一個來自上海的吃貨
我是一個來自上海的吃貨。 我是一名Entrepreneur。 我最喜愛到中國,去過的地方好少。。。旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,城市風貌,民俗風情,展覽館/博物館,田園鄉村,各種美好~, 住宿通常會揀青年旅舍。
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一個人的旅行【小島放風記】 (中國)
(旅程日期: 2013-03-29 至 2013-04-01 ,  旅程性質: 背包旅遊, 消閒度假)
發表日期: 2013-04-07
相信每個人的內心深處都有一份嚮往陌生環境的“出遊”心裡,就好似貓天生的好奇心一樣,人類亦是如此;若非如此,又何來的“世界”?作為幾十億分之一,在人生第二個12年前夕,我也終於能夠實現人生真正意義上的一次獨立旅行。我並不是背包客,我做不到那種背上行囊走天下的瀟灑;我不是富家小姐,我享受不起奢侈豪華的行程安排;對文化、對藝術、對歷史,我感興趣,但都不深知;我途的只是一份隨心而駛的悠然旅程。返工后的第一個假期,我把獨立后的處女行給了鼓浪嶼!這個“傳說”中的休閒之島。說道這次旅程的前後,確實有些波折,想來自己還是太嫩,又或者是被香港的好環境給寵壞了,又或者是客觀因素讓我沒得選擇。

從香港到廈門陸空皆可,當然飛過去是一勞永逸的,但不適合我這類銀包有限人士;陸路交通有兩種,較穩整的當然是火車,可惜目前去廈門的只能從廣州東搭乘過夜慢車前往,一晚兩班,對於身處香港的我而言,買票難如上青天!後者便是走高速的旅遊巴士,可從香港搭乘中旅社的巴士直接前往,八九個鐘的樣子要價500多港紙吧;最省的就是搭火車去往羅湖,過了關口直接在客運總站搭乘去往廈門的巴士,一樣是過夜,卻只有200多人民幣。
噁心的事情來了,那晚從大澳玩過一日回來直接從紅磡出發,一路順順利利到了羅湖出了關口;一下來,暈了,人流湧動又嘈雜,唯有求助“制服人士”(保安),卻被“超級熱情”得帶往客運代售點,還說是Easter期間車票緊張要漲價,稀裡糊塗給了300蚊人民幣買了車票,結果是。。。我應該是被騙了 = =上了黑大巴,位子小,環境麻麻地,半夜還在高速上賭了3個鐘,搞到第二天8點才到廈門市區。。。Anyway 好在我是安全抵擋目的地。下了車即可前往正規旅遊集散中心(客運巴士總站)買回程票,電子出票,有位有號,230人民幣還包括保險,這才叫【正規】
廈門的的士很便宜,便宜到沒朋友了!8元起步價,最多加上幾元作為燃油費,從巴士總站到去往鼓浪嶼的輪渡碼頭,也才起步價的價錢。鼓浪嶼碼頭有售賣不同票種的船票,8元的船票是最簡單最基本的來回票(去往鼓浪嶼的船票以來回記),綠色小圓牌一枚,很有腔調;100元的聯票,除了船票之外加上島上幾個重要景點的門票;十幾二十元的快艇票,此票不是前往島上的,而是帶你繞島一周欣賞一下而已。
搭乘輪渡的人不少,班次間隔也算OK,稍稍等些時間便有的船可上,下層大多是站位,上層大多是座位,但要上一層就要掏腰包當即補多一文,場面有些混亂,這是我越來越不能習慣的。

島上四通八達,一出來便是各種自由旅客、團隊旅客以及當地個人導遊混雜的景象,若是自由旅客,八成會有個人導遊上來搭訕。一向愛走偏路的我,第一步的方向便離開主幹道,從島的左側進發,一路上坡,經過許多有名的旅店以及一些已成為歷史建築的舊時使館,想要瞭解下有關歷史的,大可混入團隊旅客的龐大隊伍中,“聆聽”導遊的免費講解,不過也麻麻地啦~
 
旅遊一向交通和住宿是重頭戲,既然交通已似苦行僧一般波折,住宿就要彌補回來!網上提前半個月訂了一間只有寥寥幾個comment還沒有星級評分的旅館(真心佩服自己愛闖的決心。。。)這日尋著地址一路問人硬是沒找到,最後唯有致電詢問,前臺也是講不清楚旅館的具體位置,不過也難怪,島上實在是錯從複雜小道交錯並行,外加路牌有些混亂(一個路口有五條岔道,其中四條都叫一個路名!!!太有難度了),本人算是極度有方向感的女生了,依然有些找不到北。。。

好在最後兜兜轉轉靠著一些比較有特色的建築尋到旅館,其實旅館位於鬧市中心,但需要拐進一條僻靜狹窄的小巷才能到達。花房旅館 Green House,一入店便知自己沒有選錯地方,溫馨的歐式佈置,白色米色淺綠色,仿古與小花,木質與帆布,開闊的一樓大廳那張白色木質長桌以及上方的吊燈,還有一旁淺綠色的木質吧台,稱為花房,一點不過分!

踏上淡色紋路的仿大理石旋轉階梯,浮著深啡色扶手,頭頂的那盞復古吊燈富裕這個不大的旋轉空間一種好似飄出檀木香的氣氛,一股快要昏睡過去的慵懶瞬間湧出來。

由舊時洋樓改造的旅館,有些似民宿,房間大約七八間的樣子,每一間都寬敞的讓我這個住了大半年港式“套房”的小妮子彈眼落睛!灰白菱形間隔的地板將整條走道佈置成童話世界里的奇妙盒子一般,每個房間都有一個浪漫的小名,房門口則是一盞與樓梯處吊燈一個風格的仿古燈,散髮出燭光般的浪漫氣息。我住的是“天字一號房”,總面積23平米,大約是240尺的樣子,一個人住實在是奢侈的厲害。趁著清理房間的空擋,將其餘幾間房一一看過,沒想到別有洞天!其餘幾間以閣樓設計為主,一入門是個長方形小廳,配上兩人坐歐式軟沙發,“爬”上木質樓梯,上面便是一個Kingsize bed,與天窗只是一生手的的距離,這是何等浪漫!

房內的擺設與裝飾也讓人喜愛,既有旅館的標準又不失溫馨感覺,最愛的是那個雪雪白的king size bed,床位稍高,用上床墊和枕頭都有些記憶枕的效果,躺上去就好似被黏住一樣,不想下來了房內有一些基本配套用品,洗漱的沐浴的,一個用黑色絲絨質布袋包裹住的吹風機,一對飲用水。浴室不豪華,但卻完全夠用,那面洗漱用的鏡子有著復古優雅的雕刻鏡框,而每一個細節之處都不失復古情懷。

房內還有兩大驚喜,一是那間小小花園,二是天窗;小花園是室內的,雖然外面沒啥風景(被島上的住宅遮擋)但拉上木質窗簾只讓絲絲陽光透進來也是不錯,兩把籐椅很適合來個下午茶,更可調節頭頂的簾子,給自己開啟頭頂的那扇“窗”,望見外面白濛濛的天空;屋內大床的上方也有一個天窗,小而深,是供人遐想的,我則喜愛正上方的那盞麻繩吊燈,燭臺的設計,鐵鏈與麻繩的交錯,讓我想到壞壞的哥特式浪漫。

交通與住宿暫且說道這裡,接著便是真正的吃喝玩樂。。。


每晚價錢: 298人民幣元 (大床房)
評分: 設備5   服務4   環境4   衛生5   抵住5
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發表日期: 2013-06-24
街頭美食 ok喇2013-06-24
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先前已有提過鼓浪嶼島上的海鮮是一大亮點,不但體積巨大,價格相宜,同時也是惹味誘人,但對於backpacker想要一人解決一大隻烤響螺,似乎有些太具挑戰性,於是我選擇了淺嘗級別的路邊燒,已單隻來賣,絕對是少數人的選擇!
不吃蒜的我點了烤生蠔(走蒜),送上來的時候的確賣相比起原版的蒜香生蠔要遜色的太多,店家給我上了些蠔油填補少了蒜泥之後略顯寡薄的口味。幸好,生蠔本身新鮮非常,小夥子燒烤的技術也頗為嫺熟,生蠔殼幾乎黒焦透了,生蠔肉依然白嫩嫩、水撲撲,鏟下一整隻“滑”入嘴中,溫熱的生蠔在上下顎擠壓的瞬間迸發出充滿海水味的汁水,整隻生蠔實則上好似唯有加熱過一般,口感猶如生吃那般鮮嫩!個人更喜歡這樣無蒜泥的吃法,去掉了蒜的濃重口味,反倒能更好的品嘗生蠔鮮甜的原味。(依稀記得是十蚊人民幣一隻吧,再平價不過了!)
再來是烤扇貝,依然是無蒜版。高溫的烤制使得扇貝肉里蘊藏的水份與燒烤時淋上的油分融合在一起,扇貝肉的邊緣略微變黃,吃的時候也正是這圈“裙邊”最為脆口而有嚼勁;白色部份的扇貝肉則是保有原有的鮮嫩,入口滑溜水潤,略微帶甜,比起生蠔扇貝的中心肉質則更為厚實些,肉感與嚼口則更突出,好吃程度亦不輸給先前的烤生蠔!

不要誤會了路邊串也是燒烤一類,實則要介紹的是島上的流動鮮果攤。這一串串粉嫩的東東,我已不記得叫什麽名字了,只記得是島上流動商販串起三兩隻,置於泡沫盒中,擺攤與大街小巷來叫賣,售價也不過十蚊左右吧。漏斗形的鮮果通體桃紅色,讓人看了便覺得可愛,咬一口裏面的果肉是白色的,口感大體軟中帶粗,水份特別多,有些似鴨梨那般;口味則更特別,不甜略酸,爽口的緊要!
沒走幾步,又是各式即場現製的鮮果飲品,略顯簡陋的機器不消幾分鐘就有一杯100% 的果汁飲品,售價當然那會稍稍貴些(大約15-20人民幣一杯)但始終是親眼看到的無添加;更何況還能一嘗平日裡不太吃的到的楊桃飲品!同時鮮果汁的攤頭通常也隨帶售賣整隻椰子,即場為你鑿開個隆,插根吸管便有的飲;天然的椰汁當然不必街頭買來的“椰果飲品”那般香甜的厲害,但那份自然甜與清涼爽口之感確是人造飲品怎麼都模仿不來的!

每人消費: 約20人民幣元
評分: 味道4   服務4   環境2   衛生2   抵食3
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發表日期: 2013-06-24
潘小蓮酸奶 ok喇2013-06-24
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當你踏上鼓浪嶼島那一刻,你便會開始沉迷于挖掘各種千奇百怪的店名,當然首要條件是你要對中國歷史或是中國古代傳說或故事有一點的瞭解。潘小蓮乳酪點,實際上與潘小蓮三個字沒多大關係,但始終會讓人聯想到一些古代故事,從而會心一笑。
這是一個普通的乳酪店,兼賣一些包裝精美的鳳梨酥。店內的裝飾倒是與乳酪有些聯繫,頗有異域風情之外,一大面的油畫墻加上一排貼滿過往遊客的留念照讓人饒有興趣的研究一番。看到來到店裡的過往遊客們無一不開懷大笑,相信自己也很難不被感染到這份快樂!
店面的後部被兩大排冰凍柜佔據,裝的則是慢慢的乳酪杯很有氣勢;但其實店內供應的乳酪口味並不算多,其中最為好賣的當屬芒果味,亦是我當日嘗試的一款口味。新鮮芒果切粒置於乳酪之上,用上店家提供的木質小勺,可堂食也可外賣。乳酪杯很好味,水果之下的乳酪質地近似布丁,不會過甜口味清新,上層的鮮果則是又甜又多汁;但考慮到其售價,似乎對比其隨好味但不至於絕頂美味的評價,是有些偏貴了。

可作為手信的鳳梨酥又如何?店家甚為貼心的為喜愛嘗鮮的顧客準備了嘗鮮裝,一袋四粒鳳梨酥,涵蓋店內出售的全部四種口味,且售價相比乳酪要合理的多!兩種鳳梨酥口味其實頗為相近,口感均略有粗糙,但好在都不會過甜,吃得也不令人感到膩口,嘗一嘗也不為過。
每人消費: 約40人民幣元 (下午茶)
評分: 味道3   服務4   環境3   衛生3   抵食2
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發表日期: 2013-06-24
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想要瞭解一個地方的文化,地道的飲食通常是少不了要嘗試與研究的,鼓浪嶼島上的人們又又怎麼樣的喜好呢?個人而言,我絕對相信廈門人或是島上人對於甜辣尤為鍾情!無論是小食或是用來佐小食的醬汁,均少不了開胃的甜辣之味;來到廈門必不可少的一個當地名小吃,沙茶面,便是典型的甜辣與濃稠的表現!
沙茶麵,用上中國傳統的雞蛋麵,配上各式海鮮食材,與特製的湯底。麵條呈方圓型,稍稍粗,雞蛋與麵粉的完美組合早就齒間的“彈跳”,淡淡的雞蛋香以及易掛汁的優點;海鮮配料則尋常簡單的多,以簡單的河蝦為主,但若是我告訴你島上能找到的最平一碗只需10元人民幣(通常在15至25之間),你就不會再對食材有過多苛刻的要求!沙茶麵的靈魂當然要屬湯底,湯色如其名,深啡色的好似沙茶醬一般;湯汁質地極為濃稠,口感則是辛辣與香甜完美組合,其中也有輕微的酸;甜味剛好使得辛辣的好味卻不刺激,酸與辣的化學作用能夠讓湯汁的重口味,一下子直衝喉嚨底,是讓人飲一口就會愛上,停不了嘴的魔力。
另一個島上地道美食是魚蛋,或應該稱為魚球,雖然魚球以新鮮魚肉打製,口感爽彈,肉汁豐富,調味也相當,但始終在倚著水源的地域中,這樣的魚球(蛋)似乎並不算特別,也未能有一鳴驚人的感覺,相比,我倒是更傾心香港的各式魚類產品。

每人消費: 約15人民幣元
評分: 味道5   服務3   環境2   衛生2   抵食5
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發表日期: 2013-06-24
街頭美食2 笑臉2013-06-24
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街頭小食一直是中國大街小巷的一大亮點,鼓浪嶼島上當然也少不了街頭巷尾的陣陣香氣與鮮活色彩!今夜就來聊聊島上的油炸小食。小鋪的門面十分有限,幾乎是藉了整個大街的門口才得以舒展開,的確是典型的“街頭”美食舖!店名挺霸氣但又有些神話色彩,“宮廷月亮蝦餅”,我的第一反應是嫦娥與月宮(我那是什麽聯想思維(⊙o⊙)?),猜想宮廷月亮蝦餅的由來可能關乎到古時皇宮貴族御用的菜色吧?
招牌爆漿起司蝦排、月亮蝦餅以及爆漿魷魚,似乎大家對前者更感興趣些。街頭小食的一大特點便是現點現做,且送埋現場製作的視覺享受(即使沒什麼好欣賞的)。店鋪門口就有個大大的長形塑膠玻璃工作箱。事先準備好的蝦肉碎混著些蔬菜粒堆在一邊,店主直接拿那些“半成品”入身後的大油鍋油炸,可惜看不到那個油炸的過程。幾分鐘后,一紙碗新鮮炸起的熱辣蝦排就到手,并已被切成幾塊利於邊走邊食。又一次與甜辣醬相遇,島上這個醬汁實在太常見了;蝦餅外層的油炸脆皮是我吃過最為鬆脆且乾淨的,油分瀝的乾脆,不會油滋滋的,口感乾爽,則更突顯本就脆啵啵的薄薄炸粉皮;内裏的蝦餅好似披薩一般,竟然有拉絲的效果,且每一塊都能吃到一大團彈牙有稍有韌勁的芝士(起司),即使沒有爆漿那麼誇張,我也完全收穫外加給個“贊”啦!

第二輪改吃甜食,水果與芝士的組合也不算新奇,而眾水果之中要屬香蕉最百搭,燒烤與油炸總能有香蕉的份,猜想主要原因在乎香蕉經加熱不變酸反更甜的特質,若是換成蘋果,愛與不愛的就估計要參半了。

炸鮮奶香蕉是這個鋪頭裡唯一的甜食選擇,小段香蕉在平鋪的炸粉上滾上兩圈,全身均勻鋪上一層炸粉后便入油鍋。不一會就有的一份靚靚的黃金扎鮮奶香蕉,店家依然會貼心的添上甜辣醬。咬一口,讓人驚豔,炸粉乾爽與脆皮的薄脆程度甚至比先前的爆漿蝦餅更勝,且炸粉均勻非常,薄得又恰好為香蕉披上一層衣,一點不會有結塊的現象,老闆果然是熟手!高溫使香蕉的糖分更突出,熱熱的香蕉甜香止不住的溢出,嚼在嘴裡脆皮熱辣辣,貼著香蕉的那一層淡奶與香蕉本身竟然還是微微涼的,如此高溫的滾油竟然都無法讓香蕉熱熟,厲害!老闆似乎可以選用並未全熟的香蕉來炸,於是吃的時候口感就會較為挺實,咬在嘴裡是滑滑的,超簡單又超美味的小食!

每人消費: 約25人民幣元
評分: 味道4   服務3   環境2   衛生3   抵食3
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發表日期: 2013-06-24
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蚵仔煎對於中國南部地區的人來說並不陌生。一道典型的中國傳統菜式,演變至今成為街邊或是夜市的主角,最初應是從台灣、福建一帶傳出。美食從來就不會局限在一個國度,如今的蚵仔煎也正是應了“中國人無處不在”的硬道理,“中國美食無處不在”!東南亞一帶,福建一區的蚵仔煎最為原始,可算是鼻祖類的味道;香港也有港式蠔仔煎,到了東南亞國家,依然不難尋到蚵仔煎的兄弟姐妹,但各個地方的口味卻不同。

復活節短假的廈門之旅,讓我生平第一次接觸真正的蚵仔煎,還是在發源地的福建省。對於一個生在上海長在上海的上海人而言,蚵仔煎實在不熟悉,儘管來到香港之後在廟街某個食肆里開飯時嘗過蠔仔煎,但始終都“沾”有港味,而不甚地道。
蚵仔煎一定是現點現整,整個製作過程都看得到,大致耗費5分鐘多。師傅會將新鮮的蠔仔放到特製的煎盤里,煎盤正中有個凹陷的隆,盤緣則是扁平的,好似一頂墨西哥帽!蠔仔就是放在那裡,同時也會撒上些蔥花,接著輕緩均勻的倒入調好的蛋液,鋪平并完全蓋過蠔仔。

幾分鐘後熱乎乎到燙手的蠔仔煎到手,未及蠔仔就已經為嫩到剛剛好的蛋皮所傾倒!混著些特質辣椒醬,在嘴中滾燙的蛋皮蛋香濃郁,水嫩之餘又不失彈性;將蛋皮滾起覆蓋在裏面的蠔仔一起送入嘴中,口味是如此美妙。滾熱軟嫩的蛋皮裏面夾著好多好多略涼的新鮮蠔仔,蠔仔的海水味相當之重,且好似根本沒有煎過一樣,仍然保持著海產品水份及滑溜溜的口感,混著辣椒醬來吃,只能用“爽”一字來形容。


對於蚵仔煎,我是很喜歡,但依然覺得那個版本的蠔仔海水的特點實在太突出了,也許並不適合不習慣海水味的食客。
 
每人消費: 約20人民幣元 (午餐)
評分: 味道4   服務2   環境2   衛生2   抵食4
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發表日期: 2013-06-24
refreshing ok喇2013-06-24
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Judy's cafe bistro & lounge bar位於廈門鼓浪嶼島的腹地,但似乎並不如週邊商鋪那般成為過往遊客的踩腳點,即使約莫估計一個遊客會在同一地方經過4-5次!我猜不出背後的原因,定 價?食物?服務?亦或是大家不喜歡歐風cafe?若是這樣的cafe在香港,尤其是中上環一帶,想必又能掀起一陣風。
就如島上大部份的殖民風格建築遺址,cafe由一幢三層樓高的舊式獨立洋樓改造,極具歐洲小鎮建築的特點;玻璃櫥窗配純白牆身與木質門框,讓人不由幻想推門如內時門上鈴鐺發出的叮鈴。底樓層高達至二樓,使人覺得開闊與通透,四張深啡色木質餐桌椅,不怎麼樣的田原油畫,不怎麼樣的布藝靠枕,放在這個空間裡編造就放鬆與優雅兼顧的午後閒適。 
樓下的四人位不是為我而設,我也樂得攀上樓梯探訪樓上空間,果然高處有驚喜!二樓由閣樓或是樓梯平台改建,‘貓’在樓梯下的剛好放置一張舖著格子布藝的餐桌,放這些用不著的雜物;僅靠著白漆鐵欄的是一排吧台設計的就餐區,便是我的理想歸宿!

人有時就是有種愛窺探他人的惡習,當一個人的時候就更是如此,看著樓下的一舉一動,任何風吹草動都逃不過,不禁想起兒時上學,講臺上的先生總會一副“薑還是老的辣”的樣子神兜兜的說“別以為我不知道你們在桌子底下幹什麼,你們的一舉一動我在臺上看的一清二楚”,原來是真的!
這件仿歐風餐廳的menu大致涵蓋所有的西式簡餐。沙律、披薩、意粉算是主菜;可能因為大陸的大部份消費群體依然不太適應太過西化的口味,所以餐廳依然有中式西餐的影子。輕食,當然要以小食為主,看名字就知是中國化的改良版。總體定價稍貴吧,若是習慣了大城市裡的消費水平的,應該不以為然,但始終個人覺得有些定價高了(飲品30-40之間,輕食介乎50-100左右)。
各種特色飲食中,不可錯過的必然是花茶,也是島上熱賣的手信之一,而在店內便可先一飲為快。店裡的招牌花茶有個很切合的名字“花草茶事”,由風乾後玫瑰、 洋甘菊、薰衣草及迷迭香調合而成,以滾水炮製簡簡單單就是一杯養身怡神的熱飲。茶色呈紫紅色,口感相當溫潤,香氣尤為突出,老遠就能聞到陣陣近似果茶的香味,帶著微微的酸甜;飲一口,談不上四味花草的風味,只是覺得很像藍莓乳酪的果茶版,很酸卻不刺激,相當清新,飲著有種淨化的感覺。

凱撒沙律最適合早晚餐,好似用上“烤過”的生蔬來製,材料很豐富,賣相不錯。腌橄欖是其中的靈魂,味道不算太出,明顯是為中式口味微調的,口感較軟;生番茄平平,且不算甜,好在相當新鮮且番茄汁豐富;四瓣水煮蛋是相當出色的,剛剛好的熟度,蛋白與蛋黃都保持略濕潤的口感,蛋黃散髮濃濃的香氣;沙律醬混合了橄欖油及芝麻千島醬,估摸著不是自家制。橄欖油下的有些多了,使得整碟沙律有些過水,但混著者千島醬,清新的酸配上橄欖油的香,口感亦不會太差,至少醬汁够了,就不像老牛吃草版乾巴巴。

這是個安靜的空間,無論是就餐或閒坐,即使是發呆,也都適合。若是一人,大可像我一樣“霸佔”二樓,居高臨下的享受觀察的樂趣。關於食物,我不做過多評價,到底覺得餐廳並非以食物行先,且個人也只是吃了份再普通不過的沙律;但飲品,絕對推薦那杯“花草茶事”。
每人消費: 約70人民幣元 (晚餐)
評分: 味道3   服務4   環境4   衛生4   抵食3
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發表日期: 2013-04-30
鼓浪嶼島說大不大說小不小,若是走景點觀光路線,則有四五個point可一一踩過,但若是沒了導遊的細說/戲說,就有些逛得冇嗮意義;若是走美食路線,那就要為達成目標而奮起挑戰,島上的吃吃喝喝實在太多,雖然多行幾個圈就可以將幾大飲食種類都概括嗮,但最終每一間都會有自己的特色,若要認真來探索,必定時間是不夠的;若是走不知名路線,則可參考以下我將給大家列出的幾個keyword,可供漫無目的人士隨時轉換目標。
一、櫥窗島上特色小鋪排排隊似的開著,看多了眼花是必然的事,行得多了自然就會倦了乏了失去動動腳行入店鋪的意願,這時,櫥窗就變得格外重要!
我自己很喜歡【諾拉和皮埃諾】這間賣鞋設計概念的小店鋪,幾乎賣嗮所有的小物件,souvenir類的明信片、貼紙、冰箱貼、杯子、公仔、陶製或磁鐵的裝飾品等等。島上共有兩家(若我沒記錯的話)門店,價格也算是較為公道的,但最終我還是喜歡他們櫥窗多一些。無玻璃也無窗框,有的只是利用凹入的空間擺滿些動物及可愛元素的小物件,再加上綠色小盆栽,白色門框與少女情懷的白色類似窗花,這個櫥窗是我對島上小鋪的第一印象。

另外島上店鋪的店主/老闆似乎也是收藏發燒友,經常能在店鋪門口看到做裝飾品的古董收納箱;有時甚至能看到完全沒關係的兩件裝飾品放在一起,例如白色花茶壺與夢露經典造型公仔,個人喜好展現無遺(題外話一句,夢露公仔做得太逼真了)!
不同的人看到的事物皆不同,櫥窗也一樣,也許吸引我的那一個角度對你而言好似白水般平淡無奇,所以大家放開心眼去發現屬於自己的美麗畫面。

二、蓋章不知是哪個聰明人想出來的marketing strategy,這一招我實在佩服!島上大小店鋪,吃喝住行玩,幾乎都配備一個個性化的章印,也幾乎都是放在店門外的小桌上,供遊客自取自用。就好似手機check-in或者集郵,上了島的遊客都會像中了魔似的爲了蓋章執著的四處遊走,去到每個角落。應由而生的便是一條龍似的市場,蓋章用的筆記本,甚至是專為蓋章而設計的地圖型蓋章簿,循著地圖或是蓋章簿上的特色小店指引,島上的商家幾乎不用擔心地處僻靜而被人流遺忘。而蓋章的人,每找到一家小店蓋上一個淡淡的大章就有種“奪寶奇兵”的勝利心情,格外enjoy。

三、海鮮鼓浪嶼島所處的廈門市區是個海產豐富的地方,自然島上的街邊海鮮攤頭是不能錯過的一大風景,每每穿街小巷,超大的響螺、青蟹、螺、扇貝等等好似晾扇那般曬在門口,實在太誘人。

四、“密集”效應又來說島上小店的特色,這次說到內部裝飾,有一個共同點便是“密集”。經常會發現一入到店內幾乎看不到一面正常的牆壁,不是貼得密密的便籤紙,其實我是極有興致與好奇心去一一度過便籤紙上的留言,有愛情宣言的,有純粹簽到的,有祝生意興隆的,還有各種記不清楚的不知所謂的隻字片語,很有趣;不用便籤紙,群眾們一樣可以把整面牆塗鴉的密密麻麻。
記得有一間兩層樓的紀念品小店,底下那層除了牆壁之外就連長木桌都沒倖免,五彩顏色的筆記把一切都塗得花花綠綠,轉眼發現腳下的階梯也一樣“淪陷”。


 
推介項目: 環島遊
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人0人民幣元
評分: 值得去5  
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發表日期: 2013-05-01
鼓浪嶼島說大不大說小不小,若是走景點觀光路線,則有四五個point可一一踩過,但若是沒了導遊的細說/戲說,就有些逛得冇嗮意義;若是走美食路線,那就要為達成目標而奮起挑戰,島上的吃吃喝喝實在太多,雖然多行幾個圈就可以將幾大飲食種類都概括嗮,但最終每一間都會有自己的特色,若要認真來探索,必定時間是不夠的;若是走不知名路線,則可參考以下我將給大家列出的幾個keyword,可供漫無目的人士隨時轉換目標。

五、追蹤喵嗚的蹤跡想要玩的另類些,便可以追隨島上悠閒過人類的喵嗚一族,他們幾乎都是清一色的混種家猫,他們的生活也很是自由,島上的人家與店家幾乎都是他們的主人,他們裹著無憂無慮甚至是奢侈的自由生活,遊客們總是把他們“捧在手心裡”那般擁護著。
這日便是在一間零食小鋪門口的貨架上發現這隻小懶貓,午後溫暖的陽光曬得小傢伙昏昏欲睡,妖嬈的臥睡在貨物上,撇著腦袋就是不給我正臉,“嫵媚”得不行!最後投來慵懶中又略帶怒意的正視,“英氣”十足!再看一眼,這傢伙應該還是個吃貨,哪裡不睡,竟睡在一包包海苔上,真會選“床位”,姑且去個小名,叫海苔!

六、人文與藝術鼓浪嶼的歷史造就如今遊人如織的氣象,那些中西交融的建築與充滿歷史味道的街角巷尾,無不讓人陶醉。難得的,島上仍然居住著不少本地居民,日頭無論幾條商業主街上如何的熙熙攘攘,繞進一條只容得一人過的小巷便好似時光穿梭般踏入平常“胡同”,不但瞬間隔音,連空氣都仿佛換掉了,充滿尋常人家的那般平凡與祥和。
一直覺得,無論是建築還是環境,只要有人的地方,就會帶有一種與生俱來的人文氣質,就好似每個人的貼身衣物都會有獨一的體味一般。鼓浪嶼島上的人文可謂雜,又可謂趣。雜的是時代的衝撞,既有老一代的麥芽糖街頭技藝,那曾是我小時候與上海街頭或是公園門口不可少的記憶;新一代的,更是數不盡,幾乎在每一間店鋪門口或是店裡都能尋到一兩件或是或不是原創的趣味物件,充滿年輕人的元素與新奇想法,簡直就是只有你想不到的。
對於純搞藝術的人,也許將藝術用於太過商業化的用途等同對藝術的褻瀆,但在我這類俗人的眼裡,即使是披上濃重商業化的大衣,那件極富藝術剪裁感的one piece 依然能吸引到我。島上各食肆使出的“藝術”招便是可琢磨的,一個極不起眼的橙子兼橙汁販賣攤頭,說白了連個帶棚的店面都沒有,完全是“外掛式”借著別人店鋪的門口位置搭出個位子來堆些橙子便了事,生意確實不怎麼滴,但攤主也太“熱愛生活”了吧!盡然硬是將橙子整出個“笑口常開”,定睛多看幾秒,還覺得那對眼與那開口,似乎兩個橙子是各有不同面相與性格的,髮型當然是大不同來。。。再換一家,便是入島中心畢竟的商業大街上的那家出名奶茶鋪,這個造型無論是有否前人的,對我是第一次入眼的設計,爆谷配奶茶,竟然還設計出這麼個漏斗容器,一來防止奶茶因晃動而溢出,二來又裝了滿滿一盤子爆谷,三來店家up-sell 多賺一份利潤,太妙!而門口這個放大到可以合影的造型招牌,憑良心真是要夸一句做工不錯,特別是爆谷,粒粒真實~


七、寄信與慢寄
不知何時島上興起這麼一個幾乎是“全民運動”,凡是上了島的遊客,買一堆明信片貼上各種郵票,絞盡腦汁寫上祝福語,還要用上各種不同彩筆加粘紙,最後催促著親朋好友“上交”地址,才肯完事!我當然也是入鄉隨俗,或者說是“被傳染”,買了一堆精心挑選的明信片,用上彩筆,貼上立體粘紙,貼上幾乎跟明信片一樣價錢的郵票;連在上海的一位好友家中的可愛貓貓都有我的明信片了~~
爲了做好明信片這盤生意,島上有不少綜合型店鋪,樓下售賣明信片以及各種紀念品類的飾物或是設計類型的擺設,樓上則利用閣樓通透的間隔,設計成開放式的沙發座,四面墻還是以明信片為裝飾,每一桌上都有個裝滿彩筆的筆筒,中間間隔處提供公有的膠水等文具,大家可以選擇在樓上一邊欣賞街景一邊細心琢磨對每個親友的話語,若是長坐的還能點上一壺花茶來品,太能Kill Time!!!

 
推介項目: 環島遊
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人0人民幣元
評分: 值得去5  
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發表日期: 2013-04-09
Babycat私家御餅屋在鼓浪嶼島上是有兩間分店的,龍頭路的老店走的是典型的島上特色,小資、歐式,有些小個性;較接近島口的新店則是現代的代表,全店以粉色為主配以簡潔的線條,是糖果與青春的代表,讓人不禁聯想到一連串粉嫩的“代言人”,芭芘、hello kitty、棒棒糖等等,店鋪的面積也大了許多,但個人卻不太種意,到了鼓浪嶼,所要尋找的只是島上歷史與現代,摩登風情與鄉村悠閒衝撞出來的浪漫,而非好似“小女孩過家家”那般的糖衣炮彈。
來到龍頭路的這間便是必然;其實Babycat是我鼓浪嶼之行的倒數第二站,相比島上一些後起之秀,這一間顯得有些小冷清,店內也是暗暗的,為何我會毅然踏入店門,不得不承認80%的原因歸咎于隔著玻璃與我每每對望的白色貓咪。此貓給人一種特別沉穩與優雅的感覺,不知大家看過這篇博文中的相片后是否會與我有同樣的感覺?

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先來說說店鋪的設計與結構,是島上較為少見的夾層閣樓,全屋以自然風的木質家俬為主,最為醒目的莫過於用來夾出一個小閣樓空間的“假天花”,木質結構,條條木板中見得到不均勻的紋路與圈圈,再加之夾層結構將底層的樓高大大降低,坐在裏面就好似“蝸居”在樹洞中一般有趣。說來也怪,從外面往裏面望覺得有些昏暗,但入到裏面又覺得並非如此,反倒有種讓人心安的溫暖感覺,遠遠看著外面的白日與街道,有種從樹洞裡透過一個小洞窺探外面大草原的奇怪心境。
Babycat 其實是一間比較綜合的咖啡小倌,私家御餅屋的名字當然是由店家自製銷售的酥類以及餡餅類糕點為著名,此兩類糕點也是鼓浪嶼必買的特產。御餅屋有綠豆、南瓜、椰子、香芋、黑豆沙等多款口味的餡餅,爲了方便作為手信,一般都是配有精美包裝盒的,一盒可任配四款口味。只可惜當日已是臨走前的僅剩幾個小時,吃過的餡餅也已不少,對於餡餅的戰鬥力幾乎全無,唯有放棄。除了外賣的餡餅禮盒之外,也有堂食的餐牌,都是一些簡餐,其中Babycat 招牌奶茶便是我點來消磨時間的飲品,若是肚餓的也有意粉、飯類等主食,但價格卻不算親人(無論是以大陸的消費水准,還是換算成港紙來衡量),這也難怪,可以負責人的說在島上的花費,四分三都貼在環境上了。

再來說說,這隻把我吸引進來的白貓。長毛貓,有些似波斯貓,但又不是,一雙圓眼很機警,身段卻優雅的很,舉爪投爪間流露出大家閨秀的風範。不過大家閨秀往往有被深鎖香閨的宿命,即使是貓也不例外,這位嬌“小姐”日日便是這樣被一條繩子拴在玻璃櫥窗前,成為櫥窗擺設的一部份,對於天性獨立愛自由闖蕩的貓而言,這樣做未免有些殘忍的厲害。
Babycat 相比指的也是“她”,只是已不再是當年的Baby;猜想把貓拴住可能也是無可奈何之舉,可能從前發生過走失之類的“悲慘事件”導致主人唯有忍痛限制“她”的自由吧。。。

鼓浪嶼島上的咖啡館細節之處也有許多特色,滿桌滿牆貼滿即時貼或是直接用各種顏色各種材質的筆“塗鴉”上去的留言,便是其中之一!在御餅屋里竟然發現連宜家的燈罩也難以倖免(還是我屋子里用著的那盞一模一樣的 = =),饒有興趣的閱讀一番,都是些小青年的愛情宣言啊~ 我是真心老了。。。

既然我都把四分三的錢花在環境上了,就請原諒我用四分三的篇幅來寫一堆廢話,最後才來說這杯招牌奶茶吧~
奶茶以在平凡不過的白色馬克杯來裝,杯口還是帶有兩個小缺口,若不是店家刻意營造鄉村樸素風,那就請定期檢查一下餐具,也罷,本人不介意那些矯情的東西,品一口奶茶才是關鍵;典型的台灣奶茶到了鼓浪嶼,稍作改動便自成一派,成了典型的鼓浪嶼奶茶,口感是絲滑無比的,溫熱的奶茶不似港式奶茶那般醇與厚,質地相當輕盈;甜度比起台灣奶茶要低了許多,奶茶中奶的分量也相對減低,茶的香醇與清幽便自然流露出來,喝完亦不會覺得口乾或過膩,是口味清淡人士之選。


推介菜式: Babycat奶茶
每人消費: 約35人民幣元 (下午茶)
評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食3
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發表日期: 2013-04-15
去到島上的我生活變得何其簡單,簡直像頭豬一樣(請允許我“偶爾”的粗俗),吃、喝、睡是我的三大動作,間中穿插行與shopping的花絮。一輪鼓浪嶼街頭小食之後回歸咖啡的擁抱,漫無目的的繞島踱步經過一處開在五層居民樓地下的咖啡店,向外的兩面墻打通造成大大的窗戶,有一個不大不小的花園,錯落有致的擺放幾張四人露天座,角落里還有一個有著鞦韆座位的“秘密花園”,入到內更要踩過一條幼細的石板“橋”。
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咖啡館供應簡單的餐飲,咖啡、花茶、特色飲品配上意粉、三文治、甜品;店內的空間挺大,繞過半開放式的門口座,裏面除了看得到吧台的方形空間之外更有一個私密性極高的小房間;白色為主的裝飾配上田園風的小花軟墊,角落里放滿大大小小的綠色植物,吧臺後的夫妻檔老闆以及兩個侍應不緊不慢的準備著食材。

選了一處露天加有插電座的位子,實在是輕鬆自在,可以讓人什麽都不想,只是望著眼前的樹木花草,偶爾看看隔壁院子里兩隻髒兮兮的小狗追逐打鬧,再遠望下對面街熙熙攘攘經過的旅行團。

侍應遞上微涼的檸檬水,味道一點不淡,出奇的好飲(我有種著數的心裡)。點了招牌海鹽拿鐵,做的很有心思,頂層雪白的忌廉像極了雲朵,細滑而綿厚,仔細看能發現上面一閃一閃的海鹽晶體,粒粒晶瑩;忌廉入口幼滑,輕飄飄的,入口化作清甜的糖水,間中又有星星點點的鹹味;將面層的忌廉攪拌如拿鐵中,呷一口是出乎意料的好飲,海鹽的鹹味好似有穿透力一般一下子刺激你的味蕾,從被牛奶包裹的溫潤拿鐵中穿出來;拿鐵的質素一般,奶的成份占大部份,咖啡香氣也欠佳,口感亦更接近台式奶茶的那種薄與滑,將其看作為一杯以海鹽為賣點的咖啡飲品,拿鐵的質素又算得了什麽呢? 
推介菜式: 海鹽忌廉拿鐵
每人消費: 約35人民幣元 (下午茶)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食3
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