談到日本主食，不論拉麵、烏冬或是蕎麦，終究還是威脅不了米飯的一哥地位。春天來京都賞櫻時就發現八坂神社對面的店排了長長的人龍，回家一查，原來是一家以米飯作主打的料理店。後來再看了電視番組黃金伝説的介紹，便鎖定了這裡是再訪京都時的目標。

為口雪白綿密的白米飯在接近四十度的烈日下午站著候位，到底值得嗎?

店早幾個月前關了門裝修，幸好在我出發前一天便重開，計劃不致泡湯。在店開門前已到達，可是根據門前的叫名板，我也排在第三輪，故寫下名字點了餐後便到祇園商品街避避太陽。

最後十二時左右才入座，可是門外還有很多乖乖的客人站著等位。他們甚至排到旁邊的店門外去，鄰店老闆娘也無可奈何要走來跟店員投訴。

因為想試的煮魚和雞蛋都賣光了，只能退而求其次要季節の焼き魚二種盛りの銀しゃり御膳(￥1480)。魚的份量恰好，白飯是任添的。

對兩種燒魚本身期望不大，但鯖燒得外香脆，肉之間夾著魚油，很不錯。鮭則跟很多地方吃到的一樣偏乾，一般。 

味噌汁中加了湯葉，效果不俗。

主角是白米飯，當然得細細品嚐。入口飯粒偏濕，比平常的日本珍珠米更軟更黏，十分適合以紫菜卷著吃，不知跟料理長在番組中教的加冰煲飯法有沒有關係。細嚼下，飯粒散出一種獨特的甘甜，坦白直接的承認自己是一碗好米。

店員看見客人把飯吃光，都會很主動的上前問要不要添飯。上來的第二碗開始會多了飯焦在上，店員會建議你加點鹽在上，當作鹽味煎餅吃。不過炎炎夏日胃口沒很佳，即使飯是任吃也沒能吃到多少碗。

喜歡這裡的米飯的日本住民更可以訂米送到自家，店也在網頁毫不吝嗇的跟大眾分享把米飯炊煮得好吃的技巧。我比較喜歡吃有嚼口、粒粒分明的米飯，所以並沒有很喜歡這裡的出品。不過要是自問飯桶一名，來京都別忘了這兒。