上海這一個大都會，歷史絕對是比香港更悠久，早在清代中葉，上海已經開始成為列強虎視眈眈要估領的地方。而且，歷史是留痕的，單是上海外灘的一列歐式建築物群，就印證著上海當年的繁榮...而我《陳真》的故事，也是發生在上海這一個大都會。(利申) (掩面)。
這是我第四次來上海旅遊，是第三次跟旅行團出遊到上海。這一次走馬看花的，而且又下著大雨，再三是上海外灘日、夜景，來過多次，看過多次，對我來說，早已沒有觀賞的意欲。而且，這一天的上海，是下著大雨的，我們更無暇去遊。
但外灘始終是團隊的目的地，而我們下車的地方，正正是歷史悠久的《和平飯店》，我們亦在路途上，說起三十幾年前，太太的阿姨們自由行來到上海，從火車站坐人力車去到華僑飯店，問過沒有房之後，該飯店代打電話問《和平飯店》有沒有客房，說有之後，他們繼續乘人力車到達，當時，房租只是 外匯券100元。( 外匯券是當時給華僑同胞使用的特定貨幣)。
事隔多年，婆婆已經90歲了，這一次回來《和平飯店》，比以前的三十年前的高級更高級了，現在由 Fairmont 集團營運，把《和平飯店》的貴氣承接下去。
是日我們有兩個小時的時間在外灘自由活動，無暇去遊的我們決定留在《和平飯店》嘆一下。原本，是打算去《Jasmine Lounge》(茉·莉酒廊) 的，但其每人頭最低消費人民幣100元的叫價實在是貴 (若有三個小時以上嘆 High Tea，我捨得)，所以我們轉移去門口的《Victor's 咖啡店》來個次一等的享受。
位於《和平飯店》門口的《Victor's 咖啡店》，是一間很有英、美傳統風格的咖啡店，古老沈色的格局，帶點酒吧式，帶點優雅感，這感覺就像你我，走在倫敦或紐約街頭，在商業區看見的 Coffee Shop 一般。
裝修，完全是歐式，同《和平飯店》的歐陸感同古舊感非常之配合，店內亦擺放了為數不少的舊上海照片，有興趣的，可以看看。不過，甚麼丁力、宋氏姐妹的照片，就可以肯定的說沒有。
大家有沒有留意，不幸被我用照相檮攝走靈魂的，大部份都是外國人。這一家古色古香的歐陸式 Coffee Shop，無疑地是深受旅居上海或來悠閒渡假的外國人歡迎。因為，這兒除了可以令大家重拾國外老家的感覺外，美味的西餅，甘香的咖啡，也是把顧客留住的原因。
來《Victor's 咖啡店》，不是單單喝咖啡的，這兒的西餅西點也是值得我們豪氣地去吃的，因為這兒的西餅西點，以國內一般餅店的水準來說，是超水準的。我們點了兩個大家分，這一一份 Mille Feuill (法式千層酥)，一層一層的酥脆餅皮，一層一層的豐厚奶油，味道甜美，卻不是太過份的甜，奶油既濃又香，味道同賣相，同樣是吸引的。
另一個 High Tea 甜點是 Caramel Eclair，焦糖餡的 Eclair，在 Eclair 上面，加上四份奶油，再在上面鋪滿了士多啤梨同藍莓也有少量的朱古力條作為裝飾。不用多說，這 Eclair 比起千層酥更加之精美，而味道是獨特的，因為中間的一層奶油內，多了焦糖的香，比平時食慣了的朱古力 Eclair 的味道更加之香同甜，看似簡單的一條 Eclair，看起來，吃入口，感覺一點也不簡單。
太太的外婆，點上的一客英式奶茶，這一壺茶，很英國式，也很精緻，我沒有留意他們用的是甚麼牌子茶包或茶葉(真正高級酒店 high tea，是會用茶葉去泡英式紅茶的)，但一看茶色，已經知道是好品質的茶葉，不加奶，也感覺順喉香滑，加奶後，更顯其香滑，是非常正宗的 English Breakfast Tea。
Latte，拉花拉得夠漂亮，咖啡味道香，奶味濃而滑，咖啡味道濃郁，沖出來也有一份水滑的感覺。總括一說，在國內，飲咖啡的文化是比香港好的，好自然地，咖啡店的質素同他們的沖調技巧，是勝過香港的。
Cappuccino比較細杯，若以 Starbucks 的尺度去對比，同 Latte 同樣價錢，份量卻細一半，好像不太值。但真正的意大利式 Cappuccino 的確只是細杯裝的，我們司空見慣的大杯是美國人醜化過的，真的的好味 Cappuccino，是這一種小杯的意式，幾乎全是泡沫，泡沫下是絕正 Espresso 的甘香，很濃很香亦很滑。
充滿了歐洲感覺的咖啡店，充滿著咖啡香的好店，充滿著歷史的酒店，充滿著金錢的大上海。《Victor's 咖啡店》雖不及《Jasmine Lounge》來得高級，座位也不及後者的舒適。但在疲倦的時候，來這兒稍作充電，總比星巴克來得更好。價錢雖然是高，但難得來上海 high 一下，是值得的。
溫提：他們收 15% service charge....
評分:
味道4
服務4
環境4
衛生4
抵食3
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| | 繼幾年前同太太的外婆坐跟火車團遊過北京之後，年事已90的她又提議拉大隊出遊，這一次的目的地就是華東。兩日一夜的火車行程，先到上海，食過午飯後立即前往杭州。 下午到烏鎮水鄉，晚上到無錫。看珍珠，三國城不再報導了，因為無錫的確是沒有太多景點。 遊畢蘇州，我們先去朱家角，再一次感受水鄉風情，之後遊覽大上海，我們在《和平飯店》享受了一個下午茶。改日到老城區，城隍廟，再回到上海火車站，乘直通車，回香港。 | |
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2014-06-20
正
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