很慚愧自問對素食認識不深，只知道是用麵粉、蔬菜、瓜果、豆類食材，做成形味相似的食物，難道目的是想吸引像 阿queen 一樣未能茹素的雜食之士呼？ 
   無論答案如何，今天的而且確飽足口福，食到一餐稱心滿意的素饍 ⋯

   先來一杯 南華茶 （又名六祖茶） 相傳用卓錫泉的泉水泡製，獨特的濃鬰甘洌，帶輕微的留蘭香，可以令人精神抖擻。

   推介菜式：
   其實每道菜也水準出色，出乎各人意料之外，但特別喜歡的是 素魚，用海苔包裹著加工過的麵筋（有別於一般餐館吃到的芋頭加澄麵餡）多了一份嚼勁，因用海苔的關係，入口有一股魚鮮與海水味，外面炸至甘香酥脆，大有一試難忙之感。