因為今次既是乘坐廉航，又是下午2:45pm飛機，所以，我們一早相約好11:30am到機場T2辦理登機後，再到以潮式滷水聞名的「阿鴻小吃」吃「飛機餐」午飯。

環境一派中式裝修，雅致得來又帶點摩登，湖水藍嘅座椅卻跟整體環境有種破格。

午市點套餐就最划算，有甚麼選擇？就是餐墊上的A-F餐，有多款滷水菜式供選擇，更可以加錢額外加配南乳粗齋、時蔬、老火湯或飲品，非常有彈性。結果，我們選了一個A餐、一個B餐、及兩個C餐，並額外加多一客大老火湯，合總才四百多（需加一服務費）。

是日老火湯是茶樹菇湯，夠火喉，味香而溫醇，幾潤喉。還有餐前小食木耳絲免費送，切得幼細，口感爽脆。

鹵水鵝片拼鵝掌（A餐）
雖然鹵水味不算得很濃重，但鹵水鵝片肉質頗嫩滑，而鵝掌肉不過不失，但肯定份量確是偏少。

滋味雞拼鹵水墨魚（B餐）
滋味雞即是白切雞而已，配薑蔥蓉，同樣肉質雖嫩滑，卻是味薄，反而，墨魚切得薄薄一片片，柔軟好吃。

鹵水元蹄拼鹵水鵝腎（C餐）
鹵水元蹄外觀驟眼看來有點似我們常吃的分蹄，但估不得元蹄沒有想像中的肥，還幾有咬口，而鹵水鵝腎入口十分柔韌，底下墊了些鹵水豆腐，味道不俗呢。

五香牛展拼麻香海蜇（C餐）
牛展既切得薄而整齊，可見刀功上乘，吃時頗入味，至於海蜇就差了點，切得粗大隨意，而且，沒有甚麼味似的。

蠔油生菜，只是少少的一碟，相反，南乳粗齋就一小鍋，份量十足，不過，味道普通，只是些紹菜、木耳、粉絲之類。

白粥、白飯、湯麵每一款也試試，白粥是潮式，米粒軟綿，然而白飯雖大碗，卻較乾，湯麵則是廣東式，爽口而梘水味不重。

吃得飽飽準備登機！

直航檳城的航空公司不多，就只有國泰一家，不過，剛剛遇上廉航HK Express（香港快運）推出檳城直航新航線，票價還超級優惠價，單程連20kg行李及稅項，只是HK$430，無理由棄選他投。

HK Express UO747航班原定時間2:55pm-6:35pm，機型A320，座位3x3，由2:30pm登機，並準時3:00pm出發前往起飛跑道，約6:40pm到達檳城國際機場，所以，起飛與到抵都算十分準時。題外話，雖然是乘坐香港快運的航機，但真正乘坐卻是其姊妹公司HK Airlines（香港航空）的飛機。

選乘廉航但求便宜，不求服務，所以，上到機不是小休，就是自找娛樂，幸而現在智能電話普及，看看日劇、韓劇，三個半小時很快就過去。

在機場門外，有標準出租車服務（Airport White Taxi），會標示去不同區域的車資（標准價），可謂童叟無欺，少了很多車資紛爭。只要在繳費站購票，上車後跟司機說明目的地就可以了。

不過，由於我們一行4人共有4件大行李，一般出租車擺放行李空間不足，故會被安排小型客車，收費卻會貴一倍，因為是可容納10人的小型客車。

我們要去A05區域，由機場直抵到市中心的酒店，其實也只不過是RM89.4而已。雖然很不情願，但也得接受安排！

在酒店安頓好之後，是日第一個景點就是到酒店附近的「巴厘海鮮市場」大吃一頓，選巴厘除了很近之外，在當日也頗有名氣，海鮮種類多，不過，相對消費亦會高一點。

門面有大大9個霓虹招牌，中英皆有，十分之易認，內裡環境闊落，草棚藤椅，甚有渡假感，而環境採開放式，即沒有空調，但入夜的檳城算不上熱，而且，對出就是海邊，有點點涼風，再者，外面剛下雨，所以，更沒有太多熱氣。

右邊一大排數十個魚缸、冰櫃，所擺放的海鮮種類非常之多，叫人目不暇給，感覺非常新鮮生猛。而且，所有海鮮均是明碼實價，煮法又可參考餐牌，很多店員都是華人，更會說廣東話，故溝通絕無問題。

椒鹽瀨尿蝦（RM160），瀨尿蝦非常大隻，不過，真的不便宜，感覺還比香港貴，但確實十分厚肉，以椒鹽做，又香又惹味；

豉椒蟶子（RM152），蟶子同樣十分之大條，肉質爽彈，香濃惹味，而蟶子下墊了粉絲，盡吸豉椒汁，超好吃；

泰式蒸時魚（RM130），時魚是一種名為「兜底」海魚，我也不太懂，只覺得貌似䱽魚，頗大條，以泰式做法，炸好做澆上醬汁，酸酸辣辣，感覺不俗；

多美羅扇貝（RM92），雖然做出來十分金香，但扇貝肉吃起來老了，又因為加上很多忌廉，故比較滯膩，大家都不是太欣賞這道菜啊；

蠔油芥蘭（RM18），大部份菜式都有大中小份，這芥蘭是小份的，芥蘭一咬感覺爽脆，嫩口無渣；

海鮮炒麵條（RM30），麵條要了中份，足分到4大碗，其實小份都足夠我們吃，麵內有少少海鮮碎料，可惜味淡，主要靠下參巴辣醬及青檸汁來提味，幸而麵條柔韌有咬口；

飲品方面，我們點了蜜瓜汁（RM3.5）、蘋果汁（RM3.5）、桔仔酸梅（RM4）、沙梨酸梅（RM4），每一杯均大大杯，冰涼透心。

整體服務十分好，而且侍應多，跟店員都有說有笑，用餐需付服務費5%，政府稅6%，最後結帳總數RM670，比預期有點貴，但難得大家吃得開心暢快！之後，再往前走走當散步，不遠處就是新關仔角小販美食區。

在檳城的4月3夜裡我們會住進兩間酒店，一間在喬治市市心住上兩晚，另一間在沙灘區那邊則只住一個晚上，先分享市心的長榮桂冠酒店（Evergreen Laurel Hotel），單看名字就概略估到是台灣長榮集團。

雖然是一家5星級的酒店，外觀看上去都似模似樣，不過，大堂比較舊式一點，而房間則明顯是舊派格局，不過，勝在房間大，又整潔，看看地毯及洗手間就已可以判定其衛生度，可以說是舊而不殘。

我們所選的是高級雙床房（城市景觀），房內設備齊全，基本梳洗用品、牙刷牙膏、蒸餾水、即溶咖啡……等等均一應俱全，更有wifi免費供應。

此外，酒店有多項設施，如健身室、室外泳池、池畔酒吧、網球場、按摩、兒童活動室……等等，實在不錯。

房價每房每晚只是HK$590，還包括雙人自助早餐，小弟就認為十分抵住，最重要是大家也住得稱心。酒店還備有專車（7人客車），可供租用，所以，我們去某些較遠的景點如升旗山，也是使用其服務，收費合理。