巴黎貴為「品味之都」，到處都是咖啡店、餐廳、畫廊、博物館、名牌時裝店。隨街都是好吃的，邊吃邊逛，處處都能感染到其獨特的潮流氣息。
與倫敦不同，巴黎到處都有好吃的餐廳，幾乎不用用心發掘。這裡人人都是烹調好手，每戶餐廳都有招牌菜，這對愛吃的人是何等上好的福音。
這頓晚餐是在酒店 Republique 附近，隨意挑選的一間餐廳，卻好吃得有想哭的感覺！
Antipasto a l'Italienne - Parma ham, mozzarella, tomato, artichoke heart, sweet pepper marinated in olive oil (€16.50)
頭盤的拼盤有巴馬火腿、水牛芝士、番茄、雅支竹及甜椒，乾看賣相已教人心花怒放！整頓菜的靈魂是橄欖油，透出一股清醇不膩的橄欖香，大大提高了食材的鮮味。當中本少爺最欣賞的是醃過的雅支竹及經烤過的甜椒；前酸後甜，質感軟諗，是相當醒胃的一道前菜。
Osso Buso - knuckle of veal, tomato sauce and small vegetables with rice (€17.10)
主菜是蕃茄汁燴牛膝，這個簡直是邪惡的飯，肥美好吃到不得了！牛膝軟腍得幾乎不用刀切，吃一口，肉像在口中溶化，肉味與番茄味在口中迴轉。
最精彩的是骨管中間的牛骨髓，澄半溶化狀態，舀一小口吃，那脂香令人全身酥軟！相信是全靠大廚火候拿捏盡繩，將牛膝燴熟之餘也不會讓骨髓全溶掉。配上灑上大量檸檬汁有咬口的番茄意大利飯，一絕。吃後已飽得吃不下甜品了。
推介菜式: Osso Buso
評分:
味道5
服務4
環境3
衛生4
抵食3
頂尖的食材無疑是烹調一流美食的先決條件，但包裝與心思都是不可缺少的重點。到過法國的朋友應該會對「 Leon de Bruxelles」 這食肆不會陌生，它在法國是有相當多的分店。
「Leon」主打吃青口，煮的焗的燴的都有。特別在於餐牌上用上了漫畫，非常有心思，令看餐牌也變成一件賞心閱目的事。餐廳更貼心地為主菜提供「啤酒建議」，不懂點酒的朋友大可「2仔底」(照跟)。
Seafood Mussels - mussels, delicious gambos and squid rings, just seared, with tomato, garlic and herbs de provence (€18.20)
這天主菜點了一大盤燴海鮮，上桌時是非常有睇頭 ! 鮮蝦、墨魚、配上大堆青口，全部食材都非常新鮮；汁料番茄味濃烈之餘，大廚亦加了香草入饌，令食味提升不少，真的是十個好吃 !!!
隨海鮮附上的炸薯條是用來點汁吃，令每一滴精華都不浪費，每一啖都滲滿鮮香的海鮮味。抵讚的是薯條是可以免費添加，像怕食客會浪費掉大廚的心血似的。
呷呷香檳，看看風景，一樂也。這裡的焗青口賣相都相當不俗，絕對令人心思思想再試。會到法國旅行的朋友，不妨試試這「黎明」 Ichiban 的感受。
推介菜式: Seafood Mussels
評分:
味道5
服務4
環境4
衛生3
抵食3
龍少爺深信在法國這片樂土上，每區都會有好吃好喝的，尤其是法國的香檳區 (地圖上紅色的區域)，只有這裡釀製的有氣酒才有資格稱為「Champagne」，絕對是彌足珍貴。
作為一位愛酒之人，遊法又怎可錯過參觀香檳酒廠。香檳地區有超過100家香檳酒莊，這趟參觀了 Mumm 及 Moet Chandon，都是很有名的香檳，大家一定不會陌生。
Mumm Champagner
Moet et Chandon
在兩酒莊中間的 Reims，是一個寧靜的小鎮，當然亦是香檳處處。
評分:
值得去4
中午時份，陽光充沛。挑了一間小餐廳，坐在外面開揚得很，叫人神清氣爽。
顏色，永遠有不可思議的魔力。點了一份三文魚沙律，上桌時充滿鮮艷色彩，未吃已令人心情興奮！所有食材都很新鮮，輕輕灑上檸檬汁，更增食味，完全是吃出原始的味道。
一邊呷著香檳，看著氣泡；一邊享受著陽光，絕對是極難忘的味覺與視覺回憶。當然，快樂是要付出代價的；這裡收費絕不便宜，作為遊客有時也不可計較那麼多了。
飯後暢遊大教堂，細味 Reims 歷史的遺跡，亦是不可錯過的快樂體驗。
評分:
味道4
服務3
環境4
衛生4
抵食2
借用了我們「沐浴巨星」蔡少芬的名句作標題一用。小時候睇宣傳易廣告，不明白為何用「珍妮絲」沖涼會「心思思」，有無人可以解釋一下 ?!
這趟巴黎之行倒是幫襯了「珍妮絲」，是為一間名為「Chez Jenny's」的法國菜餐廳，每道菜的水準均非常不俗, 鬼馬的侍應。
Duck Terrine with Riesling, Onion Jam
頭盤是鴨肉醬派，雖然外表毫不亮麗，放進口味道卻是恰如其份，肉味濃而不騷；佐以伴碟的洋蔥醬及酸瓜，更平衡了油膩感。
Tagliatelle with Prawns, Shellfish Sauce
主菜點了意大利蛋麵。這自家製的意粉，煙韌富蛋香；蝦頓時被變為配角。這菜廚師完做出了醬汁黏稠，蛋味香濃的效果。
Creme Brûlée with Bourbon Vanilla
飯後倒是「心思思」想吃甜品，點了法式燉蛋。這甜品亦做得好極了，表面焦糖皮酥脆，蛋味極濃。
整頓「珍妮絲」法國風情，埋單 €37.25。
推介菜式: uck Terrine with Riesling Onion Jam
評分:
味道4
服務4
環境4
衛生3
抵食2
飲食是旅行的一部份，若三餐都是同一款式便變得太刻板枯燥了；試試不同類型的食店才是上策。
Fauchon 是巴黎非常有名的百貨食店，裡面的杏仁小甜餅、朱古力、各式各樣的小食糖果等，都是很受遊客歡迎的手信。不講不知，le Fauchon 是「大鐮刀」的意思。
Fauchon 樓上是「Fauchon Paris le Cafe」，走 fine dinning 路線，菜式精緻價錢亦絕不便宜。內裡裝修亮麗標緻，有室外有戶內，幾扇鏡子，潮得很。
本少爺旅程去到尾聲，盤川已用得七七八八，只好點了個 set lunch 來體驗一下。這裡菜式有水準之餘，氣氛也實在好；人人都著得漂亮，非常優雅。
這裡的菜名全是法文一堆，沒有英文，乾脆不打出來了。先上的是紅椒凍湯，精緻得不忍下手，味道帶點黑胡椒味，是本少爺喜歡的那種甜味。
主菜是白汁燴魚。這種不知名字的白魚，質地是很嫩滑的那種，鬆軟腍滑兼而有之；配上同樣新鮮的小菠菜及荷蘭豆，絕對是好吃到無可抗拒，迅速 KO !
整頓午餐連白酒一杯，要乖乖地付上 €25。吃餐好的，吃後再繼續旅程！
推介菜式: 白汁燴魚
評分:
味道4
服務4
環境4
衛生4
抵食2
遊記數目 
上載相片 
上載影片 
2013-09-15
2013-09-15
