抵達荷蘭的那一天是個晴天,堂妹來機場接我,開了45分鐘車就來到了荷蘭第三大城市海牙(Dan Haag),是她居住和工作的地方。驅車入城,感覺和幾年前到訪阿姆斯特丹時很不一樣。城市乾淨綠化,有很多新建築物。聽說這裡是荷蘭政治經濟文化所在地,連王室也是住在這城裡。當堂感覺到這裡的優雅氣質。
不能不試的是荷蘭特產鯡魚(Herring),不說不知道,14世紀的荷蘭人正是靠捕捉出口這種來自歐洲北海的魚,掙到了第一桶金,可以繼葡萄牙、西班牙之後成為海上大國。
這種鯡魚魚生,吃的時候,用手指拿著魚尾,魚頭向著嘴吧,大口整條吞食。由於鯡魚的骨頭很軟,不必擔心魚刺會刺傷,聽說含有豐富的鈣質與維他命呢!看上去我還怕那腥味,但搭配碎洋蔥吃倒也還鮮甜。
鯡魚魚生專賣店 2009-07-20