上海的獨立bistro 不算多，能夠做到獨樹一幟且地道又價格相宜的少之又少。藍蛙，算是較為大眾化的連鎖bar& restaurant，綜合式的餐牌大多以意式為主，夜晚也設有happy hour時間段，價格中上水平，餐廳通常以昏暗配上螢光藍為主調，每一桌都有燭光添加氣氛，restaurant的氛圍較濃些。

這日約了友人相聚永新坊底下的藍蛙，並沒有book位且在放工后的時間到達，上座率不低，幸好也有兩人位。Happy Hour的酒牌有買一送一的優惠，無論是啤酒、紅白酒或是cocktail 都囊括在優惠中，也算是廉價。點上一杯紅酒，典型的餐酒，口感不算溫和型，稍有些沖，屬於semi-dry。

白汁三文魚蘑菇意粉，長通粉煮的不錯，有咬口，嚼起來略有彈力，掛汁能力一般，白汁也下的適量，不會太淋亦不會太杰。三文魚肉有些少，碎碎的魚肉亦有些鬆散，肉質還不至於鞋口但確實也談不上好，相反干香菇以及幾片荷蘭豆倒是炒的香味幽幽，荷蘭豆微甜清爽，干香菇比起鮮香菇更多一份菇類獨特的風味，為整碟以奶味為主的意粉增添幾分不一樣的咸香，效果近似“萬花叢中一點綠”。

愛食海鮮的友人瞄一眼餐牌便毫不猶豫點了海鮮芝士意粉，翻炒的意粉油潤，海鮮品種不少，其中以大塊的雪蟹腳肉以及貝類最為搶眼，蟹肉肉質厚實但經過翻炒已完全入味，顏色也變得橘紅。
簡單一餐加上兩杯紅酒，不過兩百，應該算是頗有性價比之選了吧？