Mohammed
我是Mohammed。 我是一名食家。 我最喜愛到日本,阿曼,聖皮耶與密克隆群島旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,主要地標,城市風貌,民俗風情, 住宿通常會揀4星酒店,5星酒店。
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發表日期: 2009-05-23
門面
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提字
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沾上羊架的孜然粉帶有羶香,啖啖超多的肥羊膏吸引不到座上客的胃口
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片皮鴨未道較[大董]的烤鴨佳,烤得皮脆惹味
片皮鴨未道較[大董]的烤鴨佳,烤得皮脆惹味
孜然粉下得頗重手,最愛那羊羶味,松木烤得非常的肉嫩香口,可惜每人分得兩條實未能滿足食慾
孜然粉下得頗重手,最愛那羊羶味,松木烤得非常的肉嫩香口,可惜每人分得兩條實未能滿足食慾
驟眼看像鴨肉飽多些,加幾條蔥段及甜醬吃,最適合寒冬天氣.可惜燒餅太厚了,不及[大董]的皮薄脆
驟眼看像鴨肉飽多些,加幾條蔥段及甜醬吃,最適合寒冬天氣.可惜燒餅太厚了,不及[大董]的皮薄脆

烤肉季飯店成立於清朝道光28年即1848年,距離至今已有160年歷史,位于風景如詩如畫的什刹海畔,那是京城著名的老字號名店。主要經營北京烤肉、清真炒菜和北京烤鴨。較為特色的菜包括手抓羊肉、糖溜卷果、扒三白、炸烹蝦、燒駝掌、雞米海參、幹燒黃魚、炒龍鳳絲、扒羊頭、扒羊蹄、杏幹羊肉,清真海鮮也獨具特色。 有"南宛北季"的美譽。百年來,烤肉季烤肉有幾種獨特的吃法,不同形式,不同風味。分為"老、嫩、焦、糊、甜、咸、辣"八種口味。羊肉是選自生長在關外西口的羊,大廚只取羊的上腦, 然後以自家秘製的 配方醃好後用松木來烤製 。 由於烤肉季飯莊位於歷史悠久的什刹海風景區,具有濃厚的民族特色,而內裡装修更古色古香。2006年,烤肉季的烤羊肉制作技術與烤肉宛的烤牛肉制作技術被認定為北京市非物質文化遺產。2006年被商務部重新認定為"中華老字號"。2007年,被評為北京市著名商標。

推介菜式: 手抓羊肉,北京烤肉,北京烤鴨
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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