蜂大咖啡 (台北, 西門)

自學懂喝咖啡開始（先在東京工作時生根，再於台北長駐時發揚光大），已知道咖啡有偏酸和偏苦的分野。同伴不喝、也不贊成我喝，所以心得很有限。在東京（辦公室、開會等）喝過的咖啡，苦到不得了，台北的（羅多倫、丹堤等）也是；總好過酸，但真正叫人怡神的，則從未經歷過。

位處西門町的＜蜂大咖啡＞，又是一家幾十年的老店，但一直未造訪過，直到這次才「的起心肝」試一試。門口賣餅食和小吃，似＜陳意齋＞。店分兩層，樓下較有「地踎」feel，有很多上了年紀的顧客（看來像是台灣人中的「外省人」）打躉；我們到了樓上較有懷舊喫茶店感覺的二樓。同伴例牌不喝咖啡，而這兒竟有蓮子糖水供應，便為她點了一碗；自己除了點一杯四平八穩的綜合咖啡之外，還有起司蛋糕。

結果是：每樣東西都叫自己讚嘆！我實在沒想到一家咖啡店，竟做出如此美味的糖水，不單蓮子份量夠，每一粒既香且入口即化，糖水的甜度又適中，perfect！蛋糕呢，芝士味濃厚，口感就像雪糕般軟滑！兩款食品，都比在香港吃到的要好！

還有咖啡！他們就是找出了平衡點：不太濃，卻香；既沒有酸味，但就在苦的臨界點之上，卻甘口而不苦！自己淺薄的喝咖啡經驗中，就是從沒喝過一杯，是站在這一點上，不偏不倚！若要數平生的「一杯傾心」，這就是了！

唔知陳豪來過這家沒有？

這五天，以日本料理饗宴揭開序幕，而以難忘的咖啡體驗作結。