黑芝麻怪獸:P
我是黑芝麻怪獸:P。 我最喜愛到日本旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,鄉郊農田,展覽館/博物館, 住宿通常會揀3星酒店。
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ルセット (Recette) (神戶)
兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13
法國菜西餐廳
三宮駅(神戸市営)から531m
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海の幸
海の幸
オードブル (Hors d'oeuvre)
オードブル (Hors d'oeuvre)
アミューズ - ツナとウニを合わせたもの 黒大根の燻製
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魚料理:サワラ
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肉料理:牛タン
肉料理:牛タン
鹿肉ソーセージ
鹿肉ソーセージ
いちごのクレームブリュレ
いちごのクレームブリュレ
超可愛的「甜點寶盒」
超可愛的「甜點寶盒」
神戶作為最重要港口之一,當然極受西方文化影響;而且曾為外國人居留地,甜點多不勝數,更有很多洋菓子標榜神戶發源。所以呢雖然人在日本會盡量選擇和食,但我總認為到神戶吃西餐是沒有錯。

這天早上的行程都在北野、新神戶那邊,所以來了這間位於北野坂附近的小店吃午餐。地點有些隱蔽不太好找,幸好有Google Map這偉大發明XD。

アミューズ (amuse-bouche)
首先送上的是疑似不明飛行物。煙霧迷漫,立時想起同是在兵庫県的竹田雲海(很想很想去那兒看日出!今回抽不了身,有機會一定要去),裡面究竟是什麼呢?


オードブル (Hors d'oeuvre)
名物來啦!一絲不苟的plating,光是為了這色彩繽紛的沙律也值得再訪!精緻得捨不得吃,但又好心急想快點吃XD 內容極豐富,包括アボカドのムース(牛油果慕絲)、海老のカダイフ巻き(有點像我們的芋蝦)等等,十分精彩。

魚料理:サワラ
從來不喜歡吃魚皮的我也不能放過它,煎得金黃、just-so-right.....太美味啦。請仔細欣賞那塊本日の魚:サワラ!(根據WIKI應該即是Japanese Spanish mackerel?)(即是鯖魚的朋友嗎?)

肉料理:牛タン
來神戶沒有不吃牛的理由,選了最愛的牛舌。牛味濃,欲罷不能。

ヨーグルトのグラス添え
美味旅程來到尾聲...薄薄一片的「糖玻璃」之下是什麼呢?.輕輕一敲.....Tangerine yoghurt! 甘甘甜甜的好好吃。

超可愛的「甜點寶盒」
自家製朱古力和BISCOTTI、還有紅茶。

いちごのクレームブリュレ
最後最後,是極富美感的甜品Strawberry Crème Brûlée!! 完美。(何解好像吃極也吃不完呢?!)

下次再來要光顧就在隔壁、同樣得到極高評價的姊妹店レシピ(Recipe)

強烈推薦。
每人消費: 約3000日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境4   衛生5   抵食4
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