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共找到 124 篇遊記, 正顯示第 51 至 60 篇遊記
jlovesfood
30篇遊記
悉尼食記 (澳洲)
旅程性質: 遊學增值, 消閒度假
 整個旅程  (共30篇遊記)
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發表日期: 2012-10-23
門口充滿日本風
門口充滿日本風
温玉ぶっかけ烏冬, 蕃薯和魚塊天婦羅
温玉ぶっかけ烏冬, 蕃薯和魚塊天婦羅
超嫩溫泉蛋 + 彈牙烏冬
超嫩溫泉蛋 + 彈牙烏冬
蛋黃超流心!
蛋黃超流心!

一向都愛吃彈牙有口感的食物, 最近在city發現了一家又好吃又便宜的日本烏冬店, 忍不住要寫下來~

Mappen隔壁是Pepper Lunch, 兩家餐廳都在一個平時很少人逛的商場裡面, 如果不是來吃東西平時應該很少會進去

餐廳是自助形式的, 門外就有一張大海報教客人怎麼點餐

先拿飲料, 然後點餐, 拿了主食後再選自己喜歡的天婦羅, 飯糰和小食, 最後再結賬就可以了

門口招牌的畫很日本風

餐廳裡面用了很多日本老電影的海報裝飾

這家店主打烏冬和蕎麥麵, 通常只配簡單的配料和鰹魚湯, 但也有咖哩烏冬和丼飯等

價錢很便宜, 沒有配料的烏冬只售AUD$3.9, 應該整個city也沒有別家比這裡便宜吧

天婦羅和小食區的食物種類蠻多的, 每一種的價錢都不一樣, 可以根據自己的預算和饑餓程度來選

我選了温玉ぶっかけ烏冬, 配料有溫泉蛋和檸檬

之後我又夾了蕃薯和魚塊天婦羅, 最上面那一碗是蘸天婦羅的汁料, 也是自助的

近一點可以看到那顆溫泉蛋超嫩的, 烏冬很滑又很Q, 愛死了這種口感~~

天婦羅粒增添了脆脆的口感, 香蔥則增加了香味, 整個就是簡單又好吃!!!

之後把溫泉蛋戳破, 又把檸檬擠了一下, 蛋黃超流心的~~

沾了蛋黃的烏冬更香更滑, 檸檬的酸味讓烏冬很清新, 一碗烏冬可以有這麼多層次實在太厲害了~~

別以為我點的是小的就吃不飽, 全部吃完後我飽到動不了!

以不到AUD$8 的價錢吃到這樣正宗和高質素的烏冬, 簡直是超值~~

極力推介給要省錢和愛吃烏冬的人!


想看更多澳洲食評請到以下網址:
http://www.wretch.cc/blog/jlovesssfood

推介菜式: 烏冬, 溫泉蛋
每人消費: 約8澳元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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jlovesfood
30篇遊記
悉尼食記 (澳洲)
旅程性質: 遊學增值, 消閒度假
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發表日期: 2012-10-23
選擇多, 讓人眼花撩亂
選擇多, 讓人眼花撩亂
Opera
Opera
左:Le Roi Soleil 右:Larme de Gaugin
左:Le Roi Soleil 右:Larme de Gaugin
左: 忘了叫甚麼的咖啡蛋糕 :P 右:strawberry cheesecake
左: 忘了叫甚麼的咖啡蛋糕 :P 右:strawberry cheesecake

每次週末逛The Rocks Markets經過La Renaissance時都人山人海, 想吃都擠不進去, 幸好生日時’朋友’特地從這店子買了我最感興趣的opera, 吃下去驚喜萬分, 直到現在還是非常感激,!!! 之後我便常常抓其他朋友一起試他們的蛋糕~~

店面很好找, 走到The Rocks Markets最多攤位那條街, 沿著那些攤位一直走, 走到綠色門口就是了

裡面的蛋糕櫃真是讓人心花怒放啊~~蛋糕外型精緻款式又多, 好像藝術品一樣!!! 每個都超想試, 很難選擇

櫃裡也有三文治和水果批等等, 但我還是覺得蛋糕最吸引

這一次點了opera來回味回味, 還有Larme de Gaugin (紅色那個) 和 Le Roi Soleil (黃色上面還有環形巧克力那個), 更到了店子的後園吃

Opera 一共有七層, 層層分明, 最上面和中間是巧克力醬, 然後是咖啡奶油和杏仁蛋糕相間, 咖啡味超濃, 巧克力醬又濃又柔滑, 蛋糕上面那粒是真的咖啡豆啊~

淚珠形的Larme de Gaugin 一看就知道跟莓有關係了, 上面紅紅的一層是雜莓慕斯, 下面是不同顏色拼出來的蛋糕

這個蛋糕可沒這麼簡單, 吃到最中間還有流心的雜莓醬!!! (實在太驚喜了, 可是只顧吃忘了拍) 整個蛋糕都酸咪咪的, 讓人精神了起來

Le Roi Soleil 從外面到裡面分別是芒果醬, 芒果慕斯, 茉莉慕斯和果仁, 一路吃一路都有新發現, 這個蛋糕味道也是比較清新的, 不過茉莉慕斯味道像綠茶多一點, 要吞了下去才有茉莉的餘韻慢慢滲出來

另一次跟另外一個朋友買外賣, 試了較簡單的strawberry cheesecake 和我忘了叫甚麼的咖啡蛋糕

Strawberry cheesecake 其實是純芝士蛋糕, 不過加了一點點草莓醬和一小粒草莓在上面, 芝士很濃又不失軟滑, 餅底厚度和硬度剛好, 是令人一口接一口的芝士蛋糕

咖啡蛋糕的上下層是兩種咖啡的慕斯, 上面的很有咖啡香, 下面的應該有混了一點巧克力, 但不會蓋過咖啡的味道, 喜歡喝咖啡的人應該會很喜歡

這家店的蛋糕真的好看好吃料又足, 有點偏甜, 但是是我可以接受的甜度

價錢由AUD$7到 $10不等, 不算便宜, 但他們做蛋糕的手藝很好我覺得很值得, 想省錢一點可以外賣, 每件蛋糕減AUD $1 啊~~

推介菜式: Opera, Larme de Gaugin
每人消費: 約10澳元 (下午茶)
評分: 味道4   服務3   環境4   衛生5   抵食4
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澳洲品味之旅 (澳洲)
旅程性質: 觀光攝影, 消閒度假
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發表日期: 2012-10-16
炸魚蛋、印度拉餅、醬爆羊肉、酥炸魷魚鬚
炸魚蛋、印度拉餅、醬爆羊肉、酥炸魷魚鬚
椰青水、日式雞肉班戟、雞肉沙嗲串、串燒粟米、越南生牛河、意大利炒飯
椰青水、日式雞肉班戟、雞肉沙嗲串、串燒粟米、越南生牛河、意大利炒飯
Night Noodle Market
Night Noodle Market
Night Noodle Market
Night Noodle Market
Citibank VIP area
Citibank VIP area
Night Noodle Market
Night Noodle Market
Night Noodle Market
Night Noodle Market
Night Noodle Market
Night Noodle Market

  每年春季十月份、為期 13晚、逢星期一至五、每晚 5-10pm  的 悉尼國際食品節 又到了,今晚與家人去湊湊熱鬧兼且覓食。
食品節設置於市中心 Hyde Park ,由於是 Citibank 協辨的關係,我們持有花旗銀行戶口卡的人士,可以舒舒服服地免費入坐他們特設的 VIP 區域。
「這是臨走時才知道,回憶起我們狼狽不堪地四周找桌子和椅子的景象,也覺好笑」
 
   其實今晚之行還有一個特別原因 。。。因為向來對拍攝夜間照片,信心不大技術不足,而下個月出走中國之旅,將會有大量晚間活動,故此特意帶同新相機,跟有技術之士惡補一番。
用的是 Canon G1X ,setting 是 iso 6400  1/30  F2.8 至 F4.5 ,在漆黑而略帶射燈的星空下捕捉焦距,起初有點(鬆郁濛之感)直至後來信心多了,感覺到和它之間有了默契,希望日後用時間同它作深入理解。
(如果對以上的 setting 有意見,又願意賜教的話,歡迎留言)
 
   各式各樣的攤位販賣不同的食物、飲品,而今晚我們亦盡情地試食了⋯
越南生牛河、日式雞肉班戟、炸香蕉、酥炸魷魚鬚、炸魚蛋、醬爆羊肉、意大利炒飯、印度拉餅、雞肉沙嗲串、串燒粟米、迷你玉桂班戟、澳洲啤酒、椰青水。
 
   不要向節日的食物攤位寄予厚望,因為希望越大、失望也就越大,但求可以吃飽肚子便可,如果「十分」是滿分的話,我會比七分佢囉 ⋯ 最差勁的要算是 越南生牛河,味道不知所謂。而最佳的是 Mamak 的印度拉餅,沾著濃郁芳香的咖哩漿汁、燒餅鬆化甘香而且Q彈有咬勁,大有食完想再食之感,令我頓然間有股衝動,想去他們的人氣店排隊,食多次。
 
   到最後基於 不甘心 的心理關係,帶同 迷你玉桂班戟、啤酒、椰子水,走進 VIP 區域內,學習處於強烈燈光底下拍照的知識並且聊天,在 食與學 的層面上充份滿足才打道回府!

More photos in :   http://foodblogs84.blogspot.com

微博:
http://weibo.com/dancingqueen82
 
飯後感:(不錯)
推介菜式:  印度拉餅,雞肉沙嗲串,串燒粟米,迷你玉桂班戟
消費 AUD 15  / 位 (不設入場費)
Hyde Park, Sydney
 
Dancing queen 的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳  ~ (普通)

 

推介項目: Night Noodle Markets
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人0澳元
其他消費: 消費 AUD 15 / 位 (不設入場費)
評分: 值得去5  
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澳洲品味之旅 (澳洲)
旅程性質: 觀光攝影, 消閒度假
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發表日期: 2012-09-27
Peloponnese 伯里克利 的 Retsina Lafkioti
Peloponnese 伯里克利 的 Retsina Lafkioti
Trio dips,Olives & pita bread
Trio dips,Olives & pita bread
Me Giaourti  酸乳酪焗素菜
Me Giaourti 酸乳酪焗素菜
Grilled pork belly  & baby Calamari
Grilled pork belly & baby Calamari
Grilled Halloumi 烤中東羊奶芝士配沙律
Grilled Halloumi 烤中東羊奶芝士配沙律
Keftethes 希臘的 肉丸子
Keftethes 希臘的 肉丸子
El-Greco Garides  芥末忌廉蝦球
El-Greco Garides 芥末忌廉蝦球

    想像一下身處於 希臘的 Santorini 圓頂形的建築物內,望著碧海青天進餐感覺會是怎麼樣的呢?
今晚我哋都會係 Santorini 不過是 on Oxford Street 食呢一餐希臘菜 。。。
 
   燒烤區設於餐廳入口處面對大街,燒烤就好像是做 show 一樣,吸引一班過路行人駐足觀看,開放式廚房位於餐廳的最深處與燒烤區遙遙相對,桌子上的雪白檯布、牆壁上 Santorini 的手繪畫 和 掛畫、無論是廚師、領班、或者是侍應,清一色是希臘人,帶著非常濃厚的希臘口音用英語來講解每道菜的選料與製法 。。。
再也不去理會這個 Santorini 是在那裏了?
 
   先要了兩杯 出產自 Peloponnese 伯里克利 的 Retsina Lafkioti,  有股淡淡然的果香,入口香醇,用來配白肉、海鮮十分適合。
 
   今晚食 All-You-Can-Eat, 但並非自助形式,而是由侍應不停供應直至你叫停為止,限時一個半小時,率先出場的有 ⋯
 
   Trio dips,Olives & pita bread   -  三種不同顏色和味道的蘸醬:
白色的 Tzatziki 是蒜蓉、小黃瓜碎碎混合酸乳酪,配麵包略嫌過淡。Taramosalata 是粉紅色的魚子加橄欖油,不愛魚的會覺它有股微腥,但老公卻比較喜歡這個。
而 灰暗色的 Melitzanosalata 就是茄子、蒜蓉、檸檬,今天用上 美乃滋醬來代替 酸乳酪,所以質感更豐厚而且多了一份蛋香,是我的首選。
用地中海一帶愛吃的 pita bread 蘸點醬料,難得上桌時還保持溫度,麵糰煙韌軟糯好好食。
橄欖不是我喜歡的東西,但是夜的甘甜沒有苦澀味非常好吃。
 
   要食得健康先來一砵  Lahanika Me Giaourti  酸乳酪焗素菜,意大利青瓜、茄子、土豆,用酸乳酪包裹著焗煮並撒上香草紅椒粉,可惜微酸的乳酪味道未夠濃厚,經烹煮後變得有點黏糊糊的。
 
   Grilled baby Calamari 烤魷魚仔,體積相當小的 BB 魷魚,但肉質非常鮮嫩多汁,灑上檸檬汁後更覺甜美。
 
    Char-Grilled pork belly 烤腩肉,礙於心理因素將所有皮切掉,但又想知道食味如何,所以放了一小段入口,質感頗鬆軟入口即化,而剩餘的瘦肉也肉味濃郁、濕潤嫩滑。
老公照單全收,然後把眼睛瞇成一線的對我說:"我都唔知道係連皮上桌喎 ⋯ "    哈!可見得它是相當討人喜歡的。

   Grilled Halloumi 烤中東羊奶芝士配沙律,形狀似十足橫切面的花素卷,重疊一層層的、肉質粗糙帶咸香,入口有點像雞胸肉,又是配香草檸檬汁,喜歡吃雞胸肉的可能對它會有多些好感?

   Keftethes,希臘人的 肉丸子,燒完再回鑊用蕃茄、香草、蒜同燜,質感與形狀也有點像吃 獅子頭,可能因為這個原故,覺得它挺不錯的。
 
   再來一碟  El-Greco Garides 芥末忌廉蝦球,蝦肉夠爽脆但欠鮮甜,所以得分被大打節扣,忌廉醬加入芥末後,味道更鮮明,底下放入一片 pita 包,正好可以吸收汁液的精華 。。。至此肚皮再也容不下甜點了,所以就此收筆。
 
   初到澳洲之時,十分熱衷澳式燒烤親子樂,因為一般是由家中的男主人做主廚招呼客人,而我卻樂得清閒  。。。但久而久之被老公投訴。
今晚可以手到擒來地享受烤肉的味道,老公叮囑我在結案陳詞之時,不忘代他說聲:感謝煮!

 
歡迎到以下網站內緊貼我詳盡的飲食行蹤及互通資訊:
facebook.com/foodblogs84
 
微博
http://weibo.com/dancingqueen82
 
飯後感:(不錯)
推介菜式:   Trio dips,Olives & pita bread ,Grilled baby Calamari ,Char-Grilled pork belly ,Keftethes
消費 AUD  39 / 兩位
227 Oxford Street, Darlinghurst
 
Dancing queen 的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳  ~ (普通)

 

推介菜式: Trio dips,Olives & pita bread ,Grilled baby Calamari ,Char-Grilled pork belly ,Keftethes
每人消費: 約 19.50澳元
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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cathytong
1篇遊記
Double Bay , Sydney (澳洲)
旅程性質: 遊學增值, 觀光攝影
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發表日期: 2012-09-16

 

 

Rushcutters Bay
Rushcutters Bay
Double Bay
Double Bay
Stationary Store
Stationary Store
Bee Ginger Bread
Bee Ginger Bread
@Transvaal Avenue
@Transvaal Avenue
@Transvaal Avenue
@Transvaal Avenue
Honey Roasted Leg Ham Benedict $17
Honey Roasted Leg Ham Benedict $17

一個差不多沒有華人的富豪地方.

在city旁,乘十五分鐘巴士左右便到達了~

怎知, 我落錯站…哈哈哈

到了另一個Bay, 叫Rushcutters Bay.

眼看幾百隻船仔, 還有一片綠油油的草地~我怎都要拍下! :3

拍下後,再乘巴士去我的目的地 - Double Bay (都只差4/5 個站)

 

我當天到達的時候已接近三點, 還有,是平日…..所以街道上一個人也沒有,很恐怖!!

Cross Street, Knox Street & Bay Street 是一帶可逛的地方~

對我來說,這裏真的帶點高級既味道„全賣不知什麼東東的中年牌子野~

最清楚知道的牌子就是Max & Co. 咁大把~哈哈哈

 

亂打亂撞, 不停發放好奇的眼光~~

終於發現一間適合我的店!!裏面賣各種有趣文具玩具, 但貴到喊:c

 

旁邊有另一間特色店, 櫥窗放滿許多晶瑩通透的玻璃器, 還以為它只賣花瓶或櫥房用具等.

怎知, 它原來是一間Bakery0_0….裏面很多朱古力&餅~

我懷疑是handmade的!!!! 而上圖那些蜜峰餅可愛死了!!!!還有很多款式啊!!!!

不過, -_-一包四五塊蜜峰餅賣AUD11…….其他款, 例如:青蘋果圖案餅賣AUD8 -___-

學生一名….買唔起!!……

還有, 店裏的老闆娘十分親切!!全程笑住同你講野!!! 她還說那些餅是Ginger Bread!

 

行過對面, 那裏是Transvaal Avenue, 小巷兩旁全是賣家品特別獨立小屋, 很漂亮!!!

行到累了, 午餐還沒吃, 便在附近coffee shop吃個egg benedict!

經網上查一查, 原來它的評分都很高! 周街人一個也沒有, 但唯獨這間人頭湧湧!

認真, 很貴….一個egg benedict AUD17…..:c 

好在,超好味! 勁驚訝是….它底下是厚多士!!!!超喜歡!!!

又多汁, 整個吃得很滿足!!!!:))))

推介菜式: Honey Roasted Leg Ham Benedict
評分: 味道5   服務5   環境4   衛生4   抵食3
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澳洲品味之旅 (澳洲)
旅程性質: 觀光攝影, 消閒度假
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發表日期: 2012-09-14
Lindt Chocolate Cafe
Lindt Chocolate Cafe
連接著兩岸的橋樑開啓
連接著兩岸的橋樑開啓
Cockle Bay Wharf
Cockle Bay Wharf
Chocolate fudge sundae
Chocolate fudge sundae
Cappuccino
Cappuccino
Lindt sharing plate
Lindt sharing plate
Lindt hazelnut hot chocolate
Lindt hazelnut hot chocolate

   追呀追 。。。趕呀趕,剛剛吃完父親節午餐,帶動著狀似五個月身孕的球狀物體 從 Hurricane's Grill 走出來,又再次追隨著家人來到只有一港(Darling Harbour) 之隔的 Lindt Chocolate Cafe  食甜品,剛巧遇見連接著兩岸的橋樑開啓以便較高的船隻駛過,連忙停下腳步用手機拍照留念。
 
   甜品店在人流鼎盛的 Cockle Bay Wharf ,下午四點多在店舖內找不著落腳點,只好在露天中庭找個位置,安頓下來便向著甜品櫃檯出發 。。。
 
   今天唔想食蛋糕,偶然看見餐牌上的 Chocolate fudge sundae ,有股衝動想試試看 。。。外形討好,底層是朱古力乳脂漿、跟著的是雲呢拿白朱古力雪糕、再洒上一堆乳脂軟糖碎碎、和起泡的甜奶油與榛子朱古力碎片。
Lindt 朱古力漿不太甜但非常濃稠香滑,雲呢拿雪糕混入了白朱古力所以更甜美,乳脂軟糖碎碎與榛子朱古力碎片,二者令到這個 sundae 的質感更豐富更有層次,加上滑不溜口的甜奶油 ⋯ 所有牽掛也拋於腦後,只是擔心太快把它吃完,如果時間可以停留下來,你說多好啊!
 
   Cappuccino 走掉慣性的 可可粉,改用濃濃的 Lindt 朱古力 碎片,據說也挺美味可口。
 
   要了一碟 Lindt sharing plate 分甘同味,Brownie 榛子碎朱古力蛋糕仔,沒有一般過甜的弊端,味道香濃。Delice (馬卡龍) 有 Salt Caramel 和Hazelnut 兩種口味,之前在另一篇 blog 「Lindt Chocolate Cafe  ~  帶走一點甜」已經詳述過,所以不再在這裡重複。
可以看見雲呢拿籽的雪糕球配有蛋香的窩夫,一絕! 而朱古力漿不用說也是鮮草莓的好伴侶,最後食埋粒  草莓漿酒心朱古力  和  松露朱古力,美妙極了!
 
   老公要了一杯 Lindt hazelnut hot chocolate ,甜美的熱朱古力漿隨隨倒下杯中,再依自己口味加入帶泡的鮮奶,份量足夠兩人飮用,味道不錯但我還是比較喜歡  Guylian Belgian Chocolate Cafe  圓潤飽滿、濃烈香甜的熱朱古力多些。
 
   Oops 買單後才發現他們售賣 流心的朱古力心太軟,大有走寶之感,下次一定再回來補數。
   一個懶洋洋的 Sunday, 望著岸邊的遊艇, 一口口的吃著 Sundae,要多寫意、有多寫意!
 
 
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推介菜式:  Chocolate fudge sundae
消費 AUD  16 / 位
104-105 Cockle Bay Wharf, Darling Harbour
 
Dancing queen 的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳  ~ (普通)
 
 

 

推介菜式: Chocolate fudge sundae
每人消費: 約16澳元 (下午茶)
評分: 味道5   服務4   環境5   衛生5   抵食3
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澳洲品味之旅 (澳洲)
旅程性質: 觀光攝影, 消閒度假
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發表日期: 2012-09-14
Hurricane's Grill,地道的澳洲人無人不曉
Hurricane's Grill,地道的澳洲人無人不曉
被安排到餐廳入口處的酒吧歇歇腳
被安排到餐廳入口處的酒吧歇歇腳
Darling Harbour
Darling Harbour
餐廳價格已經比網上價錢提升約 10%
餐廳價格已經比網上價錢提升約 10%
排隊登記
排隊登記
Prawns villa moura
Prawns villa moura
Full pork rack
Full pork rack
BBQ meat platter
BBQ meat platter
澳洲人愛吃燒烤食物,家家戶戶廚房都有個巨型焗爐,還意尤未盡,花園要附加多個燒烤爐。可惜超市、肉店一般只會出售 新鮮 和 wet aged 兩款牛排,故此 。。。
久負盛名的 Hurricane's Grill,我相信地道的澳洲人無人不曉,這裏主打澳式、葡式燒烤食物和保證最少風乾 Dry-aged 28天 的 牛排,當然能夠得到各方面捧場客的青睞。
「註:風乾的牛排食用率低 、成本昂貴 ⋯ 因為約有三份之一的表面部分要掉棄不能食用,加上風乾櫃價格不菲,因此並非所有牛排屋也願意增加成本選用」
 
   星期日下午 1:30pm 沒有訂座,要排隊登記等候,約十分鐘後被安排到餐廳入口處的酒吧歇歇腳,(不知這裡是否由 蘇民峰師傅 安排風水佈局? 因為食客們在久等下飢渴不堪之際,試問又怎能抗拒如此誘惑呢?)所以尤如甕中捉鱉一樣,全民進貢 。。。盛惠澳元 17.60 一杯。
 
   Mixed Berry Daiquiri  和  Mango Daiquiri 各一杯,果味濃郁,加上 rum 和 vodka 頗易入口,但好快就滿臉通紅了。喝著等著不經不覺又過了45分鐘,終於有位啦。
 
   昨夜還是淒風淒雨愁剎人,今天已經變成風和日麗郊遊天,家人選擇了露臺位置,因為可以欣賞美景,身後的火爐暖烘烘啲,感覺特別舒服。
 
   特別為我而點的 Prawns villa moura,  十元澳幣一隻  Clarence River 出產 Yamba 大蝦,破邊葡式檸檬牛油韭菜烤焗、配飯 和 沙律,再蘸點蒜茸牛油蒔蘿醬、鮮忌廉、沙沙醬。
身型龐大的 Yamba 大蝦(約六吋長、可以媲美龍蝦仔的體型)蝦肉爽甜、咬下去肉汁四濺,配上醬汁。。。好食到停唔到口。
 
   食肉獸必選的 Full pork rack, 豬排骨因為用上蕃茄與紅辣椒粉調味的關係,所以顏色紅彤彤,微酸少甜而略帶蒜香,肉質偏瘦但仍然非常柔軟,因為剛出爐所以熱氣騰騰。肉汁香甜,質感豐潤。
作為配菜的焗薯 與 酸忌廉韭菜醬,永遠是絕配天衣無縫。
 
   如果由我買單一定不會吃的 BBQ meat platter, 並非因為不喜歡,只是有感 105 澳元 吃香腸雞翅,貴咗啲喎!
拼盤包括:雞翅、西冷排、半塊豬排骨、香腸、薯條。
自選醬料:辣西班牙沙沙醬,蒜茸磨菇醬,檸檬忌廉醬 。。。保證最少風乾 28天 的西冷排  (其實就是整碟拼盆的賣點與靈魂)煎至五成熟,外面微焦甘香、入口鮮嫩、肉汁濃甜馥郁、質感柔韌度適中得嚟而有彈性,油香徘徊在口腔之內遲遲不散,是一般家庭式食用牛排望塵莫及的,就算你不愛吃牛也會被它所吸引。
(要注意餐廳價格已經比網上價錢提升約 10%)
 
   一頓 Dry-aged 風乾牛排, 吃的開眉,買單的開心 (作為慶祝父親節的午餐,因為澳洲人是將九月份的第一個星期日視為父親節的)餐後家人嚷著要去 Lindt Chocolate Cafe 吃甜品,趕緊收拾手機 ⋯ 追上他們去了 。。。
 
 
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飯後感:(精彩)
推介菜式:  Prawns villa moura, Short cut sirloin (單叫會便宜許多),Full pork rack
消費 AUD 60 / 位
Level 2, Harbourside Shopping Centre, Darling Harbour
 
Dancing queen 的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳  ~ (普通)
 

 

推介菜式: Prawns villa moura, Short cut sirloin (單叫會便宜許多),Full pork rack
每人消費: 約60澳元 (午餐)
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澳洲品味之旅 (澳洲)
旅程性質: 觀光攝影, 消閒度假
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發表日期: 2012-09-04
Queen Victoria Building
Queen Victoria Building
Queen Victoria Building
Queen Victoria Building
The Tea Room
The Tea Room
Finger sandwiches
Finger sandwiches
Orange muffin, Fruit tart, Chocolate cheese cake
Orange muffin, Fruit tart, Chocolate cheese cake
Royal Albert China 瓷器杯碟與純銀器皿
Royal Albert China 瓷器杯碟與純銀器皿
Lemon meringue, Orange Macaroon, Passionfruit tart
Lemon meringue, Orange Macaroon, Passionfruit tart
Home made scones  &  Spinach cottage cheese roll
Home made scones & Spinach cottage cheese roll

   Queen Victoria Building 是一座歷史悠久的英式古典宮廷建築物,風格豪華中不失典雅,圓拱形的走廊綺井,瑰麗奪目的燈飾,瓊樓玉宇優雅非常,Tea Room 正中央擺放著從前英國貴族喝 low tea 時慣用的高背椅與小矮桌,感覺就像是走進了 維多利亞女王 時代,正好今天要在這裡喝一頓她最愛的下午茶。
 
   The Tea Room 的下午茶是全曰不限時段供應的,但卻設最低消費規定每人一份,可以選配汽酒、雞尾酒、或香檳酒,價錢因應改變而有所不同。待應殷勤的招呼,令我們有賓至如歸的感覺。
 
   今天我們一行四人,霸佔著一個僻靜的角落,忙碌地用手機捕捉每個美麗的角度 ⋯
無意中發現一張熟悉的面孔? 原來是前總理 Kevin Rudd 正與太太坐在鄰桌喝著下午茶,眼見我們傻氣的舉動,還報以一個禮貌的美容。
 
   老公要了 earl grey tea ,一壺含有 bergamot 佛手柑油香氣的地道英式紅茶,清香甜美,色澤清晰的茶湯從一個純銀製的茶壺中傾倒出來,又別有一番韻味。
   我今天棄慣飲的 earl grey 而改選有美顏排毒功效的 red roses tea ,紅茶的甘甜芬芳、同時綻放著濃郁的玫瑰花香,與古典優雅的背景溶為一體。
   友人選了熱朱古力,看著我倆悠然自得地,把弄著精緻的茶具,有否後悔做錯決定呢?
 
   率先上場的一碟  Home made scones  英式烤餅,外緣部份烤得微微的香脆酥化、內裡卻仍然濕潤鬆軟,配上濃稠滑溜的奶油,與及新鮮甜美、果肉豐盛的草莓果醬,簡直是無懈可擊。
Spinach cottage cheese roll  甜美的菠菜與咸香的 cottage cheese 永遠在我心中佔一席位,今天油潤的批皮發酵得剛好,所以多了一份酥脆感,非常受用。
 
   Finger sandwiches 三文治有多種不同口味:火腿蛋火箭菜、呑拿魚雞蛋醬、雞蛋醬核桃仁、小黃瓜三文治醬 ⋯
個人口味偏愛 雞蛋醬核桃仁 與 小黃瓜三文治醬 ,因為雞蛋的甘香加上核桃仁獨特的幽香,好一個另類的組合。 而 小黃瓜 的清爽、略帶微澀,剛好將味蕾清洗一番來迎接之後的甜點。
用上軟綿綿的小麥和大麥麵包,在下午茶時段內無限量地供應;又怎能不給他一個讚?
還有用松露, cream cheese 和橄欖油做成的一口酥, 把三種不同質感與味道的東西放入口中,卻是那麼的匹配、好味。
 
   甜魔今天不枉此行,因為有 。。。Lemon meringue, 酸度適中、乾脆利落的 meringue 沒有半點濕度,滿分。
Orange Macaroon, 橘子醬略微過多,但 Macaroon 則頗酥脆。
Passionfruit tart,  百香果 custard 酸味過重,要將份量減半才可以把它吃掉。
Orange muffin, 既香且軟的小鬆糕,味道一流。
Fruit tart, 蛋味濃郁的 custard 把鮮果的香甜提升了不少。
老公最喜歡的 Chocolate cheese cake,香滑的鮮奶油、加上芝士與朱古力的甜美,成為一道美妙甜品。
 
   欣賞著橫樑上細緻的手雕花紋,桌子上放滿價值動輒過千澳元的 Royal Albert China 瓷器杯碟與純銀器皿,給人古雅舒適的感覺,暫且走進時光隧道,悠哉悠哉地 當半天英國  貴族,喝半天英式  low tea  。。。
 
歡迎到以下網站內緊貼我詳盡的飲食行蹤及互通資訊:
facebook.com/foodblogs84
 
微博
http://weibo.com/dancingqueen82
 
飯後感:(精彩)
推介菜式:  Traditional Afternoon Tea
消費 AUD  43 / 位
3rd floor, Queen Victoria Building, Sydney
 
Dancing queen 的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳  ~ (普通)

 

推介菜式:  Traditional Afternoon Tea
每人消費: 約43澳元 (下午茶)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食4
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澳洲品味之旅 (澳洲)
旅程性質: 觀光攝影, 消閒度假
 整個旅程  (共23篇遊記)
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發表日期: 2012-08-25
Mercedes-Benz Fashion Festival
Mercedes-Benz Fashion Festival
春/夏 時裝展  與 酒會
春/夏 時裝展 與 酒會
Sydney Town Hall
Sydney Town Hall
現場攝影師所拍的(香車美人)影集留念
現場攝影師所拍的(香車美人)影集留念
鎖匙形狀 USB
鎖匙形狀 USB
越式米卷
越式米卷
三文魚蛋黃醬撻
三文魚蛋黃醬撻
雞肉餡餅  與  煙肉餡餅
雞肉餡餅 與 煙肉餡餅
收到 Mercedes-Benz 寄來的請柬,邀請我倆出席他們安排的 春/夏 時裝展與酒會,看見那天沒有約會所以答應出席。
 
   星期五晩上八時到達會場 Sydney Town Hall ,大會將整個場地佈置得美輪美奐,極具 cyber feel , 我們獲派發一隻黑色手鐲子,以便表演完畢可以順利進入 Mercedes-Benz Star Lounge VIP 區 參與酒會,與及領取禮物包(禮品包內有多本潮流雜誌,美容美髪產品,唇膏紙筆,最窩心的是設計獨特又實用的鎖匙形狀 USB ,老公話:咁靚,早知攞多兩袋送給家人也好丫。嗱嗱嗱,人性的貪婪在此又再次表露無遺了!)
 
   由 Marie Claire 雜誌 與 Mercedes-Benz 聯袂舉辦的時裝展,今晚列席的時裝品牌有:
Akira, Ginger and Smart, Jayson Brunsdon, Kirrily Johnson, Lisa Ho, Whitney Eve .....
一個接一個魚貫地出埸,看見模特兒們穿著火辣辣的泳衣與 春/夏 時裝,頓時令到整個空間也變得不再冰冷。
 
   時裝展完畢後,大會還安排了美髮與化妝的即席示範、並即時網上分析髪質與膚質,還有個人形象工作坊、即影即有 fun fun 攝影站、與及比個 email 地址,送你一輯現場攝影師所拍的(香車美人)影集留念,「好一個 姜太公釣魚,願者上釣」
   Tempus Two 紅白酒/香檳酒/雞尾酒/Peroni 啤酒/名式小食,無限量供應 。。。
   氣氛非常熱鬧,我們被大會安排了兩位金髪美女相陪並作貼身服務,所以在不用排隊底下,整晚不停的香檳酒供應。
 
   清醇的口感,開胃的果酸,果香緩緩地散發出來,不知怎的突然間肚皮在打鼓? 好在一羣俊男手捧著一盆盆的精緻小食穿梭賓客之中,剛好可以填補我心靈的空虛 ⋯
 
   越式米卷,餡料有蝦米、紅蘿蔔、粉絲、小黃瓜,蘸點越南的酸甜辣醬,正在叫囂的身體細胞得以舒緩。
 
   再來幾件,餅皮甘香鬆化、餡料鮮甜味美的 三文魚蛋黃醬撻,已經好滿足了,但身後傳來陣陣肉香 ⋯
 
   回頭細看原來是一籃子熱氣騰騰的 雞肉餡餅 與 煙肉餡餅,香氣四溢,本來患有肉食恐懼症的我,也扺受不住伸手出去。。。雞肉嫩滑甜美、煙肉甘香豐腴,吃得津津有味,饞嘴的我滿足了!
  

參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人0澳元
評分: 值得去5  
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澳洲品味之旅 (澳洲)
旅程性質: 觀光攝影, 消閒度假
 整個旅程  (共23篇遊記)
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發表日期: 2012-08-13
西班牙的古典雅緻裝飾
西班牙的古典雅緻裝飾
Sangria
Sangria
Tapas
Tapas
Tapas
Tapas
Ensalada de la huerta
Ensalada de la huerta
Paella de Mariscos
Paella de Mariscos
Churros con Chocolate
Churros con Chocolate

 在悉尼西班牙餐廳並非主流,但單單是唐人街附近已經聚集了好幾間,喜歡試新地方的我,今天來到這一間覓食 。。。
 
   餐廳有點殘舊,但配合了西班牙的古典雅緻裝飾,卻顯得非常得體,令客人感覺舒適安逸。唯獨是服務員的態度實在有商榷的餘地,整晚笑容欠奉、落單時表現得沒有耐性 ⋯ 等等,未知可否藉此反映一下呢?
 
   先來一扎 Sangria (可以足夠幾個人飲用) 紅酒混果汁的雞尾酒,味道偏淡,如果酒味濃些會好多了,但氣氛卻被這杯熱情洋溢的飲品提升了不少!
 
   前菜一共點了八個 Tapas
Berenjenas de la Casa ,炭燒茄子上面放入羊奶芝士和蔥未,茄子是我喜愛的瓜菜之一,在家烹調多會清蒸加醬油、蔥末、蒜末、蝦米,取其少油健康些的食法,今次的炭燒也頗迎合我健康飲食之道,清淡中卻用羊奶芝士和蔥未來提升咸鮮度,非常受用。
              
Gambas al Ajillo ,蒜蓉牛油蝦球,不用說也知這價錢食的是冰鮮蝦,近乎港式的版本,沒有多大驚喜,但味道也中規中矩。
 
Gambas Sevillanas  ,蝦球用蒜蓉、洋蔥爆香,再回鑊用白酒、蕃茄同煮,芡汁可以用來伴麵包食,海鮮加上蔬鮮,味道一流。
 
Sardinas a la Plancha ,炭燒沙丁魚,用 蒜蓉、羅勒 和 檸檬 做成的醬汁熏點來吃,魚有少少腥味,但有醬料的輔助,也就成功過關。
 
Huevos con Papas ,主角是一隻太陽蛋,下面滿是薯條,上面放上混合了紅辣椒粉的西班牙豬肉香腸碎粒,用 salsa 醬汁配襯,酸甜香辣集於一身,將蛋戳破後,蛋液與醬汁和肉碎混和一起,用來點薯條,想像不到是那麼恰如其分。
 
Chorizo a la Plancha ,BBQ 西班牙香腸,廚師推介必食之選,但自己卻認為肉腸質感過硬,甚至偏韌,不太喜歡。
 
Albóndigas en salsa (Albóndigas) 西班牙文解作肉丸,一般會用豬或牛肉,今晚的應該是混血兒,因有牛肉的甜鮮,同時又多了豬肉的嫩滑感,所以肉質鬆軟多汁,配上以蕃茄為主的 salsa 香草醬汁,好味道,如果老闆不那麼吝嗇,送上一、兩片麵包來熏點餘下的汁液,我應該會賞他一個滿分。
 
Bon Bon de Pollo ,有點像美心的酥炸雞翼鎚,配 芥末、蜜糖 salsa 醬汁,雞翼鎚外脆內嫩,而辛辣酸甜充斥整個口腔,如果不是要留點位置給大大盆的西班牙海鮮炒飯,我一定 encore 這個。
 
Ensalada de la huerta ,田園沙律配酸醬汁,蔬菜挺新鮮,但份量少得可憐,一點也不便宜。
 
主餐 點了最大形號的 Paella de Mariscos ,西班牙海鮮炒飯,一向不太愛米飯的我,卻喜好吃意大利與西班牙的飯類;意大利的較綿稠煙韌、並且多一份芝香,而西班牙的就較爽口和味鮮。
但今晚這個並不太理想,首先海鮮不夠精彩,其次因為飯粒還未吸收夠海鮮的精華已經離火,故食味大打節扣,下次想食 西班牙海鮮炒飯 還是回去 Spanish Terrazas Restaurant 好了。
 
單尾的甜品 Churros con Chocolate ,無論外形或者口感十足十我國的油炸鬼,有人叫它做西班牙油炸鬼,用它來點黑、白朱古力漿,閉上眼睛以為回了香港?
 
   情迷西班牙 的 Iberico 黑毛豬。。。熱情洋溢的民風、古典雅緻的建築、甘香豐腴的珍饈百味,當然也包括那讓人血脈沸騰的 Flamenco 音樂囉!
 
 
飯後感:(不錯)
 
Dancing queen 的飯後感:
色、香、味,俱佳  ~ (精彩)
色、香、味,頗佳  ~ (不錯)
色、香、味,欠佳  ~ (普通)

推介菜式: Berenjenas de la Casa ,Gambas Sevillanas ,Huevos con Papas ,Albóndigas en salsa ,Bon Bon de Pollo
每人消費: 約33.00澳元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生4   抵食3
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