永康牛肉麵 (台北, 永康街)

	永康街金山南路二段31巷17號
	02-2351-1051
	台灣菜、粉麵/麵線、路邊攤 /小食店
	永康牛肉麵於1963年開創，採用台灣和牛烹調，有「天王級牛肉麵」之稱。
	www.beefnoodle-master.com

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牛肉麵

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旅遊家評論

共 10 篇評論，正顯示第 1 至 10 篇評論

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喊臉

buzzhapeace

共5篇遊記

不能不吃的牛肉麵~!!!

2014-09-08

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正

這裏是"重口味"的!!

粉蒸排骨

我們二人都點了牛肉麵，而我好像又是點了半筋半肉的，另外，店員推介這裏的排骨，所以我們也點了。不過，說實在，個人不太懂得欣賞這個排骨，雖然排骨本身很腍身，但味道一般，我想是我不太喜歡那種調味料的味道吧!

至於牛肉麵，真的很美味!!!!! 雖然覺得味道好像有點過濃，不過，這可是台灣牛肉麵的風味呢!!! 其實，台灣很多美食都是較濃味的，雖然不太健康，不過偶爾吃吃無防吧~! 除了味濃，這個牛肉麵的牛肉是一件件而非一片片的，這正是我喜歡的呢!!! 而且，牛肉又是很腍身的!!!!! 麵條也ok，算軟硬適中。

有機會的話，真的想再來吃這裏的牛肉麵!!!

推介菜式: 半筋半肉牛肉麵
評分: 味道5 服務4 環境4 衛生4 抵食4

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A Hawaiian Girl

共23篇遊記

街知巷聞的永康牛肉麵 ok喇

2012-08-07

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說到永康街，說到牛肉麵，誰不會第一時間想起永康牛肉麵呢？
來到台北，當然也會一嘗大家口中最為熟悉的永康牛肉麵啦！

一進去，發現其實店子並不大，座位不多，幸好去的時間已過吃飯時間，人不多不用搭抬．
菜單很簡單，一目了然底下已想好要吃什麼．餐廳員工的態度亦不是特別友善，說到底應該是習慣了餐廳商業化的模式吧．

我和友人共點了排骨飯及各一碗紅燒牛肉麵．
先上抬的排骨飯，外表很特別精緻，蛋黃散發出陣陣的蛋香，非常吸引．吃下去，飯非常的鬆軟，真的很好吃！可是！奇怪又令人無奈的事發生了－吃了兩口飯後，驚覺小蒸籠已見底．我和友人每人大概只吃了兩小口飯吧？這個排骨飯避免也少得離譜吧！有點被騙的感覺呢，價錢與實物絕對不成對比．
至於紅燒牛肉麵呢，牛肉的確煮得很軟熟，湯底亦很rich，整體來說是很好味，但個人覺得這碗麵並不至於”捧上天的好味”，或是”台灣最好味的牛肉麵”等等．
呀，另外一提，吃牛肉麵時可以自由選擇加雪菜落碗麵到，每抬都有一大碗雪菜給客人享用．

食過永康牛肉麵後，我對它沒有那種”下次來台北非吃不可的感覺”，是因為牛肉麵太細，價錢中上，又被那個排骨騙了的關係嗎？可能是吧．

每人消費: 約170新台幣 (午餐)
評分: 味道4 服務2 環境3 衛生4 抵食3

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亞瑜(AYU)

共9篇遊記

與別不同

2012-02-03

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遠一遠都看到了

自助茶

任吃雪菜

紅燒半肉半牛筋麵

看！多誘惑。。。

因為永康街不是在捷運站附近，我又不想行路，最方便是在台北車站，有２２號巴士可以途經永康街。

不過我誤會了公車的報的站數，最後遲一個站才急急下車，迷失在十字路口，好在手上拿住張列印地圖，好在都是差距幾條街，到頭來都是要行路呀～

轉入永康街，看到維格（永康街）分店，我先去買鳳梨酥和太陽餅，買完後，再繼續前行一條直路，沒多久，永康牛肉麵的大招牌便進入眼簾

正值不三不四的時段，店內只有一枱人在吃麵。在店中央的位置坐下，店員即前來下單，記得同事推介這裡的牛肉麵和粉蒸排骨，但只有我一人，唯有放棄超級大份的蒸排骨

，改為牛肉麵一碗。店員著我試半筋半牛肉，我這刻先知道有牛筋呢！我很愛吃牛筋的

本來想吃全筋麵，但來到不吃牛肉又好似差左點什麼，所以半筋半肉麵就岩哂我。

很快就有得食，份量多到驚人（事後聽到其他人落單先知可以點細份版

）。先喝一口湯，好辣呀，原來是在牛湯中加入川味豆瓣醬來煮。吃的不太習慣，一來太辣，二來和香港吃牛肉麵的完全不同，這牛湯很搶，很重口味。麵條彈牙有勁，比香港的已經是好好多，不過我還是鐘意前天在度小月吃的麵條，較為吸引。

牛肉是牛’月展’，肉質非常軟淋，更是入口即溶。而牛筋質感夠Ｑ，吃到滿口膠質，兩者都煮得好入味。主角始終是主角！

見鄰枱人士自己去斟茶，我也跟風，茶夠濃夠熱！用來清清吃完牛肉麵湯令口腔很黏又好辣的後遺症，好很用。

桌上放有一盤醃菜，是任吃的，淨吃的話較為咸，加入湯中有減少點咸味，但我覺得兩者並不配合，只因個紅燒湯很霸道，單靠它都可以了。現在上網看先知道牛肉麵有清燉系列，可能配清湯會完美得多。

雖然是在香港吃不到的味道，但未至於要專程來吃。

推介菜式: 牛筋
每人消費: 約200新台幣 (下午茶)
評分: 味道4 服務3 環境3 衛生3 抵食3

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totoli

共4篇遊記

永康牛肉麵 - 味道依然

2011-09-11

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紅燒牛肉麵

第一次吃永康牛肉麵已經是差不多十年前的事了，那時候由台灣朋友介紹下隨便吃的午餐。
當時第一感覺，店子細細，門面並不光鮮，午膳時間人多擠逼，空調又不夠，一定好吃有限，但...我錯了，原來沒豪華的裝潢，沒花巧的標語，這才是地道美食的特式。

第一次吃已經覺得這裡的紅燒牛肉麵很好吃，肉湯濃濃的很香，牛肉很軟很好味。厚厚的牛肉(半筋半肉)完全入味，牛筋也煮得軟軟的很膠，咬下去湛出香濃的肉汁，絶不像其它店般把紅燒牛肉放上麵上了事。一吃便愛上了。

沒想到十年後再吃，味道依然，香濃肉湯配厚厚的牛筋腩，滋味無寡。在香港怎樣也找不到這麼好吃的紅燒牛肉麵，唯一近似的是灣仔的"大婆牛肉麵"，兩年前偶爾掛念"永康紅燒牛肉麵"的時候會到"大婆"吃紅燒牛肉麵懷念一下，但近年可能因為物價高漲，現在一碗牛肉麵的牛肉已經縮水得由原本厚厚大大的4片牛肉變成現在薄薄細少的3片，少得可憐。

如果到台北，一定要吃永康牛肉麵的紅燒牛肉麵。

推介菜式: 招牌紅燒牛肉麵
每人消費: 約200新台幣 (午餐)
評分: 味道5 服務4 環境4 衛生4 抵食4

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ryu_ng

共5篇遊記

忘了，忘不了

2011-05-30

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咸菜

很多人

紅燒牛肉麵

半筋半肉麵

豆瓣醬

餐牌

永康牛肉麵，是女友整天嚷著要再吃的一間店。當我跟她在老王吃過牛肉麵後，問她那一間好吃？女友的答案是，『忘記了』。

忘記了味道，但忘不了店，這，就是念念不忘。

今天再來，門口不是很多人，等一會就可以了。

這裡的咸菜也是在放在檯面任添，我很喜歡，因為我喜歡吃。

本想叫一碗兩人分，但女友實在太想吃，自己一個人一碗也沒問題的說，那只好一人一碗吧。

半筋半肉麵（TWD$180），固名思義，一半是牛肉一半是牛筋，兩者都炆得很腍，但個人覺得牛肉比牛筋好味，因為牛肉很有牛味，也更入味。

紅燒牛肉麵（TWD$160），是女友的，她一個人吃一碗，當然異常滿足。牛肉是牛展位，所以很鬆化。

值得一提是這裡的湯底偏辣，我還覺得有點點麻，可能就是這原因，女友才念念不忘吧。但我個人偏好，和老王比較，還是老王比較好，原味多一點。

又是另一出了名的店，下一次，再找一間好店吧！

推介菜式: 紅燒牛肉麵
每人消費: 約340新台幣 (午餐)
評分: 味道4 服務3 環境3 衛生3 抵食3

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