陳真
我是陳真。 我是一名Accountant。 我最喜愛到日本,台灣,美國,英國旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,主要地標,城市風貌,民俗風情, 住宿通常會揀3星酒店,民宿。
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中旅酒家 (廣東)
廣東省汕頭市长平路
0754-88626207
粵菜 (廣東)酒樓
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跟大航一路食潮汕,雖不是餐餐有特色,但我可以說,這絕對是餐餐豐富,是好食要食多D的那一種豐富。坐了多個小時車來到汕頭的市中心,團隊安排的晚飯,也就在市中心舉行,而且這一餐飯,冠名為 "馳名獅頭鵝宴",感覺上,也算是一頓特色團餐吧。

用餐的地點,是由旅行社安排的,所以事前並不知道將會食什麼。由細到大,最 extreme 的一次經驗,就是在旅遊巴去到台中的工業區,共有三團遊客,在工廠的飯堂內,食團餐。

而這一次,團隊帶我們來到的,是一個叫華僑大廈的地方,在中國國內,尤其是80、90年代初期,招待親旅行團的,都是什麼華僑飯店、 友誼商店等等等..而這一次,我們來到華僑大廈,用餐的酒家名字又叫《中旅酒家》,好有當年 feel 呀....當然,門面堂皇好多。

地方,是一般的酒樓,所以不需要進行任何的評價評等。亦因為這樣,我就直接說食品了。

潮式的酸菜炒肉絲,咸酸菜,在潮州最容易食到,而且唔係樣樣野都可以叫咸酸菜架。這咸酸菜,的確是有酸味伴隨,也有少少鹽醃的那一種咸香味,入口咸咸酸酸,感覺又爽爽的,配上肉絲熱炒,更加之香口。

這一餐的主角是獅頭鵝,不過,獅頭鵝最好食同最貴的,不是鵝肉的本身,而是鵝頭。大家也知道,大航是 budget travel,點會有太靚既野俾你食,鵝肉不比鵝頭出色,但同樣地肥美,而且那鹵水的香味,十分之香,是味道好的主要因素。之不過,這鵝的肉也太少了。

雲耳三絲,是一個非常家常的小炒,味道只屬一般般。好的,是廣東人口味的菜式,比較合胃口,不好的,就是油很多。

蒸魚是不錯的,肉質既香又滑,伴上的芫茜、椒絲,再加上豉油,令魚肉的味更香而且不腥,是很好的一條小魚。

在潮汕一帶,日日都有粿。這一餐就有韭菜粿,雖然,感覺上有點硬,也十分之油膩,而且亦要點一點醬才可以叫好食,我個人感覺一般般。

麵線,不喜歡吃的朋友會覺得這是一 pat 糊,喜歡吃的朋友,會感覺得這需要連湯連料一起吃的麵糊充滿了味道。有魚蛋,有蕃茄,有蟹柳,是一個大雜錦的麵線,感覺飽,是一個好食,但不吃也沒有損失的食物。

甜品,是糖水甜芋頭加糖水木瓜,芋頭加上糖,是潮州人最喜愛的食用方法,不過,芋頭是很飽的,吃不了多。

同行的爸說,沒想過大航的伙食會不錯啊,而單是這個在汕頭市中心,我們到埗後吃的第一餐正餐,也說明了,這潮汕美食團,安排的食用,的確不是求求其其的。又抵玩又有好野食,有時候,帶老帶小,跟團玩有什麼不好。 
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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發表日期: 2015-09-02
參加大航假期的旅行團,連導遊費500元多D,食、玩潮州、汕頭三天。第一天,一路去潮汕...
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發表日期: 2015-09-08
行程第二日,遊覽潮州古城,晚上回汕頭打邊爐...第三日,食個午飯,食碗魚蛋後就回程深圳
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