第一次乘坐芬蘭航空，在訂機位時已經知道全機爆滿，因為我倆是最後的2個機位。懷著滿心期待的興奮心情準備上機，不過因為已接近香港時間晚上12:30，興奮之餘都有點累了。

要乘坐11個小時的飛機，算長嗎又不太算，唯有說服自己當返工。平日坐在辦公室都要坐足一日接近10小時，我現在只是坐多1小時......之後便會很快樂！

當坐著飛機看著飛行地圖，看著飛機好像飛極都只是一小步一小步，世界真的那麼大！

幸好芬蘭航空的電視選擇也不錯，還是第一次有電視遊戲玩，打發時間。而且更有不同種類的音樂碟聽。第一次聽蘇打綠，從此愛上，回程都選擇由他們的歌聲陪伴我進入夢鄉，回到香港立刻買下晚晚聽！

芬蘭航空的早餐，味道不差！但在精神不佳的情況下吃得不多，鬆餅就放入口袋做下午茶吧！

我們所乘搭的飛機在赫爾辛基的清晨6時30分準時到達。雖然機上不斷遇到突發氣流，但最終天父都保守我們到達芬蘭了！

雖然芬蘭語是芬蘭的主要語言，但機場內沿路都有清晰的英文指示提示乘客到哪裡轉機或取行李，很是方便。

而之前提過我們今次所乘搭的航機是全機爆滿，但原來接近9成的人都是在芬蘭轉機，而真正在赫爾辛基逗留的人數寥寥可數...包括我們。因此我們在海關人員幾句的查問後，很快便可以取行李了。

一踏入行李區，視線已被一整片的木地板吸引著，我還是第一次看見由木地板所組合的機場。真特別！不過，大家也可以從相片中感受到...原來到達芬蘭的人真的很少.....！

想不到芬蘭也有星巴克...

而終於，我們都來到芬蘭了！ 

Kiruna冰旅館是全球唯一一間以冰屋做主題的旅館，每年都會由一名國際設計師設計，所以年年唔同架！如果不選擇居住，可以像我一樣去參觀，我去參觀的時候，已是兩年前了。

我們這次一行6人，在Kiruna渡過4日3夜，第一天入住guesthouse，有點似homestay形式（因為我們沒入住ice-hotel，只作參觀）。我們居住的guesthouse有專人由機場接我們，特別先帶我們到約半小時車程的ice hotel參觀。三小時之後，再駕車來接我們回酒店，服務真係非常周到！

除了北極光，不得不提斯德哥爾摩市中心，因為它是一個非常醉人的首都。很多歐洲國家的首都都著重旅遊發展，除了數個著名景點外，難找自然風光。但在斯德哥爾摩，你很容易看到美麗的大森林、冰湖，在市中心更加能夠望到波羅的海，那裡有「北方威尼斯」之稱，這裡的迷人，實在無法言喻。

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斯德哥爾摩的中央火車站 （瑞典文：T-centralen，讀音：Cen/ tral'/ en ）。
 
斯德哥爾摩的鐵路網絡其實很發達，香港地鐵有幾個中心點（e.g.旺角﹑中環），而斯德哥爾摩則以T-centralen為一個中央轉乘站，這個中央車站可乘坐火車（到郊區）或轉乘其他地鐵路線。

大家可能唔知道，瑞典地鐵早幾年招標，由港鐵MTR中咗標，所以瑞典職員都穿上香港MTR的制服！（＊見圖）瑞典地鐵分了三條顏色的線，藍紅綠，由T-centralen（市中心站）擴展轉乘，四通百達，只要記得中央車站，基本就能非常方便轉到不同地方。（＊見地圖） 

因為我在瑞典的時間比較長，都是買月票的（ 690 SEK），一來鐵路班次不算很密，6-8分鐘一班，二來較常有事故（雖然瑞典相比歐洲各國，已算非常先進），買月票雖然貴，但所有交通都通用，完全不用煩；還有就是那張卡就如香港的「八達通卡」，用感應系統過閘的，當地人都是買這張卡，這個連日本早幾年都未通行呢！但這裡巴士和地鐵都早早通行了。

至於價格而言，相比香港，真的很貴，一張票30 克朗，一小時內可轉乘巴士或地鐵火車等；另外在便利店可以買到條格票Coupon ticket ，價格180克朗（可乘12次，每次1小時內，即例如坐地鐵半小時，之後再坐半小時巴士不用額外付費），職員會在閘口負責CUP印仔。 


＊＊溫馨提示：瑞典人英語很好，直接用英文溝通完全No problem！不過了解一下車站的瑞典文讀音，廣播時聽得更清楚，不怕忘記落車。另外，瑞典通用貨幣不是歐元，是瑞典克朗Kroner（單位是SEK），瑞典克朗價格和人民幣差不多，所以很易計，通常我當港元咁，懶得計，唔差太遠。

來往機場和中央火車站的列車叫Arlanda Express... 

MAX Burger其實係瑞典創立的，在當地都好受歡迎的！佔了當地44%快餐店市場佔有率架！
裡面的漢堡包餐真係幾好食，而且有個餐有兩個包（一大一細），幾啱情侶食呀！
裡面的包牛肉夠新鮮，而且薯片味道都唔同Mcdonald 同Burger King…而且這間餐廳的taco sauce真係好好味！
呢間野在瑞典經常有5-15 SEK 的特價餐，大家如果想搵平價快餐店，不妨去試下啦！

汽水橙汁都係自助斟飲，當然佢係限你斟一杯。
不過其實同瑞典IKEA一樣，都係鍾意行自助斟飲品的形式。

有次國際熄燈日，我真係好欣賞呢間快餐店真係準時熄晒粒
職員會派一個燭台俾我哋，咁浪漫的燭光漢堡包餐，都係第一次！
當我見到對面街有個大大H & M光害大燈牌時，真係好欣賞MAX Burger支持環保，支持節省能源！

瑞典人，就是有這般可愛之處…而且北歐是很喜歡用燭台的地方。 

此旅館不算坐落市中心,要再乘20分鐘電車,我選擇此地方,是因為近我們離境的碼頭。
不過設施齊全,安全度較高,廚房,雪櫃開門和洗衣房都要用房卡。早上7時前有免費芬蘭浴,不過要跟不認識的男女一起浸則免了。

淋浴間很先進,是用紅外線感應開水的。聽同行的朋友說,此系統要數萬元港幣一個,旅館算是落重本吧!

職員十分友善和樂意答問題,地方闊落企理,如果下一站到Viking Line碼頭,是不錯的。

位於市中心的continental market,星期五,六,日便會開。

如上文提及, 賣的有跟芬蘭人同樣有份量的朱古力磚,蜜糖,蛋糕,乾果等; 當地人英語不算好,尚算友善熱情。我嘗過巨形朱古力,可可濃度不高,沒有買。有其他可愛的造型朱古力,有半開烚雞蛋型,有芝士樣的……我對七彩朱古力不太有興趣,所以都沒有買。乾果比較特別和齊全,比較特別的有原條乾香蕉,原瓣乾橙等。另外,有純天然產品,薰衣草,來先海洋的海棉和各種香味的肥皂。

Continental market 不算大,不過值得一去,尤其是像我這些愛吃的人 :p

此旅館不算坐落市中心,要再乘20分鐘電車,我選擇此地方,是因為近我們離境的碼頭。
不過設施齊全,安全度較高,廚房,雪櫃開門和洗衣房都要用房卡。早上7時前有免費芬蘭浴,不過要跟不認識的男女一起浸則免了。

淋浴間很先進,是用紅外線感應開水的。聽同行的朋友說,此系統要數萬元港幣一個,旅館算是落重本吧!

職員十分友善和樂意答問題,地方闊落企理,如果下一站到Viking Line碼頭,是不錯的。

位於市中心的continental market,星期五,六,日便會開。

如上文提及, 賣的有跟芬蘭人同樣有份量的朱古力磚,蜜糖,蛋糕,乾果等; 當地人英語不算好,尚算友善熱情。我嘗過巨形朱古力,可可濃度不高,沒有買。有其他可愛的造型朱古力,有半開烚雞蛋型,有芝士樣的……我對七彩朱古力不太有興趣,所以都沒有買。乾果比較特別和齊全,比較特別的有原條乾香蕉,原瓣乾橙等。另外,有純天然產品,薰衣草,來先海洋的海棉和各種香味的肥皂。

Continental market 不算大,不過值得一去,尤其是我這些愛吃的人 :p

圖爾庫大教堂是芬蘭路德教的主教堂，也是芬蘭最有名的中世紀大教堂。教堂始終於1229年，曾多次擴建，到14世紀末達到了目前的規模。

圖爾庫其中一個知名的名勝 - 中世紀古蹟 - 大教堂（Turku Cathedral）。它原本是天主教修會 - 方濟修會的附屬聖堂。

推開教堂沉重的大門，便看到教堂正廳，高大而狹長的大廳裡整齊地排列著可容納數百人的黑色木椅，供人們做禮拜或聽音樂會使用，座位的前方是一個聖壇，聖壇的后面是一幅大型精美壁畫。與聖壇相對的大廳另一端是一組龐大的管風琴，其巧妙的排列組合乍看上去還以為是一件派的雕塑藝術品。

之後我們一行人來到圖爾庫城堡 (Turku Castle)。城堡建於1280年，歷三百年始完成，是瑞典統治芬蘭的最重要軍事要塞，瑞典14個國王都曾把這裡作為行宮。現時改為博物館，大家也可以了解中世紀城堡的起居生活以及各個房間特色。

建議大家在入口處買一本 "Guide to the Main castle"。佈裡圖文並茂，非常讚!

跟之前的Malbork Castle相比，這城堡小小看似不太起眼，它曾是一幕王族奪位的歷史大戲的舞台。

中世紀的Turku Castle一直是瑞典王國統治芬蘭最重要的軍事要塞。瑞典國王Gustavus Vasa的大兒子Eric XIV 和小兒子 John III 都很受父親疼愛，但王位自然落在年長的Eric身上。1560年，Eric成為瑞典國王，但野心勃勃的弟弟John並不甘心，在擔任芬蘭公爵時期，John試圖將同父異母的哥哥趕下台，但在1563年被Eric鎮壓，並被關入瑞典的監獄。可惜Eric在位期間的統治不得人心，這給了John機會，從監獄釋放後的John聯合了部下發動策反。

為了增加自己的實力，John把原本的庶出的情人Kaarine棄掉，然後在1562年與波蘭公主Catherine the Jagiellonian 結婚 (傳說Catherine的祖母就是名畫「蒙娜麗莎」的model)，他甚至還特意建設了專屬公主使用的教堂。最終，John廢黜了Eric，自己成為瑞典國王John III。

有一段小插曲 - 在John和Catherine被關進監獄時，Eric曾想過釋放Catherine，但Catherine亮出婚戒上的"nemo, nisi, mors"給Eric看，Eric便由得她留在監獄。

你們知道那句什麼意思嗎?

小妹不才，不如借《漢樂府民歌》一用︰

「天地合，乃敢與君絕!」

石室教堂是一個圓拱型無柱式的地下教堂。於1969年建成。

無錯這個「地下」，是指是「地面下」的教堂，不是鄰近地區的那些「地下教會」。它離地面有40尺高，教堂以花崗石砌成。碟形的圓頂則是銅線造成。天然與人工渾然一體，這就是美的和諧。

作為一個圓拱型的建築物 (何等破中文?!)，它除了是教堂外，還是一個演奏廳，再穹蒼下享受一首Ave Maria是何等的美事。

可惜當時太匆忙，沒有購買在門外CD......有誰可以幫我一把?

係芬蘭竟然有一間專用蒜蓉造食物既餐廳,
教我如何不試!? 
其實有好多北歐旅遊書都有提及呢間餐廳!
大家可以行過書店睇下!


呢間餐廳位於市中心,
地址唔算難搵!!
最好笑係佢地有自家postcard,
仲好有90年代風味!
唔寄張俾朋友真係唔夠朋友!


頭盤係-麵包
對於我黎講當然係一件開心既事
因為我好鍾意食麵包
 歐洲有部份既餐廳會有免費麵包係餐前提供!
特別係佢用既醬: 蒜蓉+牛油+cream
易入口得黎唔太臭!


主菜
我地有五個人同行
叫左五個主菜
-馴鹿
-蒜蓉羊肉
-海鮮pasta
-鱸魚湯
-煎鮭魚

羊肉係我最愛既肉!
真係加埋薯仔又一傑作!!!!

其他魚同海鮮都一般
不過真係滑過人!!!

而馴鹿就食過一兩次
已經覺得唔太特別
希望下次去北歐其他地方
會試到更有特色既煮法!


甜品
呢個先係重點!
人生第一舊 Garlic ice-cream
不過期待左十分鐘
換黎既係lemon味多過garlic既ice-cream
我地估係想辟左陣garlic臭味
所以係有少少怪!

但係環境不錯
餐廳入面我最歡喜既裝飾品
係一個蠟蠋藝術作
佢地好多地方都會用個酒樽
插住個蠟蠋係樽口
之後點著 任佢滴
反反覆覆
就做到好多蠟蠋向下流既形狀
成個粉紅色好係地拖反轉左咁!

欣賞別人小動作
都夠你思考到食物既來臨!



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1歐元相等於5.94573芬蘭馬克 
由於我選擇左芬蘭做遊記
佢唔俾我選歐元!!!
但其實芬蘭已經轉晒用歐羅!
餐飯係大約20-25歐元
相等於148.64芬蘭馬克

八月初赫爾辛基好像有甚麽國際論壇舉行， 大部份酒店很早已爆滿， 很努力才從網上找到 Helka Hotel。

從赫爾辛基國際機場外可找到機場巴士， 給司機付6.9 歐元， 大約廿分鐘便到達巴士總站。 赫爾辛基城市並不大， 總站正正位於市中心， 中央火車總站之外， 十分方便。

我們拉着行李向 Forum 商場走， 十分鐘便到達了酒店。 最初到達酒店真的有點擔心， 因為這建築物很殘舊， 相信房間不會太滿意吧。

想不到酒店內別有洞天， 完全是另一個世界。 第一晚訂了套房， 房內有小客廳， 睡房。。。還有私家芬蘭浴室！

總括以言， 酒店房間很舒適， 服務很好， 絕對誠意推介。

來到赫爾辛基當然要試試地道的芬蘭菜， 說到歷史悠久， 非八十年老店 Kosmos 莫屬。

餐廳不是雍容華貴的那種， 反而比較純樸， 侍應一般上了年紀， 好像我們香港豉油餐廳的格局。

食神出發前早造了功課， 知道芬蘭 (或北歐) 菜以鯡魚 (herring) 和 鹿肉 (reindeer) 較為特別， 這晚便點了芬蘭小食拼盤和燒鹿柳。

小食拼盤有五種不同的芬蘭小吃， 包括醃鯡魚、 三文魚、 煙鹿肉、 野草菇和芬蘭芝士。 素來不喜愛吃冷盤的我， 都只好硬着頭皮試一試， 發覺味道較酸， 中國人吃魚講究新鮮， 相反這些醃製過的魚肉質較「冧」。 燒鹿柳就有點 overcooked， 味道似牛扒帶點「蘇」味。

從酒店大門轉右， 徒步五分鐘便到達了岩石教堂。

岩石教堂外形特別， 頂部像半球型， 從裏面仔細看， 整個教堂好像是從岩石雕啄出來一般。

我們悠閒地走進 Kamppi 商場內逛了一逛， 發覺當中不乏一些北歐品牌的專門店， 在Marimekko 店還發現了些超值的特價品。 

赫爾辛基中央火車站是城中最出名的主要地標之一， 外形設計都很有鐵幕國家的色釆。 在車站旁還有芬蘭國家劇院、國家美術館等駐名建築物。

比較起英、法等國家的大教堂， 赫爾辛基大教堂的確來得樸素得多， 沒有甚麽金雕玉砌， 卻有另一種的古典美。

在大教堂附近可以找到上議院廣場、 赫爾辛基大學圖書館等的古式建築。

踏進這幢 1937年建成的大厦裡， 仿如踏進了時光隧道一般， 電梯還是模仿懷舊款式的那種， 拉開玻璃 lift 門按八字便直達八樓的餐廳。

餐廳裝飾懷舊， 這天天朗氣清， 我們選擇了坐在陽臺那邊， 盡享優美的景色。 原來從陽臺可以清楚地望到繁華的 Eteläesplanadi街和遠望到赫爾辛基大教堂等建築物。

Savoy主打新派法國菜， 用料主要是北歐常見的食材。 食神先點一道冷的頭盤燒羊脷伴蘋果霜， 這個配搭很清新但肉質比不上牛脷的層次感。 主菜是清蒸鱸魚 (perch) 配以紅黃玉米、 南瓜蓉， 很普通的一道菜加上特別醬汁和極富質感的紅玉米， 變得非常美味。

經啫哩人選拔出的是頭盤三文魚薄切和主菜燒鵪鶉伴以牛肝菌汁。 三文魚有些行貨但鵪鶉給我們意外的驚喜， 未入口已經可以聞到香濃的牛肝菌汁香味， 濃旭的醬汁完全滲透肉內。

甜品也做得很出色， 尤其是這款玫瑰啫哩， 啫哩內裏有士多啤梨蓉， 淡淡的玫瑰花味， 配上白朱古力雪糕， 實在無懈可擊。

Suomenlinna 是建造於六座小島上的一所海上防禦城堡， 十八世紀曾被瑞典、 俄羅斯等佔領過， 1991年被列入世界文化遺產， 現在是赫爾辛基最受歡迎的旅遊點之一， 島上有博物館、 教堂、 餐廳、 酒吧等等。

在赫爾辛基走了整天， 身心倦透， 已沒有甚麽心情和力氣四處找晚餐地點， 和啫哩人商議後決定在 Forum 商場找間餐廳算吧。

一個駐名的商場， 卻沒有一間可觀的餐廳， 真失望！ 沒選擇下選了 Chico's All American Bistro。

食神在北美生活十四年， 從來未品嚐過這種芬蘭式的美國菜。 串燒蝦灼熟了但沒有燒過的蹟象， 亦無調味料， 卻加上BBQ醬來掩飾， 失敗！ 另一味烤雞扒味道和賣相都很像飛機餐一樣。

清晨一早便來到西貝流士公園， 這天是星期六， 街道上完全沒有人， 汽車也寥寥可數。 公園不大， 但公園內駐名的西貝流士紀念碑卻吸引了一批來自各地的旅客， 紀念碑 1967年建成， 用來紀念芬蘭作曲家西貝流士。

面向曼納海姆大道的國立博物館於1916年建成， 是一座很特別的古建築物。

原來地球真的是圓的！ 兩日前到達赫爾辛基時經過芬蘭國會大樓， 今天臨離開前又再次行經此地。

帶着不捨得的心情。。。我們向下一站斯德哥爾摩進發。

上機前先醫肚， 來到 Kamppi 商場內的意大利小店 Pizzeria Pasta La Vista 進午膳。 餐廳選擇不多， 還是點 pasta carbonara 這些大路的菜式比較完全。