所有遊記 - 旅遊指南 - 開飯遊蹤 - World Travel Guide

共18篇遊記

巴黎尋食之旅 (法國)
(旅程日期: 2011-06-05 至 2011-06-12 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共5篇遊記)

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遊記 : 第2日

發表日期: 2013-09-15

巴黎 (二) 黎明的 Ichiban

巴黎 (二) 黎明的 Ichiban ok喇

2013-09-15

Leon de Bruxelles (巴黎)

頂尖的食材無疑是烹調一流美食的先決條件，但包裝與心思都是不可缺少的重點。到過法國的朋友應該會對「 Leon de Bruxelles」這食肆不會陌生，它在法國是有相當多的分店。

「Leon」主打吃青口，煮的焗的燴的都有。特別在於餐牌上用上了漫畫，非常有心思，令看餐牌也變成一件賞心閱目的事。餐廳更貼心地為主菜提供「啤酒建議」，不懂點酒的朋友大可「2仔底」(照跟)。

Seafood Mussels - mussels, delicious gambos and squid rings, just seared, with tomato, garlic and herbs de provence (€18.20)

這天主菜點了一大盤燴海鮮，上桌時是非常有睇頭 ! 鮮蝦、墨魚、配上大堆青口，全部食材都非常新鮮；汁料番茄味濃烈之餘，大廚亦加了香草入饌，令食味提升不少，真的是十個好吃 !!!

隨海鮮附上的炸薯條是用來點汁吃，令每一滴精華都不浪費，每一啖都滲滿鮮香的海鮮味。抵讚的是薯條是可以免費添加，像怕食客會浪費掉大廚的心血似的。

呷呷香檳，看看風景，一樂也。這裡的焗青口賣相都相當不俗，絕對令人心思思想再試。會到法國旅行的朋友，不妨試試這「黎明」 Ichiban 的感受。

推介菜式: Seafood Mussels
評分: 味道5 服務4 環境4 衛生3 抵食3

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共18篇遊記

巴黎尋食之旅 (法國)
(旅程日期: 2011-06-05 至 2011-06-12 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共5篇遊記)

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遊記 : 第1日

發表日期: 2013-09-15

巴黎 (一) 邪惡的燴牛膝

2013-09-15

The Pizza Piano (巴黎)

巴黎貴為「品味之都」，到處都是咖啡店、餐廳、畫廊、博物館、名牌時裝店。隨街都是好吃的，邊吃邊逛，處處都能感染到其獨特的潮流氣息。

與倫敦不同，巴黎到處都有好吃的餐廳，幾乎不用用心發掘。這裡人人都是烹調好手，每戶餐廳都有招牌菜，這對愛吃的人是何等上好的福音。

這頓晚餐是在酒店 Republique 附近，隨意挑選的一間餐廳，卻好吃得有想哭的感覺！

Antipasto a l'Italienne - Parma ham, mozzarella, tomato, artichoke heart, sweet pepper marinated in olive oil (€16.50)

頭盤的拼盤有巴馬火腿、水牛芝士、番茄、雅支竹及甜椒，乾看賣相已教人心花怒放！整頓菜的靈魂是橄欖油，透出一股清醇不膩的橄欖香，大大提高了食材的鮮味。當中本少爺最欣賞的是醃過的雅支竹及經烤過的甜椒；前酸後甜，質感軟諗，是相當醒胃的一道前菜。

Osso Buso - knuckle of veal, tomato sauce and small vegetables with rice (€17.10)

主菜是蕃茄汁燴牛膝，這個簡直是邪惡的飯，肥美好吃到不得了！牛膝軟腍得幾乎不用刀切，吃一口，肉像在口中溶化，肉味與番茄味在口中迴轉。

最精彩的是骨管中間的牛骨髓，澄半溶化狀態，舀一小口吃，那脂香令人全身酥軟！相信是全靠大廚火候拿捏盡繩，將牛膝燴熟之餘也不會讓骨髓全溶掉。配上灑上大量檸檬汁有咬口的番茄意大利飯，一絕。吃後已飽得吃不下甜品了。

推介菜式: Osso Buso
評分: 味道5 服務4 環境3 衛生4 抵食3

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共18篇遊記

倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共13篇遊記)

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遊記 : 第12日

發表日期: 2013-09-15

倫敦終極篇 (十二) Bull Rider - Norah Jones

倫敦終極篇 (十二) Bull Rider - Norah Jones ok喇

2013-09-15

Laduree Cafe (倫敦)

來到最後一集，爵士女神 Norah Jones 壓軸出場。試試下午茶是遊英的經典體驗，找個古典小館坐坐，吃著英式鬆餅加上果醬配百爵茶，絕對是一項享受英國人累積了幾世紀飲茶傳統的經驗。

作為非一般的本少爺，當然不會滿足於普通的下午茶。是日選的 Laduree Cafe，在巴黎是非常有名的餅店。它的 macaron (杏仁小甜餅) 是遊巴黎的必買手信，它位於香謝麗榭大道的 cafe 永遠大排長龍。這次在倫敦竟然不用排隊，立即乘機見識一下它的魅力。

Afternoon Tea (￡21/person)
整個下午茶包括六款餅食，配一壺茶或咖啡。是日選了百爵茶 (Earl Grey Tea)

Sandwiches - Smoke salmon & Ham

先由最頂層的三文魚及風腿三文治吃起。味道不算太特別，心思在於用牛油紙包裹著三文治，吃時才打開，令其保持新鮮度，不會變乾。這點倒是頗貼心。

Mini Viennoiseries - Sugar Brioche & Traditional Laduree Croissant

選了兩款的小麵包，全部都好吃。特別欣賞圓圓的 Brioche，甜甜的糖粒灑在包面上，好吃又好看。

Pastries - Ispahan & Tarte Passion Framboise

兩款甜點都是這裡的招牌貨。Ispahan (右手邊) 像一件大的 macaron，面頭放上一塊玫瑰花瓣，精緻漂亮得不忍下手。中間夾著的是紅莓及淡忌廉，連本身不嗜甜的本少爺都覺得非常好吃，真的是必點！

另一款 Tarte Passion Framboise 則像紅莓 fruit tart，餅底像曲奇餅底，內藏吉士醬，濕潤得來又不會過甜，吃後心情是非常之愉快。這甜品簡直是「治療系代表」。

是日選擇坐在露天廣場，邊吃邊看街頭表現，邊聽著西部牛仔曲風 Norah Jones 的「Bull Rider」，自由自在，實在是一個超棒的 Total Experience。這一刻愉快的畫面將會永遠印在我的腦海裡；亦為今趟倫敦之旅畫上了句號。

十二集的倫敦篇在此告一段落，不知大家覺得怎樣？希望大家能透過文字、美食與音樂感受到一個不一樣的英倫。

評分: 味道4 服務4 環境5 衛生4 抵食2

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共18篇遊記

倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共13篇遊記)

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遊記 : 第11日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (十一) We Are Golden - Mika

2013-09-15

Harrods (倫敦)

今天來個色彩繽紛的！相信大家對「Harrods」這名字不會陌生，它是倫敦一間非常有名的購物中心，它不同款式的「熊仔 logo 手提袋」相信是不少女士們的心頭好。

位於低層的超市，全都是好吃好看的，賞心悅目。鵝肝、魚子醬、海鮮、各式蛋糕、麵包及熟食，光是看已想全部據為己有。講多無謂，一於帶大家的眼睛去逛街。

邊逛邊聽著 Mika ，繽紛的色彩滿足了眼睛及耳朵的慾望；是時候要滿足肚子的慾望了！這層同樣有各式各樣的食店，一如慣例，全都不便宜。既然所有都是貴東西，價錢已不再是選擇的因素，乾脆挑個最想吃的 - 生蠔吧！

評分: 值得去5

倫敦 (十一) We Are Golden - Mika

2013-09-15

Oyster Bar (倫敦)

11:30 am Oyster Bar 才剛開始營業，本少爺成為了第一位客人。早餐吃生蠔確是頗有霸氣。點了半打 rock oysters，配上一杯香檳。

蠔分別是 English、Irish、Jersey、French、Portland Princess 及 Kumamoto rock oysters，全是即開，全部都好吃。最精彩的是那蠔水，非常鮮甜，一滴不漏喝光。

吃後店員還貼心地送上兩小片朱古力，整頓生蠔早餐，盛惠￡31。貴是很貴，吃也是很好吃。偶一為之，也未為過。We Are Golden !

評分: 味道5 服務4 環境4 衛生5 抵食2

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共18篇遊記

倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共13篇遊記)

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遊記 : 第10日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (十) 多少 - 陳奕迅

倫敦 (十) 多少 - 陳奕迅 ok喇

2013-09-15

Saatchi Gallery (倫敦)

獨自旅行的好處是可以有機會給自己靜處一下。這天聽當地好友的建議，特別抽空去 Saatchi Gallery 參觀一下，可惜竟然是:「是日閉館」！幸好沿途的景色倒是不俗。

別無選擇之下唯有四處蕩蕩，竟然在隔壁的購物商場頂層找到了一家很好的咖啡店，環境清雅，並可高空腑覽 Kensington 的景色，這次可謂「誤中副車」。

評分: 值得去3

倫敦 (十) 多少 - 陳奕迅

2013-09-15

Satchi Cafe (倫敦)

要了一份 Bakewell slice contain almonds 及咖啡 (￡5.55)。邊看風景，邊聽蔡健雅作曲填詞的「多少」，這首歌可算是近年本少最喜歡的陳奕迅作品。

回想自己近年的生活，有拼搏，有靡爛；有精彩，也有一團糟。也許人生就如最精彩的一句歌詞：「黑或白找不到個絕對全都是灰」吧！「多少 - 陳奕迅」

我用盡所有方式　找個人給我安慰
渡過寂寞的黑夜
我問守護的天使　也許她能夠體會
這無助讓我好累
走到無路可退　我還能相信誰

用多少天　用多少年的跌跌撞撞才找到終點
用多少傷痛的心愛才不離開身邊
用多少謊言去掩飾彼此的不完美
要用多少個世紀讓我看透一切

我沒有任何防備沒方向到處地追
沒翅膀卻好想飛
我努力順風跟隨
黑或白找不到個絕對全都是灰

要用多少個世紀讓我看透一切

評分: 味道3 服務4 環境5 衛生4 抵食3

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共18篇遊記

倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共13篇遊記)

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遊記 : 第9日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (九) Endlessly - Duffy

倫敦 (九) Endlessly - Duffy ok喇

2013-09-15

Blackbird (倫敦)

昨天帶大家吃過英式早餐，今天就來個英式晚餐。

說起英式晚餐，其實有點摸不著頭腦；除了餡餅 (pie) 之外，實在想不到有其他代表作。在酒店附近有一餐廳主打 English Pie，因利成便就試試看。果然，試後的結論的確是沒有甚麼特別。

Welsh Rarebit - on granary toast with home-baked ham & roasted vine tomatoes (￡5.50)

頭盤是威爾斯式烤多士配焗番茄。賣相不俗，吃後的感覺倒是有點「中看不中吃」。烤麵包上的是火腿與融化了的芝士，有點膩，芝士的味道亦不是本少爺喜歡的那種。焗番茄尚算甜美。

The Blackbird House Pie - leg of lamb, red peppers, garlic & onion gently cooked in a paprika, ground coriander & lemon lamb broth (￡9.75)

主菜點了焗羊腿肉餡餅。夠膽以自家的店名作菜名，應該算是代表作吧。上桌時熱騰騰，羊肉頗嫩，味道辣辣的；切開餡餅後流出的湯汁用來點薯條吃，味道還不錯，但又不算非常好吃。

飯後喝著白酒，邊聽 Duffy 的Soul Jazz，邊看街上的風景，倒是全頓飯最值得記下的回憶。

評分: 味道3 服務3 環境4 衛生3 抵食2

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倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

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遊記 : 第8日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (八) 遊樂 - 蘇打綠

2013-09-15

Sofra Restaurant (倫敦)

「一日之計在於晨」，從小聽到大；早餐對每天的觀光旅程來說是個好開始。吃厭了酒店千篇一律的自助早餐，是時候找點更好吃的。

傳奇性的英式早餐雖已不像維多利亞時代有5道菜，但還是非常豐富。從旅遊書上看到一英式早餐餐廳推介，名字叫「Sofra Restaurant」，聲稱是「Top 5 Best in London」。這樣厲害，這天專誠走去試試。

聽著蘇打綠輕快的「遊樂」，找到了店子。門外已有招牌大賣威水史，看來此店的確薄有名堂。

以一家主打早餐的店子來說，選擇也蠻多。這裡強調用的雞蛋是「Duchy organic free range eggs」，直譯該是英國有機走地雞蛋吧。

English Breakfast - sofra style scrambled eggs, grilled tomatoes, cumberland sausage, back bacon rushers, harsh brown, beans and mushrooms (￡5.95)

選了個窗口位，點了個最基本的早餐款式。先上的脆麵包及咖啡都很不錯。

主角出場了，賣相是非常的令人興奮！有煎蛋、煙肉、香腸、蘑菇、焗豆等等，很豐盛。

雞蛋轉了太陽蛋，蛋白是超滑，蛋黃很香濃，蛋汁用來點麵包，真的是任何人都愛吃 !!! 值得一張獨照表揚 !

另外煙肉也頗特別。質感是像薄半肥瘦豬扒那種，有肉絲的口感，並有很香的煙薰味，煎得非常不錯。好吃 !

這頓豐富的早餐，足以可以飽足半天。第一次在英國進餐有「抵吃」的感覺，值得推薦。

評分: 味道4 服務3 環境4 衛生4 抵食4

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共18篇遊記

倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共13篇遊記)

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遊記 : 第7日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (七) 大笨鐘 - 王菀之

2013-09-15

唐人街 (倫敦)

倫敦的唐人街位於 Piccadilly Circus 附近，相當好找。在歐洲，中菜是比較貴的選擇；要找既好吃又便宜的中餐，基本上是沒甚可能。

倫敦唐人街有很多香港舊式的酒樓餐館選擇，食物同價錢都相差不遠。隨便一碟炒菜，價錢也要六磅八磅，絕不便宜。本少爺知道「梅花村」是其中最有名的 fusion 中菜館，兩年前到訪時曾想品嚐，結果是大排長龍，最終放棄

評分: 值得去4

倫敦 (七) 大笨鐘 - 王菀之 ok喇

2013-09-15

灣仔閣 (倫敦)

這趟試了「灣仔閣」，點了酸辣湯，咕嚕肉，乾扁四季豆 (結果得到了炒豆角)。

味道是普通港式酒樓水準，不難吃，但也沒有甚麼好評論；倒是菜譜及物價可能讀者及微博粉絲們比較有興趣。隨影了一些：

想起了 Ivana 及王太。「On Wings of Time」仍是我心目中的 album of the year。

除了中菜，唐人街也有越南菜，日本菜等選擇。在外地能嚐一碗熱湯河宵夜也是個窩心的選擇。

評分: 味道3 服務4 環境3 衛生3 抵食3

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倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

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遊記 : 第6日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (六) Misery - Maroon 5

2013-09-15

Renaissance London Hotel (倫敦)

大家眼前的這座歌德式建築，不是教堂，而是位於 St. Pancras 火車站旁的 Renaissance London Hotel，剛在3月21日才開幕。

這裡前身是英國鐵路公司在1873年興建的一間酒店，叫「Midland Grand Hotel」。當時 St. Pancras 火車站還未開始運作，鐵路公司舉辦了一項公開設計大賽，結果由一位投稿者的「教堂式」建築勝出。雖然嚴重超支，卻仍得到支持興建，在當時而言是一所十分現代化及昂貴的酒店。

不久火車站開始運作，酒店卻因營運成本過高及二次大戰的影響而關閉。及後被英國鐵路公司接管，成為辦公室，卻又在 1980 年因不合乎消防條例而再度關閉，真的多災多難。光陰似箭，這裡終於在2011年3月21日重新開張，成為「St. Pancras Renaissance London Hotel」。

評分: 值得去4

倫敦 (六) Misery - Maroon 5

2013-09-15

Booking Office bar & restaurant (倫敦)

酒店的大堂餐廳叫「Booking Office bar & restaurant」，似足火車站大堂，前身亦是鐵路購票中心。在這裡一於來個維多利亞風的 happy hour 才像樣。

Victorian Manhattan

Pigs in Blanket

點這小食前其實不知是甚麼，也刻意沒有問，留點神秘感。謎底是 - 煙肉腸仔卷，果然是「菜如其名」

聽著 Maroon 5 的「Misery」，像是這酒店的心聲：「I am in misery. You really got me bad. And now I'm gonna get you back !」

這裡每部份都是歷史遺留下來的寶貴遺產。能夠有機會細味 138 年的歷史，實在是一件樂事。整頓 happy hour，埋單￡12。

評分: 味道4 服務4 環境4 衛生4 抵食3

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倫敦之旅 (英格蘭)
(旅程日期: 2011-05-21 至 2011-06-04 , 旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)

整個旅程 (共13篇遊記)

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遊記 : 第5日

發表日期: 2013-09-15

倫敦 (五) S&M - Rihanna

2013-09-15

Chipper (倫敦)

正

炸魚薯條可算是英國菜的靈魂。遊倫敦沒吃過炸魚薯條，就像遊香港沒吃過飲茶點心一樣，不知這形容是否貼切？

「Fish & Chips」這種代表性食物，在倫敦街道上常會看到一些所謂「chipper」的店舖，即是地道的炸魚薯條店。基本上在英國即使是一個小鎮，炸魚薯條店都是少不了的店鋪。而一般的 pubs 當然亦會供應此食物。

這天聽著「Rihanna」在購物，穿梭鬧市大街小巷，見到一酒吧賣的炸魚薯條好像頗不錯，也就乾脆試試。

Fish and Chips - fillet of hake, hand battered with ale served with chips mushy peas and tartare sauce (￡8.45)

大家有否發現倫敦吃到的「chips」並不像我們在美式快餐店或法國看到又長又幼的雪藏薯條。對英國人而言，那些只是「french fries」，不會當成是真正的薯條；真正的是要由新鮮原隻馬鈴薯，切成一塊塊粗身的形狀再炸而成才算是薯條。

「Hake」是一種平價鱈魚，是作為炸魚最普遍的食材。有的食店也會提供其他魚種，但通常都是某幾款白肉，如比目魚或 Dogfish，不會有太多選擇。也不打緊，炸後的魚食味也差不多；最重要是吃魚時擠上檸檬汁及點他他醬，吃炸薯則加鹽和黑醋，這就是最正宗的吃法。

吃後有點飽滯。見酒吧外有一小販在賣水果，每盒￡1，那就每樣來一個好了。

繼續穿梭鬧市，繼續「Rihanna」！

評分: 味道4 服務3 環境3 衛生3 抵食3