天婦羅綱八總店的設計，滿有日本傳統食店風味，用餐感覺更勝其他分店。拉開門口大躺門，即遇資深女店員揚聲歡迎及接待，和顏詢問客人想坐吧枱還是室內席。綱八用芝麻油炸製天婦羅，關東風味炸醬薄如蟬殼，不見油膩，沒有搶去食材本身鮮味，卻令它變得更可口。

點選的套餐包含明蝦、魚、蔬菜及什錦小蝦，店員將它們分階段上桌，令天婦羅不會因放涼而流失最佳味道，極欣賞這窩心安排。佳餚配加冰梅酒，人間天堂就此成就。

店主在官網留言，以客人還會再來作營商主旨。今次作客後真的要跟店主說聲，你真的做到了喔！

銀彈有限下，要吃好東西，單靠自己一個的力量始終有限度，除非運氣好誤打誤撞碰到好店子，否則很多時都會浪費了胃納和錢財，所以拜讀別人的文章就十分的重要。這家拉麵店也是看回來的，位置完全不是一般旅客會去的地方，不過吃拉麵你是信旅客還是信日本人的評價？當然是信當地人的吧。知道這家店一向大排長龍，亦當地一無所知，就提早到達逛一逛兼搶頭香了。

開店時間下午六點，四點多去到沒人排很好，視察一下附近連排隊的指示圖都有，名店就是不一樣。再看一下門口除了貼有食べログ（類似OPENRICE）的食客推介貼紙外，更有新假期的得獎食店貼紙，原來早有香港雜誌報導了，所以就說要讀別人的文章嘛。然後五點回去一下，已經有人排隊了。再在五點半回去一下又多了幾個，剛好搶到最後的椅子就不逛了，不然早來的意義就沒了。果然一坐下人又變多了，但反正我是第一批進去也佔了最後一個椅子，WHO CARES？嘩哈哈﹗

等到五點四十五分左右，大門就開了，不過不是開店，而是讓客人進去先買食券，讓客人入座後能在最短時間來吃到拉麵，減少等候時間（增加客流量可能是最大原因，哈），當天排隊上好像有點混亂，不過我只要有椅子坐就與我無關了（喂）。

這裡的湯底有分濃厚系和淡麗系，雖然當天喉嚨狀態不太好，但一場來到沒理由不吃參考文章中推介的湯底，就來了一個叉燒濃厚魚介沾麵，又由於過去的經驗，知道預設的200g拉麵是不夠我吃的，就加錢換成300g的中盛。除了沾麵當然也有拉麵版本，更少有的可選蕎麥麵，只是我覺得配蕎麥麵感覺不是很配，或許是個人其實不太喜愛蕎麥麵。

雖然一早就已經點了餐，但畢竟是第一批客人不是第一個， 所以也要等到前面的食客都有拉麵才輪到我，但也沒有說等很久就是了。等候期間就四處張望，枱頭除了一般拉麵店都有的調味料外，更有著日清的即食麵？原來是店家與日清合作的即食麵，味道不會比店裡的好是肯定的，過一過口癮大概還可以吧。再從抬頭往上看，除了是店員送餐的地方外，也放著一壺又一壺的保溫壺，裡面裝有魚湯是用來稀釋沾麵的沾汁然後當湯喝的。

之前吃過400g的沾麵，感覺並不是很飽，所以當時在想點中盛的300g的麵應該是剛好裹腹而已，但事實是當我從店員手上接過看起來份量並不是我想像的簡單…那叉燒肉好厚！還要有六塊！

先解說下叉燒的特別之處，一般叉燒都是用滷水豬肉做成，偶爾出現煮理過長使肉質變韌水份流失。而這裡的叉燒，根據鋪中小冊子所寫，是用真空低溫方式處理，以我的理解就是慢煮（Slow cold），可以在烹調的同時將水份等等的流失減至最少。驟眼看起來感覺好像沒煮過的魚生片，其實已經花了好幾小時甚至一整天製作了。

豬肉叉燒肥瘦有致之餘，帶紅的色澤很有五分熟牛扒的感覺。除了賣相像五分熟牛扒外，其軟熟多汁又帶咬口的質感亦十分相像，很難想像豬肉都會有如此軟熟的口感，而且肉膻味不重，是完全不同的感覺，害怕膻味的人應該也能接受這味道。雖然我個人不害怕肉的膻味，甚至說我很愛這股味道。

雞肉叉燒以前從來沒有吃過，相信做雞肉叉燒的店鋪應該也不會很多。白裡透紅的顏色相當漂亮，口感和吃魚生真的沒甚麼分別，不過就加了黑椒和鹽來增味。正如白身的魚生一樣，雞肉叉燒的味道也是偏淡的，油份也不高，以黑椒和鹽作調味相當的合適。不過豬肉在前，自然是豬肉比較優勝。

這個沾汁是濃厚魚介系，顧名思義就是濃郁的海鮮湯頭，除了基本的青蔥蔥白筍乾，也有少量的菠菜及幾顆小肉丸，有肉丸的沾麵相信也甚罕有。先喝一口湯，真的不得了，味道真的很濃厚而且還會有點漿漿的感覺，這可是要很足料的海鮮才能做得到漿口的質感。而且雖然它味道濃厚，但又不會令人感覺很鹹，反之你會感覺到海鮮的鮮味，相當精彩的湯頭。小肉丸也並非汎汎之輩，肉丸用雞肉打成，真材實料啖啖肉，裡面混有菠菜碎令味道很平衡也清甜。

麵和配料都吃完後，當然要把這麼好喝的湯底喝過精光，此時湯底涼了怎辦？櫃台上不是有一壺湯嗎？就是為了這個時候而用的了。倒出來直接喝一下，是很香的木魚清湯，已經夠好喝了，再和沾汁混在一起，味道是會沖淡一點，但平添幾分清香，令原本已經好喝的湯底變得更為好喝，好喝得我不捨得吞下去。

即使是港台兩地遊客都推薦的一風堂和一蘭，都比不及這一家店（一蘭我更是失望而回），而且價格亦甚是公道，我認為絕對有專誠一到的必要﹗

這次的東京遊我們都安排了數天到都外遊玩，本來還打算到富士山丶箱根這些地方，但後來因為看到新幹線的價格就讓我們卻步了。乘新幹線到不同的地方旅遊還是留給下一次的旅遊吧! 在東京逗留全日的最後一天，我們選擇到同樣在神奈川縣的鐮倉，在新宿就有JR直接到大船站。我們在JR大船站買了一日票（¥680），那張票可以無限搭乘江之電丶湘南電車和藤澤到大船的JR線，這樣下來便不用再想買票的事情，而且像我們這樣玩一天一日票都會比較化算。

如果要買一日票：
1.從新宿站乘JR到大船站之後出閘
2.到大船站的售票機或是售票處買一日票
3.再次進閘乘JR到鎌倉站／乘湘南電車到江之島

在JR鎌倉站的東口走出來會看到巴士總站，左轉便是鎌倉商店街了。商店街裡面有不同的手信店，當中也有龍貓的精品店，一不小心就會在這邊花多了時間了。在商店街的另一邊盡頭，便是鶴岡八幡宮了。

擁有超過800年歷史的鶴岡八幡宮，是日本三大八幡宮之一。在這邊都有不少年長的日本人到這裡走，像那天我就幫了兩對老夫婦拍照，而且他們都會很緊張照片不能拍到他們的腳，是以前的習慣嗎? 


午餐後我們便決定到江之島。我們是乘湘南モノレール從大船站到江之島站，這架是吊式的輕軌電車，路軌都是在車頂。一路下來雖然要上下山，它的平穩性可是相當高，來到鎌倉的時候真的要自己體驗一下。 來到江之島站，這個周長4公里丶高60公尺的連島沙洲可以遠眺富士山，我們那天便對準時間來這兒看富士山的日落。日落後江之島附近的店子都關門，所以我們便散步回到江之島站乘江之電回到藤澤。

江之島這個車站是不少日劇的取景地點，看過《太陽的教室》丶《流星》的日迷應該都不會對這兒陌生。江之電是沿著湘南海岸走，當中的「鎌倉高校前」車站也是動畫《灌籃高手》的取景地點，不少動漫迷也到這兒朝聖。來到藤澤總站，我們便乘JR回到東京都內，也在東京站裡面找吃晚餐的地點。 

在網上找資料的時候，都看到不少介紹鎌倉的魚介料理特別出色。不過那時沒有刻意找哪一間餐廳，只是想著看見魩魚仔蓋飯走進去準沒錯了。畢竟它在湘南一帶都十分有名，哪一間的出品應該也不會令人失望吧?

在和彩的食品店購物後，我們便直接走上二樓食堂。那時候都沒有甚麼人，店員便安排了我們到一個靠窗的卡位。以木為主的裝潢，這種色調真的會讓人特別放鬆，要是家裡的色調也是這樣有多好。

しらす丼 ¥1,380
一份魩魚仔定食包括漬物、小缽、湯品和茶碗蒸，日本人對每餐各種類的營養真的兼顧得很好。魩魚仔蓋飯是湘南一帶的名產，走在大街都不難找到以魩魚仔為主打的餐廳，我們也是在和彩的食品店逛時發現它的食堂。他們自家製的酸梅子，咬了一口我的眼晴也快睜不開，不過愛酸的人吃不夠可以在樓下買回家吃啊! 茶碗蒸的質感十分滑溜溜，兩三口便可以碗底朝天。打著每天從漁港直送的旗號，貨源的新鮮度當然不會令人失望。魩仔魚帶有微微的鹹味，而且它的鹹鮮和白飯伴著吃，簡單的組合加上蛋絲味道已經很豐富。

地魚と野菜の天ぷら　鎌倉天重 ¥1,800媽媽點的天婦羅定食，送上來的時候我們都目定口呆，這個份量的天婦羅也未免太多了吧? 天婦羅都是快從便當盒裡掉出來的樣子，而且每一件的外皮都很薄，加上新鮮的食材真的讓人吃得很滿足。後來發現因為天婦羅裡面大部份都是蔬菜，所以吃起來也沒有那麼難清光。  

來到日本，好像每次經過一個地方，總會有特別的東西想買下來。當中不同款式的食品，每一款帶一點回來的話，離開東京時就得額外買一個行李箱了。這次有媽媽在身旁，買的時候都會有人在後面提點著，這樣才沒有買到提不到回來啊! 下面的有些是經朋友介紹，也有一些是經過覺得很想買回來。

東京ばな奈ワールド
http://www.tokyobanana.jp/

雖然這款香蕉蛋糕並不是第一次吃到，真正自己來到日本買的話就是第一次了。難得自己來買，當然想一次把所有口味捧在手心，再和家人一齊同時分享七款口味，這樣就更容易找得出自己最愛的口味了。

 
原味
這個口味是買來給還沒有嚐過香蕉蛋糕的朋友 

焦糖味 東京ばな奈 キャラメル味
這款是二十週年時推出的版本，加入焦糖後香蕉味就變弱了。 

焦糖味（虎紋貓咪版）東京ばな奈がぉーキャラメル味
這個和上面的焦糖味其實除了圖案以外都是一樣的，只是印上虎紋看起來當然可愛多了。要在東京站裡面買到它，就要跟著上面的地圖走了。 

香蕉布丁味（長頸鹿紋）東京ばな奈 バナナプリン味
布丁味是多款口味中最愛的，布丁的味道特別香，比原味又多了一種變化，而且又不會太膩。這款可以在大丸東京店的B1和1樓的專櫃買得到。

銀座草莓味 銀座のいちごケーキ
這款香蕉蛋糕的餡多了一層草莓醬，吃起來酸酸甜甜。

巧克力味（豹紋）チョコバナナ味
這款只限在晴空塔裡面的分店有售，因為我們去的時候還有十天才回香港，而它的保存期也剛好是十天，就只買了兩盒和家人分享。 

香蕉奶昔味（花花紋）東京ばな菜の花 バナナシェイク味
這款是暫時最新的口味了。不過吃下去味道和原味的分別不大，還是不能夠取替香蕉布丁在我心中的地位。

東京ばな奈ツリー シャリーメイト
除了香蕉蛋糕，東京ばな奈也有推出別的產品。兩款餅乾的口味分別是白朱古力和牛奶朱古力，可是味道都沒有想像中的甜，是香蕉蛋糕以外不錯吃的選擇。

ねんりん家
www.nenrinya.jp/

年輪家的出品同樣不是第一次吃到，不過那次吃過之後就再沒有吃過別家的年輪蛋糕，所以對它的印象也特別深刻。 這次到日本時剛好推出櫻花禮盒，裡面包括了マウントバームしっかり芽薪形的綠茶和櫻花味，還有ストレートバームやわらか芽的櫻花味。 

マウントバームしっかり芽 薪形 桜味
Mount Baumkuchen的鬆軟蛋糕和頂層的脆皮糖這個配搭會讓人吃上癮，雖然櫻花味不太可以嚐到出來，還是會讓人吃得停不下來。 

マウントバームしっかり芽 薪形 抹茶味
反而綠茶味做得十分好，帶出輕輕的茶香，又能和蛋糕的甜度配合得剛剛好。 

琥珀ざら芽のストレートバーム 桜味
這款和常見的年輪蛋糕的分別是蛋糕邊都會多了一層砂糖，但又不會像 Mount Baumkuchen一般有脆糖面，吃起來會嚐到蛋糕的鬆軟和糖粒的微脆感。不過這款的櫻花味同樣是不突出，看來櫻花味的甜品都是較難做得很出色呢! 

マウントバームしっかり芽 薪形 チョコ味
朱古力口味同樣是十分香濃，而且都不會太甜，朱古力迷應該會很愛這一款。 

マウントバームしっかり芽 薪形
原味就是最能夠嚐到蛋糕本身的味道，而且它也是讓我一吃愛上的第一款口味啊!

資生堂パーラー
http://parlour.shiseido.co.jp/index.html

ショコラヴィオン 15個入
會認識這個名牌是因為上次在香港的Shiseido做美容時，店員遞上這款朱古力讓我試試。朱古力有黑朱古力和草莓兩款口味，個人是較愛前者，香脆微甜。後來詢問店員才知道日本都會有專櫃賣它們自己推出的食品，這次想重溫一下便帶了一盒回香港。

福砂屋
www.castella.co.jp/ 
福砂屋是日本最著名的長琦蛋糕老店，它們的蜂蜜蛋糕都有分不同的寬度來賣，這樣可以依合不同需要來決定要買的大小。

這款蜂蜜蛋糕是由葡萄牙人把類似的甜點引進日本，然後在長琦定居後在當地把甜點發揚光大，成為日本的特色甜點。 

蛋糕都是預先切好，從上面的白紙便可以看到蛋糕的濕潤度是有多高。蛋糕的彈性極佳，而且氣孔的分佈十分平均。雞蛋的香味特別香濃，咬起來綿密細緻，和蜂蜜香混合在一起，每一口都能感受到味道和質感的細緻。

銀のぶどう
www.ginnobudo.jp/

さくらパイ
這款期間限定的櫻花味以櫻葉作概念，餅乾的櫻花味不算太重，個人也沒有很喜歡。 

さくらの衣しゃ／バターの衣しゃ
有牛油和櫻花兩款口味，和さくらパイ同樣是香香脆脆，但味道也是沒有特別令人愛上的程度就是了。

豆吉本舖
mame-kichi.jp/

黒ごま豆腐豆
這款豆菓子開了包裝以後，通常都可以一天就把它清光。黑芝麻豆腐豆的黑芝麻味香濃，而且酥酥脆脆的口感很適合邊看電視邊吃，像我把韓劇一集看完就清了半包了。

鎌倉五郎へようこそ
www.kamakuragoro.co.jp/

這款半月應該是很多人去鎌倉會買的手信，除了鎌倉，東京各大的百貨公司也有賣，所以不用特地從鎌倉買回來再帶回家了。一盒十五片有綠茶丶紅豆和芝麻三款口味，鎌倉以。它的餅乾皮是煎烤出來，所以口感也會跟一般的餅乾不同。這款餅乾意外地挺受家裡的長輩歡迎，星期天的家庭聚會就把它全清光了。 

除了半月，鎌倉還有售賣不同款式的零嘴小吃。三款口味中個人最愛紫芋味，吃起來酥脆中帶紫芋的甜味，後來和家人分享他們也異口同聲說紫芋味最突出。

曾被紐約時報評為世界第一的早餐，初在日本開店時已經成為當地人很愛的咖啡店。在悉尼總店吃過後，也對它的招牌鬆餅念念不忘，每次想來一客豐富的早餐都會想起它。店內空間感十足，而且自然光打進來令環境特別明亮。加上淺啡和白色的配搭，這種柔和的和風絕對是我大愛的色調。

這次會把Bills安排在行程內，主要是為了橫濱限定的雜莓鬆餅。我們大概下午一時來到，接近二時才安排入座。雖然排隊是早料的事，等待都讓大家的肚子餓扁，甫坐下便立刻點餐了。

ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバター Berry Berry Pancakes and Berry Butter ¥1,350
雖然己經吃過悉尼總店的出品，來到橫濱時又想試一下這店限定的雜莓班戟。除了班戟本身加入雜莓，旁邊的牛油同樣是以雜莓製作，貫徹整個雜莓的主題。不過這份雜莓班戟沒有像它的招牌一樣，吃起來鬆軟而且帶一定的空氣感。雜莓班戟的質感和一般吃到的很相似，味道是不錯，可是沒有令人覺得特別驚艷。

リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、ハニーコームバター Ricotta Hotcakes, Fresh Banana and Honeycomb Butter ¥1,350
這次來主要是對它的雜莓班戟有興趣，其它的項目反而沒有想試的意慾，所以另外兩份餐點都是重回芝士班戟的懷抱。一貫的水準，加上那讓人上癮的蜂巢牛油，下次來Bills還是點這份好了。不過和悉尼的出品比較，我們也覺得兩地用的蛋對班戟的味道影響挺大，澳洲的出品蛋香比較突出，反而這裡的則是芝士的味道較為突出。哪一個版本比較好這個問題，真的要看個人的喜好了，個人會較偏愛澳洲的蛋香。

和家人提起早餐時間到 Hidemi 買蛋糕的時候，他們都問為什麼要那麼早到蛋糕店。來到店外時，他們便清楚背後的原因了。十時半到達時，店外己經有五人在排隊，開店時店外十多人便慢慢步入店內。

門口低調平實，可是卻能夠吸引客人在開店前已在店外等候，店主杉野英實可以說是日本甜點界的傳奇人物之一。杉野英實先生早在1982年便在法國學藝，後來在1991年的世界甜品大實中獲獎，先後在名古屋丶代官山和神戶等地開過店。2001年把神戶店關閉後到各地遊歷，2002年回國後在京橋再次開設自己的店舖。

每天大概有十款口味的蛋糕，售完即止，而且有些更是堂食限定。不過早上吃甜品這件事對家人來說還是不太習慣，所以我們便外帶在午餐後才開動。

アンブル　ノワ ¥630
這款核桃朱古力慕斯蛋糕是由核桃慕斯、朱古力海綿蛋糕、朱古力慕絲組成，整件蛋糕的果仁香十分濃郁，放在嘴裡有一種化不開的感覺。朱古力的醇香可以完全地和果仁味融合在一起，這樣吃起來就不會覺得表層的焦糖過甜，吃完也不會有太膩的感覺。

シャルム ¥630
單看上去可能只覺得它是一件外型較精緻的朱古力慕斯蛋糕，味道卻是加入了不同的層次，讓人邊吃邊帶著驚喜吃下去。朱古力蛋糕底座上，放了朱古力和咖啡混合的夾層，及香甜的車厘子。漆黑神秘的朱古力，搭配混合咖啡的慕絲和甜美的車厘子，變得更討人喜歡。

フィグ　フィグ ¥650
把士多啤梨和開心果夾在一起，果仁香和水果的酸甜夾在一起，又是另外一款盡得人心之作。

カプチーノ ¥630
上層黑漆漆的朱古力把下面的咖啡慕絲掩蓋著，花點氣力把曲奇撻皮打碎，然後把咖啡慕絲和朱古力層同時放進口，就好像有喝一杯朱古力味特別香濃的咖啡。不過這朱古力層的味道比想像中還要濃，朱古力迷可不能錯過這一款蛋糕。

フィナンシェピスタースターシュ ¥300
從前對常溫蛋糕都沒有太熱愛的程度，可是看見前面每一位客人在選蛋糕前都會在常溫蛋糕的籃子裡拿起幾件放在手裡，便可以看到它們的受歡迎程度。把這款貝殻蛋糕帶回香港享用，味道依然令人回味。蛋糕鬆軟有致，質感又不會太乾。蜜糖的甜香不會太搶，真可惜沒有多帶幾個回來。

杉野英實先生的蛋糕不但令人食用的時候感到難忘，還會令人一直在回味，下次回來的時候一定要在店裡面享用堂食限定的蛋糕。

離開京橋後，我們便直接來到築地市場。第二次來到築地市場，場內市場那邊通通都走過，這次也不打算花時間在排隊名店，一邊走一邊吃就最方便了。早前聽過築地市場會被搬遷，可是後來就沒有再收到有關的消息，是大家都在慎重地考慮搬遷所帶來的影響吧? 畢竟築地是東京最大的魚貨及新鮮食品批發市場，每天凌晨都會有數百條吞拿魚在這兒被拍賣再分到各地的壽司店，加上每天數之不盡的遊客到訪，要是搬遷應該會引來不少團體的反對。

每天處理海鮮的數量是日本首屈一指，蔬果的處理量也是僅次於大田市場，不少人來到築地都會來一頓豐盛的壽司宴。不過家人對於生魚片是完全沒有興趣，所以壽司這一欄我們可以直接跳過。不過走在路上，有不少的店子都在店外弄串燒，讓路人都不禁停下來買一串才走。

這位伯伯一邊大喊一邊弄手上的燒帶子和蠔，送上前再放上海膽，這一小份的材料都是用了築地的新鮮食材，加上伯伯熟練的技巧，味道當然不會有失誤。後來又看見另一位伯伯在開心地和客人聊天，他賣的是魷魚絲。放下錢以後他都會叫客人拿好膠袋，然後都會很豪邁地把魷魚絲放進去，把膠袋填得滿滿也要再拿一把放上去。我們把魷魚絲帶回香港吃，風味依然，而且也不會變太韌。 

剛把帶子吃完，的們的視線又落在旁邊的山長。在等即點即製的玉子燒人龍比剛才還要長，，對玉子燒有莫名鍾愛的妹妹當然也不會放過。

雖然看上去人龍挺長，不過等待時間不久，很快玉子燒便送到手上了。即點即製的玉子燒，甜味不會太過份，而且質感十分鬆軟，我們後來也打包兩條回香港和家人分享。(可保存5天)

從貓咪店向前走大概5分鐘，就會看到這間不斷有人出入的鯛魚燒店。媽媽看見它就提議買一份來吃，我們當然也沒有異議喇 (媽媽很少主動提議去吃什麼)。這兒的鯛魚燒紅豆餡很多，咬開就看到滿滿的令人特別滿足，不過比起之前在柳屋吃到的，我還是較愛後者薄脆的外皮。

從鯛魚燒店走到日暮里站大概是十分鐘的時間，這樣便結束我們在谷根千的旅程了。

唔知係落雪o既關係，亦或係週末o既關係呢，嗰朝早無論喺街道上，亦或喺地鐡上，人流都少之又少，就連平時門口排長龍o既美登利壽司店都冇人企喺門口，真係有種杳無人煙o既感覺。

雖然街上冇乜人，但係原來壽司店內已經差不多爆滿，嘻嘻，好在咁啱有三張吉枱，剛剛好比我地十一個人坐哂。闊別四年，美登利壽司店外貌同以前一樣，無論係室內裝修、枱櫈、餐具等，毫無陳舊feel，衛生依然，而且人氣似乎亦冇減弱，因為我地坐低冇耐，門口已經排滿哂人，走時仲打哂蛇餅添。

店舖冇乜改變，不過識講國語o既妹妹仔就唔見咗，溝通變咗主要用日文。食物方面，因季節同上一次唔同，壽司店所推介o既食品及其提供o既精選套餐亦有所不同：

旬特選Nigiri（季節週末套餐，2,625日元）：哥哥位靚女朋友極力推介，所以我地三個人叫咗一份黎分。套餐除咗有多款壽司外，每客亦包有一碗美登利獨有o既名菜「迷你蟹肉味噌沙律」（Mini Kani Miso Salad）、一碗迷你燉蛋、豆腐、及醃蘿蔔；當中「迷你蟹肉味噌沙律」真係名不虛傳，蟹肉鮮甜，配上味噌醬同時又覺野味，沙律頓時變得既清新又香濃！美登利絕不吝嗇，套餐o既壽司種類並非平野，更有大拖羅、中拖羅、海膽等貴價貨，只售2,625日元真係抵到爛呀！

間八刺身（Kanpachi）：靚女姐姐話間八正正係當做期，依段時間食可稱得上最為肥美。間八刺身貌似油甘魚，味道亦頗為相近；個人覺得間八冇咁溜，口感較為爽口彈牙，清麗脫俗，果然冇介紹錯！

精選金槍魚片拼盤（2,940日元）：餐牌例明，此拼盤選用「極上」金槍魚，即吞拿魚，握製兩款壽司及一款吞拿魚碎卷，連湯同燉蛋。如相所示，葱花吞拿魚碎卷色澤鮮亮，味道更加係鮮甜香脆；兩款壽司亦不弱，又長又美味，而且魚油充足，超正！

燒鱈場蟹：我地一坐埋位，服務生就立刻推介，話今朝早新鮮來貨，但只剩兩客，團友中多位係「蟹痴」，當然係要哂啦！蟹痴們評語為：「蟹肉鮮甜幼嫩，比起香港所食到o既美味得多，最重要係價錢平成三分之二，三個字講哂：平、靚、正！」

肥肥家族已經係第二次黎美登利壽司專門店用膳，雖然兩次所食o既魚生款色不同，不過美登利所選用o既魚材新鮮，提供o既食物全為高質，每次都食得咁開心、咁滿足！就連第一次黎o既兩位靚女auntie都話想臨走前再返黎食多餐呀！

Mieko Uesako係日本名設計師，所設計o既衣物配備大多適合高爾夫球員，其中最為有名o既系列全以狗狗做主題。多年前，媽咪同幾位姨媽們去澳門遊玩，行街時見到此系列o既狗仔T-shirt，覺得其設計可愛，衣物質料高級軟熟，就立即愛上依個品牌。

今次我地出發黎日本前三個月，靚靚媽咪同幾位姨媽已經落定order，要小肥搵出品牌o既銷售處，仲話無論如何都要去Mieko Uesako啱啱新開不到半年o既旗艦店度添！所謂旗艦店原來地方都唔算係好大，不過班女士們都可以逗留成兩個鐘，真係幾誇張；哈，又好在佢地揀咗咁耐，因為到佢地差不多準備比錢o既時候，設計師老闆娘突然帶埋仔仔及其靈感愛犬出現。Uesako女士一啲架子都冇，仲好客氣地同大家影相傾計（由佢仔仔代為翻譯），可以話係我地臨走前o既意外收穫。

四年前黎日本睇櫻花時，除咗食過令人回味無窮o既美登利壽司之外，大家亦對Toshi Yoroizuka甜品店o既Egg Soufflé念念不忘，故今次重臨東京，各人都想再次品嚐。

甜品屋內外都冇乜改變，地方依然光鮮企理，門口條龍一樣咁長，我地十一個人大約三點半開始排隊，結果要等成大半個鐘先有得續一入座，最後入去o既小肥同姨丈就等足一個鐘添。座位圍繞住o既開放式廚房入面除咗幾位年輕師傅仔外，最令團友們驚喜o既就係見到名廚老闆Toshi Yoroizuka先生企喺中央烹調甜品！比起剛剛巧遇嗰位名設計師老闆娘Uesako女士，Yoroizuka先生態度就較為囂張啦，對於不懂日語溝通o既團友們更加係不偢不睬，不甚友善！

打開餐牌，發現Egg Soufflé唔見咗，當堂唔知食乜好，唯有叫咗一客朱古力口味o既糕點及一客法國名甜品Tarte Tatin同姨丈分：

Amuse Bouche：每位客人上座，姐姐仔隨即送上一杯開心果甜湯作餐前小點。開心果甜湯味道偏苦，食完小肥唔多覺開胃囉！

Dessert Ecuardo Chocolat（1,400日元）：此乃餐牌中唯一一款朱古力甜品，亦係Yoroizuka先生負責所炮製，味道有少少過甜，但總算香滑。似乎名廚都有失手o既一刻，因為其中二姨丈嗰客朱古力甜品未上枱前，嗰件應該樹立o既香蕉突然倒下，橫訓喺碟上，師傅仔只好硬著頭皮拎返比大廚執手尾；大廚玩咗一輪後，雖然件細咗o既香蕉企返起身，不過大家o既食慾亦相對地減咗一截。

Tarte Tatin（1,200日元）：由蘋果批演變出黎o既法國名甜品Tarte Tatin味道冇朱古力嗰款咁甜咁過火，面層塊蘋果幾清香，不過XO仔就嫌其底層嗰批偏腍，唔夠香脆。

離開甜品屋後，我地團友十一人再會合時，大家都不約而同地批評，雖然有名廚老闆Toshi Yoroizuka先生助陣，代客之道卻不大如前，佢o既新作亦不及四年前o既Egg Soufflé美味，下次再黎日本應該無緣再臨。

女團友們都愛買精品衣物，中肥哥哥卻愛行書店，但小肥就鍾情睇食物；得知XO仔對甜品超感興趣，靚女姐姐就介紹細佬入Midtown商場B1層一間甜點專門店pâtisserie Sadaharu AOKI paris。據說，Aoki（青木）先生係Toshi Yoroizuka先生其中一位徒弟，主要賣法式甜品及西餅，係日本OL近期超人氣商店之一，以店內獨有o既Chocoron最為聞名！

Pâtisserie Sadaharu AOKI paris店舖光鮮潔亮，陳列企理吸引，服務生亦會主動推介及講解食品，友善好客，行入去o既第一刻已經覺得自己係一位尊貴o既客戶。為咗要了解及認清靚女們o既口味，XO仔當然係好潮地買咗兩盒七彩Chocorons同團友們分啦！店舖擠滿哂人，好在收銀小姐同負責包裝嗰位姐姐仔夠默契，效率高，顧客唔洗等好耐就攪掂。細佬所買o既Chocoron禮盒為六件裝，每盒3,565日元，保存期例明為21天：

Chocoron Citron：六個唔同口味中以黃色o既Chocoron Citron最酸，因檸檬味濃，但好在又不失朱古力o既甜味，絕對值得一試。

Chocoron Macha：綠色o既Chocoron Macha抹茶味清香，食落好有法日fushion feel。

Chocoron Chocolat：深啡色o既Chocoron Chocolat朱古力香甜濃郁，但個人覺得酸味嗰幾款更為有特色。

Chocoron Framboise：鮮紅色o既Chocoron Framboise果味酸甜得黎幾清新，食完有種特如其來o既心花怒放感，係三款酸味chocorons當中最易入口o既一味！

Chocoron Café：淺啡色o既Chocoron Café甜中帶苦，好似食緊一杯mocha咖啡落肚咁。

Chocoron Cassis：紫紅色o既Chocoron Cassis酸得黎有種好純好高貴o既感覺，好難用字句黎描繪。

六款中，小肥like哂三種以酸味調製o既黃色Chocoron Citron，鮮紅色Chocoron Framboise及紫紅色Chocoron Cassis，亦在此誠意推介！每盒3,565日元，即約600日元一粒，一啲都唔平，不過香港食唔到，口味獨特，試完一粒後覺得啱feel的話，不妨買黎做手信，一定唔會失禮！

記得讀書時代成日睇日劇，男主角收工後總愛流連居酒屋一邊飲酒煲煙，一邊吹水聯誼。因為團友們黎過日本咁多次都未有一個入過一間居酒屋，小肥亦一即渴望感受一吓居酒屋o既氣氛，所以就特地叫班日藉朋友們推薦一間，等大家可以體驗一翻！

大學同學仔所推介o既「朝日食堂」地點好隱蔽，當日我地雖然有日本地膽靚女姐姐帶路，但係都要喺條街度徘徊咗好耐先搵到間餐室。居酒屋就有如日劇中所見，正門為趟門，店舖中央有個吧形開放式廚房，食客可圍繞廚房坐吧櫈，亦可以揀坐旁邊o既卡位散座，我地十個人就只可以坐正門旁o既一張大枱；座位全位高櫈，年長o既食客上座極有難度。食客主要係年輕o既一輩，所以行入黎都會不由自主地望一望我地枱中o既六、七旬長輩。

入到居酒屋，小肥就馬上同鬍鬚哥哥以日語打招呼，並先指聲明講團友中只有細佬可用有限o既日語同佢溝通，所以好多時會需要佢多作說明，希望佢多多包含及諒解。鬍鬚哥哥非常客氣地話感激我可以唔洗佢用英語，仲話其實大家用手語及漢字加以配合應該唔會有太大問題，XO仔即時放鬆咗好多！

鬍鬚哥哥真係細心，比餐牌我地睇時不忘送上兩份英文版比大家參考，佢話如果大家第一次黎食，最好就係先揀選佢地用橙色螢光筆油咗嗰幾款食品，因全為店內最人氣之菜式，我地當然係聽取提議，先叫各款人氣佳餚啦！

是日推介之八爪魚刺身（480日元）：生食八爪魚唔係好多人啱食，不過入口其實同魷魚刺身相近，爽脆滑溜，個人覺得八爪魚刺身比起熟咗o既八爪魚更為美味，每客只售480日元，認真超值！

是日推介之油甘魚刺身（480日元）：油甘魚鮮甜、肥美、魚油足，每客有四件，480日元，真係抵食到暈呀！

是日推介之「炙りしめ鯖」，即火焰Mesaba刺身（480日元）：即叫即切，鬍鬚哥哥負責喺食客面前即燒；睇住佢以熟練o既手藝邊燒邊加檸檬汁，我地食得真係好過隱！半生熟o既鯖魚肉質爽嫩，皮層香脆，魚味鮮甜，輕輕以檸檬汁點綴，效果非常清新！

人氣推介之「チーズ豆腐」，芝士豆腐（480日元）：起初大家對此味芝士豆腐不太感興趣，決定不如先叫一客，有人食過好食先加碼啦；哈，點知，食完一碟唔夠喉，大家最後加咗兩客！芝士豆腐連麵包上，唔講真係唔係好食得出個碗醬係由芝士同豆腐攪拌而成，只係覺得用黎加上麵包面o既醬滑溜香甜，幾得意。

人氣推介之Avocado Fry，炸牛油果（580日元）：炸牛油果外層香脆，內層嫩滑，加上伴碟o既吞拿魚芥辣忌廉秘醬食落好野味。

茄子餃子（580日元）：所謂茄子餃子（Nasu Gyoza）原來係我地中國人o既「釀茄子」。據鬍鬚哥哥所講，佢地所煮製o既茄子餃子係先燒後炸，所以做出黎先能夠外皮同內餡都同樣香脆。

人氣推介之芝士春卷（580日元）：春卷香脆，芝士味香滑濃郁，嘩，原來用芝士黎做炸春卷係咁好食架！

人氣推介之「地鶏焼き」，即燒地雞（1,480日元）：地雞日語拼音為Jidori，朝日食堂所燒出黎o既地雞毫不肥膩，皮脆肉嫩，肉食者一定要試！

我地其實嗰日仲食咗好多其他小碟，如生牛肉、枝豆、雞翼、炸豆腐、炒雜菜等，不過因為我地喺香港都食得到，又唔係話超級特別，所以XO仔決定唔喺度續一介紹啦，如果大家有意試「朝日食堂」，個人會推介以上食品，唔夠先叫其他菜式。

「朝日食堂」居酒屋座位雖則唔算太過舒適，但氣氛好，服務佳，而且多款小食都好有特色，最緊要係食材新鮮質高，價錢又勁抵，團友們都食得好滿意！肥肥家族都好慶幸能夠以此初臨居酒屋o既新體驗為我地東京狂食之旅劃上完美o既句號，真係好多謝貴子同學咁好介紹！

出發前剛巧看到友人在貼巴黎的照片，晚上看到那誘人的千層派實在是太殘忍了，幸好來到東京數天後我也終於有機會吃到了。從メトロ表參道站B2出口走出來，不用太久就可以來到PH青山店了。門口和電梯門很相似，我們起初也走過頭到前面轉了一個圈，後來才發現人們都從這兒拿著紙袋走出來。青山店的一樓是展示區，一般的外帶也是在這裡購買，如果想坐下來慢慢享受就可以往上一層。

從樓梯走上來，我差點以為自己走錯路了。來到二樓會有不同的PH展品，而用餐區則是在左手邊鏡子後面的地方，繞過鏡子便會有服務人員歡迎你了。

Ispahan イスパハン ¥1,050
玫瑰味的馬卡龍夾著玫瑰忌廉，再圍上紅桑子。馬卡龍的質感和平日無異，玫瑰味清新淡雅，而藏在馬卡龍中心的荔枝果肉則給人一點小驚喜。荔枝的甜香和紅桑子的微酸平衡得剛剛好，而且玫瑰馬卡龍和忌廉又能互相輝映。當它們在口裡消失的時候，卻不會帶走那猶存的清柔，是讓人吃不厭的組合。

Tarte Infiniment Citron　タルト　アンフィニマン　シトロン ¥630
檸檬撻上放了兩片糖漬檸檬，不過味道沒有想像中般酸，反而是帶點檸檬的清香，然後搭配檸檬餡的甜味。個人倒不是追求極酸的人，要是愛酸檸檬撻的人可能就會有點失望了。  

2000 Feuilles ドウ　ミルフィーユー　¥945
這款被PH註冊下來的甜品，豈只名字那麼簡單。平日都在說新鮮製起的最好，特別是這類千層酥，一旦放久就會失色變得又軟又腍了。不過PH的焦糖千層酥卻不會有這個問題，每一下都可以聽到清脆的碎片聲，而且把那麼大件的千層酥吃完也不會太膩。中間的榛子醬甜度同樣適中，要不是接下來還有其他想吃，再點一件我想我也可以把它吃完! 

Coupe Glacée Faubourg St Honoré クープ グラッセ フォーブルセントオノレ ¥1,575
來到最後的解膩項目，由朱古力雪葩丶焦糖雪糕和一些榛子味的蛋白脆條組合而成。朱古力雪葩的朱古力味濃得化不開，可是又比一般的朱古力雪糕來得清新，連平日很怕吃朱古力甜品的家人都不斷地讚好。焦糖雪糕的味道雖然同樣不錯，和朱古力雪葩放在一起便比下去了。侍應看到我一個女孩子一直在吃四款甜品(家人都不怎麼動手...)，也走過來問我對味道的意見。

把桌上四款甜品清光後的我，當然是露出一個十分滿意的表情，加上當時客人不多，和侍應們聊了一會才肯踏出這個甜品天堂。
我們下次的見面，會是何時呢? 

一直對拉麵沾麵都沒有十分熱愛的程度，在香港吃過的拉麵店更是廖廖可數。不過看過朋友對五ノ神製作所的介紹後，便一直把它放在口袋裡，下次來東京的時候一定要去試一下。那天在新宿附近掃了一堆戰利品後，便決定去這兒吃晚餐。從 Takashimaya 走出來，看到野村證券轉左至小巷，到盡到再轉右便會到達了。要不是門外正有人排隊，相信它們的大門應該是挺難找的。


海老トマトつけ麺　￥850
湯底以蝦為主角，再加入雞丶豚和蕃茄，蝦的香味甫進店便可以聞到。通紅的湯底是滿滿的蝦子香，蕃茄的清甜倒是要吃多兩三口才嚐得出來。之前看過其它的介紹，知道這兒的麵量不少，所以便選了最基本的套餐，沾麵汁裡面就只有三層肉。沾麵上面放了法包和香草醬，吃麵之前用包沾點香草醬來吃，就好像吃法國菜的麵包一樣，這個概念大概是因為店長對法國的情意結吧!

晚飯後想起還沒有機會吃到HARBS的蛋糕，可是家人們都沒有胃納吃甜品，所以我乾脆把蛋糕外帶到酒店吃了。外帶盒貫徹日本人的細心，即使回酒店的路上我不小心地把盒子大力拋了一下，它也是毫無損傷。

ミルクレープ ￥780
在店外站了十分鐘便可以感受到這款水果千層派的受歡迎程度了。剛到達餐廳時店員才把一個完整的千層派端出來，去排隊買票的數分鐘間便己經賣了接近一半，而且前面排隊外帶的客人都是買這款水果派。餅櫃裡面雖然有很多心水的款式，可是就只有我一個人還有胃納去吃甜品，而且這店賣的件裝都是十分巨大，最後只選了這款人氣的千層派。