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發表日期: 2009-08-02
今次上廣州, 其實幷不是旅遊, 主要是跟一些久未見面的親朋戚友聚聚, 食飯兼吹水. 因此這幾篇應該不是遊記而是食評, 哈哈.
甜品區
甜品區
冬瓜瑶柱湯
冬瓜瑶柱湯
正
小籠包, 叉燒包及蝦餃
小籠包, 叉燒包及蝦餃
這天與友人相約了來廣州香格里拉的妙趣咖啡廳吃lunch buffet.

先喝了一碗冬瓜燉瑶柱瘦肉湯. 很清甜也很足料, 之後我還多喝了一碗.

接著是冷盤. 辣螺肉味道調得很好, 少少辣, 螺肉又爽脆彈牙. 帶子杯則根本無味, 完全不明白. 那兩隻海螺也沒甚麽鮮味, 而且肉質又韧. 凍蟹鉗則很鮮甜, 蝦亦都不錯.

然後繼續是冷盤. 煙三文魚和杧果蟹肉沙律都好味.

再之後是沒拍照的白灼海鮮碟. 都是海螺, 青口, 蝦之類, 不難吃也不突出. 燒味也OK.

點心不是我要的, 不知味道如何.

跟著就到我最愛的甜品了! 我吃了綠茶雪糕, 綠茶慕絲蛋糕, 朱古力慕絲, 杧果慕絲等等. 每樣賣相精緻又好味, 綠茶雪糕雖然不及Haagen-Dazs的香濃, 但已經令我這個綠茶癡很満足了.

總括來說這裏的食物質素不錯, 可惜種類太少了, 尤其是熱葷類. 我幾乎沒吃過甚麽熱食下肚, 因為找不到自己喜歡的. 魚生生蠔等都沒有, 壽司則只有數款(不過看來這應是午餐的原因, 我看過吃dinner的人的食評, 食物比lunch時段多得多, 還有鵝肝龍蝦等較貴價的食物). 飲品只得咖啡和茶可以免費任飲, 其他都要收費. 以188RMB加一一位的價格來說在廣州幷不算便宜, 那是否可以增加多些食物種類, 讓人有多些選擇?

論環境這裏則很清静舒服, 人客也不多, 不錯. 服務也很細心. 只不過下次如果要再去的話, 看來還是付288RMB吃dinner比較化算點.

評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食2
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發表日期: 2009-08-22
承接上一篇遊記, 仍然是廣州的食評.
從窗口外望所見
從窗口外望所見
餐桌
餐桌
皮蛋青瓜
皮蛋青瓜
蘿蔔乾
蘿蔔乾
茉莉燻魚
茉莉燻魚
花膠蝦丸煮勝瓜
花膠蝦丸煮勝瓜
小棠菜木耳薏米煮星斑
小棠菜木耳薏米煮星斑
藍莓焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕及藍莓醬
藍莓焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕及藍莓醬
這天契姐請食飯, 一行人來到了富力君悦酒店的空中花園餐廳.

這裏只設13間包房, 從窗口可以鳥瞰整個珠江新城的景色, 所以名為空中花園. 可惜周圍都是建築工地, 實在大煞風景.

説囘食物, 前菜有皮蛋青瓜, 小塊蘿蔔乾及茉莉花燻魚. 還有一碟不記得了. 賣相精緻, 味道亦不錯, 不過我們吃來吃去也吃不出燻魚有茉莉花味, 哈哈.

湯是螺頭燉雞, 清甜滋潤.

三文魚刺身: 跟整晚的菜式有點格格不入, 不過剛好我和契姐夫都想吃, 於是就點了. 這三文魚也很新鮮肥美.

花膠蝦丸煮勝瓜: 清清的很好味又養顔.

燒鵝: 真正是皮脆肉嫩, 皮燒得夠香脆而不過乾, 裏面則仍能保持肉汁. 比某些香港的燒鵝名店出品更好.

小棠菜木耳薏米煮星斑: 每人各自一個小爐一個小煲, 很可愛. 我一向不太喜歡吃星斑, 但這個做得不錯, 肉質不鞋, 連湯汁也很好喝.

白切雞: 這味沒吃, 不敢妄評.

甜品是藍莓焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕及藍莓醬. 上面的焦糖焗得很脆而不黏牙, 下面的燉蛋則夠香滑. 而且裏面加了藍莓令整個甜品變得沒那麼甜, 我吃了一份後忍不住要再order一份呢!

單是契姐埋的, 所以不清楚價錢如何, 但相信便宜不到哪裏. 綜合來説這裏的食物和環境相當好, Service亦很周到, 算是貴得有道理. 我認為是一間值得再來的餐廳.

再一次多謝契姐!

 

 

 

評分: 味道4   服務4   環境5   衛生5   抵食3
白灼河蝦
白灼河蝦
椒鹽瀨尿蝦
椒鹽瀨尿蝦
醤爆聖子
醤爆聖子
海膽蒸蛋
海膽蒸蛋
涼瓜湯丸
涼瓜湯丸
紅豆雙皮奶
紅豆雙皮奶
中午契姐請, 晚上當然得輪到我們做東, 地點選了漁民新邨.

這餐廳大得要命, 大廳又嘈得要命, 還是上樓開間房好些, 方便傾偈.

基本上這裏是以海鮮河鮮為主, 此外亦有很多其他的菜式可供選擇, 甚至夀司(不過夀司當然不會在這裏吃). 我們點了:

白灼河蝦: 可能有人會認為河蝦不夠彈牙, 不過我反而覺得那種軟糯的口感頗有趣.

蝦醤炒通菜: 蝦醤夠香, 但通菜是原條的根本沒切斷, 吃起來相當麻煩.

大家都喜歡吃蝦, 所以多來一道椒鹽瀨尿蝦. 這味很香口, 肉也夠飽満.

醤爆聖子: 説是少辣, 結果辣到飛起(至少對我來説是吧), 聖子又炒得過老.

豉椒炒花甲: 這味比聖子好得多. 花甲不韧又鮮甜.

海膽蒸蛋: 我懷疑這海膽根本不是我們在樓下大堂親自挑選的那些, 不然的話就是廚房把海膽挑了出來, 只拿個殻來蒸蛋. 因為完全沒海膽味, 只是普通蒸蛋.

上湯客家釀豆腐: 豆腐幾滑, 同枱的小朋友很喜歡.

涼瓜湯丸: 其實是麻茸餡的炸湯丸. 涼瓜味一點都沒有, 外皮的綠色應該是色素吧. 不過味道還可以.

紅豆雙皮奶: 失望. 奶不夠滑紅豆又少.

我已是第三次來漁民新邨, 這晚水準似乎比之前兩次下降了些, 但總括而言仍是満意的. 這裏不失為一個吃海鮮的好地方, 品種多又新鮮. 價錢相對其他餐廳是較高一些, 但還是可以接受的.

環境方面給了4分, 因為開了包房. 如果是嘈到拆天的大廳則只能給3分了.

 

評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食3
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