陳真
我是陳真。 我是一名Accountant。 我最喜愛到日本,台灣,美國,英國旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,主要地標,城市風貌,民俗風情, 住宿通常會揀3星酒店,民宿。
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南崗漁港 (廣東)
中國廣東省廣州市番禺區市廣路自編8號
粵菜 (廣東)中菜館
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游畢長隆野生動物園之後,通常團隊為了慳成本、慳時間,當日的晚餐都會叫團友在園內自理。但此團不同,我們5點多集合之後,導遊帶我們回到番禺市區,食晚飯,而晚飯的地點就叫《南崗漁港》。品味的,就是天麻燉鱘龍宴。

這一餐就沒有包箱房招待了,我們就坐在大廳,但一入門口,一個盆滿水溢的擺設,看得出這是風水陣,也知道此店的老闆很著重好兆頭這家野。

這一餐,是鱘龍宴,主角就是造天麻燉鱘龍湯。藥味不重,但有一種很濃的味道,味道鮮甜可口。

群蓮百合腰果丁,這一味小菜,在廣東式的飯宴也可以見到,夠鑊氣,炒得很香,味道又落得足,雖是全蔬,但很是惹味。

脆皮燜鱘龍球,鱘龍魚的肉嫩滑,骨亦不多,魚肉走過油之後再用醬炒,味道香口,魚肉爽脆,而且又不需要像其他淡水魚般要留意細骨,很好。

紅蔥頭走地雞,在廣東食雞,不會不好食,這雞用上了濃濃的醬去蒸煮,豉油同蔥的香味,早已滲入了雞的每一個角落,味道一流。

農家燜飛天鴨,最惹味的部份,不得不說是那一個濃濃香香的醬汁了,單是個醬,已經可以令你增添多幾碗的白米飯,鴨肉也是夠香的,而且肉夠厚,眾人都很欣賞這道菜式。

特式小炒王,小炒,是我們廣州以南一帶的漁村風味特式,把魚幹、蝦幹等爆香再炒菜,就是鮮味十足的小炒王,夠鑊氣去炒,不會不好食,而且是一個又經濟又美味香口的菜式。

荷葉蒸西江魽魚,這魚,食落同鱔魚非常之相似,肉既厚又嫩,再者用荷葉包著去蒸,魚肉多了幾分的荷香,再與豉油作出一個完美的配合,嫩滑鮮香,無得彈。

最後是一個農家大包,包子的確是夠大,但餡很細,不過細得黎,又十分次鮮美,而且包子鬆軟帶甜,這一團多小朋友,所有家長,包括我們,都塞個大包給小孩,塞飽佢。

跟廣東遊的團餐的確是不錯,是日兩餐,均有水準,均有特色,非常之滿足。

評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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