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Ly Ly Restaurant (暹粒)
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Ly Ly Restaurant 笑臉2012-10-15
Ly Ly Restaurant
Ly Ly Restaurant
開放式廚房
開放式廚房
柬埔寨文和英文對照的餐牌
柬埔寨文和英文對照的餐牌
不知名調味料
不知名調味料
辣到飛起的醃瓜仔
辣到飛起的醃瓜仔
牛筋粉絲
牛筋粉絲
牛肉黃麵
牛肉黃麵
Lucklack’s beef and fried rice
Lucklack’s beef and fried rice

我是從旅遊書中得知這間Ly Ly Restaurant的,聽說這是間地道的餐廳,最著名的是‘牛肉蔬菜湯麵’,非常受本地人歡迎,我們每次經過都見到內裡擠滿了客人,令人十分之嚮往;不過當我們詢問導遊的時候,他卻力勸我們不要幫襯,話那兒食物不太乾淨,牛肉食到有沙云云。不過我們最後也受不住好奇心的驅使,尤其是餐廳位於酒店同一條街Sivutha Boulevard之上,走五分鐘路程就到,於是找了一天中午前往八掛一下。

 

因為已是下午兩時多,我們成了唯一一檯的客人;餐廳內裡都尚算乾淨企理,蒼蠅也只是間中飛過,始終在柬埔寨這幾天,都沒有任何辦法可以避免蒼蠅們撲過來和我們廝磨親近。餐廳的廚房也是和香港的雲吞麵鋪一樣,位於門口附近,從玻璃窗望過去可以八掛廚師煮麵。

 

初時我已有心理準備要雞同鴨講,哪知道侍應竟然遞來一個,柬埔寨文和英文對照的餐牌,故即使我們言語不通,手指指最後都能點菜成功。牛肉款式非常多樣化,可選牛骨肉,牛丸,內臟,牛筋和牛肉,麵底則有白麵,黃麵和粉絲;最後我們點了牛筋粉絲和牛肉黃麵。

 

等待期間,發現桌上放滿了大量不知名的調味料,還有一樽看起來不錯的醃瓜仔;因為太肚餓的關係,於是叉了條上來試試,哪知道辣到飛起,不敢再試。

 

‘牛筋粉絲’首先上場,還伴著一小碟辣醬,立刻被我飛開。先喝一口清湯底,非常清甜,是大量菜蔬加洋蔥的甜味,而且毫不油膩,我飲了一大碗仍沒有任何飽滯的感覺;牛筋亦相當腍滑,完全沒有導遊所說混雜沙粒在內,粉絲也爽口彈牙,整體來說絕對不輸給香港的牛肉麵專門店。

 

另一碗‘牛肉黃麵’相比之下就普通了一點,牛肉十分嫩滑,不過就少了牛筋的煙靭和咬口,而且我亦比較喜歡粉絲幼身爽口的質感。

 

因為對湯麵印象不錯,所以再點多了碟‘Lucklack’s beef and fried rice’,原來是醬爆牛肉配炒蛋茄汁飯,熱騰騰極有鑊氣,不但牛肉腍滑入味,炒蛋亦香脆可口,茄汁飯酸酸甜甜非常開胃,眨下眼又被我們清理一空。

 

埋單USD5.5,即HK$44左右,兩個人食到捧著肚子喊飽,又是抵到爛的一餐。

每人消費: 約5.5美元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
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