喝茶，或稱作品茗，一聽名字，就覺得是上世紀的產物。如果是喝中國茶，整個畫面立時更老派，更土氣。腦海想起舊式茶樓中，銀絲白髮的老人家用三指扣住茶盅，一提一倒，墨汁般的茶傾瀉而下。換一下，拿起茶杯享受淡淡茶香，呷一口，茶韻糾結在舌頭上，甘醇悠長。

喝茶真的如此？喝中國茶真的是老派的代名詞？

喝茶也可以很潮！

研究北京之旅的行程時，無意間在旅遊書中發現紫雲軒這家新派中菜廳，在同一頁的小角落，更發現同一集團在北京近郊開設了一家茶室，紫雲軒茶事。在北京，上茶館品茗是很普遍的事，在香港卻不曾試過。看了介紹，有著花心思的設計，環境和裝潢更是打破傳統。心中默念，縱然遠，縱然要轉三四次地鐵，也鐵定要喝這口茶。

午餐後便踏上征途，轉了三次地鐵，出了地鐵站，再迷路，再問途人，再走了不知多少錯路，才看到路牌指引著紫雲軒茶事就在不遠處。走到大門口，半個人都沒有，只有一個大招牌和幾面高牆，究竟甚麼葫蘆賣甚麼藥？

帶著懷疑的穿過迷宮入口般的高牆，終於看到寫著「紫雲軒茶事」的牆壁，才放下心頭大石。再走過一面牆，眼前豁然開朗，原來高牆包圍著像一片足球場般的空地，空地中間有著一家像神殿又像廟宇的建築物，心中納罕：「那家就是茶館？」快走過去，推門，又是另個驚喜。超寬敞的大廳只有著五六桌，其中一桌有如哈利波特學院飯堂的長桌般，足可容納二三十人。另一桌有如中國古代宮庭軟床般，兩人幾乎可平躺在床上喝茶。西打則挑了一張有如半臥沙發連桌的座位。靠着軟褥,，還有連帶下來的疲累，真有睡覺的衝動。

翻了一下餐牌，茶的種類多不勝數，自己對茶認識不多，就點了蜂蜜玫瑰菊茶和冰茉莉花茶。

茶還沒到，便先送來黑漆漆的茶壼還有小火爐，置於桌旁燒水，水好了，一身道士打扮的侍者便過來細心泡茶。茶泡好，便盛在小玻璃壼中讓我們慢慢倒來喝。蜂蜜也置於一旁，可隨意加到茶中，舀蜂蜜不是勺子也不是木棒，卻是一根長蘆葦，具玩味又可愛。店家也棄用茶杯，改以小湯碗盛茶，有點像古代英雄豪傑的意味。還沒說，茶壼，蜂蜜瓶還有茶碗，全以玫瑰花瓣配襯，送上來的一刻，美到讓人目眩。誰說喝茶一定是老派？

再來是冰茉莉花茶，還以為只是一杯普通加了冰的茶，想不到以大托盤盛着碎冰，插上綠意盎意的植物，中間再置好一碗茉莉花茶，如此的心思和擺盤，應該是味道以外的享受吧！一碗茶，也可以幻化成這種像藝術品的擺設，單是看，就讓人心矌神怡。

總計：RMB300

坦白說，雖然花了超過一小時才找到紫雲軒茶事，但從踏入茶館的第一秒，就知道之前的努力，全都是值得的。在那張半臥的沙發上忍不住小睡了一下，醒過來，還是不想走。最後，賴到幾乎入黑，賴到快吃晚飯，才願意撐直腰，離開這家像夢境般的茶館。

先不說那片像足球場大的土地和茶館內的裝潢，單是把每碗茶都視為藝術品的心思，己教人敬仰。如果香港有一家如此的店，會是怎個模樣？