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2011德法之旅
國家/地點: 法國, 德國
旅程日期: 2011-07-14 至 2011-07-24
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Chez Clement (巴黎)
法國菜
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豐盛的海鮮午餐 笑臉2012-01-20
Crispy Baked Goat’s Cheese with Salad
Crispy Baked Goat’s Cheese with Salad
超級海鮮併盤
超級海鮮併盤
No.2 Breton Cupped生蠔
No.2 Breton Cupped生蠔
巨型的睡覺蟹
巨型的睡覺蟹
No.3 Fine de Claire生蠔
No.3 Fine de Claire生蠔
小蝦
小蝦
小龍蝦
小龍蝦
Duck Confit wth Fried Charlotte Potatoes
Duck Confit wth Fried Charlotte Potatoes
又再來到香榭儷舍大道，這次是到Chez Clement吃豐富的海鮮大餐。餐廳比想像中的大，我們坐的只是其中一個小小的角落，這裡佈置裝飾，很有家的感覺，讓人感覺很舒服，很溫暖！來這裡的目標是吃海鮮，點了一個超大的Seafood Platter及一份午餐。

點餐後，當然又是硬硬的法包先送上，我已對它沒太大興奮。緊隨其後的是午餐的頭盤，Crispy Baked Goat’s Cheese with Salad。脆脆的羊奶芝士，炸得呈金黃色的，入口不是很重羶味，淡淡的芝士香，美味和諧。起初擔心會很油膩，但配合沙律菜吃，卻感覺清新怡人。

最令人期待的超級海鮮併盤送來，內容真的十分豐富，份量真的不少！併盤共有六隻No.3 Fine de Claire生蠔、三隻No.2 Breton Cupped生蠔、半隻睡覺蟹、兩隻龍蝦、3隻Madagascar大蝦，還有一大堆小蝦仔、東風螺及田螺。

超新鮮、超大的生蠔，是男朋友的最愛。生蠔十分肥大飽滿，在香港真的很少吃那麼大的生蠔。即開的生蠔鮮甜中帶著淡淡的海水鹹味，有少許礦物味，不太愛吃生蠔的我都吃了兩隻，因為味道的確不錯，其餘的都留給男朋友吃。

然後我便轉攻巨型的睡覺蟹，只是半隻，份量已比我的手掌大。蟹內充滿橙黃色的蟹膏，看得人垂涎慾滴。入口豐腴滿頂，味道濃郁鮮甜，一口又一口的蟹膏，好像吃極也吃不完，從未吃過這麼多蟹膏的睡覺蟹，真誇張，那種美味，真的叫人再三口味。

大蝦及小龍蝦，味道絕不比蟹的遜色。蝦肉厚身夾爽口，鮮甜無比。還有一埋小蝦仔，是連殼整隻一起吃的，很喜愛那種咀嚼蝦殼的口感。而味道是鹹鹹的，又帶點蝦鮮，挺好吃。而東風螺帶點微辣，挺醒胃的味道，田螺同樣的鮮甜。

吃過豐富的海鮮併盤，已經感到十分滿足，而且還有點飽，但還有午餐的主菜，Duck Confit wth Fried Charlotte Potatoes。鴨脾肉超嫩口，跟我想像的鴨肉較鞋口的感是完全兩回事。而味道鹹鹹的，加上鴨睥皮充斥著的油脂，即使很飽都吃多了幾口。

飯後還有自攜甜品，Laduree的 朱古力Macaron，令這頓餐海鮮餐帶來一個甜美的作結。
每人消費: 約25歐元 (午餐)
評分: 味道4   服務3   環境4   衛生3   抵食4
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