Richmond 是華人聚居的地方，中菜也很出名，這天特地到名氣很大的 Richmond downtown 的 Kirin Seafood Restaurant 喝早茶。

室內裝修陳設與香港一般大型連鎖酒樓無異，但環境卻清靜多了，我坐在窗邊位置，陽光從落地玻璃中透射進來，光線感十足，偶爾看著窗外的街景，格外寫意。

Kirin 的點心出名精緻及款式特別，我點了竹笙魚翅灌湯餃、脆竹魚茸波菜腸粉、金沙琵琶豆腐、香煎蓮藕餅及雙菇腐皮球。

竹笙魚翅灌湯餃上桌時真的嚇了我一跳，一小排的魚翅躺在灌湯餃上，我差點以為自己點了什麼貴價的魚翅湯，餃子亦足料得很，湯汁清甜鮮美，喝得一口不剩。脆竹魚茸波菜腸粉用一個幼長碟呈上，份量很多，賣相不俗，外層是軟滑的腸粉，內層是香脆的油炸鬼，再包著溫熱的波菜魚茸，三重口感，很特別的一道點心。而金沙琵琶豆腐外脆內軟，吃畢已感到有點兒飽了。再來是蓮藕餅，這卻與我預期有所不同，面層煎得不夠香脆，而我只吃到啖啖的魚肉，卻吃不到蓮藕的爽脆口感，蓮藕餅變成了煎魚肉餅，喧賓奪主。最後的一道點心是雙菇腐皮球，味道普通，不過不失。

以點心的創意和賣相來說，還是很有驚喜，要吃到這樣的質素，想必要到香港的高級粵菜館才行，當然 Kirin 在當地雖然並不算是特別高級，但換回香港的兌換率，簡單幾道點心，價錢亦很「和味」了。