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共找到 5246 篇遊記, 正顯示第 4581 至 4590 篇遊記
舸逰記
34篇遊記
 整個旅程  (共1篇遊記)
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發表日期: 2009-07-20
06年春天 , 莫扎特壽辰250年 , 往奧地利朝聖, 有幸發現莫扎特發育了。
行爲藝術家一夜間在他的敏感部位加上了搶眼的綠毛毛。我的問題是他們怎麽爬上去的?
生活在二十一世紀的莫扎特有了手提電話後,還會有驚世杰作嗎?
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舸逰記
34篇遊記
 整個旅程  (共1篇遊記)
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發表日期: 2009-07-20

偷偷摸摸地去了趟西藏,原因是公司在繁忙時期不能請假去旅游,但去西藏的旅行團因爲天氣轉冷,很難在過了十月十五日後成行。于是就撒了個謊,請了事假去旅行。這麽偷偷摸摸地去旅行,還真是頭一回,感覺幷不痛快,既不能光明正大的搜集旅行資料,又不能痛痛快快地買手信給同事,連照片及旅程也不能開心地與大家分享,只怕碰上了同事熟人。

青海湖
青海湖

好在旅途是愉快的,西藏是美麗的,高原反應是容易克服的,這一次還是值得的......

這次旅途從香港到了北京,再去了蘭州,乘了3小時的旅遊車到了青海的西寧,白天去了美麗的青海湖后,晚上就坐上了919次青藏列車,往拉薩開發。途中看着火車進入崑崙山凍土層,想起中國人開通了這條世界前所未有的高原鐵路,真為那些創造這個奇跡的工程師驕傲!同時也感激那些爲了這條公路付出了生命,付出了血汗的鐵路工人。

評分: 值得去5  
鐵路風景
鐵路風景
綿羊爲什麽不缺氧?
綿羊爲什麽不缺氧?

沿途火車慢慢攀爬,從海拔3000多米,爬到了4000多的可可西里,我們一早上熱鬧地看着連綿的的山脈雪峰,猜着那一座是玉珠峰,那一條是長江源頭。數着兩旁的藏羚羊和野旄牛,下午時分,終于等到了列車進入沿途最高的唐古拉山。我還跟着一眾攝影師團友,興奮地拍下列車顯示牌的最高數字5076米,朋友突然告訴我,"你最好還是去休息一下吧!你的嘴唇是紫色的!"這一下,才發現自己頭疼了整個上午,還有點暈,馬上囘房間吸氧休息去了。

評分: 值得去5  
車窗外的景色
車窗外的景色
揚帆高原
揚帆高原
高原的雨
高原的雨
布達拉宮
布達拉宮

一直到半夜到達拉薩,頭還是沒停地疼。但這高原反應,到了第二天中午,就好多了。接下來的旅程,我又生龍活虎了!

評分: 值得去5  
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舸逰記
34篇遊記
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發表日期: 2009-07-20
去年從日本囘港時,在臺灣停留了三天。還沒來得及分享臺灣旅遊的行程和照片,國内旅客已經開始湧向臺灣。不知道蔡依琳的"Welcome 2 Taiwan"宣傳口號將為臺灣引入多少旅遊收益,但確定的是我在乘搭臺灣高鐵時,所感受到的寧靜寫意,也將隨阿匾而去。
臺北至臺中 2009-07-20

這次去臺灣,主要就是爲了試乘高鐵,原本打算從臺北到高雄,然後停留一個晚上的,但可惜媽媽又為我們安排了臺北和臺中的探親活動,結果只能即日來回台中一趟。但總算讓我看到了臺灣的幾個衛星城市和鄉間。

臺灣新幹線 2009-07-20

高鐵其實就是日本的新幹綫,能夠在兩個小時貫通南北,倒是省了不少時間。對於只去過臺北的我,沿途的青山、田野令我有點驚訝。原來離開了臺北,感覺會是很不同。怪只怪瓊瑤小説裏,女主角都住在臺北市,讓我從小腦袋裏都只有臺北的畫面。

和我一起乘高鐵

來!和我一起體驗乘搭高鐵。在國内自由行旅客還沒有開通前,是時候計劃一下阿里山,還有墾丁遊的行程了。

最近認識了一個網友,是臺灣出租車的女司機,經營來往高雄、墾丁的士。可以從指定的地方接旅客然後直接到墾丁酒店或民宿。
共乘價一人只需要350元
還包了乘客險每人500萬給旅客最大保障
請參考http://hk.myblog.yahoo.com/1758-175
或聯繫 zo073013@yahoo.com.tw

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舸逰記
34篇遊記
 整個旅程  (共2篇遊記)
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發表日期: 2009-07-20

不能不試的是荷蘭特產鯡魚(Herring),不說不知道,14世紀的荷蘭人正是靠捕捉出口這種來自歐洲北海的魚,掙到了第一桶金,可以繼葡萄牙、西班牙之後成為海上大國。

這種鯡魚魚生,吃的時候,用手指拿著魚尾,魚頭向著嘴吧,大口整條吞食。由於鯡魚的骨頭很軟,不必擔心魚刺會刺傷,聽說含有豐富的鈣質與維他命呢!看上去我還怕那腥味,但搭配碎洋蔥吃倒也還鮮甜。

傳統吃鯡魚的時候,用手指拿著魚尾,魚頭向著嘴吧,整條吞食。
傳統吃鯡魚的時候,用手指拿著魚尾,魚頭向著嘴吧,整條吞食。

這家店是海邊出名專吃鯡魚的店,所以還是要耐心排隊。自己倒是覺得那炸蝦倒是更味美,還沒來得及拍照,都已經被我們消滅光了。

 

推介菜式: 荷蘭特產鯡魚及炸蝦
每人消費: 約20歐元
評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食3
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舸逰記
34篇遊記
 整個旅程  (共2篇遊記)
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發表日期: 2009-07-20

抵達荷蘭的那一天是個晴天,堂妹來機場接我,開了45分鐘車就來到了荷蘭第三大城市海牙(Dan Haag),是她居住和工作的地方。驅車入城,感覺和幾年前到訪阿姆斯特丹時很不一樣。城市乾淨綠化,有很多新建築物。聽說這裡是荷蘭政治經濟文化所在地,連王室也是住在這城裡。當堂感覺到這裡的優雅氣質。

海牙的海涯 笑臉2009-07-20

稍作休息,我倆就頂著下午的豔陽往最熱門的海濱渡假勝地 -「席凡寧根」(Scheveningen)去。

評分: 值得去5  
露天藝術館 笑臉2009-07-20

一下車,就看見傍海而建的露天藝術館- 海上雕像博物館。興致勃勃的觀賞和拍照,才發現這些雕塑主要表現人類情緒的各式當代雕像,雕像大大小小好幾十個,有青銅,有石製,有快樂,有悲傷,有的黑色幽默。作品迷人之處在於各種光的變化,不同的角度或是光的層次,都帶給人不同的感覺。

評分: 值得去5  

往海灘進發,發現很多酒吧都裝飾得很有熱帶風情,15度的大冷天,荷蘭人已經急不及待的穿出了背心短褲,躺在露天沙發上曬太陽、喝啤酒。

鬧得我這個背著羽絨的旅客好不自在。但那海風又確實吹得我直哆嗦。想裝熱帶也裝不來。

兩姐妹多年不見,一邊逛海灘,一邊談心,偷看人家沙灘戀人火熱之吻,偷拍小姑娘逐波踏浪。

"女郎,你為什麼獨自徘徊在海灘
 女郎,難道不怕大海就要起風浪
啊!不是海浪,是我美麗衣裳,飄盪 .................................."

評分: 值得去5  

宮殿式大飯店 -「Kurhaus」,自古代即是上流社會的社交場所。四週有娛樂場和劇院,名牌商品購物街等,可充份享受到舒適與休閒。

 

評分: 值得去5  
海濱長廊 笑臉2009-07-20

藝人在街頭吹超大肥皂泡,小男孩負責搗蛋把肥皂泡破滅。

海邊還有不少氣氛很好的法國意大利高級餐廳,值得推介,下回可要去試試荷蘭、比利時出名的青口。一看餐牌,覺得還真不貴呢,一份晚餐,連前菜、主菜、甜品、咖啡或茶也不過是20多歐元。相比之下,香港的海景餐廳真是貴死了。

評分: 值得去5  
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舸逰記
34篇遊記
吳哥的秘密 (柬埔寨)
(旅程日期: 2009-07-02 至 2009-07-05)
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發表日期: 2009-07-20
去旅遊之前,一般我會到旅行社走走,取個行程安排,以作參考。至少知道,那些是必去景點,香港人很幸福,因為香港的旅行社的行程都是最專業的,配以五星級酒店,豪華旅遊車,但是價錢卻便宜得很。在外國或國內住過的網友,一定有同感。對於喜歡自由行的我們來說,當然另一個選擇就是酒店+機票的套票。今年旅遊業蕭條,無論是航空公司還是酒店都進行大減價。所以對於愛好旅遊的人來說,今年也是驛馬星動的一年。與其在家念叨經濟低迷,股市淡靜,倒不如出去體驗學習,留待市場恢復時,有更多新意念,重新出發。
套票包曼谷航空的內陸機
套票包曼谷航空的內陸機

這次選購的是港龍旅遊文化觀賞之旅 - 暹粒熾熱優惠套票,旅遊套票價格包括

港龍航空來回香港及金邊經濟客位機票
曼谷航空來回金邊及暹粒經濟客位機票
連續三晚住宿於Hotel de la Paix 
每日早餐

我們去的時候還沒到暑假旺期,大約每人港幣4,900已經包括了機場稅項。請按以上港龍網頁連線,查看現在具體價錢和資料。

推介項目: 六星精品酒店
評分: 值得去5  
機場的士櫃檯
機場的士櫃檯
李先生的掛床
李先生的掛床
隨處午睡
隨處午睡

暹粒機場外有個的士站,出城的車費單程美金7元,我們看到櫃檯安排的 司機李 先生相貌老實,車子也簇新乾淨,就在車上 和李 先生談價錢,最後成交以美金45元包車三天,連日出日落逰、兩天基本城內景點逰,晚上出外吃飯、回程送機場,再加上去城外的女皇廟。 李 先生是個含蓄寡言的柬埔寨人,我們一跟他講價,他靦腆的回了五元,兇猛港女(就是我)一說不依,他只好紅著臉不答話了。我們問他景點資料,他會一一回答,但不會主動介紹,因為他問我們要不要聘請他們旅行社的專業導遊,我晃了晃手上的旅遊書,他又無話了。說實話,這45元美金真不貴,我們去景點看廟宇, 李 先生就會找棵樹,把他的搖床掛起來,睡著等我們,不離不棄。晚上出外吃飯逛夜市,還能充當我們的保鏢。服務一流!如有興趣包的士逰吳哥,可以預先致電李先生

評分: 值得去5  
沒冷氣沒有包圍的特色三輪單車
沒冷氣沒有包圍的特色三輪單車

一路上也看到老外貪好玩,包了地道的Tuk Tuk 三輪電單車。吳哥天氣反復,每天下午都下一場雨,我們就安坐在 李 先生的冷氣車里,閒看那老外的小三輪在風雨裡飄搖,也算是一景。

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poohadaa
6篇遊記
北非探秘~摩洛哥 (摩洛哥)
(旅程日期: 2008-12-17 至 2008-12-24)
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發表日期: 2009-07-19
自從小時候看過"三毛流浪記", 一直對北非和撒哈拉沙漠都很嚮往. 這年聖誕, 終於安排了這個旅程, 當作送給自己的聖誕禮物. 話曬第一次踏足非洲, 今次行程都算係咁.... 尤其是我地無地圖, 只有朋友中文版lonely planet歐洲內所包含的小小摩洛哥資料, 我地就只係靠我地手上少少的資料就去左8日, 都叫very 勁...

這次行程唔計機票, 用了約3千5港元.

Day 1 (Dec 17) - Madrid -> Marrakech (Stay: Hotel Ali@Marrakech)
Day 2 (Dec 18) -Essaquira埃蘇拿 Day Tour (Stay: Hotel Ali@Marrakech)
Day 3 (Dec 19) - Sahara Tour D1
Day 4 (Dec 20) - Sahara Tour D2
Day 5 (Dec 21) - Sahara Tour D3 (Stay: Hotel Central@Fez)
Day 6 (Dec 22) - Fez (Stay: Hotel Majestic@Meknes)
Day 7 (Dec 23) - Meknes, Volibus & Moulay Idriss (Stay: Ibis Hotel@Casablanca)
Day 8 (Dec 24) - Casablanca

在摩國8天, 這個國家比我的印像就係...

1. 好多skywalkers, 因為d男人興著skywalker的袍,d袍有唔同色, 應該係乜色都有, 紅, 橙, 黃, 綠, 青, 藍, 紫,, 仲周街都係, 望到咁多skywalker, 感覺好得意

2. 摩國人好口花花, 見到外國人, 尤其是亞洲人, 實撩. 由於多日本人去摩國, 所以我地都被人以為係日本人....係街度成日有人同我地打招呼

3. 無乜好野食, 除了包, 食的只有三味- tajine, couscous 同串燒, 飲的就係薄荷茶和咖啡, 佢地的飲食真係幾悶

4. 同葡國一樣, 摩國有n多cafe, 兩步一小間, 但裏面全都係男人,, 如果一個女仔坐係入面飲野, 都幾驚, 係咁被人 "目 及"

5. 摩國的物價指數頗高, 我以為係非洲會平d, 點知都同葡萄牙和香港差不多... 唔知當地人點生存... 應該都係貧富好懸殊果種
 

昔日的皇宮, 今日變成了馬拉喀什的著名景點
昔日的皇宮, 今日變成了馬拉喀什的著名景點
皇宮周圍住了很多這種大鳥,在柱上築巢,它們都是受保護的.
皇宮周圍住了很多這種大鳥,在柱上築巢,它們都是受保護的.
從皇宫可以遠眺雪山
從皇宫可以遠眺雪山
清真寺
清真寺
德吉瑪廣場與穿著傳統服裝的街頭藝人
德吉瑪廣場與穿著傳統服裝的街頭藝人
薄荷茶是摩洛哥的主要飲料.
薄荷茶是摩洛哥的主要飲料.
華燈被上, 點綴了德吉瑪廣場
華燈被上, 點綴了德吉瑪廣場
我們坐早機, 約12點多便到了摩洛哥

由機場坐巴士到了marrekech的舊城, 很快便找到了酒店.

放下行李, 便馬上起行, 出門揾地方食午餐. 雖然而家係冬天, 但摩國天朗氣清, 日夜温差很大, 日間大約20多度, 晚上太陽下山後只有10度以下.

食飽第一站, 去舊皇宮, 門票10蚊, 摩國一般景點的門票一般都係10蚊, 呢度因為時代久遠, 日舊失修, 只剩一舊遺跡, 最有睇頭反而係皇宮周圍的大雀和雀巢.

摩國是回教國家, 大街小巷內清真寺眾多, 真係好似7仔, 梗有一間係左梗. 離開皇宫, 我們便入了一間清真寺參觀.

行到五點幾, 我地決定去了德吉瑪廣場上一家三樓的cafe, 飲返杯薄荷茶, 等睇日落..


參觀時段: 全日
入場價錢: 每人10摩洛哥迪拉姆
評分: 值得去3  
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poohadaa
6篇遊記
意北風情話 (意大利)
(旅程日期: 2009-05-23 至 2009-05-24)
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發表日期: 2009-07-19
威尼斯有水鄉之稱, 果然名不虛傳, 全城水道交錯, 遊人坐船遊玩, 別有風味. 除了不同的小島各有特色, 主島的聖馬可廣場更是遊人必到的熱點.
水鄉威尼斯 ok喇2009-07-19
小河, 流水, 這就是水鄉的特色
小河, 流水, 這就是水鄉的特色
島上有好多地方都有大型玻璃藝術品.
島上有好多地方都有大型玻璃藝術品.
估不到簡簡單單的玻璃也能造被塑造成這樣美麗的藝術品
估不到簡簡單單的玻璃也能造被塑造成這樣美麗的藝術品
玻璃工場
玻璃工場
售賣各種玻璃製品和飾物的小店
售賣各種玻璃製品和飾物的小店
昨晚遊畢florence, 下午便坐火車直抵威尼斯.經過數小時的車程, 於晚上9點到達到達威尼斯SL 火車站, 致電給旅館的董大哥之後, 他便馬上來接我, 領我到旅館休息.

第一站是坐船到Murano島. 這島以製作玻璃聞名, 所以俗稱玻璃島, 遊客到此主要是到玻璃工場參觀一下玻璃製作的過程和購買手信, 這裡的玻璃製品比意大利其他地方平宜幾成架.

推介項目: 參觀玻璃製作工場
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人0歐元
評分: 值得去3  
七彩小屋 ok喇2009-07-19

在玻璃島逗留了半小時後, 便離開出發往另一小島 Burano.Burano又叫彩色島, 因為島上的房子都是色彩繽紛的.

推介項目: 閒逛大小街道, 看一下彩色繽紛的房子
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人0歐元
評分: 值得去5  
貢多拉為縱橫水鄉的最佳交通工具.
貢多拉為縱橫水鄉的最佳交通工具.
如斯美景, 實為拍攝緍紗照的好地方.
如斯美景, 實為拍攝緍紗照的好地方.
廣場上有很多白鴿, 餵鴿成為了遊客的活動之一
廣場上有很多白鴿, 餵鴿成為了遊客的活動之一

遊完玻璃島和彩色島, 便返回威尼斯最大的主島, 遊覽聖馬可廣場.

聖馬可廣場以聖馬可教堂及大鐘樓最著名. 聖馬可教堂建於九世紀, 內裡收藏了聖馬可的遺體, 而大鐘樓則建於10世紀, 遊客能頂上鐘樓觀看整個威尼斯.

因為行程緊逼, 本來打算放棄到此, 幸好還是來了, 否則一定後恢.

一下船, 已經人山人海, 威尼斯真的是旅遊熱點. 藍天白雲, 配襯著各種意大利建築, 每一個角度, 每一個景緻都能構成一幅好照片.

我在廣場上隨便走走, 走累了便坐在廣場一旁看一下風景和遊人, 不經不覺便在此消磨了個多小時. 

見時間差不多, 便乘船回旅館取回行李, 坐火車到米蘭, 住一個晚上, 等明早的飛機離開意大利. 

參觀時段: 全日
入場價錢: 每人0歐元
評分: 值得去5  
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wertyuiop
15篇遊記
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發表日期: 2009-07-19
除了intoduce來自土耳其的ice-cream,這裡的ice-cream Museum ,有好多ice-cream來自日本各地,不少口味好特別。
推介菜式: 蜂蜜味ice-cream
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食神歸位
14篇遊記
新加坡 (二零零九年 - 五月) (新加坡)
(旅程日期: 2009-04-30 至 2009-05-03)
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發表日期: 2009-07-19
比到盡四星 哭臉2009-07-19
酒店外觀
酒店外觀
房間
房間
Meritus Mandarin酒店是文華集團其下酒店之一, 位處於商業購物大道Orchard街。 位置十分方便。

不過,酒店始終有差不多四十年樓齡了 (since 1971), 即使不斷翻新,亦不能擺脫那種破舊的感覺。

每晚價錢: 1500新加坡元 (雙人房)
評分: 設備3   服務3   環境3   衛生3   抵住2
餐廳窗外環境
餐廳窗外環境
Chatterbox 是城中最有名的海南雞店。食神跟啫哩人用了酒店的早餐卷來試試。

餐廳裝修簡陋, 不說也不知是在五星級酒店之內。 唯一可取的是可以在三十九樓觀看附近景色 (不過全是大厦吧)。
推介菜式: 海南雞
評分: 味道2   服務3   環境3   衛生3   抵食3
義安城
義安城
Paragon
Paragon
Shaw House
Shaw House
Orchard Road 是新加坡最繁忙的街道之一, 購物商場和食店林立, 當中以義安城、 Paragon、 Shaw House等最出名。

食神最喜愛的卻是義安城的 Food Court。尤其是阿坤的咖央多士, 嘩正呀!

參觀時段: 早上
評分: 值得去3  
Les Amis 大門
Les Amis 大門
餐廳環境
餐廳環境
餐前小吃
餐前小吃
Hamachi 配荀及牛油果蓉
Hamachi 配荀及牛油果蓉
龍蝦餃子
龍蝦餃子
慢烹三文魚配菠菜麵
慢烹三文魚配菠菜麵

很多旅客來到新加坡的第一個午膳,肉骨茶、海南雞、唦嗲等往往都是必然之選,食神卻選擇了法國菜。。。Les Amis。。。

Les Amis 跟位於香港灣仔的Cepage來自同一集團, 裝修可說是如出一轍。

前菜是Hamachi 魚刺身配荀和牛油果蓉,真的很清新的一道菜。 啫哩人則點了清湯龍蝦ravioli,食神覺得比較普通一點。 主菜食神選擇慢煮的三文魚配菠菜幼麵,三文魚經過低温烹調,質感和原味得以保持,亦沒有油膩的感覺。

值得一讚的是菜式的 presentation。 看得出廚師用心去設計每道菜的擺設。 唯一不足之處卻是菜單的選擇。

每人消費: 約48新加坡元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
讚美廣場 笑臉2009-07-19
Chijmes (1)
Chijmes (1)

從地鐵的Raffles站步行數分鐘便到達。

聽說Chijmes曾是一所修道院,現在搖身一變變成了餐廳和酒吧的熱點。

Chijmes最吸引旅客的卻是她的教堂 (Chijimes Hall)。 設計原於1904年。

參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去4  
天堂與地獄 ok喇2009-07-19
逸群門外
逸群門外
海南雞飯
海南雞飯
步出雍容華貴的 Les Amis不久,踏進的是位於Purvis Street 破舊的逸群雞飯。 如果你不喜愛光顧茶餐廳的話, 逸群絕對不是你杯茶。

在蔡瀾的專欄, 他曾推介逸群的海南雞是新加坡做得最好的, 食神當然要親自一試。 唔。。。食神覺得雞肉不油不膩但欠了些雞的鮮味,真的有點失望。

值得一提的是 Purvis Street,此街雖小,但卻有不少特別的食肆, 例如 Gunthers 便是城中有名的新派法國菜。
推介菜式: 海南雞飯
每人消費: 約10新加坡元 (下午茶)
評分: 味道3   服務2   環境1   衛生2   抵食4
Raffles 酒店大門
Raffles 酒店大門

Raffles酒店可算是城中較有歷史的建築之一,食神最喜歡古舊的建築,當然要大殺菲菻。

入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去2  
榴槤飄香 ok喇2009-07-19
Walking towards the Esplanade
Walking towards the Esplanade
户外音樂活動
户外音樂活動
Esplanade
Esplanade
City view
City view
外型酷似榴槤的Esplanade Mall,是新加坡的大型文娛活動中心,還有臨海的景色。
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去3  
Merlion Park
Merlion Park
Merlion Park 是新加坡最有名的地標, 位於Fullerton 一號臨海的位置, 在很多名信片都會見到它。食神當然要到此一遊。
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去4  
翻版蘭桂坊 ok喇2009-07-19
Clarke Quay
Clarke Quay
Clarke Quay (2)
Clarke Quay (2)
聽聞新加坡喜愛模仿香港,香港有蘭桂坊,新加坡亦有 Clarke Quay。Clarke Quay 是很多旅客和在本地工作的老外食飯及消閒的好地方, 當中以酒吧食肆為主。
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去3  
娘惹餐廳
娘惹餐廳
咖哩魚頭煲
咖哩魚頭煲
阿參琵琶蝦
阿參琵琶蝦
VivoCity Rooftop Garden
VivoCity Rooftop Garden
從 Clarke Quay 乘坐地鐵,三個站便到達 HarbourFront。 在 HarbourFront 站上蓋便是 VivoCity 商場。

VivoCity 很大, 當中有很多不同商店與食肆。 香港朋友熟悉的有 Marche Restaurant (以前山頂的自助餐廳)、翡翠拉麵、同樂等等。 而食神就選擇了 「娘惹餐廳」。

等了半小時侍應終於可以安排就座, 食神看見一煱煱的咖哩魚頭煲送到其他食客枱上。。。
期望很高, 但非常失望地。。。 阿參蝦不夠辣、 咖哩魚頭很辣但沒有魚鮮味, 失敗!

食完飯上了商場平台走走, 可遠觀聖淘沙的景色。
每人消費: 約25新加坡元
評分: 味道3   服務3   環境2   衛生3   抵食3
Menu
Menu
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Hiramasa
Hiramasa
慢煮羊柳
慢煮羊柳
甜品拼盤
甜品拼盤
Banana Shooter
Banana Shooter
四月權威的飲食雜誌 S. Pellegrino 選了Iggy's 為全球排名第四十五的餐廳, 在亞洲地位僅次 Tetsuya。 食神有機會試了它們的九道菜慶祝晚餐。

Iggy's 食物走 fusion 路線,在選擇用料和配搭都似乎深受日本菜的影響。 頭兩道前菜 amuse bouche 跟 Hiramasa 做得真的非常出色, 可見廚師的功夫。

Amuse bouche 包涵了四種不同而非常特別的餐前小吃。 (如圖, 從左下角順時鐘方向) 煙洋葱馬鈴薯薄片 (質感很似紫菜)、 海膽椰菜花啫哩、 鵝肝 creme brelee 和魚子醬配日本素麵。 海膽、魚子醬和鵝肝味道很濃而鮮。 Hiramasa 魚薄切配上西洋菜和薑花, 外型像小 pizza, 很有魚鮮味, 再加上淡淡的薑花味和麻油香。

接下來的蟹湯、 牡丹蝦幼麵、 蛋黃汁雞翼和慢煮羊柳, 食神覺得普通一點, 沒有什麼驚喜。 Fast forward 至甜品, 甜品共有兩款, 甜品拼盤有西多士、 panna cotta 等份量雖小但很知味。 另一款甜品是 banana shooter 和檸檬酥。 侍應細心地解釋吃 banana shooter 時要一併放進嘴巴才慢慢細嚼, 結果果然神奇。 Banana shooter 像湯丸狀以香蕉造餡再加入 sake 酒心, 放進口即 「溶」 給味覺神經產生一種 「化學作用」。

侍應整晚落力解說每道菜, 這是非常的重要, 因為沒有他的解釋, 食神恐怕不知放了什麼入口袋。 值得一讚的是 Iggy's 的 dining room 用了 bar 枱設計, 給食客一種很親切的感覺。
每人消費: 約200新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食2
炒貴刁
炒貴刁

離開新加坡前, 怎能不再去一嘗地道的炒貴刁吧。 食神決定往Wisma Atria 商場的 Food Republic 走走。

泰豐店子很小, 但經常擠滿了人龍。 它的鎮店炒貴刁加了些蜆肉很特別, 但如果再加點臘腸更好。

出奇地, 泰豐更受歡迎的竟是它的福建炒蝦麵。 食神統計過每四人便有三位選了福建炒蝦麵。

推介菜式: 炒貴刁、 福建炒蝦麵
每人消費: 約6新加坡元 (午餐)
評分: 味道4   服務2   環境2   衛生3   抵食4
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