牙BI
我是牙BI。 我是一名學生。 我最喜愛到日本,法國,瑞士旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,民俗風情,公園/遊樂場/渡假區, 住宿通常會揀4星酒店,5星酒店。
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上海世博豪華美食之旅
國家/地點: 中國
旅程日期: 2010-07-25 至 2010-08-31
由會員提供的資料
博古斯學院法國西餐廳 (上海)
浦西世博園區最佳城市實踐區法國羅阿案例館
021-52539518
法國菜西餐廳
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位於城市最佳實踐區
位於城市最佳實踐區
開放式廚房
開放式廚房
餐前小食
餐前小食
香煎ROUGIE鵝肝配蘋果、西芹、核桃仁
香煎ROUGIE鵝肝配蘋果、西芹、核桃仁
溫泉蛋配面包片尼昂橄欖
溫泉蛋配面包片尼昂橄欖
黑松露
黑松露
不記得是羊的那一部份
不記得是羊的那一部份
餐後甜品-西柚雪葩
餐後甜品-西柚雪葩

博古斯學院法國西餐廳由法國廚藝學校博古斯學院開設,位於城市最佳實踐區的羅阿案例館,人流少且較隱蔽。如果想末能到 6 Sens訂座而又想吃法國菜,這裹直是一個不錯的選擇因為不但價錢比6 Sens便宜而且還能享受正宗的法國餐,何樂而不為呢!

我們走進餐廳,看見開放式的廚房內裏有十多位廚師正在忙錄準備以及烹調,這個開放式的計設眞的不錯,不但能提高廚房運作的透明度而且能看到「師哥」工作,真是十個讚牙!此外,在meau中得知此餐廳原來與上海旅遊高等專科學校合作,為他們的學生提供實習機會,怪不得不少待應是中國學生而他們的服務也不錯。

食物方面由於我不太吃羊肉,故只是嘗嘗一、兩口覺得不錯但末能為大家詳盡介紹。

我的最愛菜式 ★ 香煎ROUGIE鵝肝配蘋果、西芹、核桃仁 (RMB 120)::
這裏的鵝肝雖然不是把鵝肝煎得外脆內軟但也總算入口即溶,雖然皮煎得不夠脆但我卻愛那甘香及嫩滑,而目加上蘋果醬的味道,反而令鵝肝少了一份油膩卻多了一份融和感。

驚喜菜式 ★ 溫泉蛋配面包片尼昂橄欖 (RMB 95)::
我最欣賞的是那溫泉蛋,當一刀切下時看見蛋黃慢慢流出來,然後把蛋白沾上蛋黃醬吃真是十分滑溜十分好吃,結果我一口氣把它們吃掉。>v<

甜心甜品 ★ 西柚雪葩:: 這個甜品配有西柚雪葩、2塊餅似及一些雜果等。
西柚雪葩吃下有透心涼的感覺,雪葩入口充滿著一陣陣的西柚味,不太甜也不酸,調教得剛剛好。然而那2塊餅雖然是配果但也十分好吃,餅乾帶著微微的麥芽糖而且又薄又脆相當可口。

温馨指示☆

1 ‧ 前來前應先預訂座位以確保不用白行
2 ‧ 午餐有Set Lunch 比夠便宜
     - 每人均有一件餐前小食
     - 可選擇1款指定頭盤/1款指定主菜+甜品  (RMB170)
     - 可選擇1款指定頭盤+1款指定主菜+甜品 (RMB280)
     *價錢不太記得,,但應該差不多^^

最後,這真是一頓美味的午餐,實惠價錢有如此好的質素,真的要說一句『 BRAVO! 』

推介菜式: 香煎ROUGIE鵝肝配蘋果、西芹、核桃仁
每人消費: 約150人民幣元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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今次係我第一次自由行..出發前要準備好多交通,食宿等資料
最重要係大家除左參與世博之外..我地個個都係以食為目標!!
所以我會為大家介紹上海嘅美食..希望可以俾大家作為參考~
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發表日期: 2010-08-09
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發表日期: 2010-08-13
第一天去世博當然要盡全力啦,寫完世博攻略 - Part1後當然要寫世博揾食篇 - Part1,介紹一下園區內的餐廳、各個國家的小食以及世博後晚上好食點等等。希望大家去世博玩得開心、食得開心=]
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