西打哥
我是西打哥。 我是一名貿易。 我最喜愛到日本,台灣旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,鄉郊農田,展覽館/博物館, 住宿通常會揀4星酒店,民宿。
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正常鮮肉小籠包 (宜蘭)
宜蘭市泰山路20-1號
886-03-932-5641
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不知怎的,真的是件怪事!西打這次台灣之行,很多名店都比預期中人少!去到正常鮮肉小籠包的門外,看到人不太多,店面也很簡陋,不是達人介紹,絕對不知道是家名店。達人一下車就衝去拿號碼牌!

拿了號碼牌就自己找位子,慢慢等。等了差不多三十分鐘 (算很快了),終於聽到店員叫號碼,可以點菜!

所有包點都是現點現做,皮也是現捍出來,真是難以想像有這麼有堅持的店。現做好就拿去蒸,一籠又一籠的小籠包不停出爐!

6個人點了7籠

看賣相已經叫人流口水,皮薄得透光,粉白的外皮包著帶青翠的餡料,而且每隻都藏住飽滿的湯汁,是飽滿到快要爆開。雖然不是井井有條的放在籠子中,但一點都不影響那種要立時夾一塊來吃的衝動。
送入口,哇,熱燙的湯汁流到舌頭,雖然燙,還是忍不住要吞下去。湯鮮香無比,是自然的豬肉汁。細嚼下肉餡也香甜,查了一下資料,這家小店用的是台灣黑豬肉,難怪這麼甜。再細嚐一下,真的好吃,但...好像不是一般小籠包的味道。

再細看一下,那些不是菜,是蔥!朋友說這店的小籠包用上的是宜蘭名產三星蔥制作小籠包。三星蔥比一般青蔥狀大,單是蔥白部份已經可達15厘米長。三星蔥味道比一般清香,更甜,不辣,除了作為配菜外,可直接炒來吃。

每個小籠包都帶著滿滿的蔥香,對,如果你不愛蔥,請不要吃這個包。如果你愛死了蔥,這個包不單止不正常,幾乎是種天掉下來的美味。沒有過份,大家去嚐一下,就知道甚叫做清香鮮甜,一下子在口中爆發的感覺!

連吃10顆,好吃到一點都不想講話!

總計:NT$ 60 / 籠

現擀餅皮,現做小籠包,三星蔥加黑豬肉入饌,加上只賣NT$60一籠,還有地方可挑剔嗎?

無論排多久,無論又多少人,推薦大家去宜蘭,一定要死命的吃一次好吃到不正常的正常鮮肉小籠包。

更多照片:
http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/32172663
評分: 味道5   服務3   環境3   衛生3   抵食4
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