之後到午飯時間，這裡可是一個食店沙漠之地，所以就算筆者說了也不會太多人前來光顧，不過還是說一下！來到附近的一間意大利餐廳Trattoria 25，因為是工業區的關係午餐時間已滿座，等了一回才有位坐，格調簡單白色為主，主打跟香港都是一樣，這裡一個意粉要US16.95以上，還沒有餐湯及餐飲。送到的一埋麵包，烤焗得不俗呢。之後就到意粉時間。

同說一下同行的意粉，這一個筆者較喜愛的賣相是 Fettuccine Ai Funghi Porcini Capesante E Gamberi (Homemade Fettuccine with Porcini, Mushroom Sauce, Sea Scallops and Shrimp, US17.50)，本筆者也想點這一個粗身意粉來吃，但看到餐牌寫有帶子又有大蝦，但感覺昨天的食物還在肚裡所以沒有點這個。這裡意粉份量是很多，因為是美國，每個份量都不是我們香港人受能負荷，點菜前請三思。 

之後另一同行的是Linguine Alle Vongole All'Olio Di Frantoio (Thin Linguine Pasta With Fresh Clams in Garlic and White Wine Sauce, US16.95)，即是蒜香白痴酒汁蜆意粉，在香港的話的也可能會吃這一個意粉，但外地還是可免則免，雖然蜆明顯比香港的要大顆，但一坦感到腸胃不適就麻煩了。

最後筆者吃的是簡簡單單的Spaghetti Alla Bolognese (Ground Beef Sauce, US14.95)，即肉醬意粉，意粉煮得很彈牙，肉醬滿滿得，有一點像Short Rib做出來的口感，頗惹味的，也發現原來美國不是太流行焗物，這一個意粉一大敗筆在於醬料出水，吃到底就會明白的哦。