山區麵包王
我是山區麵包王。 我是一名高級打雜經理。 我最喜愛到日本,台灣,馬來西亞旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,鄉郊農田,動物園/植物園/水族館, 住宿通常會揀3星酒店,渡假村。
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由會員提供的資料
周氐蝦捲 (台南)
台南市安平區安平路125號
06-229-2618
台灣菜路邊攤 /小食店
www.chous.com.tw
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等食!
等食!
炸花枝丸(左)周氏蝦捲(右)虱目魚丸湯(後)
炸花枝丸(左)周氏蝦捲(右)虱目魚丸湯(後)
炸花枝丸,正!
炸花枝丸,正!
周氏蝦捲,都好食!
周氏蝦捲,都好食!
周氐蝦捲同陳家蚵捲,都稱得上台南必食名物。啱啱落車見到周氐蝦捲,就費事諗,揀咗佢嚟試!

因為志在一試,所以唔會話叫太多,其實周氐蝦捲都有好多經典產品,如:黃金海鮮派、白北魚羹、枸杞貢丸湯、八寶鳳翅……,但我哋都係揀番佢經典中嘅人氣食物。店舖怏餐形式,無加一,部份食物要等(如炸花枝丸),其他即叫即有!

炸花枝丸(兩粒)TWD40,好大粒,大過個乒乓波,店舖話堅持人手製作,不含任何防腐劑、化學添加劑及人工色素,依個當然要真係走去化驗過先知,不過,佢仲話精選新鮮花枝肉製造,依個我又信喎,因為食到啖啖墨魚粒,質感爽口唔粉,外層炸得金香,味道嚟得自然

周氏蝦捲TWD50,一客有兩大條,每條一開二,睇番佢嘅介紹,原來餡料有鮮蝦肉、上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合而成,再以特選豬腹膜作為包裹蝦捲嘅外皮,經高溫油炸後腹膜上嘅油脂溶化並滲入內餡,再加上祖傳配方嘅特製粉漿,作為蝦捲最外層。真係唔睇唔知咁犀利!確實,食落蝦肉鮮甜,皮薄酥脆,抵讚

虱目魚丸湯TWD40,本身唔知咩係虱目魚,更唔知佢本身係咩味,好似食魚蛋咁,咬落都有啲爽彈,所以食落無乜驚喜。不過,湯頭幾香,唔好錯過。
推介菜式: 炸花枝丸, 周氏蝦捲
每人消費: 約65新台幣 (午餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生4   抵食4
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