西打哥
我是西打哥。 我是一名貿易。 我最喜愛到日本,台灣旅遊 , 最鍾意遊覽歷史建築/遺跡,鄉郊農田,展覽館/博物館, 住宿通常會揀4星酒店,民宿。
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發表日期: 2011-04-25
真的是人算不如天算,第二天晚上回到酒店後,就覺得營養中心的人蔘雞湯不夠過癮,臨時插了明天要早一點出門,衝過去土俗村喝口濃濃的人蔘雞湯。

豈料...第二天的晚上西打不知吃錯了甚麼,胃痛得要死...整個人輾轉反側,坐立不安。幸好不斷的上網和看電視,還可以打發不少時間。最後撐到四點多,才可以安然入睡。

四點才睡...一覺醒來..哇!下午兩點多了!趕快梳洗下立時衝出去,沒法子下只能取消土俗村,直接從東大門運動場站搭一站到惠化站吃肥美甘香的三層肉。
兩點多,一個人都沒有
兩點多,一個人都沒有
餐牌
餐牌
兩款豬肉
兩款豬肉
紅酒熟成豬肉
紅酒熟成豬肉
三層肉
三層肉
辣豆醬
辣豆醬
兩點多衝進店,一個客人都沒有,阿豬媽見到西打和路人甲便送了這個有中文的餐片上來。

西打點了兩款的肉,左邊是紅酒熟成豬肉,右邊是紅酒熟成五花肉

路人甲不太愛肥,所以點了個豬肉給她吃。8000W (約HK$56)

在猶豫點三層肉還是五花肉時,...想到出外就要吃最好,點了最貴的五花肉 9000W (約HK$63)

燒了一會,兩塊豬肉都開始變得金黃

非常多的配菜和醬料,紅色的是辣味噌醬,沒有很辣,反正很香和豆味很濃。

燒到一半,店員便會過來把肉都切成小片,中間還沒有熟噢...還要再等。

每片都是肥瘦相間,看到都已經想吃

紅酒熟成豬肉瘦肉比較多,但還是黏著一點點肥膏,想像到吃起來不會很硬很柴。

起碼要燒到像這樣金黃帶一點焦,皮脆肉嫰,油香都給迫出來才算好吃。

五花肉燒過後,外皮真的甘香肥美。咬下去很有質感,最適合在口中慢慢細嚼,感受豬肉的鮮甜度。牛肉吃的是油香和肉味。豬肉有點不同,一切都變得更豪邁。大口大口的咬下去,油香不及牛肉,但豬肉的粗礦質感絕對迷倒每個愛上肥美的食客。

紅酒熟成豬肉又是另一種口感,燒香後一點硬的感覺都沒有,質感很有彈性。每口都散發著淡淡的豬肉甜味。路人甲最愛醮一點辣味噌醬,加了辣度,吃起來更加刺激!

對!豬肉也可以好好吃!

愛吃燒肉的朋友,來到韓國可別錯過甘香肥美的燒三層肉呀!

延伸閱讀:
http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/28424593
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食5
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