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いづ重 (京都)
京都府京都市東山区祇園町北側292
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這次旅行也是住在上次來時住的Tour Club,有一位意大利住客每晚也在客廳跟家人視像通話,雖然我一句意大利文也不懂,但每晚也可清楚聽到他提及壽司和刺身。相信這兩樣美食對不少外國人來說有一定魅力,有的旅客甚至是為它們而來日本。

一向沒有很喜歡關西壽司,直至這次在祇園吃到這家名店的出店,才一改我對關西壽司之感。

外面掛了毛筆寫的菜單,裡頭座位不多,滿是古色古香之感。

鄰桌的壽司都是用碟子盛著上來的,不知為何我的用上了藤籃,不過看到確是樂透了。鯖と箱(¥1400),七至九月夏期沒有我想試的稲荷,只好退而求其次選箱寿司配搭名物鯖寿司。 

鯖寿司是貴物,買一整條的話要¥2000,故選組合是最划算不過。夏天的鯖魚不夠肥美,但配上醋飯再裹一層閃閃發亮的昆布在外,依舊誘人。醋飯的密度拿捏剛好,酸味含蓄深厚,已勝過太多壽司店。

夏天的箱寿司用了鱧,正合我這沒錢去吃鱧寿司的人的心。從前總覺箱寿司或押寿司的魚片太薄,跟直接吃壽司醋飯沒兩樣,是名副其實的窮人壽司。這裡的箱寿司魚片當然也不厚,但壽司飯實在做得好,跟上頭帶甜的鱧魚片互相輝映,好吃。

雖然還是比較喜歡江戸前寿司多一點,但來到京都豈能不嚐関西寿司?(雖然在京都實在有太多必吃的:P)。沒時間坐下慢慢吃更可買外帶的,入門處便有多款組合和便當供客人選擇。簡單滿足的一頓,必再訪試試別的壽司。

評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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發表日期: 2012-09-26

因為任性,也因為不忿,回香港前兩星期仍要跑出東京,逃課兩天到京都去。

有一家京都料理店我十分想一訪,可是要兩個月前預約,故之前関西賞櫻之旅時無法前往。回到東京後一直把它放在心頭,感覺怪不爽的。...

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