早餐，害怕食得失控，簡單的在房內吃起上來，先來一份印尼炒飯 Nasi Goreng 配草莓pancakes，西瓜汁、綠茶，已經有足夠的體力應付接下來的行程。

午餐時段，來到可以眺望稻田的 Warung Dewa Malen 吃特色風味料理，一道巴里名菜「烤豬排骨」Balinese BBQ glazed pork ribs，看來烤得嫣紅帶微焦的排骨，令人興奮，把它送入口𥚃，香滑軟嫩的滋味，肉質鬆化又帶點嚼勁，燶邊位釋放出濃濃的焦肉香氣。順帶一提這裡的Watermelon Mint 是此次巴里島之旅中喝過最好味道的。

香滑的 Tahu豆腐和印尼大豆蘇打餅乾 Tempe crackers，是當地人的主菜，無論是酥炸、炆釀或者沙拉形式，均成為餐桌上不能缺少的一部份，混合香脆花生伴飯，的確開胃啲。

Bebek Betutu 和 Bebek Goreng 

非常受歡迎的巴里傳統菜代表作，前者用芭蕉葉包裹著一整鴨，肚內塞滿洋蔥、紅辣椒和椰油製成的傳統香料，放入香蕉樹幹內，以煤炭火『慢煮』 24小時，特點是不會讓水份流失，能夠保持原有的肉汁和肉類的鮮味，用手輕碰，肉和骨頭馬上分離。

後者改用熱油炸熟，比較起來，鴨皮較為脆口，缺點是肉質較乾身，可能是油溫不足，以致肉汁鎖不住，乾巴巴的白白糟蹋了美味的鴨肉。

Sate Lilit 沙嗲
巴里島風格的「Satay 沙嗲」，主料是醃製過的碎雞、羊、牛、豬肉、海鮮、豆腐或甚至龜肉，與椰子、椰奶、蔬菜和多種香料混合而成。包裹在經過修剪的香茅莖上，透過炭爐烹烤，散發出陣陣香茅和烤肉香氣，由於味道濃郁，大可以不用醬汁，直接享用。

餐後，繼續登山，觀光位於巴里島的北部山區 Mount Batur巴都爾活火山

欲知後事如何？請看下回分解！ 待續...........