對電視節目一般,所以我去了大堂一樓,去泳池方向進發.

還沒游泳前,先拍攝四周環境,夜晚個景好美呀.

食完早餐,仲有D時間,我當然又四圍影下相啦.

最後一日先記得,有個薰衣草園未影,咁...我就黎遠影低佢啦,之前聽我姨甥女講,薰衣草冇乜啦.

後尾先知,要睇薰衣草,最適合既時候係每年既四月至七月中,我地八月先黎到,乜草都冇啦,所以唔好信廣告呀,仲有薰衣草睇.

臨返香港前,黎到七星湖附近既華苑食飯,今餐十一點幾就食飯啦.

最後一餐好似幾豐富,有蟹食,不過係細蟹黎,我D姨甥女問領導,點解D蟹冇蟹膏既....

3:30 P.M. 開船,我阿媽3:05 P.M. 就要我拎住D行李排隊,我奇實唔鍾意阿媽樣樣都咁心急,但係你冇行動,唔聽佢話,佢就好惱氣,所以我都好無奈.

到差唔多開閘,我係第一個入去辦登船手續,然後落船,跟番張票黎坐.

途中,要停一個碼頭接載一班船客,然後準時6:30 P.M. 番到中港城

這間餐廳採用具有印尼度假天堂巴厘島特色的天幕式帳蓬屋頂,四面均為敞開式設計,餐廳的房間裡也採用全透明式落地玻璃.

可惜太多人了,我地坐唔到天幕出面,而係坐裡面,所以享受唔到係天幕下食早餐既滋味.

而早餐真係一般,炒麵,雞蛋,香腸,素菜,蕃薯,芋頭等等

另外有粥,蛋糕,生果,甜品(如龜苓膏,柴米糕)

果汁 (完全係糖水炮製,唔好飲)

食完早餐,時間都係8:00 A.M.左右,距離集合時間尚有一個鐘.

我利用呢個鐘,四圍影下相.

9:00 A.M. 集合,同其他團友坐裡面既專車上山,一上山行幾步,就見到水車啦.

唔知點解冇乜驚喜呢,可能N咁多年前,唔知某時何地都見過啦,冇乜特別....而且,問當地導遊,呢D水車有冇功用,例如發電等,導遊就話,係冇功用只係裝飾,而且呢D都唔係天然啦,只係行山時,有D物件俾你睇,冇咁悶咋.

盤龍峽最天然既只有瀑布群....

係瀑布前影相,有人會走埋黎又幫你影,影完一輪到走既時候,佢地叫你埋黎睇相啦,15蚊一張...15蚊咁貴,自己部相機肯定唔會影得差過佢,駛鬼幫襯佢咩,平D又話吖,唔好以為游客係水魚先得架.

盤龍峽經廣東省旅游局考証，德慶盤龍峽100多公頃范圍内的近百個大小瀑布組成的瀑布群在全省獨佔鰲頭，這種規模的瀑布群在亞洲亦屬十分罕見，因此正式命名“盤龍峽瀑布群”為“亞洲罕見、廣東最大的瀑布群景區”。

其中最有名的是“騰龍飛瀑、聆天飛瀑、煙雨飛瀑”三大天然奇觀，水勢變幻屬南國罕見，最大的騰龍瀑布落差達90米，是廣東省落差最大的瀑布。

盤龍峽設有空中飛...每次50元,但玩唔玩,自己決定啦.

我班團友,其中一個男仔玩空中飛,到埋站既時候,冇人去扶住,我地黎遠聽到 嘭 一聲,後尾聽到個男仔個老豆鬧鬼個度D職員,原來佢地掛住幫D客影相,冇理到D游客既安全,呢方面抵鬧.

有“中國勇士第一漂”之稱的盤龍峡漂流，于2002年在全國首創冬季漂流，成為國内唯一可以開展四季漂流活動的景區，在廣東省内眾多的漂流景區當中一枝獨秀，享有極高的知名度。

呢個活動幾好玩,但係要小心有碰撞,同埋都要識游水,因為玩飄流肯定會全身濕晒.

十一點行完山,返回酒店房途中,影下四周環境

食完中午飯,我地要去金林水鄉參觀.

金林水鄉，位于德慶官圩鎮，擁一千七百多年的歷史,是一個文化底蘊深厚、古色古香、自然景觀豐富、充滿神話色彩的古村落。

金林地理形勢奇特。“壽星、金龜、蝠、鹿、鶴”五山環繞村莊，有五山會局之勢。村前八棵秀茂古榕，加上樟樹、相思樹、紅棉及稀有的菩提樹，像綠色屏障横橫亘于村邊。金林獨具水鄉特色，古來就有兩河雙圳五大井，兩河就是金林河、古嵐河，村内的四大井和村外的“高清井”是“龍眼”，雙圳從各家各户的門前流過。湖泊池塘眾多，有上林塘、北秀湖、葵扇塘， 積善塘、金水池等。

金林古城于明代興建，古城東面寬，南北狹。特點之一：城門多，如積善門、長壽門、上林門、太里門等；特點之二：古宅多，如談家大屋、孔家巷、慶宴宫、郎官第、進士第等；特點之三：古祠堂多，如清軒祠、應業祠、麗先談公祠、松岩祠等；特點之四：古街店铺特色，如均興雜貨，永盛木行、振興酒坊、保平安藥房等。

旅行團費包咗乘木筏遊金林水鄉.

坐木筏時,見到後面既團友,就幫佢地影咗幾張相片,我想如果金林水鄉裡面有d商業頭腦的人,應該一有乘船遊客,就沿途幫d遊客影相,做既生意一定好過係瀑布群啦.

因為肯定唔會自己影到自己架船.

上船後,食豆腐花,又係個團費包咗.

係旁邊既舖位,可以買酒槽花生,五指毛桃,霸王花乾,羅漢果等等

6:30 P.M. 食晚飯,對呢度d菜,冇乜期望,點知又唔係喎,晚上呢條魚,新鮮...同下午個條差得太遠,而且仲有菠蘿咕嚕肉,雖然冇香港個d咁好食,但ok啦,只少入得口.

唔知係咪個廚師,唔同咗呢....

食完飯,冇野做...我又四圍影下相,我d姨甥女剩係掛住睇電視,返香港睇啦....

我唔可以浪費呢度既夜景,唯有自己一個四圍影下.

搭咗幾個鐘頭車,終於黎到呢間漁村了,一落車已經見到好多香港既旅行社都黎呢間漁村食飯.
一點半先黎到,真係餓死人咩,我第一次去旅行係咁遲先食晏架,平時都係有早冇遲既.

搭咗咁耐車,先黎到第一個景點太陽島中心湖風景區門外,點知...司機搵唔到個入口,領導打電話問人啦,點知話裡面整路,所以架車唔可以駛入去,要D團友步行,D團友問領隊要行幾耐,領導話大約行45分鐘,問D團友有冇興趣入去,D團友問裡面有咩睇架,領隊話係一個公園黎既,D團友一聽到係公園,就未得黎反應,領隊就提議大家,不如行附近兩間大型商場啦,咁...都冇計啦,唔通唔行咩,我都未試過去旅行,第一個景點居然行...超市.

去到呢間肥仔偉,先行四圍影下相,再試佢地既糉,味道ok,但冇阿媽整得咁好食.

食完行過隔離,諗住買d糉返香港,點知阿媽話: 你唔好搞呀,咁多防腐劑,佢又話佢又唔係唔識包,搞到我即刻放低晒d糉.

不過d糉真係幾抵,幾蚊一隻,最大隻裹蒸糉都係賣RMB32蚊,抵啦.

食完糉,又搭咗個幾鐘既車,終於食晚飯啦....

呢間酒樓四周既環境唔錯,但個廁所就麻麻啦.

呢餐居然有碟豬雜,但我都唔食內臟,但見到同團既團友,食得津津有味,證明呢碟野好好味啦.

食完晚飯,又搭咗個幾鐘頭既車,終於黎到目的地啦....真係山長水遠先黎到.

去到盤龍峽入口,呢度真係規距多多,要D團友係大門口拎埋行李落車,跟住等領導同導遊去辦手續,好似同酒店一樣,拎行李落車冇乜問題,但係呢度係風景區門口,唔係酒店既門口呀.叫D團友係個度等,然後再拖D行李行咁鬼遠既路先番到酒店.都唔知邊個訂既規距.

今次我地住B區,有D團友住A區主樓區,我地B區有人幫我地拎行李上房,咁都唔錯.

入到房...嘩,好靚呀......唔怪得個團費咁貴啦.