由集合到酒樓吃飯,差不多用了五個半小時,大家都肚子餓了,我們吃第一餐是有名堂,名叫做水席國宴.


水席國宴菜式 包括 :

帶子上朝 : 牡丹燕菜 (高湯蘿蔔絲);
                  唐皇玉卷(生菜包肉胶);
                  翠怡鹿絲(土豆絲炒肉絲);
                  銀彩四品(冬菇竹笙鷄爪豬手湯);
                  醋溜裏脊(青瓜炒肉片);
                  御賜貴妃(招牌咸香鷄);
                  水煮桂鱸;
                  紅袍加身(金錢肚扒西蘭花);
                  福祿長壽(炸豬大腸)

四壓菜   :  御晋肘花(佛山扎蹄);
                  貢燒魚翠(炸加州鱸);
                  碧綠時蔬;
                  自家靚湯

二道菜   :  黃金粟餅(粟米盞);
                  肉鬆花卷

一甜品   :  馬碲豆爽

嶺南佳果

水席國宴源於唐代武則天稱帝年間,水席,有兩層含義,一是以湯水見長;二是吃一道換一道,象流水一般,古名水席.

水席宴出自民間,唐代武則天時期將水席進宮,加上山珍海味制成唐官水席宴,水席宴由24道菜組成,簡稱三八席.其上菜特色為:每上一個大件,緊跟上兩道中件,美名說:帶子上朝,吃完一道上一道.水席宴有三大優點:一是有葷有素,有冷有熱;二是有湯有水,味鮮自然;三是上菜順序規格嚴謹,搭配合理,選料認真,火老工細,連菜後的攤煎餅也令大家一搶而空.

1999年,由於水席宴之絶妙,先後被編入中國名食百科,中國名菜指引等書.

未到佛山前,跟同事談佛山,同事說:去佛山就會去祖廟,我說行程沒有行祖廟,只去葉問堂同黃飛鴻獅藝館.

後來才知祖廟入面,已經包括葉問堂同黃飛鴻獅藝館.

這樣划算哦,一張門票看三個景點.

自從甄子丹飾演了葉問這個角色,很多人都知道葉問是李小龍師傅,...原本給人遺忘了的一代宗師,現在又紅了.

在葉問館裡,原來是不准拍攝,我是拍攝完才知,但館裡面有很多人跟葉問個銅象拍攝,我也拍了一份兒.

在黃飛鴻紀念館發現黃飛鴻的老婆並不是十三姨,但聽團友說,黃飛鴻一共有六個老婆,嘩...
還有,黃飛鴻只有69歲壽命,在廣州病逝.不是學武的人應該會長壽一點嗎.

去完祖廟,我們跟著去金威啤酒文化館參觀,參觀後還有免費啤酒喝,我亦不客氣,飲了2大杯.

這頓晚餐同樣豐富,同樣味道好,有些團友說:下午的餐精美,而這餐就味道好.

餐單包括有 :

特產黑皮冬瓜煲魚頭湯;佛山柱候鵝
燒酒煀山坑鯇魚;陳皮普洱浸肥牛
韮菜釀魚滑;霸王豆腐
豉蒜咸桔蒸肉排;秀珍菇干煸土魷
冰鎮大頂苦瓜刺身;雞湯雞紅浸節瓜絲
甘筍椰皇炒飯;雜錦海味包
時令佳果;金廚糖水

去到財神酒店,嘩...也不錯哦,還以為是一般貨色的酒店.論包裝都是五星級酒店了.

房間設備完善,電視雖然不是LCD,算是這樣吧.

廁所還有2支細瓶屈臣氏蒸溜水給客人享用,酒吧櫃上亦有立頓紅茶,..不錯呀.

回到酒店,沒事好做,自行找節目,我朋友Shirley要看電視,而我對電視節目一般,所以我去了大堂一樓,去泳池方向進發.

還沒游泳前,先拍攝四周環境,夜晚個景好美呀.

早餐時份,想走入餐廳,誰知安排了餐廳旁邊的宴會廳,不能拍攝裡面了....

宴會廳也屬於餐廳的一部分,只是搬了宴會廳供多些住客享用,尤其是旅行團那麼多人,

裡面的食物質素不錯,有雞蛋,腸仔,陳村粉,粟米,炒麵,煙肉,魚蛋,火腿,粥,各式麵包等等...

果汁好味道...雖然不是鮮榨,但好過喝盤龍峽裡面用糖水炮製的果汁

又有廚師親身為客人煎蛋,淥粉麵等等....正

食完好奇問個服務生,食呢餐豐富既自助早餐,要多少錢一位,佢回覆我是82元人民幣 .

食完早餐,是自由活動時間,在這段時間,同Shirley四圍拍攝,我介紹了Shirley去泳池旁的地方,因為這兒風景不錯呀.

拍攝完,返房換泳衣,Shirley不能游,唯有自己一個再去游泳.

我鍾意影漂亮的景物,怎可以錯過剩餘的時間,所以在酒店四周拍攝

乘車差不多2個小時,終於來到這間名叫做金稻香吃飯啦,呢餐是自費.

這餐不包,因為預了團友在長隆玩,在裡頭吃飯,但導遊跟團友說 ,長隆裡頭的食物又貴,份量又少,問團友跟不跟他外出,另找酒樓吃飯,每人50元,(餐裡頭有雞,有鵝,有蝦,....總共8菜一湯),其實算是化算的,不過之前我同Shirley 個plan不同了,所以導遊沒有預我們吃這餐.

後來問導遊,我們跟著去酒樓可以嘛,其他團友說當然可以,沒有理由不載我們去.我們同他們去了同一間酒樓,不過他們坐樓下,我們坐樓上,樓上環境沒那麼好,還沒冷氣,不過,不要緊,隨便吃一餐,就是了.

但這餐都算豐富,Shirley點了生撈南昆山腐竹,生焗北江河鯇,而我點了好味陳皮骨,2個人夠吃了,還吃的很飽.很美味.

不過這間酒樓最好換過坐椅,因為坐我們隔鄰的其中一個男子,因為膠椅斷了一枝腳,整個人跌在地上,我也給他嚇了一跳,膠椅的碎片幸運地沒弄傷我,不然不知道找誰賠償.

吃完飯,返長隆既酒店,我還沒來過,這次也是第一次,感覺好grand....

酒店的中央,養了白老虎,不用去動物園也有老虎看,厲害...不同酒店範圍有不同的動物,包括有鶴,鸚鵡.

我同Shirley沒有買門票去玩其它地方,只在長隆酒店四圍遊,個幾鐘頭好快用完,又要回程啦..

有機會留待日後再去長隆玩.

來到長隆,當然要去找他們餐廳,這間餐廳名叫做彩碟谷,裡頭又好漂亮,每個各落拍攝都很美.

但我們沒光顧,但參觀一下也是好.