看完長隆的大馬戲，我們到了廣州市區下榻酒店，改天的早上，我們就在酒店的西餐廳享用早餐。我們跟著餐券的指示，來到了酒店M層的《皇室西餐廳》，來一個自助式的早餐。

聖誕將至，國內雖然沒有相對應的假期，但一到達招待遊客的地方，佈置是一定有的，畢竟，這的確是一個普天同慶的節日，已經不是什麼單純的宗教活動了。

自助早餐，有中式，也有西式的，更特別，連日式的壽司也出現在早餐的選擇內，我不知怎去形容。

另外就是熱食，有培根，有咖喱角，作為西式的全日早餐配搭，培根烤得夠幹，咖喱角雖是中式，但入口夠香脆，在早上增添香口的熱量，算是很不錯的。

看見了日式，原來仲有韓式，有一個辣辣的韓式泡菜炒年糕，的確是可以滿足不同國籍旅客的飲食所需。

烤香腸，烤土豆，炒飯，炒麵，蔬菜，熱食的選擇實在是十分之多，總之，這一個自助早餐，絕不會把酒店的客人待薄。

我第一個選擇，是廣式的湯麵，我們在自助吧選好了麵條，加上雲吞、魚皮餃、魚蛋及牛丸，之後交給師父，轉過頭，他就會為你煮好一個靚靚的廣東面。

不過，由於用的是很普通的生面，麵條就欠了煙韌的入口感覺，不過，細細粒的雲吞算得上是味道鮮，而魚皮餃的味道更甚，魚蛋同牛丸都是迷你版，但入口均是味道十足。我把先前所說的牛腩淋上湯麵之上，腩汁興麵湯混合了，很香口，挽回了麵條不夠好的負分數。

中食，我要了一隻糯米雞，煎蛋，黃、紫蕃薯，同中式的包子，咁多樣食品之中，除糯米雞的質素令我覺得不歡之外，其它的一切也好食。

西食，就選了雞肉扒，培根，香腸，咖喱角同茄汁豆，這又是一些簡單到沒可能不好食的東西，培根烤得十分之幹，味道亦濃烈，咖喱角也十分之香口，我吃了三大份東西之後，不得不說很飽。

很豐富的酒店早餐，令我們是次旅程的感覺，大大地加分。

十九涌，是廣州市內有名的漁鄉，我們來食之餘，當然也看看當地新鮮的水產同農產啦，看完就是食我時間。而食，團隊訂的餐廳叫做《天成漁村》，而按行程表說的，這一餐是《一品葵花雞風味宴》。

今餐，說是以雞為主角，但因為十九涌是一個不折示扣的漁港，所以海鮮河鮮是樣樣齊的，而我們一坐低，一準備好，店方就端來一大窩湯，是一個鮮味十足的魚湯。

魚湯用的魚，當然是丁屎咁大條的小魚，但的確是要用這些小魚，才能夠煲出魚湯獨特的鮮味出來，再煮，魚仔的肉應該是香煎過才放湯，所以魚肉不會太散，而且，煎出了魚油，直接地令湯更加之鮮美。

之後，就是白切雞一隻，亦即是此店特色之一的《一品葵花雞》。此雞有什麼特別? 原來就是飼養的過程，雞隻吃葵花籽，絕不會吃其它的雜糧，所以造出了獨特的雞味道，而食落這雞，雞油的香確是不同，雞油香而不膩，肉嫩皮香，好雞。

白飯魚煎蛋，是一個很簡單的小菜，但這兒的白飯魚煎蛋，是我食過之中最出色的，原因就是白飯魚夠新鮮，入口時，因為魚同蛋已經融為一體，入口感覺不到魚但吃得出是魚，要細心看才找得出白飯魚的所在地。

我第一次見單以鹹魚就做出了一個菜式，這不是醃到硬硬硬的鹹魚，是那些依然帶軟而帶鹹香的鹹魚，薄薄片的，感覺香口同甜，第一次咁食，大家都覺得很特別。

南沙這一帶，是盛產蓮藕的，席中有一個南乳蓮藕炆豬肉，很有客家風味，很香口，令我們食指同筷子面大動。再者，蓮藕粉口，又香又腍又充滿南乳的香味，很家鄉風格，在城市，未必可以食到這一個水準。

蒸魚，一看這絕對是當地魚獲所得，是什麼魚我沒有研究了，但吃入口，就知道這是那些在鹹淡水交界生活的魚。入口的肉質是鮮嫩的，但魚肉的味道較淡。食河魚，夠新鮮已可。

咕嚕肉，甜酸度適中，肉又帶半肥，甜酸的惹味感吸引到全團成人都不捨得吃，全讓小朋友食了。

最後有一個上湯魚皮餃，餡料鮮香，皮帶煙韌，細細粒的，內餡結實，比起香港食到的大大只魚皮餃更加之鮮香惹味，而整個湯餃之中，配料冇人吃，人人只吃魚皮餃。

這一餐，的確是真真正正的南沙漁港的地道風味菜，食材，完完全全是地道的，做法同口味，也是當地人慣常的口味，去旅行食餐，能食到當地人的風味，才是真真正正的體驗。

來到南番順一帶，食燉奶是必然的飯前式飯後活動，我們整個旅程的第一餐，吃了雙皮奶，到旅程的最後一餐，我們又找到雙皮奶，於是，我們在十九涌又食多一次雙皮奶。

是次食的，是一家沒有任何裝修裝潢的小小店，簡單地注明出處，叫做《沙灣牛奶》。

門面的另一邊，說到明這是番禺沙灣的薑汁撞奶店，招牌十分明顯，在十九湧行街飲食，根本沒有可能不會留意到此店。

店子，是絕等的簡陋，而往往就是這一種簡陋的小小食店，你我他都會找到不可思議的好味道。

熱的雙皮奶，入口十分之香滑，奶味濃，香，而且入口比較甜，香香地吃入口，非常滋潤，是很美妙的一碗小小甜品。

香滑惹味滋潤，燉奶這一個南番順特產，永遠都是令人開心的。