一個來自上海的吃貨
我是一個來自上海的吃貨。 我是一名Entrepreneur。 我最喜愛到中國,去過的地方好少。。。旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,城市風貌,民俗風情,展覽館/博物館,田園鄉村,各種美好~, 住宿通常會揀青年旅舍。
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家*上海 (中國)
(旅程日期: 2012-04-25 至 2012-05-10 ,  旅程性質: 飲食購物, 探訪親友)
發表日期: 2012-06-03

複診完,獨自一人走在步行街上的大太陽下,每每這樣散步,將自己置於一個遊客的身份,用陌生人的驗光來看這個自己熟悉的城市,總有種說不出的親切、喜愛和小小的無奈

美式風格
美式風格
酸奶香蕉(甜甜圈)
酸奶香蕉(甜甜圈)
不知其味的冰拿鐵
不知其味的冰拿鐵

那日下午烈陽高照,猶如一陣風般就過去的例行複診就這麼過去了,一路從南京西路的外灘一頭開始信步走回人民廣場,一路上太陽曬到幾乎睜不開眼睛;南京西路也還是那個樣子,一堆一堆的中外旅客跟著各自的導遊領隊,滿眼都是興奮以及好奇,穿艘其中的我倒是顯得對那些令郎滿目的櫥窗不感興趣,當然對於那些看了不要在看的南京路建築以及人流還有小火車都視為透明

快要走到頭的時候一不小心被夾在商廈和賓館之間的小巷吸引 遠離了嘈雜的人群 也從豔陽中暫時抽身
小巷裡一字排開的是幾家上海常見的chain store 
各種冰激凌 cafe subway 等等,小巷最末端開著一家還挺大的美仕唐納滋(mister donut)
可能是因為地理位置太偏的關係吧,顯得生意有些慘淡,比起一旁的一家美式清吧,戶外的上座率可謂是一個天一個地了
也許真的是因為不常有人光顧的關係,戶外的幾張座椅和桌子也顯得有那麼點落魄
ANYWAY 自己對於甜甜圈還是非常之捧場的!
每次入店都會被令郎滿目品種繁多的各式甜甜圈迷幻到沒有方向
記得有一次跟一個好友在靜安寺那兒的店裡一口氣吃了很多很多圈圈啊~~~ 真是膘肥沒商量!

30元六個甜甜圈的定價還是一如既往, 不過這家店提供的甜甜圈品種倒是真心不少
也許是自己太久沒有吃的關係了吧,以至於已經出了如此多的花樣品種都不知道 慚愧慚愧
另外也從來沒有嘗試過donut出品的飲品, 這次決定一次試過,來個甜甜蜜蜜的下午茶時光~
走入店中還是一如既往的在擺滿各色圈圈的柜台前猶豫好一陣子。。。正巧這天給我碰上了下午茶優惠套餐活動
點一份咖啡飲品(大約28左右)可奉送任意一款甜甜圈!這樣的好事真是讓我喜出望外了~

炎炎夏日即將來領,這款新花樣,當然就是我的首選
摒棄了傳統甜甜圈的圈圈模式,這款名為酸奶香蕉的甜甜圈完全按照香蕉的樣子來製作,表面還淋上厚厚的一層奶黃色香蕉味甜醬,當然是已經形成固體狀了!另外還有一片香蕉干作為點睛之筆!(又讓我不禁回憶起大學時代大家大半夜一邊打80分一邊瘋搶某同學買回來的香蕉干 真是一群半夜饞鬼 =  =)
當然此物還是屬於甜甜圈的範疇,因為下層的主體還是由類似于芬琳的油炸圈圈製成
其實除了酸奶味,還有草莓味以及原味,不過在如此炎熱的天氣里還是來點酸酸的乳酪做個甜酸中和比較適宜

小咬一口,就能看到裏面甜甜圈的部份,不過因為不是完全被香蕉甜醬以及酸奶包裹,大部份都還是原味甜甜圈的味道,一般般,絕對沒有傳統芬琳好吃!香蕉干有些過硬了。。。
猜想應該是店家從普通商家那裡進的乾貨吧。。。不要是來伊份的呀 = =
不論是酸奶還是香蕉甜醬都已經形成固體狀態,吃的時候不會融化,在嘴裡反倒是有股朱古力剛放入嘴中的口感,味覺而言,酸奶味不明顯,香蕉味倒是很突出,不過最為突出的是那個甜膩,個人覺得太甜太膩了點。。。
同時把原本就已經屬於甜膩系列的香蕉口味提升出一股說不清道不明的香蕉口香糖般的膠質口味 
╮(╯▽╰)╭

嘗新品總不會每每都是順順利利的,這一次明顯還是做了錯誤的選擇,早知就直接點個自己愛吃的某某口味芬琳了~
點了一份冰拿鐵,準備給自己降降溫
不料,拿別完全木有該有的味道,大塊大塊的冰漂浮著,估計除了冰塊還摻了不少冰水吧!整份飲品已經完全走了樣,知其名卻不知其味。。。淡到索然無味 ~~(╯﹏╰)b
分量倒是挺大。。。於是乎。。。喝不了一般,就魂歸垃圾桶了
悲慘啊!!

其實真的要味美仕唐納滋申訴一下,自己還是很喜歡這家美式donuts專賣店的!常吃的幾款圈圈都是非常好吃,且做的也極其誘人,不料自此怎麼會出了這麼款糟糕的新品,真是打了自己耳光了!
還是推薦大家去嘗試他們家的傳統糖圈~~~ 例如各種芬琳類,花生的啦,朱古力的,焦糖的等等都是很不錯的選擇!


 

推介菜式: 芬琳甜甜圈
每人消費: 約28人民幣元 (下午茶)
評分: 味道2   服務4   環境2   衛生3   抵食4
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發表日期: 2012-06-03

那日真可用一字來概括整天的行程 《貓》
好久沒有光顧自家附近的貓貓cafe了,這日下午故地重遊,卻發現,大不如從前了,雖然貓貓還是一向的可愛和氣~ 
喜歡店內的牆畫!都是喵星人為主角的各種模仿
喜歡店內的牆畫!都是喵星人為主角的各種模仿
媽媽咪呀
媽媽咪呀
內部十分寬敞,還有另外一間小房那裡是貓貓的遊樂園
內部十分寬敞,還有另外一間小房那裡是貓貓的遊樂園
加菲臉白貓一枚
加菲臉白貓一枚
懶貓《油條一根》
懶貓《油條一根》
躲貓貓
躲貓貓
群貓群喵
群貓群喵
家裡附近很久之前就開了一家小有名氣的貓咪寵物咖啡店,作為在上海灘上為數不多的寵物主題cafe,這家店(寧靜貓咪生活館)也算是先鋒一派了,記得去年的夏天,自己跟兩個好友慕名而去,正值盛夏的一個週六下午,生活館的整個二樓被佈置得極為溫馨恬靜,也很是照應了這家寵物店的名字,只是貓咪玩耍區多的不只是萌到不行的短毛貓、折耳貓和加菲貓,更多的是跟我們一樣慕名而來的愛貓人士,當然也少補了有爸爸媽媽帶著過來的小朋友,各個手持長管大炮,對著眾多明星貓咪一陣狂按快門!

店家做生意的小腦經也算是動足了,每位進到二樓貓咪玩耍區的顧客都必須點一杯飲品,當然這也不是一家地道的咖啡店,所能供應的也只是普通到不行的日常飲品, 軟飲不說,咖啡,奶茶,果茶花茶等等吧,當然還有一到兩款非常常見的甜品蛋糕,聽說那家店的明星貓咪非常喜歡吃客人點的提拉米蘇(當然那是顧客點著準備自己吃的,不過饞貓總是“女王”般的納為己用~);除了這些店家還以5元一包的價錢將一小包一小包的貓咪零食售賣給顧客以供顧客親自餵食媽咪,還有大小不同樣子不同的逗貓玩具。。。

這次回家,突然分外想念這家有趣的寵物店,於是再次造訪,還特意挑選一個工作日的下午,不料到雖是少了上班一族倒是多了不少由待休在家的媽媽們領著他們的小朋友,正玩得不亦樂乎。
細細觀察,不禁發現,同樣的小店,同樣的玩耍區,曾經可愛機靈又親近人類的貓貓已經被換掉了大批,那日碰面的基本一個都認不出來了。。。即使如此,還是可以很輕易地發現貓貓們有意無意的躲著小朋友,想來定是平日裡太多小朋友來與貓貓們玩耍,又在玩耍的過程中總是有意無意的傷到了貓貓們,導致貓咪看到有小朋友接近都會一溜煙的竄到沙發下面的黑暗角落不肯出來,對於大人們,情況倒沒有如此惡劣。。。

二樓的貓咪生活館各種裝飾還是一如既往,真是一丁點都沒有變啊!
同樣宜人的綠色,配上各種有趣的貓咪擺飾與牆畫,
屋裡各個角落都不難發現貓咪們晚上休息時的處所,各種貓咪卡通樣式的屋子,墊子,一應俱全
自己對於那幾幅以《喵星人》為主角來模仿歷史上的各種角色的油畫尤為喜歡!這邊是瑪麗蓮夢喵,那邊又是唱著媽媽咪呀的喵星人,還有優雅嬌羞的白天鵝喵!

就算湊到如此近拍攝他都絲毫不理會我這個陌生人以及相機,照樣陶醉在自己的沐浴活動中,真是有夠自得其然的
不過也看得出這邊的貓咪是要有多少的不怕生人!
白貓最容易顯臟了,這隻唯一的全白喵星人倒是把自己處理的雪雪白的,真心不容易

( ⊙ o ⊙ )!
瞬間回頭,才得以看到他的廬山真面目,原來是《加菲》那張大餅囧臉啊!突然覺得好有喜感~~ (偷笑ing)
喵星人就是天生喜歡以高速移動的物體,無論這個物體本身有多不吸引人,只要物體以一定速度在喵星人一定範圍內移動起來,必然就能馬上抓取喵星人所有的注意力,吊起喵星人12分的精力,就像是打了雞血的感覺,喵星人的兩個大眼睛一刻都不曾離開來回晃動中的粉色物體~
當然懶貓還是有的,《老油條》不少,完全一副懶洋洋,昏昏欲睡的樣子,安然趴在沙發上,感覺下一秒就要低頭睡去

自己點了一杯冰拿鐵,╮(╯▽╰)╭
好難喝
不過也沒奢望過什麽。。。反正也是沖著貓咪而去的,不過真的覺得店家可以稍稍花點心思,既然都提供飲品和甜品了,那就應該稍微弄得像樣點。。。



推介項目: 跟貓貓玩!喂貓貓
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人30人民幣元
其他消費: 冰拿鐵
評分: 值得去3  
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發表日期: 2012-06-03

老友聚餐*第一次嘗試日式火鍋,果然好吃*聊天砍山果然開心

日式火鍋! 笑臉2012-06-03
梅花主題的餐具 很清新淡雅
梅花主題的餐具 很清新淡雅
生雞蛋
生雞蛋
生牛舌!好吃~~~
生牛舌!好吃~~~
服務員親自給我們煮食~ 只等吃就行啦~ 真好
服務員親自給我們煮食~ 只等吃就行啦~ 真好
整盤牛肉!吸滿特質醬汁~ 香甜軟嫩
整盤牛肉!吸滿特質醬汁~ 香甜軟嫩
吃完肉類,吃素菜
吃完肉類,吃素菜
飯後甜品!一樣高水準
飯後甜品!一樣高水準
濛濛細雨的傍晚跟一班老友相約長樂路上的一處僻靜食肆享用晚餐外加交流感情
本來一心想著要吃次火鍋的,正好《食道園》主打日式火鍋,想來日式火鍋一向以清淡為主,且也算是火鍋吧自己又甚為慚愧盡然從來沒有吃過日式火鍋,這次就決定由著老友的《大眾》推薦,來這裡一探究竟!
聽說生意還幾好呢,雖說是定了位子,但卻有兩個小時的時限,因為突然雨勢漸猛的樣子,唯有早早的就來到並不難找的店家里躲雨
店面不大,也算是深深的藏在街后了,雖說是臨街的店鋪但不卻有份難得的僻靜,到底長樂路不比一街之隔的淮海中路那樣喧囂,細雨中倒也別有一番風味
拉開白紙糊的日式木門,裏面可是好一番熱氣騰騰的景象,6點不到就已經是上座率頗佳了
內部的桌椅佈置顯得稍稍有些密實,不過確實店內的面積不算是寬敞,唯一沒有被前臺佔據的的三面墻面都由同樣風格的日式拉門和帷幕隔成幾間四四方方的小包間,雖說是榻榻米的設計,但其實也只是做做樣子,給我們這樣的年輕人塗個新鮮
很喜歡這套以梅花味主題的磨砂質感餐具,雖然是普通的木製一次性筷子有些小小的破壞了整體感覺

餐前小食也不錯,有大家都喜歡的泡菜,不過有別於韓式泡菜,日食的泡菜顯得沒那麼重口味,多了幾分清清淡淡的酸味,同樣賣相上也跟歐式的田園沙律菜十分相似,口感脆撲撲的很是爽口,同樣腌過的白蘿蔔也是差不多清淡的口感,作為開胃小菜是最好不過的了!

一人一份的生鮮雞蛋,輕輕搖晃一下,透明有些膠質的蛋白伴著中間那顆“小太陽”一起在碗裡晃蕩,最好看的就屬蛋黃與幾近透明色的蛋白之間那一圈圈若隱若現的淡黃色光暈了,有點像年輪,又有點像光暈。。
按照服務員的提醒,我們小心翼翼的用筷子輕輕的緩緩地順著同一個方向將自己的生雞蛋打勻,所要得到的程度既要均勻又不可太過均勻,也要有稍稍的蛋白蛋黃分離的感覺,這是個細心活

趁著主角日式火鍋還未上桌之際,我們四人先狼吞虎嚥這盆秀色可餐的生牛肉來,生牛肉切的薄可透光,絲絲白色肥肉夾雜在紅肉中,用肉眼觀察都有可能錯把著牛肉認成三文魚肉 = =
配上點芥末以及甜醬油,捲起一塊軟膩的生牛片吃,一股冰涼之氣馬上充滿整個口腔,芥末並不是很衝,甜醬油也未奪取牛肉本身的淡淡鮮甜質感,雖說是冰涼的,卻不會顯得硬生生,相反牛肉在舌尖更是軟軟膩膩,有那麼點棉花的感覺,非常好吃!

雖不知食肆的老闆是否真的來自東瀛之國,不過可以很明顯的覺出這家店快樂輕鬆的管理體制, 服務員跟每位顧客都是有說有笑,絲毫不拘謹,且她們也十分樂意為顧客較少日式火鍋的特點和吃法,對於顧客的要求也是有求必應!
日式火鍋用的容器不似中國傳統的火鍋那樣的金屬鍋,她們用的是類似于不粘鍋的材質或是有些類似于石鍋的材質,服務員小姐一邊操作我們這鍋日式火鍋一邊給我們解釋每一步驟的原理.
首先是《熱鍋》,放入一片生牛肉片,高溫瞬間使得肥瘦均勻的牛肉片溶出茲茲的油分已達到《潤鍋》的作用,如此一來便不會粘底啦 
接著一整盆的新鮮鮮紅的生牛肉片被全部倒入鍋中,用木頭的廚具一個勁的攪動已達到受熱均勻的效果,直到這裡我都還以為這是要做燒烤呢
帶牛肉開始變色變熟,相同分量的清水以及日式甜醬油就被同時倒入到鍋中,如此鍋中便瞬間歇了“火氣”
本以為還要繼續加入其他的蔬菜以及菌菇類,不想服務員就已經用公筷將所有熟了的牛肉都撩出鍋來
看來我們已經有的吃了~~

肥牛入口前先要浸入先前每人一份的生雞蛋中,滾滿一圈濃稠的蛋汁才將整片肥牛送入口中
下口瞬間先是感到滑滑的蛋汁所帶來的那份淡淡的蛋味 緊接著便是一股濃厚的甜醬之位 夾雜著絲絲牛肉的香氣,吃起來鮮甜鮮甜的,甚是合我胃口!牛肉也涮的時間恰好,入口軟嫩,片片酥口,且沒有那些惱人的筋筋拉拉部份 吃的我這個牙口不便的人甚是放心

在我們享受各自肥牛之時,服務員小姐也是手腳頗為利索的將幾乎所有的蔬菜和菌菇類食材都倒入鍋中,這下子才有點像火鍋的樣子!
看這整過略有些橘紅色的火鍋里各種美味食材輪流翻騰,我們四人口水也是止不住的在嘴裡打轉了
閒聊間,各種食材也都熟得差不多了,我們便一筷子一筷子的掃蕩
吃完還有一碗小小的煮的沙沙的紅豆沙作為飯後甜品
總體來說 這一餐是吃的很舒服 雖然很飽,但卻不同以往吃大餐後的那種飽脹感 相反唇齒之間都留有一股既濃郁又清新的回味之感
 
推介菜式: 日式火鍋
每人消費: 約108人民幣元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食5
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發表日期: 2012-06-05
鬧中取靜之處,小坐石庫門小洋房閣樓之上,吃小食,聊天,愜意!
炸義大利面(裝飾品- -)
炸義大利面(裝飾品- -)
GIN 夠清新!酒精度甚低。。。
GIN 夠清新!酒精度甚低。。。
櫻紅色的 太甜。。。
櫻紅色的 太甜。。。
炸魷魚圈 好吃 不過是泰式甜辣醬的功勞
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最愛 芝士肉醬薯條 濃郁!厚切!芝士~
最愛 芝士肉醬薯條 濃郁!厚切!芝士~
豐富一晚
豐富一晚
每次回上海跟同樣的人總是要去同類型的地方 
為的就是小左幾口外加可以肆無忌憚的聊八卦 這日夜晚便依著老友的推薦去到一個名為The Roof的Bar 享受晚餐+宵夜
位置倒是不偏不倚處於鬧中取靜的好地方 再加上位於一藝術園區內的最高層 更是有露天的好風景 又被周遭頗具上海風格的老式洋樓包圍 四周也是鬱鬱蔥蔥的老梧桐樹 雖是夜色中 但整個園區內映射出的那幾道紅紅綠綠的螢光 再加上遠處透過來的路燈以及鬧市區的燈紅酒綠 
也把這片小天地的天空照的格外亮堂

別看照片拍的亮堂 其實室內昏暗異常 唯有靠著每張矮木桌上搖曳不停的燭光引路 
調酒臺一邊倒是稍微亮堂些 溫暖和諧的蛋黃色射燈投射在堆壘在一起的各種酒瓶子上 
一時姹紫嫣紅

因為來的早了些 雖然已是吃過點東西 但依然要點些正餐來吃 聊八卦當然少補了吃的喝的啦 不然豈不是太無趣了
炸魷魚圈 麵粉炸的有些生硬了 不那麼蓬鬆 魷魚也不怎麼嫩口 嚼起來頗費力 
調味倒是不錯 濃濃的蔥香味 鹹鹹的 配上一點點甜酸的醬汁 很是開胃

淡淡一杯配了不少檸檬蘇打水的GIN 幾乎也品不出什麽酒精味了 對於幾個女孩子 大晚上的聊八卦倒是很適合
即使聊得開心忘形了 一下子錯把其當成汽水大口吞下 也不至於會出什麽大問題
好在片片檸檬很是清新 加之不少的冰塊 喝下去甚是清涼爽口

朋友的這杯櫻桃為主題可就甜了不少 同樣酒味甚淡 很適合女性飲用  
但自己淺嘗了一口 覺著有些過於甜了 好像有些先聲奪人的感覺 奪了本來該有的那份清新

配送的小食 便是著一根根有些養眼的炸義大利面 雖說看起來很是讓人伸手的慾望 可惜吃到嘴裡什麽味道都沒有不說 還硬到不行 還是當裝飾品吧  = =

特別喜歡這裡的肉醬薯條 薯條看得是新鮮先炸的 上桌的時候還冒著足足的熱氣 且看得出用的也是比較清澈且新鮮的油來炸 薯條的顏色呈現十分難得乳白色 回憶起來自己吃過的薯條也大多都是黃色的吧 最好不過淡黃色而已了 這裡的倒是幾乎接近乳白色了 果然吃起來也不那麼油
薯條也是我喜歡的厚切形式,一根根吃的非常過癮 
這樣一份量也算是真的大了 三個女生還是吃不完它 一是薯條多 二是著超濃郁給力的肉醬芝士了!
肉醬做的味道到位 濃濃的鮮咸 十分香濃 配上濃稠拉絲的芝士 奶香十足 吃在嘴裡滿口咸香 配上芝士真是太好吃了
不夠也因為這樣的吃法太過厲害 所以也就吃不多

 
推介菜式: 肉醬薯條,意面,炸魷魚圈
每人消費: 約150人民幣元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
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