傍晚回到永康街，發覺鼎泰豐的人潮比中午時少了很多。大家來台北時若要到此「潮聖」，可在晚上八時左右以避開人潮，不過不能太晚，因為九時就收舖了！

走進永康街內的小公園，看到麵攤終於開了，舒了一口氣。甫坐下，便點了兩碗牛肉麵。麵來了，我們將大把的酸菜加進去：畢竟酸菜是紅燒牛肉麵的良伴！牛肉裡帶筋，很入味和軟熟，嗜筋的自己尤其喜歡！簡單的一款台灣名物，我不多費唇舌形容了（感受和感情往往是more than words的），還是等您下次到台北吃小籠包時，預留一點「空間」來此嘗嘗吧！

吃飽了，詢問老闆娘這兒的營業時間。她一怔，好像我剛問了個很白痴的問題，然後答道：「賣完就打烊啊。」她看了看我，補了一句：「十時左右吧。」

永康街有不少牛肉麵店，例如＜老張＞和＜永康公園牛肉麵＞（這是個店名，請不要混淆）等，但我最掛念的就是這個檔口！（當然，在本區之外，牛肉麵的選擇還有不少，我較喜愛的是台北車站附近，桃園街的無店名黃牛肉麵，其牛肉真的很香濃！）