艾晨yoni
我是艾晨yoni。 我最喜愛到日本,台灣,法國旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,城市風貌,鄉郊農田,民俗風情, 住宿通常會揀5星酒店,民宿。
留言  留言給此旅遊家
  遊記數目 39
  上載相片 791
  上載影片 1
最近分享過的旅程
2014寒東遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2014-01-06 至 2014-01-16
2012 台北台中奢華美食瘋
國家/地點: 台灣
旅程日期: 2012-07-11 至 2012-07-17
2012 提早暑假
國家/地點: 澳洲
旅程日期: 2012-11-02 至 2012-11-04
六天五夜貓本自助行
國家/地點: 澳洲
旅程日期: 2012-02-01 至 2012-02-06
悉尼生活記
國家/地點: 澳洲
2011 史蒂芬港自駕遊
國家/地點: 澳洲
旅程日期: 2011-12-03 至 2011-12-04
東京2010七天遊
國家/地點: 日本
旅程日期: 2010-05-31 至 2010-06-06
2014寒東遊 (日本)
(旅程日期: 2014-01-06 至 2014-01-16 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物)
 整個旅程  (共10篇遊記)
 分享至Facebook 
發表日期: 2014-06-05
イデミ・スギノ HIDEMI SUGINO→築地市場築地 山長→谷中銀座商店街たいやき たいち→→涉谷→→魚べい
アンブル ノワ
アンブル ノワ
シャルム
シャルム
フィグ フィグ
フィグ フィグ
フィグ フィグ
フィグ フィグ
カプチーノ
カプチーノ
カプチーノ
カプチーノ
フィナンシェピスタースターシュ
フィナンシェピスタースターシュ
フィナンシェピスタースターシュ
フィナンシェピスタースターシュ

和家人提起早餐時間到 Hidemi 買蛋糕的時候,他們都問為什麼要那麼早到蛋糕店。來到店外時,他們便清楚背後的原因了。十時半到達時,店外己經有五人在排隊,開店時店外十多人便慢慢步入店內。

門口低調平實,可是卻能夠吸引客人在開店前已在店外等候,店主杉野英實可以說是日本甜點界的傳奇人物之一。杉野英實先生早在1982年便在法國學藝,後來在1991年的世界甜品大實中獲獎,先後在名古屋丶代官山和神戶等地開過店。2001年把神戶店關閉後到各地遊歷,2002年回國後在京橋再次開設自己的店舖。

每天大概有十款口味的蛋糕,售完即止,而且有些更是堂食限定。不過早上吃甜品這件事對家人來說還是不太習慣,所以我們便外帶在午餐後才開動。

アンブル ノワ ¥630
這款核桃朱古力慕斯蛋糕是由核桃慕斯、朱古力海綿蛋糕、朱古力慕絲組成,整件蛋糕的果仁香十分濃郁,放在嘴裡有一種化不開的感覺。朱古力的醇香可以完全地和果仁味融合在一起,這樣吃起來就不會覺得表層的焦糖過甜,吃完也不會有太膩的感覺。

シャルム ¥630
單看上去可能只覺得它是一件外型較精緻的朱古力慕斯蛋糕,味道卻是加入了不同的層次,讓人邊吃邊帶著驚喜吃下去。朱古力蛋糕底座上,放了朱古力和咖啡混合的夾層,及香甜的車厘子。漆黑神秘的朱古力,搭配混合咖啡的慕絲和甜美的車厘子,變得更討人喜歡。

フィグ フィグ ¥650
把士多啤梨和開心果夾在一起,果仁香和水果的酸甜夾在一起,又是另外一款盡得人心之作。

カプチーノ ¥630
上層黑漆漆的朱古力把下面的咖啡慕絲掩蓋著,花點氣力把曲奇撻皮打碎,然後把咖啡慕絲和朱古力層同時放進口,就好像有喝一杯朱古力味特別香濃的咖啡。不過這朱古力層的味道比想像中還要濃,朱古力迷可不能錯過這一款蛋糕。

フィナンシェピスタースターシュ ¥300
從前對常溫蛋糕都沒有太熱愛的程度,可是看見前面每一位客人在選蛋糕前都會在常溫蛋糕的籃子裡拿起幾件放在手裡,便可以看到它們的受歡迎程度。把這款貝殻蛋糕帶回香港享用,味道依然令人回味。蛋糕鬆軟有致,質感又不會太乾。蜜糖的甜香不會太搶,真可惜沒有多帶幾個回來。

杉野英實先生的蛋糕不但令人食用的時候感到難忘,還會令人一直在回味,下次回來的時候一定要在店裡面享用堂食限定的蛋糕。

推介菜式: フィナンシェピスタースターシュ,アンブル ノワ
每人消費: 約900日圓 (下午茶)
評分: 味道5   服務5   環境4   衛生4   抵食4
築地市場 笑臉2014-06-05

離開京橋後,我們便直接來到築地市場。第二次來到築地市場,場內市場那邊通通都走過,這次也不打算花時間在排隊名店,一邊走一邊吃就最方便了。早前聽過築地市場會被搬遷,可是後來就沒有再收到有關的消息,是大家都在慎重地考慮搬遷所帶來的影響吧? 畢竟築地是東京最大的魚貨及新鮮食品批發市場,每天凌晨都會有數百條吞拿魚在這兒被拍賣再分到各地的壽司店,加上每天數之不盡的遊客到訪,要是搬遷應該會引來不少團體的反對。

每天處理海鮮的數量是日本首屈一指,蔬果的處理量也是僅次於大田市場,不少人來到築地都會來一頓豐盛的壽司宴。不過家人對於生魚片是完全沒有興趣,所以壽司這一欄我們可以直接跳過。不過走在路上,有不少的店子都在店外弄串燒,讓路人都不禁停下來買一串才走。

這位伯伯一邊大喊一邊弄手上的燒帶子和蠔,送上前再放上海膽,這一小份的材料都是用了築地的新鮮食材,加上伯伯熟練的技巧,味道當然不會有失誤。後來又看見另一位伯伯在開心地和客人聊天,他賣的是魷魚絲。放下錢以後他都會叫客人拿好膠袋,然後都會很豪邁地把魷魚絲放進去,把膠袋填得滿滿也要再拿一把放上去。我們把魷魚絲帶回香港吃,風味依然,而且也不會變太韌。 

參觀時段: 下午
評分: 值得去4  
築地 山長 笑臉2014-06-05

剛把帶子吃完,的們的視線又落在旁邊的山長。在等即點即製的玉子燒人龍比剛才還要長,,對玉子燒有莫名鍾愛的妹妹當然也不會放過。

雖然看上去人龍挺長,不過等待時間不久,很快玉子燒便送到手上了。即點即製的玉子燒,甜味不會太過份,而且質感十分鬆軟,我們後來也打包兩條回香港和家人分享。(可保存5天)


評分: 味道4   服務4   環境3   衛生4   抵食4
日暮里 笑臉2014-06-05
起初留意日暮里這個地方,是無意間在網上看到這裡介紹。有貓街之稱,它雖然不像別的景點般有十分突出的地標,走進來就可以感受到另一種日本的街頭風景。日暮里這個地名本身就給人一種詩意,後來翻查時才知道它的意思是「即使散步到夜幕低垂,也不會叫人生厭的鄉里」。我不敢說這句話對每一個人都起用,可是一個貓迷或是愛走在日本街頭的人,應該會愛上這個小社區。
 
評分: 值得去4  

從貓咪店向前走大概5分鐘,就會看到這間不斷有人出入的鯛魚燒店。媽媽看見它就提議買一份來吃,我們當然也沒有異議喇 (媽媽很少主動提議去吃什麼)。這兒的鯛魚燒紅豆餡很多,咬開就看到滿滿的令人特別滿足,不過比起之前在柳屋吃到的,我還是較愛後者薄脆的外皮。

從鯛魚燒店走到日暮里站大概是十分鐘的時間,這樣便結束我們在谷根千的旅程了。

評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
魚べい ok喇2014-06-05
晚上會選在這裡吃晚餐,是剛好在社交網站看見這兒的介紹,看見派送壽司的方法實在是太有趣 (那時也沒有在想其它...),加上妹妹想要在涉谷這邊買點東西,便很快決定了晚餐的地點了。我們六時多到達,門外大概有十多人在排隊,我們也等了大概45分鐘才入座。入座後,店內都不會有店員為你服務,從倒茶丶點菜丶送茶到最後結帳,都得利用你面前的工具。點菜後,大概十分鐘壽司就會廚房那邊快速飛到你面前,把壽司拿下後再按鈕碟子就會再走回廚房。要是坐得越近廚房,你就會不斷看到壽司在你面前飛過,看見旁邊的小孩每次看到有壽司飛過都會特別興奮,就知道這個概念真的挺適合娛樂小孩。

至於味道,以這個價錢來說,在香港很多迴轉壽司店也是可以找到。不過看見旁邊的小孩可以吃得那麼興奮,相信家長帶小朋友來體驗一下也是可以的。 
每人消費: 約1200日圓 (晚餐)
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食3
  0 個留言    |  加入你的留言
此遊記的留言
加入留言
如要加入留言, 請先登入